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Recetas de Cocina


MUFFINS DE CHOCOLATE, YOGUR Y PLÁTANO


  Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto del #asaltablogs y en este caso ha tocado ?desvalijar? la cocina de nuestra compañera htt ...
28-02-2021 18:53

TartaTatin de pera


HOY PREPARAMOS UNA TATIN DE PERA EN VERSIÓN TARTA.ENCONTRARÉIS YA EN EL BLOG OTRAS RECETAS DE TATIN, EN VERSIÓN  MINI Y LA VERSIÓN AUTÉNTICA DE MAN ...
28-02-2021 19:28

Bizcocho con base de manzana


Hay bizcochos cuyo sabor o aroma trasladan a una su infancia. Este bizcocho con base de manzana que tantas veces me hicieron cuando era niña es un e ...
28-02-2021 18:57

100 Hechos y curiosidades de la gastronomía


Aunque parezca mentira, existen hechos en dónde parece ser que la realidad supera a la ficción, y es que en ocasiones son muy difíciles de creer. Los ...
28-02-2021 19:05

Casarecce con cebolleta, atún y queso


Los casarecce son un tipo de pasta corta, algo gruesa y enrollada en forma de pergamino. El significado de su nombre es "hecho en casa" y los encontré ...
28-02-2021 19:26

Risotto de verdura y filadelfia


 Hoy os presento este risotto tan rico y sabroso que hará las delicias incluso de los antiverduras.Es un plato vegetariano, ideal para personas con p ...
28-02-2021 19:17

Bodegas Fernández Bolet. Vinos de Justicia


Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy hemos contactado con el alma máter de la bodega Fernández Bolet: Anabel Ramírez, que junto a su marido, Alonso ...
27-02-2021 19:19

Brownie de leche condensada


La entrada Brownie de leche condensada aparece primero en El Rincón de Afi. ...
27-02-2021 19:18

Scones de zanahoria y chocolate


Los scones son mi debilidad, lo reconozco. Antes de que esta pandemia diese la vuelta a nuestras vidas, solía acudir una vez a la semana a una pastel ...
27-02-2021 18:56

Show de salsas


Pastas. Nuestro plato ideal que siempre nos remonta a la infancia. Rellenas, tallarines, ñoquis, mil variables y una mejor que la otra. Eso si, siempr ...
27-02-2021 19:30

Crema de yogur y queso con kiwi, sin lactosa


Hoy cocinillas, he preparado un postre sin muchas complicaciones pero lleno de sabor. La mezcla de queso, yogur y frutas hace una buena y deliciosa co ...
27-02-2021 19:17

Ternera con cebolla caramelizada a la naranja


Casi puedo asegurar que la receta de esta Ternera con cebolla caramelizada de naranja es de nuestra amiga Concha, periodista gastronómica y editora de ...
26-02-2021 19:12

Christian Escribà, el pastelero budista: "Somos creador


Tres pilares mantienen a Christian Escribà (Barcelona, 1962) con los pies en la tierra: trabajo, familia y budismo. Pastelero, repost ...
26-02-2021 18:50

Noodles de Arroz Integral con Jengibre Y Calabaza


Hola a todos queridos seguidores!!! La palabra noodles significa fideos en inglés. Este hace referencia a una pasta fresca o seca y fina que se suele ...
26-02-2021 19:16

Cebolla frita crujiente, guarnición perfecta


Una de las cosas que me gustan es acompañar una buena ensalada o una hamburguesa con la cebolla frita crujiente del Mercadona. Como no tenía el otro d ...
26-02-2021 19:26

Bizcocho de kumquats sin gluten


Si siento perdición por algo es por los kumquats, esa frutita tan pequeña, tan naranjita y tan mona.Tengo ya varias ...
26-02-2021 19:12

Angel Food Cake marmolado de Té Matcha


Hace tiempo que quería compartir con vosotros esta deliciosa receta de Angel Food Cake con té matcha. Además de aportarle sabor queda una miga marmola ...
25-02-2021 18:52

OPINIONES: Restaurante Prístino (Madrid)


¿Quieres saber cómo fue nuestra experiencia en Restaurante Prístino Madrid" Te comparto nuestras opiniones sobre platos, precios y ambiente. The post ...
25-02-2021 19:24

Curiosidades del capuchino y cómo lo hace un barista


Este tipo de bebida ha tenido gran popularidad en los últimos tiempos. Ya sea en cafeterías, locales, restaurantes o en casa, muchas son las personas ...
25-02-2021 19:36

Repostería fácil: los mejores tips


La repostería es una de las partes más difíciles de la cocina, y lo sabemos. Proporciones, medidas, tiempos de cocción, pueden hacer que te acobardes ...
25-02-2021 19:32

TORREJAS


Hoy os traigo una receta peruana que puede ser tanto dulce como salada, en casa la comimos dulce con plátano y la verdad es que están deliciosas. Si ...
25-02-2021 18:51

Una pastelería en Notting Hill (2020)


Me encanta que se sigan haciendo nuevas películas relacionadas con el mundo de la gastronomía como la película Una pastelería en Notting Hill, que aun ...
25-02-2021 19:12

Tanda de Mini Reseñas VI


Buenos dias,¿Por qué leer una historia de navidad en fechas navideñas pudiendo hacerlo en cualquier otro momento del año" ¿por qué leer una historia d ...
25-02-2021 19:29

Pastel de Zanahoria y Coco con Thermomix


Ingredientes:8 bollo de leche180 g de azúcar125 g de coco rallado (reservamos un poco para adornar)1. Ponemos 500 g de agua en el vaso. 2. Pelamos y ...
25-02-2021 19:31

Revuelto de calabacines con setas


La entrada Revuelto de calabacines con setas aparece primero en El Rincón de Afi. ...
24-02-2021 19:13

PUCHERO CARTUJANO


Pues hoy es el turno de un delicioso y reconfortante PUCHERO CARTUJANO, que no es que lo hagan los cartujos, es que yo lo he comido siempre en casa de ...
24-02-2021 19:10

Vegetales guisados con especias y yogur (Aloo Baigan Korma)


Buenos días cocinillas. Hoy vamos de viaje por un plato de la Gastronomía de la India.Uno de los ingredientes básicos de su gastronomía, son la leche ...
24-02-2021 19:13

Vinos dulces de España, la revolución más allá de los postre


Los vinos dulces fueron, en algún momento de la historia, el estilo de vino más codiciado del mundo, sin embargo, de un tiempo a la fecha los vinos du ...
24-02-2021 18:50

Tostones


 Hace varios años estaba dando con mi mujer una vuelta por Barcelona, paramos en un bar con la idea de tomar alguna tapa y vimos que aparecían los to ...
24-02-2021 19:10

Crema de espinacas


La Crema de espinacas es una receta de cuchara, fácil de preparar, muy nutritiva y con pocos pasos que podrás preparar para una rica cena o como prime ...
24-02-2021 19:31

Ternera al curry de mandarina


Soy una fan de los currys y no es porque sea una experta, soy absolutamente una aprendiz, me parece un mundo alucinante y super versátil y que para do ...
24-02-2021 19:11

LA TARTA IMPOSIBLE?? ???? ?


???????TATACHÁN!!! ?? ???? ? ???????NUEVO VÍDEO ????? A veces suceden cosa que, de repente, en un minuto, te dan vuelta a la cabeza... Y sin darte cu ...
24-02-2021 19:25

4 Postres Fa?ciles y Ra?pidos en Microondas ? ¡Sin Horno! Ta


Hoy vamos a Aprender cómo Preparar unas Deliciosas Manzanas Asadas en el Microondas y otras 3 Recetas más. Todas ellas MUY FÁCILES y SIN HORNO. No te ...
24-02-2021 19:25

Pimientos del Piquillo rellenos con salsa de nueces


Hoy os presentamos una receta facilísima que preparamos a menudo en casa: los pimientos del Piquillo rellenos. En este caso hemos hecho un relleno muy ...
24-02-2021 19:20

TARTA DE MANZANA EN MAMBO


Me encantan las tartas de manzana creo que es uno de los postres más típicos que existen y hoy os traigo esta sencilla tarta que se realiza en el rob ...
24-02-2021 18:50

13 instrumentos de cocina que no siempre valen lo que ocupan


En Directo al Paladar hemos hemos compartido ya varios listados de utensilios de cocina que consideramos básicos, útiles o recomendab ...
23-02-2021 18:50

Flan de naranja y vainilla


Flan de naranja y vainilla un postre tradicional que no falta en nuestras casas. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes lo tenemos ...
23-02-2021 18:55

ALCACHOFAS EN AMARILLO


"La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta, construyó una pequeña cúpula." (Oda a la alcachofa. Pablo Neruda) Hace años leí que a ...
23-02-2021 19:19

Cómo hacer MATCHARITA (Margarita de matcha)


Te enseño a preparar un cóctel de lo más original: ? MARGARITA DE MATCHA. ¡Receta fácil para hacer en casa! The post Cómo hacer MATCHARITA (Margarita ...
23-02-2021 19:18

~ Caldera de morena~Caldo de pescado ~


La morena, es un pescado de la familia de los congrios, anguilas etc . Tiene forma alargada con una piel lisa y sin escamas que podría recordar a una ...
23-02-2021 19:23

Batido de Aguacate y Plátano


¿Cómo descubrí esta receta" Cada vez me gusta más utilizar el robot  Mycook touch de Taurus  y es que me estoy dando cuenta que puedo hacer cualquier ...
23-02-2021 19:09

Macarrones a la puttanesca hechos en su propia salsa ¡Pasta


Vamos a preparar una de las recetas de pasta más conocidas: Macarrones a la Puttanesca.  La salsa puttanesca es una de mis preferidas por su sencillez ...
22-02-2021 19:34

Restaurante Persa Esfahan


 Hoy os vamos a hablar sobre nuestra experiencia en el restaurante persa " ...
22-02-2021 19:21

La Melodía de la Oscuridad - Daniel Fopiani


Buenos dias,el protagonista del libro de hoy es un hombre que tiene que pasar, a marchas forzadas, de la autocompasión a ponerse casi al frente de un ...
22-02-2021 19:25

Galette de espinacas, tomates cherry y huevo


Entramos en la última semana de febrero, con una receta colorida y de esas que vas a guardar en favoritos. Se trata de una galette o lo que es lo mism ...
22-02-2021 19:13

Tortilla de patatas pimiento asado y morcilla


Cuando hago una tortilla en casa enseguida me viene a la cabeza mi amiga Concha, que se que le gustan una jartá y casi siempre me digo esta tortilla ...
22-02-2021 19:27

Dulce de Tres Leches Versión Gourmet


Este es un clásico de Pastelería, delicioso y adictivo, con este postre podrás sorprender a toda tu familia. ¡Aquí les comparto lo clásico pero tambié ...
22-02-2021 19:25

Sharlotka, la tarta rusa de manzana.


Uno de mis propósitos para este año, a parte de hacer ejercicio, propósito que se repite año tras año y que nunca cumplo, es subir todas las semanas u ...
22-02-2021 18:52

Arroz con jamón


¿Habías probado alguna vez el Arroz con Jamón" Pues el resultado es el que te voy a enseñar a continuación. Este plato es un manjar, si tienes jamón q ...
22-02-2021 19:34

Humus de lombarda con tahini de Nueces de California


Animado siempre por Nueces de California, que anualmente me obsequia con un buen surtido, he decidido lanzarme con una receta de tapeo, de lo más vist ...
22-02-2021 19:17

Pollo crujiente de nachos


 La verdad es que esta receta es original y deliciosa. Me han encantado estos trocitos de pollo crujientes, mmmm!. Lo vi en canal cocina, a Gonzalo D ...
22-02-2021 19:11

Bodegas Excelencia. "Lograr, alcanzar, obtener. . .&quo


Hola a todos queridos seguidores!!! El termino de excelencia lo define la RAE cómo, ?superior calidad o bondad que hace digno de singular aprecio y es ...
22-02-2021 19:17

Alcachofas a la Navarra


 Os presento un plato muy sencillo y que a los que nos gustan las alcachofas es la mejor manera de prepararlas. Mi hijo Rafa opina lo mismo.En mi cas ...
21-02-2021 19:12

Pollo asado al estilo jordano con salsa de granada - Cocinas


Este mes la escala en el recorrido por las Cocinas del Mundo, es muy corta. De Israel viajamos a Jordania, país vecino pero con una cultura gastronómi ...
21-02-2021 19:12

ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS


Después de la receta de judías blancas con gambones, hoy os traigo esta receta también con legumbre ya cocida y que es una excusa perfecta para tomar ...
21-02-2021 19:03

Muffins de chocolate (lo más parecido a los de Starbucks)


Detrás de todas las recetas tanto de cocina como de repostería hay un trabajo paciente y escondido que no se ve pero que influirá y mucho en el resu ...
21-02-2021 19:25

CHAMPIÑONES RELLENOS GRATINADOS (horno)


Recuerda no ponerles sal, con el jamón serrano y el queso ya van sabrositos y puedes rallar los quesos que más te gusten para gratinarlos. Estos cham ...
21-02-2021 19:27

Lomo relleno de morcilla y maíz


 Este suculento lomo lo encontré por internet. En su origen llevaba manzana.En el video sale mucho mi perra y mi gato, que no pararon quietos. Record ...
21-02-2021 19:12

Wraps de col lombarda y hummus de aguacate


Los wraps son los bocadillos del siglo XXI. Son tan fáciles de preparar que no te podrás resistir y te apoyarás en ellos tanto para desayunar, como pa ...
21-02-2021 19:32

SEPIA GUISADA CON PATATAS


Llevaba tiempo con ganas de hacer sepia guisada con patatas y hoy por fin la comimos. Quedó exquisita,  justo en su punto y con un sabor… bueno no, ...
21-02-2021 19:27

Corazones de pollo guisados


Déjate de espumas, aires, cocina al vacío y "moderneses" diría tu abuela, hoy en Gastronoming, un guisote de los de antaño y de los buenos, ...
21-02-2021 19:02

Corviche Manaba


Como hacer Estos corviches Manaba, los puedes hacer en el horno a 200°C x por 40 minutos o en una sarten con aceite bien caliente(q este hasta la mit ...
21-02-2021 19:25

Za´atar el aroma de Jordania


Cómo hacer Za´atar el aroma de JordaniaUn mes más nos vamos de viaje con las chicas de Cocinas del Mundo.Seguimos en Oriente Medio, un viaje corto qu ...
21-02-2021 19:15

Tarta de café y chocolate blanco


 La tarta es el colofón a cualquier celebración.Y he hecho esta tan rica para celebrar el cumpleaños de mi hijo Rafa. ...
21-02-2021 19:12

PATATAS ALIOLI (salsa rápida)


Las patatas alioli , “ajo y aceite“, son un tipo de patatas cocidas en salmuera en forma de dados, de no más de 3 o 4 centímetros de lado, que se ...
21-02-2021 19:27

Garbanzos fritos #receta


Esta es una receta supe sencilla y de aprovechamiento, con las sobras del cocido.Es esencial intentar hacer uso de todo lo que cocinemos en casa, del ...
20-02-2021 19:09

Pan de aceite con aroma de tomillo


La entrada Pan de aceite con aroma de tomillo aparece primero en El Rincón de Afi. ...
20-02-2021 19:11

Galletas abizcochadas de calabaza


Si hay algo que en general me gusta de las galletas es su textura crujiente, por eso estaba un poco escéptica a probar estas galletas abizcochadas, ...
20-02-2021 18:55

Tres recetas de carrilleras guisadas de tres grandes chefs (


La alta nobleza de las categorías cárnicas entiende de terneza cuando eleva al podio a solomillos y lomos al hablar del despiece de v ...
20-02-2021 18:50

HACHIS PARMENTIER DE CARNE CON VERDURAS


 Hoy 20 de febrero os dejo una receta en colaboración con el blog Desafío en la Cocina, ¿cuál" pues una receta que ya tenía publicada como un pastel ...
20-02-2021 19:09

Croissants de hojaldre


Croissants express para cuando te entra un antojo repentino, y es que es tan fácil como coger una plancha de hojaldre y ponerse al lío.Puedes rellenar ...
20-02-2021 18:51

Filloas gallegas, receta tradicional


Las filloas gallegas de leche son una receta de postre típico de Galicia, primas hermanas de las crepes francesas. Como comentaré a continuación la re ...
20-02-2021 19:24

Flan de galletas al microondas


Flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo. Este flan de galletas queda muy rico, las gall ...
19-02-2021 18:55

MUG CAKE DE AVENA EN 1 MINUTO


Para matar esos antojos de dulce sin pecar... Fácil, rápido y riquísimo.Ingredientes :-80ml leche (puede ser vegetal). -80grs harina de avena. -Edul ...
19-02-2021 19:26

Cómo hacer PASTA CON FETA Y CHERRY, la receta viral de TikTo


Descubre cómo hacer PASTA CON FETA Y CHERRY, la receta viral de TikTok con las cantidades exactas y el paso a paso (incluye video). The post Cómo hace ...
19-02-2021 19:20

Pan integral con nueces de California


Hace unas semanas me propusieron un reto desde ...
19-02-2021 18:52

?? ???? ?PANCETA LACADA CHINO-ASTUR?? ???? ?


?? ???? ?TATARATAAAAAAAAA ?? ???? ? ???????NUEVO VÍDEO ?????? VIVAN CHINA, LOS CERDOS Y ASTURIAS!!!! Aunque parezca surrealista, a chinos y asturian ...
19-02-2021 19:28

Los cinco secretos para lograr un risotto perfecto, según el


Si exceptuamos al universal arroz blanco, queda bastante claro que los tres grandes platos de arroz del mundo, o al menos los más ext ...
19-02-2021 18:50

Avoiding Foreign Exchange Trading Scams


The forex market is massive. It exchanges over $5 trillion worth of currency per day. Consequently, the forex market is not well controlled. There are ...
19-02-2021 19:20

Bundt Cake de fresas y naranja


Muy buenas!! Hoy vamos con una receta de temporada, bundt cake de fresa y naranja, un bizcocho que es una delicia total y absoluta.Como veréis más aba ...
19-02-2021 18:52

? 5 Cenas para Toda la Semana #1 ? FÁCILES, RÁPIDAS y ECONÓM


A petición de muchos de Vosotros Hoy Vamos a preparar un Meal Prep de 5 Cenas para Toda la Semana que son MUY FÁCILES y con las que podrás ORGANIZARTE ...
19-02-2021 19:28

Escalopines de Cerdo encebollados


Los Escalopines de Cerdo encebollados es un plato rico que podrás preparar en poco tiempo, además de añadirle la guarnición que más te guste. Yo en es ...
19-02-2021 19:35

Degustabox Febrero


 Hola de nuevo! Febrero, un mes más con la caja Degustabox!Este mes hay cositas ricas, mmm, algunas marcas conocidas otras para conocer. Pero que t ...
19-02-2021 19:13

Masa para empanada fácil y casera


Hoy vamos a aprender a hacer empanadas, en este caso, la masa para empanadas casera. Con esta receta de masa de empanada, podremos hacer a parte de la ...
19-02-2021 19:30

LECHE FRITA CON LECHE CONDENSADA DE EVA ARGUIÑANO


En casa no encanta la leche frita y en el blog podéis encontrar ya dos recetas, pero esta que os traigo es como la prepara Eva Arguiñano y la verdad ...
19-02-2021 18:51

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS


Hola a [email protected]!! Es tiempo de espárragos, y a nosotros nos encanta salir a pasear y de paso, recoger unos cuanto espárragos trigueros sil ...
19-02-2021 19:23

[#Producte] Conus Rodellas


Quin descobriment quan vaig veure els Conüs Rodellas per instagram, de seguida em van cridar l\'atenció! Els coneixeu"Són un petits cucurutxos cruixen ...
19-02-2021 19:21

Probamos FOSA Home: el sistema español de envasado al vacío


En los últimos años tendencias como el batch cooking y la cocina zero waste evidencian que para comer de forma saludable también es i ...
19-02-2021 18:50

Saginosa


Lamentablemente este año no hemos podido disfrutar del Carnaval, de los desfiles, de los disfraces y de la fiesta en definitiva, pero si podemos permi ...
19-02-2021 19:13

SOLOMILLO DE CERDO GLASEADO A LA NARANJA


Hoy toca receta facilita y además absolutamente deliciosa, un riquísimo SOLOMILLO GLASEADO, en esta ocasión con salsa de naranja que os aseguro que os ...
19-02-2021 19:12

Bizcocho de limón y miel


Miel y limón, una combinación que a mi me gusta mucho. Sí ambos ingredientes me gustan por separado, juntos me parecen perfectos como ingredientes de ...
19-02-2021 18:52

Maria en el Multiverso - Mariela Cedeño Pérez


Buenos días,hoy acompañamos a María en su extraña aventura, una aventura en la que no sabe lo que es real y lo que no...Maria en el Multiverso - Marie ...
19-02-2021 19:26

Pudin de brossat/ tarta de requesón


UNA RECETA TIPICA DE LA GASTRONOMIA MENORQUINA ES ESTE PUDIN O GREIXERA DE BROSSAT.(TARTA DE REQUESON).SE LE LLAMABA GREIXERA YA QUE SE HORNEABA EN LA ...
19-02-2021 19:25

Crema de puerros o Vichyssoise


La Crema de puerros, también conocida como Vichyssoise, es una receta tradicional de la cocina francesa, aunque muy extendida al resto del mundo. Idea ...
19-02-2021 19:35

Arroz con salchichas, verduras y setas


Una de las ventajas que tiene el arroz, es que lo puedes preparar del mil maneras, paella,  caldoso, con carnes, pescados o verduras. Y todas ell ...
19-02-2021 19:16

La nueva generación Rioja


Rioja, la primera Denominación de Origen española en obtener el término Calificada, se mueve en grandes volúmenes de producción para exportarse al mun ...
19-02-2021 18:50

CARROT CAKE - JORDI CRUZ


En esos meses de confinamiento, que para mi aún no han terminado, ya que me he autoconfinado por mis problemas respiratorios. Y no pienso salir hasta ...
19-02-2021 19:11

Un descubrimiento australiano como alternativa a la pasteuri


Desde las antípodas llega este avance en la industria láctica, que promete ser la alternativa a la tradicional pasteurización.La Dairy Food Safety Vic ...
19-02-2021 19:13

Cuáles son los tipos de azúcar que existen y en qué se difer


A la hora de elaborar recetas de cocina, sobre todo, de repostería, uno de los ingredientes principales es el endulzante, sin duda, pero existen otros ...
19-02-2021 19:35

Caracoles al estilo tradicional


Iba de la mano de mis tías a los ríos a por ellos, había muchísimos en temporada y luego me encantaba mojar pan en la salsa y eso de meter un palillo ...
19-02-2021 19:13
 



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