Cheesecake de piña sin hornoSi buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de p ...
Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...
Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...
Hoy nos vamos de pintxos. Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte. De la e ...
Podemos evitar las cazuelas, la sartén y los salpicones y manchas en nuestra cocina para preparar esta deliciosa salsa de tomate.Además usaremos m ...
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La propuesta de hoy, jamón asado aromatizado con clavo al Pedro Ximénez, es una receta muy sencilla porque lleva poca preparación y solo tenemos qu ...
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Cuando eliges una receta que ha preparado una amiga como Tere, sabes que no va a fallar nada. No conocía la salsa "Poulette" aunque es una de las ...
Parafraseando a los gomeros:"Barrar, significa, básicamente, untar la carne con una pasta preparada en el mortero"El cordero embarrado es una recet ...
Para esta receta de cebollas mediterráneas con fino Montilla Moriles podemos usar cualquier tipo de cebolla, pero que sean pequeñas.Tenemos la suert ...
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Hoy traemos una receta súper fácil, para hacer tanto en horno convencional como en nuestra airfryer. Comer verdura hoy en día es mucho más dive ...
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Volvemos de las vacaciones con las pilas cargadas para afrontar un nuevo curso y con recetas sencillas que no nos quiten mucho tiempo. Esos bastone ...
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Hoy os proponemos un aliño súper rápido y súper fácil para unas aceitunas de esas que vienen solo en un bote con agua y sal. Unas aceitunas s ...
El ajotomate es una receta típica murciana, aunque muy extendida por todo el levante español.Es una receta de aprovechamiento de la gran cantidad de ...
Podemos hacer en casa unos riquísimos puerros cocidos en un momento, son sencillísimos de hacer y al contrario de lo que podáis pensar, no tiene ...
Las patatas asadas son una delicia, acompañan cualquier plato, son muy digestivas, de poco contenido calórico y además fáciles de hacer, sobre t ...
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Esta receta que vi en Instagram, me ha resuelto más de una cena. Fácil y rápida la tenemos preparada casi, casi en menos tiempo del que tardamo ...
Esta salsa que os traemos hoy es una salsa especial que yo uso cuando hago patatas asadas.Es una mezcla de ajo, hierbas aromáticas y especias con u ...
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Os proponemos un arroz del que estamos seguras que vais a repetir una y mil veces. Es un arroz con pulpo al ajillo y almejas muy fácil de hacer. � ...
Esta ensalada criolla resulta super refrescante a la par que sorprendente.La mezcla de sus ingredientes, todos ellos sencillos de los que tenemos en ...
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El alambre mejicano es una receta típica de México, sobre todo de la zona central y se puede preparar con cualquier tipo de carne: ternera, pol ...
El baingan bharta significa puré de berenjena, es un plato de origen indio cuya base es la berenjena asada, lleva tomate, cebolla, especias y hier ...
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Hoy os traemos una receta fácil y rápida para una cena. un acompañamiento de carnes o pescado o simplemente como capricho. ¿Te apetecen estos ca ...
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Si, es otra tarta de queso y si queréis más podéis buscar en la etiqueta cheescake y tendréis un montón de ellas, ja ja. La que traemos ...
Esta escabechada agridulce me la apunté un día en el móvil y no se muy bien de donde la saqué, la hago bastante en casa y nunca la había public ...
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No, no es una traición al brazo de gitano de nata y fresa de mi madre, ese es único, pero no está de más adaptar las recetas tradicionales a ...
El mojo es una salsa cuya base es el ajo, el vinagre y el aceite junto con hierbas aromáticas, especias y el ingrediente al que le queramos dar sab ...
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Desde hace un tiempo, me he unido a la moda de los restaurantes pijos y preparo la mayonesa con diferentes sabores dependiendo del uso que le vaya a ...
Este asadillo de champiñones bien nos sirve como entrante, como aperitivo, como primer plato o como guarnición.Es una combinación de sabores de los ...
El ceviche es un plato típico latinoamericano, se trata de mezclar marisco o pescado crudo con cítricos.Se le añaden otros ingredientes frescos com ...
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Descubrir esta torta parecida a la pizza me ha resuelto un montón de cenas y meriendas. Su origen viene de Lucca, provincia italiana de la Toscana ...
Esta receta de costillas de cerdo a la sidra es sencilla, barata y muy rica.La sidra natural es una bebida muy sana, que no solo se consume en Asturia ...
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Esta receta de albóndigas al estilo griego la he tenido guardada durante mucho tiempo. Vi como la preparaba Marga del blog La cocina de las ...
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Desde el pequeño pueblo de Colmenar de la Oreja, un pueblo precioso que merece la pena visitar, os traemos esta receta tradicional, de las de siempre ...
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Los calamares a la Bruta es una receta típica de Ibiza y Formentera y se preparan con sobrasada y butifarra. La sobrasada mallorquina y la butif ...
En algún sitio leí que es muy sano comenzar todas las comidas con un plato de verdura delante, además de ayudar a digerir el segundo, ayuda al trá ...
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No me gusta tirar nada y más si se trata de comida y este verano vi con horror como mi hija se deshizo de todos los troncos de un estupendo brócoli ...
El mutabal es una pasta de berenjena, parecido al baba ghanoush pero con alguna variante.No lleva tahine, ni comino y a cambio puede llevar otras ver ...
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Hoy os proponemos un sirope de naranja que podéis usar para las tortitas, helados y otros postres. También para la elaboración de tartas y bizc ...
Qué tal las Navidades" Y los Reyes" Habéis sido buenos y os han traído muchas cosas aparte de unos kilos de mas"Como todos los años por estas fe ...
No, no soy experta en levaduras, pero me gusta probar y ver coportamientos diferentes con las masas, aunque tengo que reconocer que preparé ...
Los pasteles de frutos secos y frutas son muy populares en Navidad en toda Europa. El panettone en Italia y el roscón de Reyes en España son tam ...
Aunque no lo parezca hay mil maneras de cocinar la coliflor, cada día descubro alguna nueva y como me encanta siempre la pongo en práctica.En este c ...
Os dejamos un aperitivo rápido, de esos que preparamos en un momento y que quedan muy bien en la mesa. En diez minutos de horno lo tenemos ...
Temporada de setas y de sopas, frío y días cortos que invitan a estos platos de cuchara que reconfortan a la par que alimentan sin añadir calorías ...
Aunque Jamie Oliver insiste en que en esta "panzanella de pollo" el pan es un ingrediente fundamental en este plato, yo no lo he puesto por hacer un ...
Aunque Nieves piense muchas veces que en mi casa se hornean muchas tartas de queso, tengo que decir que las tartas de manzana se hornean casi ig ...
Tengo que reconocer que me ha costado empezar a escribir. Inconscientemente pensaba que, si no escribía nada, Cooking the Chef seguiría. La pena por ...
He intentado versionar sin tener la receta una crema de calabaza, y coco con chile que tomo en el restaurante La Paratá de Mojácar. Me gusta tanto ...
Con esta receta vamos a dar al pescado y las verduras un toque especial, pasamos de la típica caldereta tradicional, a introducir ingredientes que ...
Hoy os proponemos una receta de pollo al estilo turco. Un pollo asado que previamente habremos macerado con yogur y especias y que os aseguro que est ...
La Salsa "Arrabiata" es una salsa picante como su nombre italiano nos da a entender: rabiosa. Pero podemos darle el punto de picante que más se ada ...
Cuando llevé este postre a casa de mi hermana por Nochebuena, se encontraba el novio de mi sobrina que es alemán y de español sabe lo justo p ...
El köfte, kafta, kufta, kofta o kufteh se le llama a las diferentes preparaciones que se hacen con carne picada de cordero o ternera muy habitual e ...
El gazpacho es una sopa fría de hortalizas. A partir de ahí lo podemos elaborar como más nos guste, con o sin tomate y podemos dar rienda suelt ...
El Baharat es una mezcla de especias de origen árabe, comúnmente utilizada en el norte de África y Oriente Medio.Ideal para viajar a través de los ...
Este plato nos resuelve una comida o una cena en veinte minutos y lo podemos hacer con cualquier tipo de espaguetis. Dicho esto, las opciones de pas ...
La mezcla de especias masala es de origen indio y en esta receta hacemos una fusión de sabores junto con el incondicional cilantro tan típico de Sud ...
La ensalada César es un clásico de la cocina italiana que habremos visto en muchos restaurantes realizada con mejor o peor acierto. Aunque en or ...
Kakavia es una sopa de pescado griega, su nombre proviene de la cazuela en la que se preparaba antiguamente, kakavi, y tradicionalmente se preparaba ...
Hoy os proponemos un postre que se prepara en un santiamén y que tiene muy pocos ingredientes. Es una crema de limón helada que vamos a prep ...
Hay muchas maneras de comer pescado y sobre todo de que lo coman las personas que no les gusta limpiarlo, que no les gusta encontrarse espinas y que ...
La receta que traemos hoy seguro que hace que los más pequeños de la casa se coman el pescado sin rechistar, eso si, os saltaís el cava y le aña ...
Existen muchas maneras de hacer costillas al ajillo, seguro que ninguna es igual que la otra y cada uno en su casa tiene su "librillo" para preparar ...
Vamos a volver a comer legumbres en ensalada, una opción que cada vez nos gusta más porque las podemos comer todo el año. Bueno, reconozco que ...
Vuelvo a preparar una receta deliciosa y super sencilla con gallineta, es un pescado que nos encanta en casa y muy agradecido.Esta receta de Carlos Ar ...
La propuesta de este mes de Cooking The Chef nos llevan a la nueva cocina vanguardista que empezamos a ver a finales de los 70'. Yo recuerdo ...
No se vosotros, pero a mi los fines de semana me encanta tomar el aperitivo tanto fuera como en casa y un buen salpicón es ideal para ese vermú, c ...
El curry de Madrás es una mezcla de especias de origen indio, mas concretamente del sur y su receta no es cerrada, es decir, podemos encontrar infi ...
Esta receta es de nuestra amiga Tere que además de buenas tartas, hace unos ceviches impresionantes y no quería quedarme sin tener al menos una rec ...
Si la edición pasada hablábamos de los menús de guerra y postguerra, de la escasez de alimentos, del hambre, de los quebraderos de cabeza de madres ...
Si de pequeña me llegan a decir que iba a sentir pasión por las setas, me hubiese reído en su cara. Cuando veía en los comic de la época (Mor ...
La salsa bilbaína o a la donostiarra es super sencilla de hacer, con ingredientes que siempre tenemos en casa y con una preparación sin complicac ...
Hacía mucho que no traía una tarta o pastel de manzana que ya sabéis que junto con las de queso son mis postres favoritos. Esta es una receta s ...
La gallineta o cabrita es un pescado poco conocido pero muy rico y muy beneficioso.Se engloba dentro de los pescados blancos, tiene su carne rosácea, ...
Este mes April y Aisha, las chicas del Cooking The Chef nos llevan a una época en que la mayoría de los españoles tenían que hacer malabares pa ...
Se que aún estamos en invierno, pero en casa los gazpachos se consumen todo el año y no me conformo con el TRADICIONAL, que también lo tenemos en L ...
Hoy proponemos una receta de lentejas súper rápidas con unas buenas lentejas ya cocidas que los tarros si son de buena calidad nos sacan de más ...
¿Cómo se pueden trasformar unas simples salchichas frescas que tienes en la nevera y que no sabes como preparar en este fantástico plato lleno de ...
Siempre he asado el cabrito de la misma manera, solo con sal y un poco de agua, pero tengo que decir que me ha encantado esta receta y ahora alterno a ...
Además de conocer nuevos chefs, este reto Cooking the Chef, nos enseña curiosidades del día a día como en este caso el porqué de que en Cataluña ...
No se si vosotros habréis visto en las redes esta receta tan súper fácil para preparar un carpaccio de gambas, pero si no ha sido así aquí ...
Seguro que el cerdo agridulce chino tiene tantas recetas como chinos hay en el planeta y es una comida divertida para preparar a los peques, sobre ...
La primera receta que publico este año no podría ser de otra manera que una receta ligera, con pocas calorías y muy rica.Aunque siguen entrando e ...
Hace poco he descubierto que asar las verduras para hacer una crema potencia el sabor y desde entonces esta es la opción que más hago en mi casa. ...
Hoy las chicas de Cooking the Chef están de repesca. Después de los días tan ajetreados que hemos tenido todos y estamos teniendo con las Nav ...
 ¡¡FELIZ NAVIDAD Y FELIZ Y PRÓSPERO AÑO NUEVO!! ...
Dentro de una hora pondremos la tele o la radio y escucharemos entre nuestros quehaceres a los niños de San Ildefonso cantar las bolas de la suerte.E ...
Hoy es un día triste para nosotras ya que cerramos con esta receta la tercera vuelta al mundo del reto "Cocinas del Mundo", un reto que empeza ...
Realmente no hay mucha información acerca de esta torta Doña Petra en internet, su origen es un misterio pero por sus ingredientes yo me "mojaría" ...
El pastel de cabracho es un clásico en muchos restaurantes y comidas festivas del norte de España. Se trata de una especie de paté que podemos p ...
"Te casas sin tener ni idea de cocina y tu marido prefiere comer en restaurantes, entonces decides aprender a cocinar para que tu marido se quede en c ...
Dicen que uvas y queso saben a beso, si además a esto le añadimos el chocolate blanco ya es gloria bendita. Esta deliciosa tarta triunfará en cua ...
