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recetas-general - Recetas de Cocina

recetas-general - Recetas de Cocina


tarta express para cumples infantiles (y no tan infantiles)

Esta es una receta de esas que hay que compartir con todo el mundo, principalmente porque sacará de un apuro a más de uno y quedaréis como reyes. El b ...
19-04-2018 19:08

Cómo preparar un huevo escalfado perfecto.

Hoy os vamos a contar cómo preparar unos huevos escalfados o poché perfectos y de una forma super sencilla, con su clara bien cuajada, consiguiendo q ...
19-04-2018 18:51

Triángulos de pasta brisa y dulce de leche

 Otro dulce bien fácil  que tenemos hecho en poco tiempo. Podemos hacer la masa brisa casera o como hoy comprarla hecha. El Dulce de leche lo encon ...
19-04-2018 19:18

Galletas en papel de azúcar para comunión

Hay veces que con algo sencillo podemos sacar una sonrisa a quien se lo regalamos.Muy pronto empezamos la época de comuniones, el mes de mayo esta lle ...
19-04-2018 19:24

Fratelli Figurato, la pizza napolitana más pop de Madrid

Con permiso de los italianos, a nadie se le escapa que la pizza es uno de los platos más mainstream que existen, pero eso no le libra de innovaci ...
19-04-2018 19:24

Booktour El Legado de los Cohen - Gema Marín

Buenos dias,hoy de nuevo os traigo una actividad que viene de la mano de la Reina Lectora. Os traigo este libro para que lo conozcais un poco mejor y ...
19-04-2018 19:22

Receta casera de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo

Receta casera de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filoHola a todos... Hoy os traigo una deliciosa forma de preparar la cinta de lomo, cubierta c ...
19-04-2018 19:07

Chorizo a la sidra (tradicional o Crock-Pot)

El chorizo a la sidra es una de las raciones típicas de las sidrerías asturianas. Y no es de extrañar, porque se prepara con dos de las cosas que ha ...
19-04-2018 19:26

Tostones colombianos | Receta original

Hoy os traigo una receta algo más internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de Colombia, como son los toston ...
19-04-2018 19:23

ESPAGUETI NERO SEPIA AL BRANDY CON SALMÓN AHUMADO

Ingredientes:- 250 gramos de espagueti nero sepia- 200 gramos de salmón ahumado- 100 ml. de brandy- 200 ml. de caldo de pescado- 30 gramos de mantequi ...
19-04-2018 19:23

CONOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE GAMBAS

Me pregunto qué haríamos sin las tiendas de los chinos, tú no" La cosa empezó hace más de 20 años con los famosos "Todo a 100"(pesetas) que ya no se v ...
19-04-2018 19:14

Cantina Roo, la nueva cocina mexicana llega a Madrid

Tenemos nuevo restaurante mexicano en la ciudad. Y este es diferente a cualquier otro. Aquí se explora una versión de la nueva cocina mexicana, con ...
19-04-2018 19:24

La Viuda Negra - Daniel Silva

Buenos dias,en el libro de hoy nos meteremos dentro de los entresijos y tejemanejes de una de las organizaciones terroristas que más quebraderos de ca ...
19-04-2018 19:22

Pastel de carne y queso

Ingredientes para hacer el pastel de carne y queso 700 gr de carne picada4 huevos1 cebolla pequeña2 dientes de ajo100 gr de pan rallado100 gr de baco ...
19-04-2018 19:29

PATATAS A LA LIONESA

Esta guarnición puede acompañar tanto a carnes como a pescados y gustará a pequeños y mayores. Se trata de una receta francesa, pero que está muy exte ...
19-04-2018 18:51

Empedrado de judías, fresones y alga wakame

Ya sé que pensáis, bueno  la verdad que lo mismo que mi familia, cuando dije que es lo que había para comer y no habían visto el plato. Ya está c ...
19-04-2018 19:11

Blinis con cebolla frita

Para hoy tengo unos blinis con cebollas frita ¿Qué son los blinis"Es una tortita esponjosa con harina y yogur que se puede comer con cosas dulces o s ...
19-04-2018 19:12

Meteórica expansión de la cadena Tim Hortons en Madrid

El 15 de diciembre del pasado año servía sus primeros cafés en la capital y a día de hoy, tan solo 4 meses más tarde, Tim Hortons, la icónica ...
19-04-2018 19:24

receta de flores de alcachofa con jamón

Ya pronto se acabaran las alcachofas en los mercados así que vamos a aprovecharnos de ellas mientras estén. Seguramente habrás comido alcachofas con j ...
19-04-2018 19:10

Pasta al pesto sin lactosa

Lazos al pesto sin lactosa, una receta que encanta tanto a niños como adultos por la combinación tan interesante de sabores. En casa nos gusta mucho ...
18-04-2018 19:24

GAZPACHUELO DE CIGALAS DE MALAGA CON MAYONESA DE SU JUGO Y C

Porque la amistad es sagrada, y excepcional, e infinitamente preciosa cuando la encuentras a través de los años. (J.Foster) Sí, a veces lo pienso y l ...
18-04-2018 19:18

Pollo al cava #RecetasDeConventosyMonasterios

Hoy presentamos la tercera receta del nuevo Proyecto #RecetasDeConventosyMonasterios, en el que nos embarcamos 5 amigas hace apenas 3 meses.Por orden, ...
18-04-2018 19:13

Guiso de carne con verduras

La entrada Guiso de carne con verduras aparece primero en El Rincón de Afi. ...
18-04-2018 19:13

Complot, la primera IPA de Damm con lúpulo mediterráneo

Alimentaria 2018, la gran feria internacional de alimentación que cada año se celebra en Barcelona, ha sido el marco elegido para la presentación d ...
18-04-2018 19:26

El Gran Libro de la Cocina Gallega

El Gran Libro de la Cocina Gallega es un tesoro culinario con más de 300 recetas típicas y platos de valor. La gastronomía es un patrimonio universal ...
18-04-2018 19:26

QUESADILLA DE CERDO

Me encanta experimentar con las tortillas de trigo y esta vez una mezcla a base de lomo de cerdo y quesos que estaba espectacular, además la acompañé ...
18-04-2018 18:51

Papas a la griega

Para hoy tengo una ricas papas o patatas a la griega. Una receta con pocos ingredientes, poco tiempo de elaboración y mucho sabor de la cocina medite ...
18-04-2018 19:13

Med Transfers, 6 rutas en furgoneta para descubrir cócteles

Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Alicante y Palma de Mallorca serán las sedes de estas rutas realizadas en furgonetas clásicas por las mejores c ...
18-04-2018 19:26

Pastel de polenta con verduras

Este pastel de polenta con verduras es super fácil de preparar y es apto para vegetarianos y veganos. Y lo mejor es que puedes hacerlo con cualquier v ...
18-04-2018 18:53

Guiso fácil de repollo con pechuga de pollo

Si algo tiene este guiso, a parte de su gran sabor y ser un plato muy bueno y saludable, es que es muy fácil y económico de preparar. Este es un guiso ...
18-04-2018 19:16

Mi robot de cocina prepara la comida hoy

En la época que vivimos, cada vez tenemos más estrés y menos tiempo libre y a veces es complicado ponerse a cocinar. Con las prisas, acabamos comiendo ...
18-04-2018 19:15

Galletas de limón craqueladas, un vicio confesable

Preparación: 30 min     Cocción: 12 – 15 min     Dificultad: fácil     Unidades: 15 En casa nos encanta el sabor a limón, por lo que ...
18-04-2018 19:26

Arroz con lomo y verduras Tandoori Masala

Tal como nos explican en Gastronomía y Cía, el Tandoori masala es una mezcla de especias procedente de la India y de Pakistán. Esta mezcla de especias ...
18-04-2018 19:20

Bacalao skrei con almendras

El bacalao skrei noruego dicen que es para sibaritas y no les falta razón. Es un pescado blanco, delicioso, originario del mar de Barents. Le llaman l ...
18-04-2018 19:11

Menú especial San Isidro con Bollinger en la Tasquita de Enf

Falta muy poco para San Isidro, la fiesta del patrón de Madrid, la fiesta de los madrileños y una de las más castizas de todas las que se celebran ...
18-04-2018 19:26

PAPAS GAJO A LAS FINAS HIERBAS

Las papas congeladas son sumamente versátiles, no necesariamente tienen que ser fritas en aceite, se pueden cocinar al horno. Conservan todas sus prop ...
18-04-2018 19:12

Protos Verdejo 2017, una referencia de calidad en la DO Rued

Bodegas Protos acaba de lanzar al mercado Protos Verdejo 2017, un vino que se ha posicionado como referencia de calidad en la Denominación de Orig ...
18-04-2018 19:26

Mafalde con atún, tomate y cebolleta

 Los Mafalde o reginette, son una especie de tallarines anchos y rizados, existe la versión corta, llamados Mafaldine y son un clásico en Italia.  ...
17-04-2018 19:24

Crema de dátiles. Endulzante natural

Hoy os traigo una receta saludable, una crema de dátiles que podéis usar como un endulzante natural  en vuestros postres, bizcochos, magdalenas, unta ...
17-04-2018 18:52

Ensalada de pimientos y ventresca | Receta fácil

En este post os traigo una receta de ensalada de lo más sencilla: ensalada de pimientos y ventresca. A pesar de ser un plato fácil de hacer, creo que ...
17-04-2018 19:29

Pizza de masa de coliflor

En la receta de Arroz de coliflor les expliqué las propiedades del coliflor y sus beneficios en nuestro organismo. Teniendo en cuenta esto y como ama ...
17-04-2018 19:34

Tofu marinero con alga nori, receta vegana que sabe a mar

Tiempo: 15 min + 24 h para macerar del tofu Dificultad: baja Personas: 2 La receta que os presento hoy es una idea para consumir el tofu de una forma ...
17-04-2018 19:29

Booktour El Túnel de las Almas Perdidas - Mara Urnoba

Buenos diasde nuevo os traigo hoy una actividad relacionada con el Club Lunero de la Reina Lectora. En esta ocasión os traigo la presentación del libr ...
17-04-2018 19:28

Panceta al hinojo.

Muy buenas... este año la verdad es que llevo mucho descontrol a la hora de publicar y comentar en vuestros blog. Lo cierto es que con el trabajo dent ...
17-04-2018 19:07

ESPÁRRAGOS AL AJILLO

  Es tiempo de espárragos. Los entendidos dicen que los de abril para mí, los de mayo para mi amo, y los de junio para ninguno. Claro, que teniendo ...
17-04-2018 18:52

HELADO DE MENTA Y CHOCOLATE

Podemos consentir a los pequeños de la casa con un helado delicioso, pero no sólo por su riquísimo sabor si no también por su ingredientes que son mar ...
17-04-2018 19:14

~~ Panets de viena , recepta antiga ~ Panecillos de viena ,

" El pan nuestro de cada día " , una frase mas que repetida .Y es que el pan me encanta , no me canso de hacer nuevas recetas o de repetir las que me ...
17-04-2018 19:27

Arròs de botifarra fàcil

Avui us presento una recepta ràpida i molt fàcil de fer, sempre i quan tinguem una llauna de sofregit fet com és el nostre cas :)Anem a veure la recep ...
17-04-2018 19:22

salsa de ajo (súper rápida)

Aquí está el resultado del Poll de instagram de hoy, gano el “de una” con 71% Vamos de una a la receta Ingredientes: 4 dientes de ajo 1 huevo 1 t ...
17-04-2018 19:34

Pomerania; producto mediterráneo y estilo nórdico

El cuarto “cachorro” del Grupo RanTanPlan ha llegado a Madrid ladrando fuerte. Con menos de cuatro meses de vida, la última apuesta de esta socie ...
17-04-2018 19:29

TOMATES GRATINADOS

Hoy os traigo un acompañamiento para carnes y pescados, que puede ser una saludable alternativa a las patatas fritas. Estos tomates se utilizan mucho ...
17-04-2018 18:51

La mejor receta de pinchos de brócoli

La mejor receta de pinchos de brócoli con emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de sojaHola a todos... Hoy os traigo una receta sencillísima de pr ...
17-04-2018 19:09

¿Por qué no pierdo peso aunque haga dieta"

Con la época veraniega a la vuelta de la esquina, son muchos los que inician un cambio radical de alimentación intentando llegar con el menor peso p ...
16-04-2018 19:27

MERMELADA DE NARANJA (Thermomix)

Las naranjas de huerto son las más apropiadas para hacer esta mermelada ya que tienen más sabor. El otro día las trajo mi padre de su huerto y no desa ...
16-04-2018 19:18

Arroz con verduras, queso de cabra y anacardos

La receta de hoy es perfecta como aprovechamiento de las verduras que te quedan en la nevera al terminar la semana. Nosotros solemos aprovecharlas muc ...
16-04-2018 19:21

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de fresas y Pedro Ximén

¿Sabes esos días en los que estás cocinando y la cocina huele a gloria bendita" Pues así es la receta de hoy. Mientras hacía la salsa, la cacerola des ...
16-04-2018 19:12

Flan de zanahoria y salmón ahumado con salsa de queso Gorgon

Preparación: 30 min     Horneado: 35 min     Dificultad: fácil     Unidades: 4 Hoy vamos a preparar un delicioso flan de zanahoria y sa ...
16-04-2018 19:27

Pastel de patata con espárragos y pavo braseado

 Esta es otra de esas recetas que repetiré seguro porque quedó deliciosa. Se pueden sustituir los espárragos por ajos tiernos, calabacín,... y el p ...
16-04-2018 19:22

Poke de atún | Receta fácil

El poke es un plato de origen hawaiano que se ha extendido rápidamente por Estados Unidos, donde se ha hecho muy popular y ha llegado con fuerza a nue ...
16-04-2018 19:27

Historias y Leyendas de los Cuatro Reinos: El Báculo Sagrado

Buenas tardes,el libro de hoy viene a formar parte de la iniciativa Un Año de Autoras. Para participar en esta iniciativa, opté por la fantasía épica ...
16-04-2018 19:26

RECETA DE COCA PIZZA DE POLLO TERIYAKI CON QUESO DE WASABI

INGREDIENTES 1 placa de hojaldre 1 pechuga de pollo 4 ajos tiernos ¼ de calabacín ¼ de berenjena c/n de salsa teriyaki BLUE DRAGGON 1 bola de Mozzare ...
16-04-2018 19:32

Tarta red velvet de remolacha y crema de speculoos

 Pues sí ya ha pasado un año, un año llegó una personita para darnos la vuelta al día a día, para despertar con una sonrisa y disfrutar y sorprenderno ...
16-04-2018 19:30

Bizcocho de mermelada de fresa (o cualquier otra)

Estoy seguro de que esta receta de bizcocho de mermelada os va a encantar ¡Queda un bizcocho delicioso!¿A quién no se le ha quedado un bote de mermela ...
16-04-2018 19:18

Medialunas checas Vanilkové

Para hoy tengo un bocado dulce y delicioso. Unas pastitas o galletas de la república checa que se consumen mucho por la época navideña.Las hice para ...
16-04-2018 19:16

MATCHA PANNA COTTA (receta de panacota de té verde)

Cómo hacer una panna cotta de té verde matcha casera paso a paso en media hora acompañada de salsa coulis de frambuesa. ...
16-04-2018 19:20

Receta de ñoquis de patata caseros

Los ñoquis son una pasta fresca algo diferente a los otros tipo des pastas, ya que su elaboración es con patata y harina, aunque también puedes encont ...
16-04-2018 19:18

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Am ...
16-04-2018 19:32

Bizcocho con té de arroz tostado

Hace unos días vinieron mis hermanas a comer a casa, para mi cada día que estoy con ellas es una fiesta, faltaba mi hermano pero el esta un poco mas l ...
16-04-2018 19:26

Milhojas de Carpaccio de Pulpo a la Gallega

Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores e ...
15-04-2018 18:52

Alitas de pollo caramelizadas con tomillo

Aprende a cocinar esta receta de alitas de pollo tan fácil de hacer que lo que más costará es conseguir que lleguen todas a la mesa. Sorprende a tus i ...
15-04-2018 19:41

RECETA DE TARTAR DE SARDINA AHUMADA Y PERA

INGREDIENTES 1oo gr. de sardina ahumada 1 pera conferencia 1 tomate 1 aguacate c/n de aceite de oliva c/n de sal maldon c/n de sishimi togarashi (opc ...
15-04-2018 19:33

Exóticos bizcochitos perfumados - Gers ogaily

Preparad el mapa porque hoy va a ser un domingo muy muy viajero, de momento para empezar el día y tener un buen desayuno bien aromatizado viajamos a K ...
15-04-2018 19:32

Pollo Mechbous - Cocinas del Mundo (Kuwait)

Una buena idea de Concha "Cocina y aficiones" a la que le tocaba elegir el país en esta ocasión con la letra "K" para nuestro reto "Cocinas del Mundo" ...
15-04-2018 19:11

LAZOS DE HOJALDRE CON LECHE CONDENSADA DEGUSTABOX HOLA PRIMA

  La primavera la sangre altera. A mí me altera el apetito y el cansancio. Y es que está muy claro que en Primavera todo cambia, las flores aparecen, ...
15-04-2018 19:09

RECETA DE PULPO A FEIRA CON FALSO HUMMUS

INGREDIENTES 1 kg. de pulpo fresco 1 hoja de laurel 1 pimiento rojo 4 ajos tiernos 1 c/p pimentón de la Vera c/n de azafrán en hebras c/n de sal mald ...
15-04-2018 19:33

Zumo verde purificador

Zumo verde purificador porque esta fuente de vitalidad verde te va a llenar de energía, de alegría, de VIDA, de FUERZA y de VIVACIDAD. Y quien no quie ...
15-04-2018 19:33

RECETA DE ENSALADA DE BROTES Y QUESO GORGONZOLA

INGREDIENTES 2oo gr. de brotes o de rúcula y canónigos 6 lonchas de bacon o panceta ahumada 100 gr. de queso gorgonzola 10 nueces peladas 4 huevos du ...
15-04-2018 19:33

Prawns Kuwait

Que bárbaro, como pasa el tiempo. Nos abandona el crudo invierno para dar paso la florida y cálida primavera. En serio, seguro que todos recordamos q ...
15-04-2018 19:12

Compota de frutos rojos

Y seguimos viajando, ya os dije que este domingo iba a ser muy viajero, aunque ya de vuelta para casa con una parada en Bielorrusia un país de Europa ...
15-04-2018 19:32

Malbec

La Malbec es una variedad tinta que tiene un origen histórico perdido en el tiempo y otro discutido origen moderno que está dividido entre las zonas b ...
15-04-2018 19:02

Pollo al Curry Mágico con Arroz

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos este fam ...
15-04-2018 19:09

Torikey, una oda al pollo en forma de yakitori japonés

Hoy descubrimos la forma de trasladarnos a Japón sin salir de Madrid. ¿Cómo" Comiendo yakitoris como un auténtico nipón en Torikey, el restaura ...
15-04-2018 19:27

Romanescu con muselina de ajo

La muselina de ajo es casi  como una mahonesa de ajo, la diferencia está en que una clara de los dos huevos la batimos a punto de nieve para incorpor ...
15-04-2018 19:21

7 tipos de sushi diferentes que tienes que probar

Con esta pequeña guía sobre los diferentes tipos de sushi ya nunca más tendrás dudas sobre qué pedirte cuando vayas a un restaurante japones, o pidas ...
15-04-2018 18:52

RECETA DE SOLOMILLO IBERICO A LA HIERBABUENA

INGREDIENTES 1 pieza de solomillo ibérico (se puede sustituir por cabezada de lomo, por ejemplo) 2 dientes de ajo 1 manojito de perejil fresco 1 mano ...
15-04-2018 19:33

RECETA DE TARTAR DE GAMBA ROJA Y MANZANA VERDE

INGREDIENTES 4oo gr. de gambas rojas peladas 1 manzana Granny Smith 6 c/p de huevas de salmón 1 c/p de sésamo de wasabi c/n de sishimi togarashi Par ...
14-04-2018 19:28

Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote en Alcázar de

La duodécima edición de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote volverá a mostrar los mejores productos de la gastronomía manchega en un ...
14-04-2018 19:25

ENSALADA TEMPLADA DE LOMBARDA Y FRUTAS.

La lombarda en una verdura de la familia del repollo y la col. El color morado se lo aporta su alto contenido en antocianinas.  Ya en el año 2500 a ...
14-04-2018 19:35

Tortlla de Bimi y atún con escarola al ajo

Aprovechando que tengo Bimi en mi huerto, preparo una tortilla con esta buena y sana verdura. Un buen plato para una cena, ya que aparte del Bimi ...
14-04-2018 19:11

Ensalada Griega con Macarrones

Ingredientes2½ taza de macarrones? taza de cebolla morada en pluma15 tomates cherry en mitades1 taza de pepino cortado en cubos¾ taza de aceitunas neg ...
14-04-2018 19:34

Alitas de pollo al horno, receta fácil.

Alitas de pollo al horno, una receta para chuparse los dedos, una carne tierna especiada y con un exterior crujiente que hará las delicias de tus com ...
14-04-2018 18:50

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14-04-2018 19:11

Izadi, una bodega siempre abierta al cambio

Izadi ha remodelado recientemente su bodega “madre”, ubicada en Villabuena de Álava, en la Rioja Alavesa. Y lo han hecho bajo la idea de que la g ...
14-04-2018 19:25

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La acelga es una hortaliza de hoja verde con unas propiedades nutricionales muy beneficiosas, por esta razón es muy recomendable incorporarlas en n ...
14-04-2018 19:35

RECETA DE GUACAMOLE CON MANZANA VERDE Y SARDINA AHUMADA

INGREDIENTES 1 aguacate 1 tomate 1 sobre de especias para guacamole OLD EL PASO 1 manzana Granny Smith 4 sardinas ahumadas en aceite de oliva 1 bolsa ...
14-04-2018 19:28

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Mira que me llama a mi la atención este fenómeno y sin embargo se repite sin faltar a su cita cada semana, casualmente con la misma periodicidad, siet ...
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Cómo sacar el máximo partido a las setas de cada temporada

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Si nos sigues habitualmente sabrás que en casa somos unos fanáticos de la comida italiana y, sobre todo, ¡De la pizza! Nos encanta en cualquiera de su ...
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