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Recetas de Cocina


Gbejniet, el formatge típic de Malta


Ja sabeu que som molt formatgers nosaltres i arreu on anem tastem els seus formatges. A Malta trobem el Gbejniet, un formatge de cabra elaborat de for ...
30-11-2017 19:17

NATILLAS DE TAPIOCA


   1              Sobre de Tapioca (unos 100 gr.)   1              Brick de leche 10              Cdas.   Azúcar moreno   2              Huevos  1    ...
30-11-2017 19:06

Trufas de queso y galletitas saladas


¡Continuamos con las recetas de Navidad! Como seguro recordaréis, XD, el año pasado preparamos unas trufas saladas de queso de cabra y nueces que fuer ...
30-11-2017 19:14

Galletas rellenas de Oleocao


Hoy tenemos ganas de dulce y por eso vamos a preparar unas galletas con Oleocao, una crema de cacao con AOVE y además sin gluten, sin lactosa, sin ace ...
30-11-2017 19:20

Fuego, el restaurante a la brasa que está dando mucho que ha


Hay que ver cómo es nuestro subconsciente: si nos dicen que un restaurante se llama Fuego, enseguida se nos viene a la cabeza la imagen de una parril ...
30-11-2017 19:24

Mantecados de canela y sésamo


Llevo un montón de años queriendo hacer mantecados, pero por falta de tiempo y cansancio, no los los había hecho todavía y lo dejaba para otro año., h ...
30-11-2017 19:09

Confit de pato con mermelada de naranja


La entrada Confit de pato con mermelada de naranja aparece primero en El Rincón de Afi. ...
30-11-2017 19:12

Bodegas Vivanco cultura del vino


Empezamos etapa y andaduras,  queremos ofreceros en nuestra sección de “lugares y Placeres” un recorrido por distintos  destinos vinícolas con di ...
30-11-2017 19:20

ARROZ CON GARBANZOS Y SOBRASADA


Con este frío apetece un plato de cuchara, de esos platos humeantes de cocina tradicional de invierno, que nos sirven para  calentar el cuerpo y el a ...
30-11-2017 19:21

Praliné de almendra


El praliné es una pasta que dulce que se elabora a base de frutos secos, muy utilizada en la repostería. Sirve como relleno de pasteles, como crema pa ...
30-11-2017 19:05

Acuicultura, despojando mitos del futuro de nuestros mares


Lo de que es el futuro no lo decimos nosotros, lo dice la FAO, así que hay que empezar a despojar a la acuicultura de los falsos mitos y rumores que ...
30-11-2017 19:24

Arroz con Setas - Arròs en Bolets


No podía esperar más, necesitaba que empezara el otoño de verdad y no solo en el calendario. Deseaba ese otoño con sus días lluviosos y grises, ver la ...
30-11-2017 19:31

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANAS


La rosa es una flor misteriosa con una simbología oculta interesantísima y un lenguaje propio. Ahora estas cosas están totalmente desfasadas pero hace ...
30-11-2017 19:15

16 entrantes para navidad


Para sorprender a todos en navidad y en  las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha ...
30-11-2017 19:13

MOSTAZA TUNEADA en CASA por ALBERTO CHICOTE


Suscríbete!!! Hoy os enseño como podemos hacer que la mostaza que compramos en la tienda, tenga un toque especial y diferente. Id ...
30-11-2017 19:23

PIMIENTOS RELLENOS DE QUINOA ESPECIADOS


Buenos días, hoy venimos con una receta vegana para la colabaración mensual con La Hierbas. Este mes es la tercera colaboración y espero que os estén ...
30-11-2017 19:09

Canelones de berenjena con huevo y crema de queso


Hoy os traemos este delicioso entrante que puedes servir como aperitivo o como primer plato, ¿con qué lo rellenarías tú"Ingredientes para 2 personas:- ...
30-11-2017 19:17

Recetas para Fiestas y para Navidad


Selección de recetas para elaborar deliciosos menús durante las fiestas de Navidad, un tiempo especialmente propicio para cocinar. Platos navideños p ...
30-11-2017 19:24

CREMA DE PATATA TRUFADA CON HUEVO Y FOIE


En octubre, estuve comiendo en el restaurante Arrels en Alcoy, me llevo mi amiga Patricia Martínez, una gran bloguera y mejor persona.Aquí podéis visi ...
30-11-2017 19:20

El robot de cocina del Lidl de nuevo a la venta


Como ya viene siendo habitual por estas fechas, el próximo sábado 2 de diciembre se podrá comprar el robot de cocina del Lidl, pues por tercer año co ...
30-11-2017 19:24

Arroz meloso de gambones y ajos tiernos


Seguimos con platos de arroz calentitos y sabrosos para combartir el frío. Los gambones y los ajos tiernos, hacen muy buena pareja en este meloso ...
30-11-2017 19:19

Disfrutabox #SOStener


Descubre la Disfrutabox SOStener, repleta de productos Bio y ecológicos, que cuidan el medioambiente.No te la pierdas! Disfrutabox #SOStener Todos sab ...
29-11-2017 19:06

Con este curry verde de ternera en Crock-Pot ni te darás cue


Preparación: 5 min  Cocción: 8 h Dificultad: nula  Personas: 3 Desde que hace unos días algunos de mis compañeros se acercaron a conocer 154 Ruiz, e ...
29-11-2017 19:23

Risotto de arroz venere con setas, langostinos y jamón


Conocía el arroz venere porque hace algún tiempo Miquel de Les receptes del Miquel publicó en su blog una receta con este tipo de arroz y me llamó muc ...
29-11-2017 19:07

PIZZA CON MASA MADRE PARA "EL DIA DE LA PIZZA"


"Dia Mundial de la Pizza", "Dia Internacional de la Pizza", "El Día de la Pizza".  Todos esos nombres salen a mi encuentro cuando busco la palabra "p ...
29-11-2017 19:08

Kyoki - Aris Meyer


Buenos dias,hoy iremos con un chico que pasa de intentar suicidarse a convertirse casi en un héroe.Kyoki - Aris MeyerSinopsisKyoky es una novela de co ...
29-11-2017 19:20

Cóctel de cava y frutas tropicales


Necesitamos  70 gramos de azúcar 5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 hojas más para decorar) 150 gramos de piña fresca en trozos (4-5 cm) 150 gram ...
29-11-2017 19:21

Arroz al pimentón de la Vera


Comienzo la semana con un delicioso arroz con todos los aromas y sabores de la cocina española. Un arroz cocinado con pimentón de la Vera, pimientos p ...
29-11-2017 19:11

Pizza con tortitas de trigo


                                          Pizza con tortitasHoy os traigo una pizza muy sencilla sin tener que preparar una masa ...
29-11-2017 19:11

Cardio Tour campaña #DiabetesPorTuCorazon


Aquí os dejo un resumen del Cardio Tour que hice con la Alianza por la diabetes, siguiendo con la campaña #DiabetesPorTuCorazon. 4 paradas en 4 ciudad ...
29-11-2017 19:21

Una semana dedicada al queso parmesano en Poncelet Cheese Ba


Esta última semana de noviembre va a tener el sabor inconfundible de una de las estrellas de la gastronomía italiana: el queso parmesano  o Parmigian ...
29-11-2017 19:23
29-11-2017 19:12

Sopa Minestrone, sopa de verduras


Sopa minestrone, otra receta italiana super sencilla. Un plato de cuchara a base de verduras ideal para entrar en calor un día de frío. Como casi tod ...
29-11-2017 18:50

Quesadillas de pollo a la barbacoa


Hace mucho tiempo que quería preparar esta receta de Cocina con Davidy os aseguro que está para chuparse los dedos. Para las quesadillas utilicé salsa ...
29-11-2017 19:27

De comida con los hermanos Torres: ?Cocinar no es una cuesti


Los hermanos Sergio y Javier Torres ?más conocidos sencillamente como ?los hermanos Torres?? están de enhorabuena. La pasada semana su restaurante D ...
29-11-2017 18:50

TARTA DE CHIRIMOYA Y CHOCOLATE (receta sin horno / sin glute


Receta fácil para preparar una original tarta de chirimoya cremosa con fina capa de chocolate paso a paso sin horno. Elaboración sin gluten ni azúcar. ...
29-11-2017 19:14

Huevos rellenos de atún picantes


Hoy os traemos esta clásica receta de huevos cocidos rellenos de atún pero con un ligero toque picante, ¿te atreves a probarlos"Ingredientes para 2 pe ...
29-11-2017 19:15

Arroz caldoso de setas


Un arroz apto para vegetarianos y con la seta como protagonista. Podemos ir jugando con las diferentes variedades de nuestra zona o hacerlo con la ...
29-11-2017 19:16

La lista de bares de tapas que tienes que visitar en Cáceres


Cáceres es una ciudad conocida por su gran patrimonio cultural e histórico. ¡Y no es para menos! Pero sin duda, recorrer los bares de tapas en Cácere ...
29-11-2017 19:23

Tarta Tatín de manzana y caqui, receta fácil y rápida


Preparación: 15 min Cocción: 35 min Dificultad: 1/5 Raciones: 4 – 6 Las navidades están a la vuelta de la esquina, por eso esta semana os propongo ...
29-11-2017 19:23

Rape con almejas, berberechos y setas


  El rape es uno de los pescados que guisado en su punto está exquisito, sin embargo, si lo pasamos mucho se queda muy seco y gomoso. Por ello, es mej ...
29-11-2017 19:22

Crema de lombarda y remolacha con lagostinos


Ya lo hemos dicho muchas veces, pero no está de más recordarlo. En Madrid es típico cenar lombarada en Nochebuena, pero eso no significa que no podamo ...
29-11-2017 19:08

Pastel pizza con pan de molde


¡Hoy es el #DiadelaPizza! Un evento mensual que organiza mi querida Noemí del blog TodoCooking. Cada mes entre todos los participantes buscamos un "Di ...
29-11-2017 19:12

PIZZA EN TAZA Y MICROONDAS


La verdad es que no tenía muchas esperanzas cuando vi esta receta en la agencia Europa Press, pero la verdad tengo que confesar que me llamó la atenci ...
29-11-2017 18:51

Pies de cerdo con setas variadas y picada de almendra


Los pies de cerdo se pueden preparar de muchas maneras, son uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía catalana. Ya que el recetario ...
29-11-2017 19:10

Varomeando por el mundo: Estella


La Tierra, la Vid, Las Uvas, La Historia, Sus gentes y ... Conjunto de realidades y ambiciones. Al final, este vino SEÑOR. La ciudad del Ega, monumen ...
29-11-2017 19:21

Judias pintas con sepia y setas


Después de un veranillo fuera de tiempo, nos ha llegado el frío de repente, pensábamos que no íbamos a hacer los tradicionales platos de cuchara que t ...
29-11-2017 19:08

Agenda gastronómica diciembre 2017, para abrir boca antes de


Entramos en diciembre, el mes de la Navidad, del frío, del consumismo y? ¡el mes en el que tenemos más presente la gastronomía! Todo son celebracione ...
29-11-2017 19:23

Receta fácil de mousse cremosos de turrón postre Navideño


Si hay un dulce que nos recuerde la Navidad es sin duda el turrón, pues con esta receta podrás disfrutar de un postre Navideño, que seguro que es la m ...
29-11-2017 19:12

Brazo gitano relleno de trufa


La entrada Brazo gitano relleno de trufa aparece primero en El Rincón de Afi. ...
29-11-2017 19:11

Batido de Fresa o Frutilla


¿Cómo descubrí esta receta" Si hay algo por lo que me gusta la primavera y el verano es poder disfrutar de las fresas, así que si a ti te gustan tanto ...
29-11-2017 19:05

Bizcocho de naranja {Vídeo Receta}


Esta semana os traigo un delicioso y super jugoso bizcocho de naranja y una novedad!!! Por fin me he decidido y he abierto un canal de YouTube!!! Y e ...
29-11-2017 18:52

¡A la rica pizza! Grosso Napoletano abre su segundo local en


¿Qué pasa cuándo juntas la pasión por Nápoles y el amor por estilo cool de Nueva York" Que nacen en Madrid restaurantes como Grosso Napoletano, a med ...
29-11-2017 19:23

bizcocho de zanahoria en microondas, para repetir {y tarta-r


Tenía miedo de que me quedara el típico bizcocho acartonado o con olor/sabor a crudo, sabéis a que me refiero ¿no", pero para nada. No sabéis que text ...
29-11-2017 19:06

Champagne Ayala y Athletic Club, un homenaje a sus orígenes


Champagne Ayala estrena un nuevo acuerdo con el Athletic Club de Bilbao. Un acuerdo mediante el cual Ayala se convierte en el champagne oficial del c ...
29-11-2017 19:23

~ Ciurons amb col , ossos d'espina i peu de porc ~ Garbanzos


Este plato que hacemos en Menorca tan completo , representa perfectamente el tiempo en que vamos a entrar , el invierno . Tiempo de las tradicionales ...
29-11-2017 19:20

Estos son los mejores chefs del mundo, según los propios che


El cocinero, Michel Troisgros, jefe de cocina del legendario restaurante de Roanne que lleva su apellido, ha sido elegido como mejor chef del mundo ...
29-11-2017 18:50

AROS DE CEBOLLA TONY ROMA´S


Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los restaurantes de comida americana y uno de mis platos favoritos son los aros de cebolla. Hoy os traig ...
29-11-2017 18:51

Quiche de patatas, cebolla y queso


Los quiches son tartas saladas de origen francés. Normalmente, su elaboración es rápida y sencilla. Por esto último, suele ser una cena recurrente en ...
29-11-2017 19:22

Merluza mariscada


Necesitamos 500 gramos de langostinos medianos 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 500 gamos de agua 50 gramos coñac 800 gramos de merluza 250 ...
29-11-2017 19:21

MERMELADA CASERA DE CEREZAS


Cómo hacer auténtica mermelada casera de cerezas paso a paso. Hacer mermeladas en casa es todo un placer. Ya que podemos disfrutar de muchas frutas en ...
28-11-2017 19:30

MERMELADA DE HIGOS O BREVAS


Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencill ...
28-11-2017 19:30

CREMA HIDRATANTE CORPORAL DE CALÉNDULA


Cómo hacer una crema hidratante corporal de caléndula para pieles secas, paso a paso y fácilmente. Esta crema esta indicada para todo el cuerpo en esp ...
28-11-2017 19:30

FLAN DE DULCE DE LECHE CASERO


Cómo preparar un flan especial, es decir, un flan de dulce de leche. Es muy fácil y rápido tan sólo en 30 minutos podrás disfrutar de él.INGREDIENTES ...
28-11-2017 19:30

BIZCOCHO DE MAIZENA CASERO MUY ESPONJOSO


Los bizcochos son el broche final en muchas comidas, pero también la base en desayunos y meriendas. El bizcocho de maizena casero, es la receta de hoy ...
28-11-2017 19:30

AUTÉNTICOS PEPINILLOS AGRIDULCES


Como hacer unos  auténticos pepinillos  agridulces. Esta receta de cocina la haremos con pepinillos ecológicos cosechados de nuestro maceto huerto. ...
28-11-2017 19:30

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN SERRANO


No hay nada tan tradicional y casero como una buena croqueta. En muchos casos en cocina de aprove-chamiento que hace las delicias de todos. La croque ...
28-11-2017 19:30

LIONESAS DE NATA


Cómo hacer pasteles lionesas de nata paso a paso. Es muy fácil y sencillo. Haremos las lionesas con leche, pero podéis sustituirla por agua, aunque no ...
28-11-2017 19:30

CÓMO CULTIVAR PATATAS EN MACETO HUERTO


Cómo cultivar patatas en nuestro maceto huerto urbano, paso a paso. Para cultivar patatas en casa no necesitamos mucho espacio. Por otra parte es grat ...
28-11-2017 19:30

GERMINADO DE SEMILLAS DE MANDARINA


Vamos a germinar  semillas de mandarina en casa. El árbol de la mandarina, su origen es del sur de Asía pero se ha extendido por todo el mundo.Su cu ...
28-11-2017 19:30

POLLO CON CIRUELAS Y PIÑONES


Cómo hacer un pollo en salsa con ciruela y piñones, en menos de 10 minutos en olla programable. La receta también la puedes hacer en la olla exprés y ...
28-11-2017 19:30

CÓMO RECOLECTAR Y OBTENER SEMILLAS DE AMAPOLA


Para obtener semillas de amapolas debemos salir al campo. Al comienzo de la primavera las praderas se visten de rojo amapola hasta el verano. Podemos ...
28-11-2017 19:30

PASTEL DE MANZANA CASERO


El pastel de manzana es uno de los postres que más gustan. Hay diferentes tipo de recetas; pastel, tarta, con masa de hojaldre, etc... Vamos  hacer ...
28-11-2017 19:30

PRUEBA DE PRODUCTO HÉRCULES CRISTASOL


Hércules en la mitología griega fue un héroe por su  extraordinaria fuerza. Hoy día la empresa Brandcare ha lanzado bajo una de sus marcas conocidas ...
28-11-2017 19:30

Huevos al plato con puré de patata (tradicional o Crock-Pot)


Esta semana soy la anfitriona del reto semanal de Facilisimo y para él he elegido los huevos y las patatas, así que si las compañeras se animan podr ...
28-11-2017 19:22

MERMELADA CASERA DE ALBARICOQUE


Una forma de disfruta la fruta de temporada durante todo el año son las conservas de mermeladas. Son muy fáciles de preparar; la base es azúcar, y la ...
28-11-2017 19:30

DULCE DE LECHE CASERO Ó MANJAR BLANCO


Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica.El dulce d ...
28-11-2017 19:30

CALDERETA DE CORDERO AL ESTILO PASTOR


La receta de hoy caldereta de cordero al estilo pastor, es una delicatessen, con ella disfrutamos con los cinco sentidos, además de  evocarnos sabor ...
28-11-2017 19:30

CÓMO HACER PEPINILLOS EN VINAGRE


Cómo preparar pepinillos en vinagre de nuestro huerto ecológico.  Los encurtidos es un método de conservación de alimentos. En el pasado se utiliza ...
28-11-2017 19:30

HELADO CASERO DE HIGO CHUMBO


Estamos en época estival y podemos aprovechar una fruta de temporada el higo chumbo o tuna, para hacer un rico helado artesanal casero. Hoy en el blog ...
28-11-2017 19:30

PATATAS BRAVAS Y SALSA AUTÉNTICA


Uno de los aperitivos y tapeos más típicos españoles son las patatas bravas o papas bravas. Receta típica madrileña, que independientemente donde se r ...
28-11-2017 19:30

MERMELADA DE MELOCOTÓN O DURAZNO


Las mermeladas ha sido y es unas forma de disfrutar de fruta todo el año. Estamos en tiempo de verano y los melocotones están en su mejor momento, a ...
28-11-2017 19:30

Cómo hacer Risotto de setas y champiñones


El risotto es uno de los platos mas tradicionales y conocidos de la cocina Italiana, este plato se puede preparar con un sinfín de ingredientes, pero ...
27-11-2017 19:13

Patatitas Hasselback con crema de aceitunas Empeltre en Croc


La cocción lenta saca siempre lo mejor de cada plato pero una cosa tan sencilla como unas patatas asadas, lo borda. Sin agua ni aceite, con la piel y ...
27-11-2017 19:25

Escabeche de Jureles


Hola a todos queridos seguidores!!! Hace ya unos cuantos años, no existían las neveras ni otros modos de refrigeración, la única forma de conservar la ...
27-11-2017 19:13
27-11-2017 19:03

Glutamato monosódico, el aditivo culpable del “síndrom


Durante las últimas décadas, el uso del glutamato monosódico o aditivo E-621 se ha puesto en entre dicho, no por su baja funcionalidad, sino más bien ...
27-11-2017 19:22

Tapas en pocos minutos


Te encantan las tapas… ¡Y lo sabemos! Así que te traemos una manera sencilla y muy rápida de preparar una gran variedad de ellas en menos de lo que ...
27-11-2017 19:33

Tarta maleta de fondant


Nos vamos de viaje""""" Pero hoy con un viaje dulce para celebrar un 60 cumpleaños para un matrimonio viajeroUna maleta vintage con alguna pegatina qu ...
27-11-2017 19:23

HUEVOS RELLENOS DE PAVO Y QUESO


Me encantan los huevos rellenos y probad diferentes recetas y aquí os traigo la última que he cocinado. Ingredientes:-          4 huevos.-  ...
27-11-2017 18:51

Blinis con salmón ahumado


Necesitamos 200 gramos de harina de trigo sarraceno 1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos) 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de aceite de ol ...
27-11-2017 19:21

Repetim la Trattoria-Pizzeria La Piccola


Ja sé que us vaig parlar d\'aquesta Trattoria-Pizzeria i també us vaig dir que la repetiríem, doncs si, només hem tardat una setmana en fer-ho!I és qu ...
27-11-2017 19:15

Pimientos rellenos fríos


No hay que complicarse mucho en la cocina para conseguir platos vistosos y ricos, una buena mezcla de ingredientes y buen producto, no hace falta much ...
27-11-2017 19:08

Mermelada de pimientos rojos en thermomix


Ya hace  unos años publique la receta de la mermelada de pimientos rojos echa de forma tradicional, pero ahora traigo la versión thermomix que es la ...
27-11-2017 19:20

II Ruta de Tapas a fuego lento por el Retiro


Si eres de los que aún no está convencido de que la cocina a fuego lento es lo mejor del mundo mundial hoy te vamos a presentar un evento al que si d ...
27-11-2017 19:22

Mantecados de chocolate con Thermomix


Se acerca la Navidad y tenemos que ir llenando la despensa de dulces y recetas típicas de estas fechas. En esta ocasión, vamos a ver cómo hacer mantec ...
27-11-2017 19:18

Merluza en Salsa Verde con Almejas


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27-11-2017 19:06

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Los espaguetis con albóndigas (spaghetti with meatballs) es un plato de origen italiano que los americanos han hecho suyo. En muchas películas vemos a ...
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Pollo entero al horno con frutos secos


Una receta tan fácil como ponerlo todo en una bandeja y ¡al horno! Este pollo con frutos secos te hará sentir como un cocinero gourmet y, mejor aún, h ...
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Roast Beef con Thermomix


Esta receta de roast beef o rosbif se prepara la víspera. Es ideal si para tener lista con antelación cuando tienes invitados. Cuando lo vayas a servi ...
26-11-2017 19:21
 



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