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Recetas de Cocina


Estofado de pavo con calabacín, puerro y vino blanco


 Estas bandejas de ragout de pavo, las compro en Dia, pero también las he visto en el supermercado del Corte Inglés y son ideales para hacer un es ...
31-01-2018 19:19

Receta de zarangollo Murciano


Esta es una tapa muy tradicional en Murcia, la puedes encontrar en casi todos los bares servida sobre una tosta de pan y se come caliente o templado, ...
31-01-2018 19:16

Galletas blanco y negro (tradicional o Thermomix)


Estas galletas blanco y negro vivieron un auténtico boom en Internet hace años y yo como voy tarde con todas las modas, las preparo ahora, jajaja. La ...
31-01-2018 19:31

MEJILLONES AL CAVA CON AROMA DE AZAFRAN


Los Neardentales ibéricos comían marisco hace más de 150.000 años. Un estudio científico realizado por un equipo internacional, con la participación d ...
31-01-2018 19:18

La Retirada, el nuevo restaurante de Retiro llega con guiños


A Asturias y a más comunidades, pero sobre todo a esta zona porque antes el número 26 de la calle Doctor Castelo estaba habitado por Casa Portal, uno ...
31-01-2018 19:25

Tortilla vegana de patatas chips


La popular y representativa tortilla de patatas. La receta más folclórica de nuestra gastronomía en su versión vegana y? ¿sabes qué" No tiene nada que ...
31-01-2018 19:31

Lomo a la sal de cerdo al horno


¿Cómo descubrí esta receta" Como muchos sabéis hay una sección en el blog donde comparto con vosotros algunos lapsus salados que son un clásico en cas ...
31-01-2018 19:07

Comida en Pelis y Series (III): Sandwich Cubano de "Che


¿Habéis visto la película "Chef" de Jon Favreau" ¡Cómo disfruté viendo esta película! Nos recuerda lo especial que puede ser un momento tan sólo disfr ...
31-01-2018 19:37

Recetas Japonesas para Preparar en Casa


Ideas de recetas japonesas para disfrutar durante una jornada siguiendo una dieta gastronómica inspirada en los ingredientes y platos de este país. S ...
31-01-2018 19:25

Deliciosa sopa de tomates


Deliciosa sopa de tomatesHola a todos..Hoy os traigo esta sopa rica, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y la ...
31-01-2018 19:07

Como descongelar rápido los alimentos, sin microondas.Trucos


A quien no se le ha olvidado dejar en la nevera los congelados para que se descongelen unas horas antes, y se ha encontrado, a la hora de hacer la com ...
31-01-2018 18:50

Conejo al ajillo con aroma de romero


Os sugiero para comer, un sencillo plato de carne, elaborado con pocos ingredientes, rápido de preparar y además económico.Una carne blanca, con poca ...
31-01-2018 19:14

Disfrutabox Resumiendo


Descubre la Disfrutabox RESUMIENDO, con muchos productos para disfrutar y cocinar rápido.No te la pierdas! Disfrutabox #RESUMIENDO Como ya os dije ay ...
31-01-2018 19:09

Fingers de pollo rebozados con cereales


La entrada Fingers de pollo rebozados con cereales aparece primero en El Rincón de Afi. ...
31-01-2018 19:14

Hojaldre con berenjena


Tener una lámina de hojaldre en la nevera, nos abre un sinfín de posibilidades en cuanto a recetas a preparar los días en los que no tenemos muchas ga ...
31-01-2018 19:25

Arroz con brócoli y verduras


Nos apetecía comer verduras acompañadas pero no un plato de verduras cocidas sino un plato con más sustancia, más completo, como este arroz con brócol ...
31-01-2018 19:10

Cookies de manzana y mandarina para bebés


 Hace poco me planté en el supermercado delante de las galletas de bebé y una por una fui revisando todos los ingredientes y mira que tienen cosas rar ...
31-01-2018 19:28

Las mejores recetas de pollo frito del mundo


El pollo, frito en aceite burbujeante hasta que la piel se torna en una corteza dorada y crujiente es algo presente en la cocina tradicional de mucho ...
31-01-2018 19:25

Merengue italiano con albúmina en polvo


Ya es hora de que os vaya contando más de los básicos, esas partes de las recetas que damos por sabida porque se supone que todo el mundo sabe pero qu ...
30-01-2018 19:28

ALMOGROTE para exiliados (Receta canaria de paté de queso cu


Receta de almogrote canario paso a paso para hacer con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado del mundo. ...
30-01-2018 19:15

POLLO AL TANDOORI CON PANKO, ENSALADA CON VINAGRETA DE SEMIL


Otra colaboración mas con La hierbas y ya van cinco. Deciros que es un lujo porque cocinar con sus productos es cocinar con mucho sabor. Este mes nos ...
30-01-2018 19:09

Galletas saladas de aceitunas y tomates secos


Galletas saladas de aceitunas negras y tomates secos. ¿Quién dijo que las galletas son dulces" Ya os habíamos enseñado estas de hojaldre con mermela ...
30-01-2018 19:25

Tarta de hojaldre con crema catalana y fresas


No se imaginan los amigos de Degustabox lo feliz que me han hecho este mes cuando vi el contenido de la caja, porque trae una selección especial desay ...
30-01-2018 19:08

Carré de cerdo con salsa de queso gorgonzola


Aunque he variado un poco la forma de preparar las hierbas de este carré de cerdo, tengo que confesar que fue amor a primera vista cuando lo ví. Me pa ...
30-01-2018 19:09

Pastelitos de jamón y queso


Hoy vengo con una receta super sencilla y que estoy seguro que os va a encantar.  Se trata de unos pastelitos (o muffins) de jamón y queso ¡No sabéis ...
30-01-2018 19:12

Receta de musaka con puré de patata


Si buscas recetas con patatas de lo más completas, atrévete con una musaka o moussaka. Prima hermana de la lasaña italiana, este plato griego sustituy ...
30-01-2018 19:28

Nacho Manzano se traslada 10 días a Madrid para celebrar el


In Residence, es un evento anual de la agencia y consultora gastronómica Mateo&Co que trae a reconocidos chefs internacionales y nacionales a Madrid. ...
30-01-2018 19:25

SOPA DE COLIFLOR LIGERA


Pues hoy toca una sopa ligera en cuanto a calorías, pero reconfortante y con un sabor de los de toda la vida, una sopa de coliflor, parecida a las sop ...
30-01-2018 19:08

Chermoula con berenjenas y anacardos


Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que co ...
30-01-2018 19:18

Carrilleras de cerdo con hierbas provenzales


Hola chicos, hoy os traigo una receta espectacular y riquísima. Dándole el toque de las hierbas provenzales queda esta receta riquísima. Espero que os ...
30-01-2018 19:13

Flan de huevo en olla rápida


Como ya os he comentado en más de una ocasión, no hay nada que se pueda comparar a un postre casero. En sólo quince minutos y con sólo tres ingredient ...
30-01-2018 19:18

Crema de verduras con picatostes y jamón ibérico


Preparación: 60 min  Dificultad: Fácil     Personas: 4 En esta receta vamos a preparar una crema de verduras de las de toda la vida, pero rehogando ...
30-01-2018 19:25

Abre Sinatra Ya, el único restaurante japonés en España con


Madrid cuenta, por fin, con un restaurante que ofrece auténtica carne de Kobe de ternera wagyu certificada por el gobierno japonés. El público gastro ...
30-01-2018 19:23

Pan de pita , roti como los llaman en India


Una comida o cena con pan de pita, invita a relajarse. Es el tipo de comida callejera, que se disfruta comiendo con las manos sin necesidad de cubiert ...
30-01-2018 19:09

~~ Brou de tords ~~ Caldo de tordos ~~


~~ Recuperando recetas casi olvidadas ~~Una de las cosas que más me gusta en cuanto a la cocina  , a parte obviamente de cocinar y comer ,  es conve ...
30-01-2018 19:22

James Suckling y su top 100 de vinos españoles


James Suckling acaba de publicar el informe anual sobre los 100 mejores vinos españoles catados por el durante el 2017. James Suckling fue uno de los ...
30-01-2018 18:50

Solomillo de cerdo con salsa de miel, cebolla y mostaza


Tengo algún que otro problema en casa para que la peque quiera comer carne de cerdo o de ternera, o cualquier cosa que no sea pavo o pollo, así que he ...
30-01-2018 19:27

UNO - Nieves Delgado


Buenos dias,todo está preparado para la conexión. Se hará por fases con intervalos de escasos segundos entre una y otra. ¿Saldrá bien"UNO - Nieves Del ...
30-01-2018 19:22

Empanadillas rellenas de chocolate


                    Empanadillas rellenas de chocolateHoy vamos a preparar un postre muy fácil, rápido y está buenísimo, unas empanadillas ...
30-01-2018 19:11

Coca con albaricoques o Coca d’aubercoc


Esta coca es típica de Menorca aunque se encuentra con facilidad en Mallorca. Allí nunca falta en pastelerías y hornos, cuando el albaricoque está en ...
30-01-2018 19:09

La Gran Pulpería, un pedacito de Galicia en la capital


Galicia es, sin lugar a dudas, una de las comunidades españolas donde mejor se come, bien por su marisco y otras especies del mar, bien por su produc ...
30-01-2018 19:25

Panecillos de harina integral de espelta y trigo (sin amasad


Que rico sale el pan casero, la harina de espelta no la había probado hasta ahora, en este caso es harina integral de espelta y la mezclé con harina d ...
30-01-2018 19:09

Taramara, los creadores de Latasia vuelven a la carga con pr


Los hermanos Sergio y Roberto Hernández lo han vuelto a hacer. Después de triunfar en la parte alta de Castellana con Latasia, ahora llegan a la zona ...
29-01-2018 19:27

Recepta de base de pizza


A qui ni li agrada la pizza" Segurament que hi ha ben poca que gent a quin no li agradi, de fet jo no conec ningú.La pizza és un bon invent per menjar ...
29-01-2018 19:19

Bombones de foie


Superada la visita a Madrid Fusión y con las nuevas ideas aún recientes, hemos decidido hacer un aperitivo de lujo.   De esos que se suelen asociar ...
29-01-2018 19:14

CARBONADE FLAMANDE


Hoy toca receta internacional, carbonade flamande. Se trata de un estofado de ternera, cebolla y cerveza originario de Bélgica hecho lentamente que da ...
29-01-2018 19:12

Tartaletas y coca de algas con calamares en salsa americana


Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer un pan de algas pero dando vueltas y vueltas a la cabeza acabó en tartaleta y pan de coca, esta fue la ...
29-01-2018 19:10

Tagliolini a la trufa con salmón ahumado calabacín y pistach


Días antes de la navidad fui a comprar cuatro cosas al Lidl y como no, salí cargada de cosas ya se sabe hay un montón de cosas que no hay durante to ...
29-01-2018 19:25

Emperador con Tomate de Toma Pan y Moja


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos Emperad ...
29-01-2018 19:09

Flan de plátano, postre fácil


El flan es sin duda uno de los postres que mas gusta y que siempre triunfan, pero lo mejor de todo es que lo podemos elaborar casi con cualquier ingre ...
29-01-2018 19:15

DIP DE BERENJENA, SALUDABLE


Llegó el momento de sentirnos bien con nuestro cuerpo, recuerda que es importante no ponerte a dieta, más bien crear un nuevo estilo de vida, más sal ...
29-01-2018 19:12

Rollitos de jamón de york y queso


Rollitos de jamón de york y quesoHola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toq ...
29-01-2018 19:07

Fibra y estreñimiento, todo lo que te conviene saber


Fibra y estreñimiento, esa extraña pero a la vez mundialmente aceptada pareja. Sí, sé lo que digo: extraña pareja. Desde hace muchísimos años (concre ...
29-01-2018 19:27

Pan integral con frutos secos, sin amasado. Vídeo Receta


Ya sabéis que me encanta hacer pan en casa, cada día más, me gusta amasar y ver como con ingredientes tan básicos puedes obtener fantásticos resultado ...
29-01-2018 18:52

STOEMP O PURÉ DE PATATAS Y VERDURAS BELGA


El stoemp es un puré de patatas y verduras al estilo belga que resulta un gran acompañamiento de carnes. Ingredientes:1/2 kg de patatas3 zanahorias3 ...
29-01-2018 19:12

11 regalos foodie para enamorar a tu pareja


Aún faltan dos semanas para el día de San Valentín y para que tengas tiempo de pensarlo y decidirte por el más adecuado, te proponemos estos 11 rega ...
28-01-2018 18:50

Caigua Rellena de Pollo


Cuando se habla de cultura se tiende a pensar en libros, arte o cine, pero en mi opinión es un concepto que va más allá de las humanidades, es lo que ...
28-01-2018 18:52

Muffins de café


Domingo, ultimo de mes, a estas horas tempranas con un poquito de frío, estoy pensando que hoy va a ser también como el pasado, pijama mantita libro s ...
28-01-2018 19:30

Lasaña de patata, con pollo y puerro


Esta lasaña de patatas ha tenido mucho éxito y no podía dejar de publicarla. El puerro le da un sabor delicioso y de un tiempo a esta parte, lo util ...
28-01-2018 19:22

Yakisoba con verduras #Asaltablogs


Primer Reto #Asaltablogs de 2018 y como no podía ser de otra manera, toca entrar con sigilo ( cosa bastante sencilla ) en el blog que la suerte desig ...
28-01-2018 19:14

Guisantes frescos con jamón y huevo frito, receta de tempora


Preparación: 40 min  Dificultad: Fácil     Personas: 2 La receta de guisantes frescos con jamón es, sin duda, la elaboración más típica de esta ...
28-01-2018 19:27

Serradura portuguesa. Mousse de leche condensada


¿Qué os parecen esta vasitos de mousse de leche condensada o serradura portuguesa que le hemos "robado" a Montse del blog No sin mi taper"¡Por fin h ...
28-01-2018 19:15

Cupcakes de Chocolate con Amaretto y Buttercream de café.


Llego un día con retraso, lo se, pero ya sabéis que hay veces en las que no se puede porque se presentas cosas inesperadas, de todas formas ya estoy a ...
28-01-2018 19:05

PASTELITOS DE PATATAS CON MERLUZA REBOZADA


Ingredientes para 4 pastelitos de patata:3 patatas medianas cocidas,250gr de langostinos o gambas,1 cebolla, 100gr de bacón,1/3 de vaso de nata para ...
28-01-2018 19:23

EMPANADA GALLEGA DE BONITO #RETOASALTABLOGS


Pero que ganitas tenía yo de que llegara este día!!! y no sólo porque ya tenía mono de asaltar después del parón navideño, no. Es que este mes ha toca ...
28-01-2018 19:22

SALSA DE HIERBABUENA


Esta salsa es perfecta para acompañar casi cualquier cosa. Resulta refrescante y nada pesada. Ingredientes:1/2 taza de mayonesa1/2 taza de yogur n ...
28-01-2018 19:11

Galletas de limón y frambuesa


Hornear galletas es siempre una buena actividad en esta época del año. Cuando además son sencillas y no implican ninguna dificultad, prepararlas se c ...
28-01-2018 18:52

Merluza a la vasca, a mi manera


He preparado esta rica merluza, que vienen mi hija y mi yerno a comer. Me quiero esmerar y quedar bien, porque como son unos buenos críticos cocinilla ...
28-01-2018 19:14

Pasta alla norma (receta de Sicilia)


Receta de pasta alla norma, con berenjena, ricotta, tomate, albahaca y orégano. Uno de los platos de pasta más típicos de Sicilia y que puedes prepara ...
28-01-2018 18:52

ENCHILADAS DE CARNE


A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeñ ...
28-01-2018 18:51

Huevos al plato con jamón y verduras


¡Hacia muchisimo tiempo que no hacia huevos al plato con jamón! ¡Y eso de que pequeño me encantaban! Asi que he aprovechado y les hemos hecho fotos pa ...
27-01-2018 19:12

Nouvelle cuisine. ¡Adios a Paul Bocuse!


La gastronomía francesa siempre ha sido cuna o referente de la gastronomía mundial,a primeros del siglo XX, estando bien cimentada y afamada la alta ...
27-01-2018 19:13

Postre superdelicioso de la minichef (nata con sirope)


Seguro que ya os he hablado de mi minichef, una pequeñaja que vive en mi casa, que de vez en cuando se pasa por la cocina con alguna idea loca para pr ...
27-01-2018 19:23

ROLLITOS DE PAN DE MOLDE CON ANCHOAS


Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a realizar una receta que la vamos a explicar como se hace  paso a paso y son rollitos de pan ...
27-01-2018 19:30

Soufflé de plátano y Amaretto


Soufflé de plátano y AmarettoHola a todos...aquí os traigo una receta de soufflé deliciosa, os juro que me subieron bastante, aquí en estas fotos no s ...
27-01-2018 19:05

Bolivia: Qué ver en Oruro, si no es Carnaval


Guía sobre qué ver en Oruro. Descubre todo lo que tiene que ofrecer esta ciudad cuyo Carnaval es Patrimonio de la Humanidad y que presume de tener ¡la ...
27-01-2018 18:52

Tortitas de calabacín y patata, latkes.


Tortitas o latkes de calabacín y patata. Una receta económica, super sencilla y que se prepara en muy poco tiempo. Ingredientes baratos y una prepar ...
27-01-2018 18:50

Galletas con pistola con mermelada de papaya


Empezando un fin de semana dulce, esta tarde vienen los amiguitos de mi hija a casa y como ellos aún son muy pequeños para estas dulces ilusiones (tie ...
27-01-2018 19:23

Mus de galletas Oreo


La entrada Mus de galletas Oreo aparece primero en El Rincón de Afi. ...
27-01-2018 19:11

Cómo hacer conservas caseras de forma fácil y segura


El mundo de las conservas es tan apasionante como poco conocido. Más allá de los botes y latas del supermercado, las nuevas generaciones están muy al ...
27-01-2018 19:22

Mermelada de papaya


Empezando el año, si porque para mi hasta que no se acabe el mes de Enero esto todo el mes de empezar el año, he empezado a participar en un nuevo ret ...
26-01-2018 19:22

Tarta de queso a baja temperatura sous vide, la cheesecake d


Tiempo: 90 min + enfriado  Dificultad: nula  Personas: 5 Cuando hablamos de cocinar a baja temperatura parece que siempre nos viene a la cabeza una ...
26-01-2018 19:20

ENSALADA MALAGUEÑA DE PATATAS, BACALAO, NARANJAS Y ACEITUNAS


Me llega el aroma que desprende la naranja mientras la voy pelando en mi cocina y su olor se transforma en tierna nostalgia y mis ojos se llenan de lá ...
26-01-2018 19:13

Taller: Oli d'oliva verge extra


Aquest passat dissabte vam anar a dues de les activitats programades de la Fira de l\'Oli d\'Espolla, al matí la visita guiada al Trull, molt interess ...
26-01-2018 19:13

Tallarines de calabacín y gambones con jengibre y ajo negro


Les llamamos tallarines por la forma en la que están cortados estos calabacines, pero este plato no tiene nada de pasta. Es una forma más ligera de sa ...
26-01-2018 19:06

Gioia, la joya italiana de Chueca


¿Cuántos restaurantes italianos puede haber en Madrid" ¿Cientos" ¿Cuántos de verdad valen la pena" La cocina del país de la bota ha sido una de las q ...
26-01-2018 19:20

Coliflor gratinada con bechamel sobrasada y queso


El contraste de sabores de la coliflor con la bechamel, la sobrasada y el queso hacen que sea un plato espectacular y aunque la coliflor no tiene apen ...
26-01-2018 19:07

TARTA FINA DE MANZANA


La receta de hoy, esta TARTA FINA DE MANZANA, es sencillísima y muy rápida de hacer, perfecta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para e ...
26-01-2018 19:06

Cómo hacer agua de Valencia


Como no podía ser de otra manera, comienzo esta sección de cocteles y bebidas, con un coctel de mi tierra, se trata de el agua de Valencia, una bebida ...
26-01-2018 19:11

Lemon bars (barritas de limón)


Los Lemos bars son unos dulces de origen estadounidense, consistentes en una especie de pastelitos planos compuestos por dos capas: una inferior tipo ...
26-01-2018 19:19

#rollosdecol #sarmale #toltottkaposzta #stuffedcabbagerolls


Llevo más de un par de años publicando fotos de esta comida. También he publicado la receta dos veces, con las dos variantes de la misma receta que co ...
25-01-2018 19:10

Muga Prado Enea 2010 entre los tres mejores vinos de mundo,


Recientemente la prestigiosa editorial inglesa Decanter ha publicado una lista con los 75 mejores vinos del mundo que no superan las 55 libras (60 ?). ...
25-01-2018 18:50

Los Héroes de las Sombras - Jose Luís Martínez


Buenos dias,de nuevo os traigo una entrada que no está redactada por mi, ni es una reseña u opinión de ningún libro sino que es un texto de Jose Luís ...
25-01-2018 19:23

Gran Clavel, la vuelta de los platos del Madrid más castizo


Con tanta novedad y tantas influencias del mundo me ha empezado a preocupar que Madrid esté perdiendo su ADN gastronómico. Recuperamos el cocido madr ...
25-01-2018 19:25

Exquisito bizcocho de mantecados de almendra. Receta de apro


Espero que no sea tarde y aun tengáis algún mantecado dando vueltas por la casa, porque este Bizcocho de mantecados de almendra es una exquisitez, y n ...
25-01-2018 18:51

TACOS DE PAN DE MOLDE


Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al ho ...
25-01-2018 18:51

Pan indio o pan plano especiado


Si os gusta la gastronomía oriental y más concretamente de la India seguro que conocéis este pan plano tan delicioso ¡Y si no, deberíais!La ventaja de ...
25-01-2018 19:15

Freixos en torre de chocolate y arandanos


  Me he vuelto a escapar a casa de mi madre por unos días, y mi madre me ha dejado lista para el sacrificio, cebadita como un pavo… o para ser más ...
25-01-2018 19:21

Picatostes dulces o tostadas francesas.


Que los desayunos sean variados implican poner distintos tipos de bollería (mejor casera) en la mesa, junto con el zumo, la leche, los cereales, la fr ...
25-01-2018 19:27

Tallarines Konjac de espinacas con salmón al cava


Hoy os traigo un primer plato super saludable y completo, unos tallarines de espinacas combinado con un salmón al cava y eneldo. Sencillo de preparar ...
25-01-2018 19:32
 



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Holaaa!!! Hervida, frita, asada, en empanada...sea como sea, la raya queda muy sabrosa. Hoy la he preparado sencilla en un abrir y cerrar de ojos y con óptimos resultados.INGREDIENTES:1 kg. de raya partida en trozos 1 vaso de sidra 3 cucharadas de... -

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