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Recetas de Cocina


Solomillo de cerdo al horno con bacon y alioli de pistachos

Preparación: 25 min     Horneado: 10 – 12 min     Dificultad: fácil El solomillo de cerdo es una carne magra con muchas posibilidades en...
20-06-2018 19:31

50 Best 2018, España es el país con más restaurantes entre l

Se dice, se cuenta, se rumorea que el país que celebra la gala de los 50 Best siempre sale bien parado. Rumor o realidad, la verdad es que España n...
20-06-2018 19:31

47 Ronin, un restaurante para descubrir el Japón más descono

Se trata del proyecto más personal del empresario, cocinero y apasionado de Japón, Borja Gracia, un espacio de culto a la gastronomía japonesa mÃ...
20-06-2018 19:31

4 recetas saludables de bowls de pasta para alimentarte bien

Los bowls se han ganado un puesto en lo más alto del ranking de recetas favoritas de todo el mundo. Los bowls cocinados a base de pasta son fácile...
19-06-2018 19:29

Errores que debes evitar para preparar el puré de patatas pe

Cuando una receta es sumamente sencilla, y esta que hoy nos ocupa lo es, uno tiende a confiarse y lo que debería haber sido un manjar acaba siendo u...
19-06-2018 19:29

Restaurante Celestina, un viaje gastronómico desde Colombia

Acaba de cumplir su primer aniversario y Celestina, a  pesar de su corto recorrido, ya forma parte del itinerario gastro imprescindible de la capita...
18-06-2018 19:27

Patatas a la importancia con cerveza Ambar Especial, receta

Preparación: 1 h 15 min   Dificultad: fácil  Personas: 4 Bajo este curioso nombre de patatas a la importancia se esconde un delicioso guiso del ...
17-06-2018 19:29

Nikki Beach Mallorca, una apuesta por la cocina de proximida

Su privilegiada ubicación en una de las playas de arena blanca más bonitas de España hacen de Nikki Beach Mallorca uno de los clubes de playa mÃ...
16-06-2018 19:26

Koftas de cordero con salsa suave de curry, receta para mari

Preparación: < 1h 30 min Dificultad: fácil   Personas: 4 Si hay una variedad de cerveza que ha salido especialmente beneficiada tras el “boomâ€...
15-06-2018 19:27

Así es el menú Km.0 del restaurante lanzaroteño Isla de Lobo

Nos trasladamos a la belleza volcánica de Lanzarote. En esa isla de paisajes casi lunares y vegetación prácticamente inexistente, se encuentra Isl...
15-06-2018 19:27

Cine, cócteles y terracita en las alturas, planazo para el v

Nos pasamos todo el año esperando que llegue el verano y cuando llega la estación idónea para disfrutar de las mejores actividades al aire libre n...
15-06-2018 19:27

Picalagartos, la nueva terraza de moda en Madrid

¡Alerta! Cuando escuchamos ‘terraza de moda’ saltan todas las alarmas. “Seguro que es carísima”, “Seguro que se come fatal y encima te cl...
14-06-2018 19:27

Vasitos de parmentier de patatas violeta con crema de queso

Preparación: 35 min     Dificultad: fácil     Unidades: 10 – 12 Vamos a preparar un aperitivo muy sencillo y vistoso, un parmentier de pat...
13-06-2018 19:29

13 errores que debes evitar cuando te prepares el café

El café es una bebida de la que muchos disfrutamos a menudo. A algunos nos gusta concentrado, a otros más suave. Al final es cuestión de gustos y ...
13-06-2018 19:29

Especial cría de Wagyu en España

La entrada Especial cría de Wagyu en España aparece primero en Cocinillas....
13-06-2018 19:29

Pan de molde casero con Thermomix, la revolución de tus sánd

Preparación: 10 min     Espera: 120 min     Horneado: 25-30 min     Dificultad: fácil Vamos a preparar un pan de molde casero delicioso...
13-06-2018 19:29

La nueva cerveza de Estrella Galicia con percebes se agota h

El pasado mes de octubre la cervecera Estrella Galicia lanzaba la primera referencia de Fábrica de Cervezas iniciando así su aventura en el mundo d...
12-06-2018 19:29

Quispe, el restaurante peruano de visita obligada en Madrid

Que la gastronomía peruana está de moda no es ningún descubrimiento, está claro. Causas, ceviches, tiraditos, anticuchos… las recetas más trad...
12-06-2018 19:29

La Despensa y El Atelier, las dos versiones del nuevo restau

Tras 19 años en el Palacio Euskalduna, el chef Fernando Canales y el chef ejecutivo Mikel Población finalizaron una etapa en su trayectoria profe...
11-06-2018 19:29

Ayuno intermitente: qué es y cómo practicarlo con seguridad

Si buscamos en el diccionario el término “ayuno”, lo primero que se nos describirá es la abstención total o parcial de comida y/o bebida, en a...
11-06-2018 19:29

Así es la cría de Wagyu en España en Finca Santa Rosalía

La carne de Wagyu -raza de vacuno japonesa- es una de las más apreciadas del mundo y recientemente hemos visitado las instalaciones de Finca Santa ...
10-06-2018 19:25

Bodegas García Carrión, más de 150 premios en el primer seme

Las bodegas García Carrión presentes en un total de 10 Denominaciones de Origen españolas siguen cosechando éxitos a nivel internacional, con 154...
09-06-2018 19:27

Taberna La Charca, el mejor cachopo de Madrid

Acaba de alzarse con el premio al Mejor Cachopo de Madrid, y con el tercer puesto a nivel nacional de este sabroso certamen que cada año busca en ...
09-06-2018 19:27

Steak Tartar de Wagyu, una receta fácil para aperitivos de l

Preparación: menos de 5 min  Dificultad: muy fácil  Personas: 4 El steak tartar es una de esas preparaciones elegantes que nunca pasan de moda ...
08-06-2018 19:22

Lili’s Madrid, el restaurante mediterráneo que se va a

Acaba de abrir sus sus puertas LILI´S Madrid, el nuevo restaurante de moda del barrio de Chamberí. Ubicado en Plaza Olavide, 7 esta propuesta gastr...
08-06-2018 19:22

Ensalada de patatas violeta, rabanitos, mango y granada con

Preparación: 40 min     Dificultad: fácil     Raciones: 2 Parece que por fin van llegando los días de buen tiempo y nos empiezan a apetecer...
07-06-2018 19:28

Coca negra de tinta de calamar con verduras y langostinos co

Preparación: 25 min     Horneado: 25 min     Dificultad: fácil     Personas: 4 Vamos a elaborar una vistosa coca con mucho contraste de ...
07-06-2018 19:28

Tripea, el imprescindible del Mercado de Vallehermoso

Comer en los mercados está de moda. Pioneros como el Mercado de San Miguel, han dejado paso a los mercados de abastos que ahora combinan sus puestos...
06-06-2018 19:30

Super Super Ale y Caerá Esta Breva, las dos nuevas cervezas

Cervezas Ambar ha presentado hoy dos nuevas incorporaciones a su familia de cervezas Ambiciosas,  Super Super Ale, fermentada a 30 grados, y Caer...
06-06-2018 19:30

Restaurante Sandó, un rincón gastronómico en plena Gran Vía

Su ubicación no es exactamente en la calle más famosa de Madrid, la Gran Vía, pero se encuentra a escasos pasos de ésta, en un esquinazo de la ca...
06-06-2018 19:30

Crema de lentejas rojas, una receta con un toque exótico

Tiempo: 35 minutos Dificultad: baja Raciones: 2 Si te preguntan ¿Y el anillo pa’ cuando" Dile que primero te traiga un plato como este; legumbre...
05-06-2018 19:28

Dieta cetogénica: qué es y por qué funciona contra la epilep

Durante los últimos años se ha producido un boom en la variedad de dietas de moda saludables, para bien, dado que la misma forma de alimentación po...
04-06-2018 19:25

Croquetas de cecina y caldo de verduras, receta fácil para p

Preparación: 45 + 30 min  Dificultad: fácil Personas: 6 Y de nuevo una receta de croquetas, y es que no me canso. Creo que podría comer croqueta...
04-06-2018 19:25

La Catapa, la taberna definitiva de El Retiro

¿Sabéis de esos sitios en los que aseguras que vayas cuando vayas, siempre vas a comer bien" Eso es La Catapa, una taberna con solera que ha sabido...
03-06-2018 19:28

Restaurante Mama Campo, donde lo ecológico sabe mejor

Gracias a Mama Campo, a la Plaza de Olavide llegan cada día productos ecológicos, certificados y de proveedores artesanos. ​La razón es el obje...
02-06-2018 19:25

Javier Aranda reinterpreta la ruta de la seda y las especias

Saliendo desde Xian y aterrizando en Madrid. Así es el menú gastronómico de Gaytán, el restaurante del chef Javier Aranda con una estrella Michel...
01-06-2018 19:27

Rodrigo de la Calle reinaugura hoy El Invernadero en Ponzano

Tras varios meses de reformas, el chef Rodrigo de la Calle ha trasladado su restaurante El Invernadero a la capital y en nada comenzará a florecer ...
01-06-2018 19:27

Primmmavera, la sorpresa gastronómica del Primavera Sound

Los chefs Diego Guerrero, Eduardo ‘Lalo’ García y Douglas McMaster encabezan el nuevo restaurante pop-up en el Parc del Fòrum con menús degust...
31-05-2018 19:26

Así es la Freshboost, la nueva batidora de vaso de Moulinex

Moulinex, una de las marcas líderes en ventas de pequeños electrodomésticos para la cocina, ha presentado esta mañana, en The Hat Madrid, la nuev...
31-05-2018 19:26

VI Edición de la Ruta de las Tapas de San Blas-Canillejas

La sexta edición de esta amena ruta irrumpe con fuerza: del 1 al 10 de junio, fiel a su cita con el mes que inaugura el verano, 34 establecimientos ...
31-05-2018 19:26

Restaurante La Terraza del Casino, bienvenidos al mundo de P

Pocas veces uno puede con su trabajo enseñar algo de su vida. Normalmente uno está metido en una oficina con infinitas hojas de Excel, o en una cons...
30-05-2018 19:36

La mejor cocina coreana en Soma de Arrando

La vida de este coreano bien podría protagonizar un guión de Hollywood. Empezó pelando cebollas en un pequeño restaurante de Seúl, para más tar...
29-05-2018 19:31

Banzai, un sake-bar japonés en la capital

Ya son casi seis años los que Banzai lleva de andadura en la siempre deliciosa calle Recoletos, pero es precisamente ahora cuando se ha consolidado ...
29-05-2018 19:31

Saberes y Sabores, las jornadas sobre artesanía y gastronomí

Desde el pasado 25 de mayo y hasta el próximo domingo 3 de junio la Fundación Pública Artesanía de Galicia estará de nuevo en el Palacio de Sa...
28-05-2018 19:30

Un récord Guinness para promocionar la cecina de León

67 cortadores procedentes de toda España se han dado cita este fin de semana en la capital leonesa con el fin de conseguir el Récord Guinness de Co...
28-05-2018 19:30

Ultraprocesados, la verdadera causa de la obesidad

Durante los últimos cincuenta años, desde que Ancel Keys relacionó el consumo de grasas con el riesgo cardiovascular, junto a los resultados que aÃ...
28-05-2018 19:30

Luma, Omar Malpartida ya tiene su restaurante gastronómico

Nos lo contó hace unos meses y ahora por fin ha visto la luz el proyecto. Hablamos del restaurante Luma, el espacio más ambicioso de Omar Malpartid...
27-05-2018 19:28

La Vaca y la Huerta, el placer del producto del campo

Hace ya tres años que Ángel y Fernando decidieron darle un giro a sus vidas y se despidieron de su antiguo Lé Café para darle vida a La Vaca y la...
26-05-2018 19:29

Gastronomía y Moda en la VI Edición de Soul Food Nights

El próximo lunes 28 de mayo tendrá lugar la VI edición de Soul Food Nights by Mary Claire, un evento solidario que, año tras año, une gastronomÃ...
25-05-2018 19:32

I edición del Founders Madrid Beer & Music Fest

Mahou San Miguel, grupo cervecero 100% español y líder del sector en nuestro país, y la cercevera artesana norteamericana Founders Brewing present...
25-05-2018 19:32

Canelones fríos crudiveganos, receta saludable para todos lo

Tiempo: 15 m     Dificultad: baja Unidades: 6-8 Ahora que llega el buen tiempo cada día empieza a apetecer más comer cosas fresquitas. En este...
24-05-2018 19:32

El viaje perfecto para descubrir las mejores tapas de Andalu

Estamos en la que, en mi humilde opinión, es la mejor época del año para visitar Andalucía. En estas semanas previas al verano los días empiezan...
24-05-2018 19:32

Restaurante Solc, oda al producto de proximidad y a la gastr

El Majestic Hotel & Spa Barcelona cumple 100 años de historia (1918-2018), y no imaginaba mejor manera de celebrarlo que con la inauguración del ...
23-05-2018 19:29

Guiso de sepia con alcachofas y guisantes, sabroso y saludab

Preparación: 60 min     Dificultad: fácil     Raciones: 4 Hoy vamos a preparar un sabroso plato de cuchara con aires marineros: un delicioso...
23-05-2018 19:29

La 4ª edición del Brindis Solidario de Protos ya tiene ganad

El Brindis Solidario Protos es una acción de Responsabilidad Social Corporativa de Bodegas Protos que busca recompensar a la sociedad española por...
23-05-2018 19:29

Gazpacho de fresas con granizado de tomate y virutas de ques

Preparación: 15 min     Dificultad: fácil     Raciones: 6 – 8 Me encantan los gazpachos y sopas frías que combinan los tomates y hortali...
22-05-2018 19:26

Tortilla de bacalao, un clásico que siempre es un éxito

Preparación: 1 h  Dificultad: fácil  Personas: 4 La tortilla de bacalao es un clásico del norte de España, especialmente del País Vasco. Su el...
22-05-2018 19:26

Gin Brunch, el plan más gamberro de la Cocina de San Antón

El brunch es ya una tradición en muchos restaurantes y hoteles de Madrid, una tradición que no se ha quedado en una simple moda pasajera y que to...
21-05-2018 19:30

Bodega del Riojano, un imprescindible en Santander desde 193

Corrían los primeros años de la década de los 30, cuando la familia Merino llegó a Santander con la venta de productos hortícolas y vino de Auto...
20-05-2018 19:24

Gaztapiles, un día de arte urbano, música y gastronomía

Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, mañana sábado 19 de mayo en los barrios de Gaztambide y Chamberí se celebrará Gaztapiles un f...
19-05-2018 19:30

Restaurante Komfort, la reivindicación de la tendencia ?comf

Sin prisas, sin complicaciones. Hoy cocinamos nosotros. Así nos reciben en el restaurante Komfort de Calpe, el hermano pequeño de Beat, del que ya ...
19-05-2018 19:30

Risotto de espárragos trigueros y chirlas con Thermomix

Preparación: 10 min     Cocción: 45 min     Dificultad: fácil     Raciones: 4 Me encantan los risottos y más aún si los hago en la Th...
18-05-2018 19:30

Brandada de bacalao con pimientos caramelizados sobre teja d

Preparación: 45 min     Dificultad: fácil     Unidades: 10 La brandada de bacalao es uno de los aperitivos vascos más famosos. Se trata de...
17-05-2018 19:24

Cuál sería la mejor dieta para adelgazar, según la ciencia

Aunque se aproxima la época del calor, donde la alimentación parece ir cobrando importancia, la búsqueda de la mejor dieta para adelgazar y perder ...
17-05-2018 19:24

Restaurante Carbón Negro, el producto de temporada le echa u

¿A quién le hace feliz un “algo” a la brasa" Sin especificar ese “algo” son (seguro) muchas manos las que se han alzado mientras las imág...
16-05-2018 19:24

Fresh Verdejo y otras novedades veraniegas de Ramón Bilbao

A falta de poco más de un mes para que dé comienzo el verano, las Bodegas Ramón Bilbao ya se han puesto manos a la obra para ofrecernos las propue...
16-05-2018 19:24

El Grill de Marbella Club, historia y referencia culinaria d

En la elegante y divertida historia del hotel Marbella Club siempre ha estado muy presente El Grill, su restaurante principal. Este mítico alojamient...
15-05-2018 19:28

Primavera Beer Fest 2018, una edición dedicada a los product

Vuelve un año más el festival en torno a la cerveza artesana y la gastronomía BeerFest a La Tape. Se trata de la edición de primavera de este ...
15-05-2018 19:28

Croquetas de calabaza y patata sin bechamel, una versión veg

Tiempo: 1h Dificultad: media Raciones: 3-4 Dicen que cuando uno tiene pocos recursos se agudiza el ingenio y a mí es algo con lo que me gusta jugar...
15-05-2018 19:28

Música y gastronomía para celebrar la Noche de los Mercados

El próximo 24 de mayo se celebrará la segunda edición de la Noche de los Mercados, un evento que se va a desarrollar de forma simultánea en los m...
14-05-2018 19:29

Alpe, una apertura de altos vuelos en Madrid

Situado puerta con puerta con otra de nuestras visitas, Yakiniky Rykiu, ha abierto en Madrid, hace apenas unas semanas Alpe, el primer restaurante pr...
13-05-2018 19:27

BiBo Marbella, el rincón más “canalla” de Dani G

La propuesta del reconocido chef Dani García en su BiBo Marbella es un espacio sin fronteras en el que experimentar un viaje sensorial en el que los ...
12-05-2018 19:29

6 restaurantes de origen gallego para superar la morriña des

Anoche se emitió el último capítulo de Fariña, probablemente una de las series más mediáticas y comentadas de la historia de la tele española....
11-05-2018 19:29

El universo gastronómico del chef José Avillez en Portugal

Hablar de gastronomía en Lisboa, es hacerlo de José Avillez. La ciudad es a su cocina, lo que él es a la ciudad. Con un talento sin igual, el chef...
11-05-2018 19:29

Por qué no es buena idea cenar “un yogur y una fruta&#

Dada la proximidad de la época veraniega, con la operación bikini en mente, son muchos (demasiados) los que piensan equivocadamente que para perder...
11-05-2018 19:29

Fismuler, auténtica cocina de mercado en un ambiente muy nór

Lo reconozco, me encantan los conceptos. Y más si inspiran tanto (y tan bueno) como ‘hygge‘, palabra danesa que traducida viene a significar alg...
10-05-2018 19:25

Muffins de zanahoria, avena y frambuesas para darle color al

Preparación: 15 min     Horneado: 25 min     Dificultad: fácil     Unidades: 6 Últimamente me apetece comer cosas dulces, así que esto...
10-05-2018 19:25

La Casona del Judío y la maestría de Sergio Bastard en Santa

Santander son sus barras, sus rabas, sus pescados a la brasa… La capital cántabra se ha convertido en un símbolo del buen comer más allá de sus...
10-05-2018 19:25

Wontón crujiente relleno de guiso de Ambar Export, pollo y c

Preparación: 1 h   Dificultad: fácil  Personas: 4 Ahora que ya está aquí la primavera empieza de nuevo la época en la que más se disfrutan ...
09-05-2018 19:29

Barritas de avellana y chocolate, un dulce saludable sin glu

Duración: 15 min (+1h reposo) Dificultad: media Raciones: 5 ¿Eres de los que desayuna cada día en el bar por falta de tiempo" o tal vez, eres de l...
09-05-2018 19:29

Cacao Paradise, una experiencia única para amantes del choco

Durante el mes de mayo, si eres amante del chocolate y vives o tienes ocasión de acercarte a Madrid, estás de suerte, porque el equipo creativo de ...
09-05-2018 19:29

La Pecera de Noche, el restaurante del Círculo de Bellas Art

Desde ayer 6 de mayo el inigualable espacio que ocupa La Pecera del Círculo de Bellas Artes estratégicamente situado justo donde se encuentran laÂ...
08-05-2018 19:28

Comala, sabores mexicanos con guiños mediterráneos

Comala abrió sus puertas en la madrileña Plaza de la Lealtad con la premisa de convertirse en un referente de la fusión de las gastronomías lati...
08-05-2018 19:28

Tortillas de trigo integrales rellenas de langostinos en sal

Preparación: 40 min     Dificultad: fácil     Unidades: 7 Vamos a preparar una receta sabrosa y ligera, perfecta para una comida de picoteo ...
07-05-2018 19:27

Mousse de chocolate blanco y yogur con gelatina de melocotón

Preparación: 30 min     Espera: 2 horas     Dificultad: fácil     Unidades: 4 Me encantan los postres presentados en vasitos o copas por...
06-05-2018 19:25

Restaurante Arbequina, el rincón gastronómico de Córdoba

Se esconde en uno de los rincones del encantador hotel Hospes Palacio del Bailío, en Córdoba, un grupo hotelero que se distingue por ubicar sus aloj...
06-05-2018 19:25

Brownie con cheesecake y salsa de arándanos con Thermomix

Preparación: 20 min     Horneado: 30 – 35 min     Espera: 1 hora     Dificultad: fácil Os propongo preparar un postre de sencilla ela...
05-05-2018 19:22

Charlota de calabacín con verduras y queso de cabra

Preparación: 30 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 Una charlota es una tarta de origen francés que se elabora con una serie de bizcoc...
04-05-2018 19:28

Espárragos rellenos de langostinos y zamburiñas

Preparación: 45 min      Dificultad: Fácil     Personas: 2 ¿No os ha pasado en alguna ocasión que tenéis una conserva de espárragos por ...
04-05-2018 19:28

Timbal de fresas con nata y su granizado, un postre muy refr

Preparación: 30 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 ¿Te apasionan las fresas con nata pero quieres darles un aire diferente" Pues esta...
04-05-2018 19:28

Dos cielos Madrid, el restaurante de los hermanos Torres en

Televisivos, simpáticos, cocineros y gemelos. Ellos son los Torres, unos hermanos que han conquistado los corazones y las televisiones de muchos esp...
03-05-2018 19:30

Pasta gratinada con espinacas, pollo y queso Brie

Preparación: 50 min    Dificultad: Fácil     Personas: 2 Dicen que la pasta es el plato favorito en todo el mundo. Y no es de extrañar, un i...
02-05-2018 19:28

Las Tortillas de Gabino, tradición puesta al día

Las Tortillas de Gabino es el primer proyecto personal y familiar de Nino Redruello, una apuesta que realizó allá por el año 2005 y que cada día d...
01-05-2018 19:24

Dejar de comer carne, la solución para las muertes prematura

Dejar de comer carne se está convirtiendo en uno de los objetivos de multitud de agrupaciones en todo el planeta. Y no hablo tan solo desde el punto ...
01-05-2018 19:24

Mini quiches de queso y tomates cherry con Thermomix

Preparación: 20 min     Horneado: 15 – 20 min     Dificultad: fácil     Unidades: 6 Hoy vamos a preparar una de esas recetas fáciles ...
30-04-2018 19:25

Alcachofas rellenas con salsa de jamón, toma pan y moja

Preparación: 150 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 En esta ocasión toca preparar una receta clásica, unas alcachofas rellenas de la...
30-04-2018 19:25

Sardinas al ajillo, una receta que te hará olvidar las latas

Preparación: 10 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 Esta vez no nos vamos a complicar nada la vida y vamos a preparar una receta muy s...
29-04-2018 19:25

Una aproximación a los mejores vinos chilenos

Chile tiene una posición privilegiada como gran productor de vinos a nivel mundial. Y esa posición viene dada en primer lugar por la latitud de la z...
28-04-2018 19:29

Tarta de queso tipo coulant, la cheesecake más cremosa que p

Cocción: 36-38 min    Dificultad: Fácil     Personas: 12 La tarta de queso es quizá el postre por excelencia. Aquel por el que a todo el mun...
27-04-2018 19:29

Hotel Tapa Tour 2018, disfruta de las mejores tapas en hotel

Durante el mes próximo, esto es desde el 1 al 31 de mayo se celebrará el Hotel Tapa Tour 2018, en el que las tapas serán las protagonistas absolut...
27-04-2018 19:29
 



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Hola queridos seguidores,desde una desapacible tarde de lluvia y tormenta,os voy a contar la historia de un dulce malagueño que puede reconfortarnos y hacernos entrar en calor, acompañado de una taza de chocolate bien caliente.Se trata de la Torta... -
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¿Quieres aprender a hacer una coca de San Juan para chuparse los dedos" ¿Tierna y jugosa, con su crema pastelera, guindas, naranja escarchada, trocitos de almendra y un delicioso almíbar de anís" Pues no busques más, esta es la receta que estabas... -
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¿Te gusta el sabor ahumado de las carnes a la barbacoa pero no quieres morir asfixiado por la humareda en tu cocina" Las ollas para ahumar son una alternativa para conseguir ese toque especial en […] -
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Aprender a cocinar es algo que hoy en día está al alcance de cualquiera, en ese sentido los cocinillas estamos de suerte, pues tenemos a nuestra disposición programas de cocina, medios especializados en Internet, toda clase de libros, incluso los... -
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Hace unos días en el blog MesabeaMalaga,  os recomiendo que lo visitéis, venia una estupenda receta de un dulce típico de mi tierra la famosa torta de Algarrobo.Me entro el gusanillo, pues nunca las he hecho y empecé a buscar información hasta... -
Pulled Pork - Sous Vide

Pulled Pork - Sous Vide

Los que seguís mi blog sabéis que estoy muy interesada en esta técnica de cocina, baja temperatura con los alimentos envasados al vacío. Hace tiempo que quería probar en casa el famoso "Pulled Pork", o cerdo deshilachado. He seguido con interés... -
Tarta de melocotón, nectarinas y ciruelas

Tarta de melocotón, nectarinas y ciruelas

Empezamos a tener diferentes tipos de fruta y verduras, de algunas mas que otras y los precios ¡van siendo mas asequibles a parte de que la fruta tiene una sabor mas intenso por lo que hacer postres de estos productos ahora es una gozada, si bueno... -

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