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Volvemos en septiembre!! ... 01-08-2019 19:16	Ajoblanco de altramuces Con este ajoblanco de altramuces nos despedimos hasta septiembre.Comenzamos nuestras merecidas vacaciones con esta delicia super fresquita, ligera y o... 31-07-2019 19:14	Sangría de sidra Hoy venimos con una receta fresquita, la de la sangría de sidra. En verano, la sangría es una de las bebidas que más se ven en los chiringuitos de pla... 29-07-2019 19:15	Chimol salvadoreño - Cocinas del mundo (Verano) Cruzamos el charco para veranear de manos del reto "Cocinas del mundo" por nuestra querida América Latina en ésta última etapa de ésta edición que cul... 21-07-2019 19:14
Falso paté de centollo Si, este paté no lleva centollo, ni siquiera cangrejo pero os aseguro que el sabor se le parece mucho, lo preparas en un pis-pas y tus invitados disfr... 19-07-2019 19:12	Pan sin gluten (receta básica) Antes de que detectasen a mi nieto que era celiaco, pensaba que bastaba con sustituir un tipo de harina por otra, y ya estaba todo resuelto. Cuan e... 17-07-2019 19:16	Pico de gallo El pico de gallo es una ensalada típica de México tan consumida en España, al menos en mi casa, que hasta hace poco tiempo pensé que era nuestra jajaj... 15-07-2019 19:12	Zaaluk o Zaluk de berenjenas El Zaaluk o Zaluk de berenjenas es una ensalada marroquí que se suele tomar con pan de pita y se acompaña con yogur y aceitunas negras. Hay otra versi... 12-07-2019 19:14
Callos de bacalao Las recetas que se dan en una barra de bar que está a tope y no tienes donde apuntar son las que mas me gustan, luego cuando quieres ponerte a cocinar... 10-07-2019 19:11	Ceba fregada Ya os hemos contado en alguna ocasión que además de descubrir recetas de otros lugares, nos gusta rescatar recetas antiguas. Este es el caso de la Ceb... 08-07-2019 19:14	Gazpacho César Llevamos varias entregas de chefs internacionales mujeres y para finiquitar esta 4ª temporada del reto Cooking the Chef Abril y Ana nos han deleitado ... 05-07-2019 19:18	Atún fresco con salsa ¡¡Hoy estamos de celebración doble!!Primero nos unimos a Maggie de "El cajón desastre de Maggie" que desde su reto CRI ha cumplido 88 recetas cocinada... 03-07-2019 19:10
Papas con salsa Joppie Si has visitado los Paises Bajos, seguro que os habréis encontrado en la carta de algún restaurante las papas con salsas Joppie o los Frikandellen (es... 01-07-2019 19:10	Nopalitos en chipotle Un nopal es un cactus y se come, es prácticamente desconocido en nuestro país, de hecho para conseguirlos tenemos que acudir a tiendas especializadas ... 26-06-2019 19:14	Mejillones con salsa roquefort El verano es la mejor época para consumir mejillones, aunque hoy en día con los criaderos los tenemos bastante buenos durante todo el año. Para mí son... 24-06-2019 19:10	García de Verdevique Paisajes, naturaleza, buena gente y gastronomía, nuestro país se describe con estas palabras, en toda nuestra geografía se puede disfrutar de paisajes... 23-06-2019 19:10
Salsa Calipso No, no se porqué se llama salsa Calipso. La receta la saqué de una de esas revistas que leo en la peluquería y me pareció que tenía los ingredientes p... 21-06-2019 19:17	Arranque roteño El arranque roteño es originario de la Villa de Rota, Cádiz, dicen que su nombre viene de los primeros pasos de hacer un gazpacho, el "arranque".Se tr... 19-06-2019 19:13	Kremzhkyky Hutsul - Cocinas del Mundo (Ucrania) Viajamos de nuevo a través de la gastronomía y esta vez nuestro destino de las Cocinas del Mundocon la letra U es Ucrania, país elegido por nuestra in... 16-06-2019 19:11	Sal de apio La sal de apio es un aderezo estupendo para carnes, pescados, verduras..., en guiso, plancha, horno o en crudo... miles de utilidades y aporta un toqu... 14-06-2019 19:17
Ensaladilla de espárragos trigueros con mayonesa de espárrag ¿Estáis a dieta y habéis renunciado a la patata pero os morís por una rica ensaladilla" Os proponemos sustitur la patata por unos espárragos trigueros... 12-06-2019 19:13	Melón rojo al vodka caramelo Hace un año que arrancaba este reto "CocinArte", María Ayala "In my little kitchen" cogió el relevo que le pasó Blanca y con gran éxito hemos llegado ... 09-06-2019 19:16	Crestas de pollo Cuando me pusieron delante este plato de crestas de pollo por primera vez se me quedó la cara como imagino que se os está quedando a vosotros ahora, ¿... 07-06-2019 19:14	Rillettes de salmón con mayonesa de curry by David de Jorge Las rillettes son una especie de paté muy común en la cocina francesa. Se elabora con carne de cerdo principalmente y diferentes especias. Pero no sol... 05-06-2019 19:12
Fritillo de pulpo Con este "fritillo de pulpo" vengo a enseñaros un descubrimiento que ha cambiado mi vida, otra forma revolucionaria, al menos para mi lo es, de cocer ... 03-06-2019 19:15	Arroz chino súper rápido Este arroz lo podemos hacer reciclando el que nos ha sobrado si nos hemos pasado tres pueblos cociendo arroz para guarnición o bien cociendo rápidamen... 01-06-2019 19:13	Adobo mexicano Otra salsa ideal para las barbacoas o carnes a la parrilla, el adobo mexicano es una salsa de contrastes que nos ha enamorado en casa y que le ponemos... 29-05-2019 19:14	Paté de pimientos asados y avellanas. Llega el tiempo de cenas y comidas informales con los amigos, el la terraza o el jardín.tiempo de charloteo y risas arededor de una barbacoa. Mientra... 27-05-2019 19:16
"Alitas" de coliflor ¡Por fin viernes! ¿A que en vuestra casa las cenas de los viernes suelen ser especiales" Hay que celebrar que se acaba la dura semana y comienza el fi... 24-05-2019 19:11	Berenjenas en escabeche chino Hay veces que buscamos en libros, revistas o internet, recetas para preparar un plato del que tenemos al menos un ingrediente en mente. También hay ve... 22-05-2019 19:13	Menemen - Cocinas del Mundo (Turquía) Hoy madrugamos para traeros el desayuno desde Turquía para el reto "Cocinas del Mundo".Â Â El menemen es un revuelto de huevos, tomates, pimiento verd... 19-05-2019 19:13	Tartaleta Teresa No, no me preguntéis de donde viene el nombre de Tartaleta Teresa porque lo desconozco. Esta tarta salada de berenjenas y tomates la he sacado de un l... 17-05-2019 19:14
Ensalada de lentejas especiadas Comer legumbres en ensalada es algo que ha sido muy habitual en mi casa, aunque mi madre lo que casi siempre utilizaba eran judías blancas y yo he uti... 15-05-2019 19:11	Salsa barbacoa ¿Habéis inaugurado ya la temporada de barbacoas"Seguro que en estos días de mayo que hemos comenzado con las temperaturas tan agradables mas de uno ya... 13-05-2019 19:13	Persian Love Cake - Pastel Persa del Amor inspirada en Berth Este Pastel Persa del Amor o Persian Love Cake tiene todos los ingredientes para al menos enamorarte de él. Cierra los ojos y déjate seducir por esos ... 09-05-2019 19:15	Ajillo moruno a la almeriense Desde hace mucho tiempo, un rincón de Almería es el lugar al que acudo a desconectar y cargar las pilas. Mojácar me tiene enamorada, pero también otro... 07-05-2019 19:11
Curry de pescado bengalí Con esta receta de curry de pescado bengalí viajamos a la India a aprender de la cocina de Asma Khan de manos del reto Cooking the Chef.La historia de... 05-05-2019 19:09	Cantucci No recuerdo el tiempo que hace que no preparo nada dulce, hemos estado con restricciones en casa y el azúcar, las harinas y los frutos secos han brill... 04-05-2019 19:14	Chipirones en escabeche Me ha encantado poder ojear de nuevo el libro en el que nos basamos para cocinar en este reto CRI organizado por Maggie de "El cajón desastre de Maggi... 03-05-2019 19:10	Bacalao con patatas en salsa guajillo La salsa guajillo no la conocí hasta que a Nieves le llegó un paquete al colegio en el que trabajamos, con un montón de chiles guajillo que había enca... 01-05-2019 19:13
Coq au vin - gallo o gallina al vino Hace casi 7 años que Elena no ha vuelto a preparar "coq au vin", lo sé porque me lo ha confesado y a todos los que llevamos un blog nos pasa, tenemos ... 29-04-2019 19:16	Bacalao manchego de mi abuela Tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro. Esta es una de las frases que más veces se ha pronunciado y escrito como objetivo en la vida de t... 26-04-2019 19:10	Cabrito al ajo cabañil El ajo cabañil es una salsa elaborada machacando en un mortero cabezas de ajo y mezclándolo con vinagre, agua y sal. En algunos casos se añade comino ... 24-04-2019 19:21	Agghiotta de pez espada - Cocinas del Mundo (Sicilia) Aterrizamos en Sicilia este tercer domingo de mes, pero no vamos a ver al Etna, ni el teatro girego de Taormina, ni los templos de Agrigento, porque v... 21-04-2019 19:09
Rape al horno en salsa de pimentón Cada vez que veáis una receta de rape en la cajita es porque la oferta de la semana en la pescadería me ha permitido darme un capricho.El rape es el r... 19-04-2019 19:10	Pinchos Tandoori El Tandoori es una mezcla de especias típica de la India y de Pakistan, mas de una docena de especias mezcladas en una proporción tal que cuando la pr... 15-04-2019 19:10	Cazuela con salsa de tomates asados, calabacín y patata He llamado a este plato cazuela con salsa de tomates asados, calabacín y patata y podía seguir diciendo y con huevos y ya estarían casi todos los ingr... 12-04-2019 19:13	Romanesco a la italiana El Panteón de Agripa en Roma es uno de los edificios mas espectaculares del mundo y María lo ha elegido para inspirarnos en esta edición del reto "Coc... 09-04-2019 19:12
Pan de cebolla y tomillo by Daniel Jordá "Contigo pan y cebolla", cuantas veces habremos oido esta frase, yo por lo menos muchísimas. Y eso es lo que hemos hecho un pan de cebolla, para tener... 05-04-2019 19:10	Pollo asado al pimentón y alcaravea La alcaraveaÂ es una especia que descubrí no hace mucho, tiene un sabor parecido al anís y se le aprecian ligeros matices picantes y cítricos, entre s... 03-04-2019 19:12	Alcachofas al vino con jamón y ajo negro Estas alcachofas al vino con jamón y ajo negro son todo un acierto. No sólo es una receta sana y riquísima, también las alcachofaas son una fuente de ... 29-03-2019 19:12	Htipiti Esta salsa típica griega el día que entre en vuestras casas ya no podrá salir, los ingredientes del htipiti son pocos, básicos, baratos y ricos, unos ... 27-03-2019 19:12
Arroz al horno con alioli Me puse a preparar este arroz al horno con alioli porque nuevamente me empeñé en conseguir hacer alioli casero sin huevo (lo conté aquí). Y nuevamente... 25-03-2019 19:12	Sardinas con tomate Esta receta de sardinas con tomate es todo un éxito os lo aseguro, bien se puede preparar para una comida, una cena o incluso un buen aperitivo con am... 22-03-2019 19:12	Paté de champiñones y rúcula Sabemos que los patés, dips, untables, cremas o como los queráis llamar, son un peligro. Empezamos probando un poquito y es muy difícil parar, pero no... 20-03-2019 19:09	"Tocanita de ceapa cu pui" o guiso de pollo y cebo Rosalía del blog "Rossgastronómica" gran amiga y compañera de "peripecias" ha sido la encargada de elegir país con la letra R para esta edición del re... 17-03-2019 19:08
Ajoatao Nos vamos a la provincia de Jaén a probar esta delicia, el ajoatao, que como muchas de las recetas de nombres "curiosos" que tiene nuestra gastronomía... 15-03-2019 19:16	Aceitunas caseras extremeñas Aliñar aceitunas lo he hecho muchas veces. Compro aceitunas en salmuera y las tuneo a mi gusto, pero nunca se me había ocurrido partir de cero. Bueno... 13-03-2019 19:07	Crema de tomate asado y albahaca Que alguien me explique por qué tengo yo esta adicción al tomate, es ver una receta que lo lleva, que tiene ese color rojo que me hipnotiza y ese arom... 11-03-2019 19:08	Pollo al estilo de Amberes - inspirada en Clara Peeters Amberes es una preciosa ciudad de Bélgica en la zona de Flandes, una ciudad que te enamora y te embruja. Una ciudad para pasear y disfrutar de sus rin... 09-03-2019 19:09
Cordero de Gracia No, esta receta de cordero no es la receta judía de un cordero del tiempo de los romanos. Es la receta de un cordero cocinado con cerveza y vino que m... 07-03-2019 19:09	Tacos con camarones gigantes en salsa guajillo Ana y April capitanas del reto "Cooking the chef" no se cansan de sorprendernos y para esta 4ª temporada han decidido dar un giro a las propuestas. ... 05-03-2019 19:08	Alcachofas a la sartén Me asomo tímidamente de nuevo a este reto que tanto me gustaba y que por causas de restricción de alimentos tuve que dejar muy a mi pesar, el reto CRI... 03-03-2019 19:08	Albóndigas mozárabes Como todos los días uno de cada mes, nos sumamos al reto de Rosalía, "Reciclando Sabores". Al principio pensaba que no iba a poder seguir el reto ya q... 01-03-2019 19:09
Calamares en wok con pisto Si escarbo en mi memoria y me voy a mi más tierna infancia, hay dos platos que tengo grabados en mis primeros recuerdos. Uno es un huevo frito con pat... 27-02-2019 19:09	Ajvar, la salsa de los Balcanes El ajvar es la salsa por excelencia de los países balcánicos, es una salsa muy sencilla y con 4 ingredientes básicos, pimiento rojo, berenjena, ajo y ... 25-02-2019 19:08	Arroz meloso de ibéricos Para mi la paella siempre de marisco, esa era la máxima que he tenido toda mi vida y las peleas con mi madre cada vez que me echaba un trozo de pollo ... 22-02-2019 19:16	Chancho hornado ecuatoriano - Cocinas del Mundo (Quito-Ecuad Estamos en una nueva etapa viajando por las Cocinas del Mundo. Nuevamente la letra del alfabeto resultaba complicada y no había muchas opciones con l... 17-02-2019 19:09
Pastelitos de mascarpone Hay cosas tan sencillas que nos parece mentira que triunfen tanto cuando tenemos invitados. Estos pastelitos de mascarpone son una muestra de ello. La... 12-02-2019 19:13	Albóndigas Salisbury Salisbury es el nombre que se le da en Estados Unidos a la carne picada, puede ser en filete, véase hamburguesa, o en bola, véase albóndiga. Se le ba... 09-02-2019 19:07	Tarta de almendras y chocolate sin gluten Ya sabéis que desde la cajita hacemos muchas recetas sin gluten y muchas otras que se pueden adaptar. Tengo un nieto celiaco y mi lucha particular es ... 07-02-2019 19:09	Montadito Perfecto de Sardinas a la Donostiarra by Gipsy Che Pablo Albuerne es la persona que se esconde tras el chef urbano Gipsy Chef, un cocinero canalla y divertido que dice que en los fogones no hay leyes y... 05-02-2019 19:11
Sopa de tomate con caballa ahumada y salsa Vierge Día 1 de mes, día del reciclaje, de reutilizar sobras de comidas para preparar otras igual de ricas o mas y aprovecharlo todo, es el momento de partic... 01-02-2019 19:10	Tortilla de pulpo Buen producto es sinónimo de buen resultado, aunque hablemos de una sencilla tortilla y en La cajita apostamos siempre por ello, tanto a Elena como a ... 30-01-2019 19:14	Tarta colibrí (Hummingbird Cake) by Jamie Oliver con Thermom Nieves preparó la versión de la tarta colibrí o hummingbird cake de Jamie Oliver sin Thermomix y ahora os traemos la receta adaptada para todos aquell... 28-01-2019 19:12	Cebollitas francesas caramelizadas al Pedro Ximenez en cocot Estoy convencida de que un buen acompañamiento suma muchísimo en un plato.Tanto en sabor, lo mas importante, como en presentación, recordamos que la c... 25-01-2019 19:13
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Crema de lentejas rojas especiadas Desde que entraron en mi casa las lentejas rojas han cogido su sitio. Lo mio fue amor a primera vista, no lo pude evitar al ver ese color tan bonito q... 14-01-2019 19:12	Pasta moruna de zanahorias Seguimos con recetas ligeras para afrontar la cuesta de enero en lo que a nuestros michelines se refiere jejeje...Esta pasta moruna de zanahorias es t... 11-01-2019 19:08	Huevos de codorniz marmolados en ensalada Cada vez que he paseado por delante o me he adentrado en alguno de los edificios que Gaudí pensó, he tenido la misma sensación de deseo. Deseo de que ... 09-01-2019 19:08	Pizza con base de coliflor sin harina Como cada año en este día la mayoría de nosotros hacemos lo mismo al levantarnos por la mañana, subirnos a la báscula ¡¡horror!!Tras ver esos kilos de... 07-01-2019 19:10
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Vasitos de crema de lombarda con mascarpone y crujiente de j Estos vasitos de crema de lombarda con mascarpone se pueden servir fríos o con la crema de lombarda caliente y la crema de mascarpone fría. También s... 12-12-2018 19:12	Atún con pimientos y zumo de mandarina Si hay algo de lo que podemos presumir en España, es de la gastronomía y la calidad de nuestros productos. Tenemos buenas huertas, aceites increibles,... 07-12-2018 19:14	Ropa vieja by Pepe Rodríguez En casa la ropa vieja, culinariamente hablando, siempre se ha hecho con los restos del cocido. Troceada la carne, se rehogaba en aceite y ajo, se espe... 05-12-2018 19:16	Baccalà Mantecato alla Veneziana Me hace especial ilusión esta entrada de hoy, me asomo a este reto del que era participante desde casi sus principios y que en esta última etapa me ha... 03-12-2018 19:14
Sopa de ajo con alioli La sopa de ajo o castellana es típica es una sopa sencilla que quitó el hambre en muchas casas en tiempos díficiles, pero que se consume habitualmente... 01-12-2018 19:15	Bizcocho de limón y aceite en besuguera Estaba brujuleando por Facebook cuando en un grupo que no tiene nada que ver con la cocina ni con la gastronomía, alguien se puso nostálgica hablando ... 28-11-2018 19:16	Achards o verduras encurtidas Nos vamos a Terrassa a asaltar a Blanca de manos del reto #Asaltablog.Menjar a Cala Blanca ha sido el blog que debemos arrasar, entrar en su cocina y ... 25-11-2018 19:16	Rice and peas - Arroz con guisantes (frijoles rojos) Hace poco, en los viajes gastronómicos que hacemos con el reto "Cocinas del Mundo", viajamos hasta Jamaica para adentrarnos en su gastronómica. La gas... 21-11-2018 19:14

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