Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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~ Llampuga Amb Salsa Y Pebres ~ Lampuga En Salsa Y Pimientos

Empezamos la temporada de la pesca de la lampuga, llamada también pez limón, perico, sandalio, dorado o llampuga como es llamada en Menorca.Las rece ...

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4 Recetas Fáciles Con Fogonero Noruego, Un Pescado Bueno, B

Lo primero, qué es el fogonero, porque seguramente lo habéis visto alguna vez en tiendas de congelados y quizá últimamente en la pescader ...

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Sopa De Lechuga Espumosa Con Natillas De Cebolla, Joël Robu

Como hacer "Sopa de lechuga espumosa con natillas de cebolla"La vida transcurre en mi cocina entre reto y reto gastronómico. Unas veces los retos son ...

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Lapas En Salsa Verde

Para variar un poco hoy os propongo este plato de lapas en salsa verde.La salsa verde es una salsa fácil de cocinar.., casi siempre esta relacionada ...

Recetas de Cocina - mes: 2018-01

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Comida en Pelis y Series (III): Sandwich Cubano de "Che

¿Habéis visto la película "Chef" de Jon Favreau" ¡Cómo disfruté viendo esta película! Nos recuerda lo especial que puede ser un ...

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Galletas blanco y negro (tradicional o Thermomix)

Estas galletas blanco y negro vivieron un auténtico boom en Internet hace años y yo como voy tarde con todas las modas, las preparo ahora, jajaja. L ...

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Cookies de manzana y mandarina para bebés

 Hace poco me planté en el supermercado delante de las galletas de bebé y una por una fui revisando todos los ingredientes y mira que tienen cosas ...

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Las mejores recetas de pollo frito del mundo

El pollo, frito en aceite burbujeante hasta que la piel se torna en una corteza dorada y crujiente es algo presente en la cocina tradicional de mucho ...

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La Retirada, el nuevo restaurante de Retiro llega con guiño

A Asturias y a más comunidades, pero sobre todo a esta zona porque antes el número 26 de la calle Doctor Castelo estaba habitado por Casa Portal, ...

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Recetas Japonesas para Preparar en Casa

Ideas de recetas japonesas para disfrutar durante una jornada siguiendo una dieta gastronómica inspirada en los ingredientes y platos de este país. ...

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Hojaldre con berenjena

Tener una lámina de hojaldre en la nevera, nos abre un sinfín de posibilidades en cuanto a recetas a preparar los días en los que no tenemos muchas ...

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Estofado de pavo con calabacín, puerro y vino blanco

 Estas bandejas de ragout de pavo, las compro en Dia, pero también las he visto en el supermercado del Corte Inglés y son ideales para hacer ...

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MEJILLONES AL CAVA CON AROMA DE AZAFRAN

Los Neardentales ibéricos comían marisco hace más de 150.000 años. Un estudio científico realizado por un equipo internacional, con la participac ...

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Receta de zarangollo Murciano

Esta es una tapa muy tradicional en Murcia, la puedes encontrar en casi todos los bares servida sobre una tosta de pan y se come caliente o templado, ...

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Arroz con brócoli y verduras

Nos apetecía comer verduras acompañadas pero no un plato de verduras cocidas sino un plato con más sustancia, más completo, como este arroz con br ...

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Deliciosa sopa de tomates

Deliciosa sopa de tomatesHola a todos..Hoy os traigo esta sopa rica, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y l ...

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Como descongelar rápido los alimentos, sin microondas.Truco

A quien no se le ha olvidado dejar en la nevera los congelados para que se descongelen unas horas antes, y se ha encontrado, a la hora de hacer la com ...

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Merengue italiano con albúmina en polvo

Ya es hora de que os vaya contando más de los básicos, esas partes de las recetas que damos por sabida porque se supone que todo el mundo sabe pero ...

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Solomillo de cerdo con salsa de miel, cebolla y mostaza

Tengo algún que otro problema en casa para que la peque quiera comer carne de cerdo o de ternera, o cualquier cosa que no sea pavo o pollo, así que ...

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Galletas saladas de aceitunas y tomates secos

Galletas saladas de aceitunas negras y tomates secos. ¿Quién dijo que las galletas son dulces" Ya os habíamos enseñado estas de hojaldr ...

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Crema de verduras con picatostes y jamón ibérico

Preparación: 60 min  Dificultad: Fácil     Personas: 4 En esta receta vamos a preparar una crema de verduras de las de toda la vida, pero reh ...

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La Gran Pulpería, un pedacito de Galicia en la capital

Galicia es, sin lugar a dudas, una de las comunidades españolas donde mejor se come, bien por su marisco y otras especies del mar, bien por su produ ...

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Nacho Manzano se traslada 10 días a Madrid para celebrar el

In Residence, es un evento anual de la agencia y consultora gastronómica Mateo&Co que trae a reconocidos chefs internacionales y nacionales a M ...

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Abre Sinatra Ya, el único restaurante japonés en España c

Madrid cuenta, por fin, con un restaurante que ofrece auténtica carne de Kobe de ternera wagyu certificada por el gobierno japonés. El público gas ...

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UNO - Nieves Delgado

Buenos dias,todo está preparado para la conexión. Se hará por fases con intervalos de escasos segundos entre una y otra. ¿Saldrá bien"UNO - ...

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~~ Brou de tords ~~ Caldo de tordos ~~

~~ Recuperando recetas casi olvidadas ~~Una de las cosas que más me gusta en cuanto a la cocina  , a parte obviamente de cocinar y comer ,   ...

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Chermoula con berenjenas y anacardos

Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que ...

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Flan de huevo en olla rápida

Como ya os he comentado en más de una ocasión, no hay nada que se pueda comparar a un postre casero. En sólo quince minutos y con sólo tres ingred ...

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Carrilleras de cerdo con hierbas provenzales

Hola chicos, hoy os traigo una receta espectacular y riquísima. Dándole el toque de las hierbas provenzales queda esta receta riquísima. Espero que ...

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Pastelitos de jamón y queso

Hoy vengo con una receta super sencilla y que estoy seguro que os va a encantar.  Se trata de unos pastelitos (o muffins) de jamón y queso ¡No ...

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Empanadillas rellenas de chocolate

                    Empanadillas rellenas de chocolateHoy vamos a preparar un postre muy fácil ...

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Panecillos de harina integral de espelta y trigo (sin amasad

Que rico sale el pan casero, la harina de espelta no la había probado hasta ahora, en este caso es harina integral de espelta y la mezclé con harina ...

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Carré de cerdo con salsa de queso gorgonzola

Aunque he variado un poco la forma de preparar las hierbas de este carré de cerdo, tengo que confesar que fue amor a primera vista cuando lo ví. Me ...

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Pan de pita , roti como los llaman en India

Una comida o cena con pan de pita, invita a relajarse. Es el tipo de comida callejera, que se disfruta comiendo con las manos sin necesidad de cubiert ...

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POLLO AL TANDOORI CON PANKO, ENSALADA CON VINAGRETA DE SEMIL

Otra colaboración mas con La hierbas y ya van cinco. Deciros que es un lujo porque cocinar con sus productos es cocinar con mucho sabor. Este mes nos ...

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Coca con albaricoques o Coca d’aubercoc

Esta coca es típica de Menorca aunque se encuentra con facilidad en Mallorca. Allí nunca falta en pastelerías y hornos, cuando el albaricoque est ...

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Tarta de hojaldre con crema catalana y fresas

No se imaginan los amigos de Degustabox lo feliz que me han hecho este mes cuando vi el contenido de la caja, porque trae una selección especial desa ...

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SOPA DE COLIFLOR LIGERA

Pues hoy toca una sopa ligera en cuanto a calorías, pero reconfortante y con un sabor de los de toda la vida, una sopa de coliflor, parecida a las so ...

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Fibra y estreñimiento, todo lo que te conviene saber

Fibra y estreñimiento, esa extraña pero a la vez mundialmente aceptada pareja. Sí, sé lo que digo: extraña pareja. Desde hace muchísimos años ...

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Taramara, los creadores de Latasia vuelven a la carga con pr

Los hermanos Sergio y Roberto Hernández lo han vuelto a hacer. Después de triunfar en la parte alta de Castellana con Latasia, ahora llegan a la zo ...

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Tagliolini a la trufa con salmón ahumado calabacín y pista

Días antes de la navidad fui a comprar cuatro cosas al Lidl y como no, salí cargada de cosas ya se sabe hay un montón de cosas que no hay ...

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Recepta de base de pizza

A qui ni li agrada la pizza" Segurament que hi ha ben poca que gent a quin no li agradi, de fet jo no conec ningú.La pizza és un bon invent per ...

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Flan de plátano, postre fácil

El flan es sin duda uno de los postres que mas gusta y que siempre triunfan, pero lo mejor de todo es que lo podemos elaborar casi con cualquier ingre ...

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Bombones de foie

Superada la visita a Madrid Fusión y con las nuevas ideas aún recientes, hemos decidido hacer un aperitivo de lujo.   De esos que se suele ...

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DIP DE BERENJENA, SALUDABLE

Llegó el momento de sentirnos bien con nuestro cuerpo, recuerda que es importante no ponerte a dieta, más bien crear un nuevo estilo de vida, más ...

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Tartaletas y coca de algas con calamares en salsa americana

Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer un pan de algas pero dando vueltas y vueltas a la cabeza acabó en tartaleta y pan de coca, esta fue ...

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Rollitos de jamón de york y queso

Rollitos de jamón de york y quesoHola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un ...

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Pan integral con frutos secos, sin amasado. Vídeo Receta

Ya sabéis que me encanta hacer pan en casa, cada día más, me gusta amasar y ver como con ingredientes tan básicos puedes obtener fantásticos resu ...

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Muffins de café

Domingo, ultimo de mes, a estas horas tempranas con un poquito de frío, estoy pensando que hoy va a ser también como el pasado, pijama mantita libro ...

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Guisantes frescos con jamón y huevo frito, receta de tempor

Preparación: 40 min  Dificultad: Fácil     Personas: 2 La receta de guisantes frescos con jamón es, sin duda, la elaboración más típi ...

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PASTELITOS DE PATATAS CON MERLUZA REBOZADA

Ingredientes para 4 pastelitos de patata:3 patatas medianas cocidas,250gr de langostinos o gambas,1 cebolla, 100gr de bacón,1/3 de vaso de nata ...

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EMPANADA GALLEGA DE BONITO #RETOASALTABLOGS

Pero que ganitas tenía yo de que llegara este día!!! y no sólo porque ya tenía mono de asaltar después del parón navideño, no. Es que este mes ...

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Lasaña de patata, con pollo y puerro

Esta lasaña de patatas ha tenido mucho éxito y no podía dejar de publicarla. El puerro le da un sabor delicioso y de un tiempo a esta parte, lo u ...

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Serradura portuguesa. Mousse de leche condensada

¿Qué os parecen esta vasitos de mousse de leche condensada o serradura portuguesa que le hemos "robado" a Montse del blog No sin ...

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Yakisoba con verduras #Asaltablogs

Primer Reto #Asaltablogs de 2018 y como no podía ser de otra manera, toca entrar con sigilo ( cosa bastante sencilla ) en el blog que la suerte ...

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Cupcakes de Chocolate con Amaretto y Buttercream de café.

Llego un día con retraso, lo se, pero ya sabéis que hay veces en las que no se puede porque se presentas cosas inesperadas, de todas formas ya estoy ...

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Galletas de limón y frambuesa

Hornear galletas es siempre una buena actividad en esta época del año. Cuando además son sencillas y no implican ninguna dificultad, prepararlas s ...

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Caigua Rellena de Pollo

Cuando se habla de cultura se tiende a pensar en libros, arte o cine, pero en mi opinión es un concepto que va más allá de las humanidades, es lo q ...

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ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una peq ...

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ROLLITOS DE PAN DE MOLDE CON ANCHOAS

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a realizar una receta que la vamos a explicar como se hace  paso a paso y son rollitos d ...

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Galletas con pistola con mermelada de papaya

Empezando un fin de semana dulce, esta tarde vienen los amiguitos de mi hija a casa y como ellos aún son muy pequeños para estas dulces ilusiones (t ...

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Postre superdelicioso de la minichef (nata con sirope)

Seguro que ya os he hablado de mi minichef, una pequeñaja que vive en mi casa, que de vez en cuando se pasa por la cocina con alguna idea loca para p ...

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Cómo hacer conservas caseras de forma fácil y segura

El mundo de las conservas es tan apasionante como poco conocido. Más allá de los botes y latas del supermercado, las nuevas generaciones están muy ...

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Nouvelle cuisine. ¡Adios a Paul Bocuse!

La gastronomía francesa siempre ha sido cuna o referente de la gastronomía mundial,a primeros del siglo XX, estando bien cimentada y afama ...

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Huevos al plato con jamón y verduras

¡Hacia muchisimo tiempo que no hacia huevos al plato con jamón! ¡Y eso de que pequeño me encantaban! Asi que he aprovechado y les hemos hecho foto ...

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Soufflé de plátano y Amaretto

Soufflé de plátano y AmarettoHola a todos...aquí os traigo una receta de soufflé deliciosa, os juro que me subieron bastante, aquí en estas fotos ...

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Tortitas de calabacín y patata, latkes.

Tortitas o latkes de calabacín y patata. Una receta económica, super sencilla y que se prepara en muy poco tiempo. Ingredientes baratos y una prep ...

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Mermelada de papaya

Empezando el año, si porque para mi hasta que no se acabe el mes de Enero esto todo el mes de empezar el año, he empezado a participar en un nuevo r ...

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Tarta de queso a baja temperatura sous vide, la cheesecake d

Tiempo: 90 min + enfriado  Dificultad: nula  Personas: 5 Cuando hablamos de cocinar a baja temperatura parece que siempre nos viene a la cabeza un ...

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Gioia, la joya italiana de Chueca

¿Cuántos restaurantes italianos puede haber en Madrid" ¿Cientos" ¿Cuántos de verdad valen la pena" La cocina del país de la bota ...

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Lemon bars (barritas de limón)

Los Lemos bars son unos dulces de origen estadounidense, consistentes en una especie de pastelitos planos compuestos por dos capas: una inferior tipo ...

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ENSALADA MALAGUEÑA DE PATATAS, BACALAO, NARANJAS Y ACEITUNA

Me llega el aroma que desprende la naranja mientras la voy pelando en mi cocina y su olor se transforma en tierna nostalgia y mis ojos se llenan de l� ...

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Taller: Oli d'oliva verge extra

Aquest passat dissabte vam anar a dues de les activitats programades de la Fira de l'Oli d'Espolla, al matí la visita guiada al Trull, molt interessa ...

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Cómo hacer agua de Valencia

Como no podía ser de otra manera, comienzo esta sección de cocteles y bebidas, con un coctel de mi tierra, se trata de el agua de Valencia, una bebi ...

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Coliflor gratinada con bechamel sobrasada y queso

El contraste de sabores de la coliflor con la bechamel, la sobrasada y el queso hacen que sea un plato espectacular y aunque la coliflor no tiene apen ...

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Tallarines de calabacín y gambones con jengibre y ajo negro

Les llamamos tallarines por la forma en la que están cortados estos calabacines, pero este plato no tiene nada de pasta. Es una forma más ligera de ...

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TARTA FINA DE MANZANA

La receta de hoy, esta TARTA FINA DE MANZANA, es sencillísima y muy rápida de hacer, perfecta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo par ...

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Pan de harina de teff y semillas de sésamo

Hoy regreso con mi afición panarra, esta vez probando la harina de teff, que se está volviendo más popular cada vez. La verdad, es que me encanta e ...

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Tallarines Konjac de espinacas con salmón al cava

Hoy os traigo un primer plato super saludable y completo, unos tallarines de espinacas combinado con un salmón al cava y eneldo. Sencillo de preparar ...

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Galletas bizcochonas de yogurt con cobertura de café

Después de un par de meses, creo, últimamente el tiempo ha tomado otra dimensión, vuelvo a participar en uno de mis retos favoritos y de los primer ...

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Picatostes dulces o tostadas francesas.

Que los desayunos sean variados implican poner distintos tipos de bollería (mejor casera) en la mesa, junto con el zumo, la leche, los cereales, la f ...

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Gran Clavel, la vuelta de los platos del Madrid más castizo

Con tanta novedad y tantas influencias del mundo me ha empezado a preocupar que Madrid esté perdiendo su ADN gastronómico. Recuperamos el cocido ma ...

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LAVACA, un antes y un después del chef Javi Estévez

Nació como parrilla de estilo tradicional argentino y con los años ha ido evolucionando hasta ser un referente en steak house de estilo moderno. ...

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Recetas del Canal de YouTube Cocina para Todos

Propuestas de postres caseros fáciles de elaborar gracias a Cocina para Todos, uno de los canales más conocidos. Recetas fáciles de preparar La coc ...

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Los Héroes de las Sombras - Jose Luís Martínez

Buenos dias,de nuevo os traigo una entrada que no está redactada por mi, ni es una reseña u opinión de ningún libro sino que es un texto de Jose L ...

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Freixos en torre de chocolate y arandanos

  Me he vuelto a escapar a casa de mi madre por unos días, y mi madre me ha dejado lista para el sacrificio, cebadita como un pavo… o para ...

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ARROZ CON PATA

Este es un arroz típico de Alicante, había oído hablar de el, pero no lo había comido nunca, así que compre la pata de ternera y me puse man ...

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Bolitas de manzana, morcilla y piñones (con masa de empanad

Esta receta podemos adapatarla al relleno que queramos, hoy  las he hecho de manzana, morcilla y piñones, pero podemos hacerlas rellenas de ver ...

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Cardos con jamón

La receta de hoy es típica en mi casa, ya que mi madre la suele hacer desde que era pequeña. A mí me encanta porque tiene un sabor muy suave, y su ...

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CHAMPIÑONES CREMOSOS AL QUESO

Los champiñones son los hongos más consumidos en todo el mundo, lo que no es de extrañar porque lo tienen todo a favor: son ricos y baratos, pero s ...

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Pan indio o pan plano especiado

Si os gusta la gastronomía oriental y más concretamente de la India seguro que conocéis este pan plano tan delicioso ¡Y si no, deberíais!La venta ...

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#rollosdecol #sarmale #toltottkaposzta #stuffedcabbagerolls

Llevo más de un par de años publicando fotos de esta comida. También he publicado la receta dos veces, con las dos variantes de la misma receta que ...

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CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS CON SU GUARNICIÓN

Hola a todos! A lo mejor ya ni me esperabais ¡no me lo esperaba ni yo!A más de un mes que os dejé para tomarme unos días de descanso, vuelvo con v ...

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Exquisito bizcocho de mantecados de almendra. Receta de apro

Espero que no sea tarde y aun tengáis algún mantecado dando vueltas por la casa, porque este Bizcocho de mantecados de almendra es una exquisitez, y ...

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TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al ...

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Muga Prado Enea 2010 entre los tres mejores vinos de mundo,

Recientemente la prestigiosa editorial inglesa Decanter ha publicado una lista con los 75 mejores vinos del mundo que no superan las 55 libras (60 ?). ...

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Ternera al aroma de naranja con arroz

Cuando vi esta recetaen el blog de Patty´s Cakeme gustó muchísimo, así que uno de esos días que no sabía que preparar para cenar me an ...

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Restaurante Ronda 14, la acertada combinación de Perú, Jap

Fue hace casi siete años cuando Ronda 14 vio la luz por primera vez en Avilés, su tierra natal. Allí Mario Céspedes creó una fórmula magistral ...

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Pastel de patata, calabacín, jamón y queso al horno

Preparación: 25 min     Horneado: 30-35 min     Dificultad: fácil     Personas: 8 Tengo que reconocer que me encanta este pastel de pata ...

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Scorpions - Maria Jose Tirado

Buenos dias,el libro de hoy es la primera lectura de una iniciativa a la que me he apuntado este año. Se llama Un Año de Autoras la ha organizado M� ...

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~ Rubiols mini amb pasta de vi ~ Mini empanadillas con masa

Un desayuno , merienda o aperitivo , cualquier momento es bueno para hincarle el diente a una rubiol  o también llamado robiol . En Menorca mayo ...

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"Historias en la cocina" del C.C. La Vaguada

El pasado sábado 20 de enero se inauguraron en el Centro Comercial de la Vaguada, de Madrid, los talleres "Historias en la Cocina", para ap ...

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De casa, al tupper y a la oficina

Todos estamos de acuerdo en que no hay mejor comida que la que hacemos en casa. No obstante, comer en casa no siempre es posible, es más, los días q ...

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.@AHTRG_ Girona 10

Aquest proper cap de setmana, concretament ja des del divendres dia 26,  i tot dissabte 17 i diumenge 28 Girona es convertirà en aparador ple d' ...