Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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Albóndigas En Salsa Española, Receta Fácil Y Casera

Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...

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Batido De Mango, Receta Fácil Y Casera

El mango es una fruta proveniente de Asia aunque se cultiva mucho en Sudamérica, la cual cuenta con propiedades nutricionales excelentes, como ca ...

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Chicharos A La MalagueÑa (guisantes En Salsa De Almendras)

Conocer lo que fuimos, es necesario para comprender lo que somos. Siento profundo interés y verdadera pasión por la cultura y la historia de mi tie ...

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Helado De Arándanos

Helado de arándanos. Aunque yo personalmente soy más de helado de chocolate, almendra, turrón y así, no digo que no a un buen helado de frutas y ...

Recetas de Cocina

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Noodles de arroz con salmón

 Hola a todos queridos seguidores!!!La cocina asiática es una de mis preferidas y a veces procuro hacer algún platillo, que si bien seguro los ex ...

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Reto Homanajeblog. Hierbas y Especias

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de abril le ha tocado por sorteo en el reto Homenajelog a Hierbas y Especias de Maite Martín.Este es ...

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Guisillo de vigilia

 Hola a todos queridos seguidores!!!La verdad que estos días me veo muy influenciada por los fogones del chef Enrique Sánchez, sus recetas me gus ...

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RetoTusRecetas.Galletas de nata

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de marzo se ha elegido a la nata,en cualquiera de sus modalidades, como protagonista para elaborar un ...

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Mar de Verum : La verdad del producto

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os quiero hablar de nuestra experiencia en Mar de Verum, un restaurante que no conocía y que nos encantó, ...

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Arroz negro con bacon y langostinos

 Hola a todos queridos seguidores !!!No podia imaginar que el bacon y los langostinos unidos fusionaran también con el arroz.Os cuento como lo hic ...

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Tortilla al mirar la nevera

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy tenia que haber ido al mercado, pero no tuve tiempo. Abro la nevera y me encuentro restos que había que ap ...

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Empanadillas de tronco de atún de almadraba

 Hola a todos queridos seguidores!!!Para ser consecuente con estas fiestas cuaresmales, hice unas clásicas empanadillas con atún en aceite de oli ...

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Fricandó atípico

Hola a todos queridos seguidores!!!El otro dia vi en el programa Cómetelo de Enrique Sánchez una receta de Fricandó. No tenía noticia de este pla ...

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Ensaladilla ibérica

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy quise dar una vuelta de tuerca a la ensaladilla rusa, no le puse atún, ni caballa, nada del mar y le puse ...

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Callos de ternera a la andaluza

Hola a todos queridos seguidores!!!Ayer en mi compra a Jesús, mi carnicero del mercado de abastos de mi barrio, El Palo, encontré callos de ternera ...

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HomenajeBlog. Mis Comiditas (2)

 Hola a todos queridos seguidores!!!Una nueva receta para homenajear a Conchi, en el reto HomenajeBlog, una crema de lentejas vegana muy rica. Os c ...

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HomanajeBlog. Mis comiditas

Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes el HomenajeBlog es para el blog Mis comiditas, un blog muy consultado por mi siempre. Su autora Concepció ...

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Atún con tomate.Gadira

 Hola a todos queridos seguidores!!!Como os dije ayer paso a contaros la segunda receta que hice con solomillo de atún rojo de almadraba.El atún ...

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Sashimi de solomillo de atun rojo de almadraba

Hola a todos queridos seguidores!!!Tras seguir las normas de descongelación de Productos de Almadraba, utilice un taco de solomillo de atún rojo par ...

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Puchero con Tagarninas

Hola a todos querdos seguidores!!!Ya tocaba este año hacer un plato de cuchara con tagarninas, un cocido o puchero muy malagueño,aunque el origen pr ...

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Bocado de torrijas

 Hola a todos queridos seguidores !!!Se acerca la Semana Santa y con ella gastronómicamente hablando se viven, mejor se degustan, un sin fin de re ...

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Ensalada con solomillo en AO de atún de almadraba

Hola a todos queridos seguidores !!!Para esos momentos en que no debemos renunciar al sabor y la calidad, pero el tiempo se nos escapa de las manos, o ...

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Recetas con Tarantelo. Gadira

 Hola a todos queridos seguidores!!!Sigo trabajando con los Productos de Almadraba, en esta ocasión con ...

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Arroz de cine

 Hola a todos queridos seguidores!!!El título de la entrada de hoy no quiere decir que este arroz sea el mejor del mundo, me refiero a que he inte ...

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Mormo "encebollao" con cebolla en tres texturas.

 Hola a todos queridos seguidores!!!El atún encebollado es un plato tradicional de la provincia de Cádiz?. Plato marinero de simple preparación ...

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Tosta de hueva blanca. Gadira

 Hola a todos queridos seguidores!!!Seguimos disfrutando de " ...

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Cuarta jornada Cinema Cocina en el Festival de Cine de Mála

Hola a todos queridos seguidores!!!De nuevo hemos podido ver en el día de hoy dos largos y un corto dentro del Festival de Cine de Málaga en la secc ...

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Segunda jornada de Cinema Cocina

Hola a todos queridos seguidores!!Ayer en la segunda jornada de Cinema Cocina, dentro de la 27 edición del Festival de Cine de Málaga, tuvimos la sa ...

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Entrante de mojama

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar algunas curiosidades sobre un producto  riquísimo, el jamón del mar. ¿Sabéis  de quie ...

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Tarantelo en Escabeche. Gadira

 Hola a todos queridos seguidores !!!Una receta, muy muy rica, una tosta de Tarantelo en escabeche, os cuento como la hice.Imagen. GadiraEl lomo bl ...

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Manteniendo la calidad. Descongelación del Atún Rojo

Hola a todos queridos seguidores !!!Antes de empezar a cocinar y una vez recibidos los productos de atún rojo ultracongelado (-60ºC) seguiremos con ...

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Reto Tus Recetas: Trufas

Hola a todos queridos seguidores !!!Este mes de febrero, el Reto Tus recetas nos invita a utilizar el chocolate negro- y que mas representativo que su ...

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Gadira . Productos de Almadraba

Hola a todos queridos seguidores !!!Como ya anuncie en mi portal, la empresa Gadira ha depositado su confianza en mi para que pruebe sus productos y e ...

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HomenajeBlog. Febrero

 Hola a todos queridos seguidores!!!HomenajeBlog, esta dedicado  este mes  al blog  ...

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Tartar de la huerta

 Hola a todos queridos seguidores!!!Le vamos a dar un toque moderno a unos vegetales y lo vamos a convertir en un tartar.Ya veréis.Pero antes de p ...

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Mollete de Antequera

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar mi intento de hacer molletes de Antequera.El mollete es un pan tierno y esponjoso que se ha con ...

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Cocido con Albondigón

 Hola a todos queridos seguidores !!!Recordando a mi abuela, recordé este cocido que era habitual en casa cuando yo era pequeña. La idiosincrasia ...

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Naturalmente dulce

 Hola a todos queridos seguidores!!!Sirva esta entrada de hoy para realizar un humilde homenaje desde mi blog a Salvador Muñoz Martín, que inespe ...

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Mercado Victoria. Córdoba

Hola a todos queridos seguidores!!!Unos días por Córdoba, han dado para mucho gastronómicamente hablando. Descubrimos un mercado gourmet que descon ...

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Pencas de acelgas empanadas

 Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta la hacía mi madre en casa y hoy me vino a la cabeza. Dicen que los mayores no se van mientras se p ...

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Ensaladilla con hueva de leche en aceite de oliva

 Hola a todos queridos seguidores!!!En su afán por innovar con nuevos cortes, formatos y productos, la empresa conservera Gadira ha incorporado a ...

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Crónica de un día estupendo.

Hola a todos queridos seguidores!!!Ayer , organizado por la Carta Malacitana, a la que tengo el honor de estar asociada recientemente, apadrinada (ama ...

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Reto tus recetas.Enero 2024.Menestra (1)

 Hola a todos queridos seguidores!!!Un nuevo año comienza y viene muy bien el empleo de la  menestra como reto de este mes, después de las mes ...

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Reto tus recetas.Enero 2024.Menestra (2)

Hola a todos queridos seguidores!!!Envío una segunda receta al reto de este mes, de confeccionar un plato con menestra de verduras, en este caso cong ...

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Salmonetes al horno 2

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy en mi visita al mercado de El Palo encontré en la pescadería de Antonio unos salmonetes espectaculares.La ...

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Isabelas (Bollos de Málaga)

 Hola a todos queridos seguidores!!!Por los alrededores de los años 60 del pasado siglo, había un obrador de panadería en Pedregalejo, barrio de ...

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Las recetas de Maria Antonia. HomenajeBlog. Enero

 Hola a todos queridos seguidores!!!Comienza un nuevo año y toca homenajear a María Antonia Cantalejo,una emprendedora como ella misma se define, ...

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Galletas de turrón de Navidad

Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta me encantó cuando la vi en el blog Mandarinas y Miel. La hice en Navidad, pero gustaron tanto que no m ...

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Empanaditas de sobras

 Hola a todos queridos seguidores!!!La pierna de cordero de días pasados ha sido la protagonista de estas empanaditas hechas con sobras. Podemos u ...

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Paté marengo de caballa

 Hola a todos queridos seguidores!!!¿Porque marengo"Paso a transcribir un texto de Pilar R Quirós periodista del diario Sur de Málaga que hac ...

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Roscón 2024

 Hola a todos queridos seguidores!!!Os deseo a todos unos felices Reyes Magos. Os paso receta del roscón que acabo de terminar.??????????????????? ...

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Mis recetas de Navidad

 Hola a todos queridos seguidores!!!Os voy a contar una receta fácil que hice en año nuevo, para que los más pequeños disfruten con el lema de ...

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Longaniza de Pascua.

Hola a todos queridos seguidores!!!Quisiera antes de entrar de lleno en la entrada de hoy, felicitaros el año que ha comenzado y desearos lo mejor, b ...

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Reto tus recetas, diciembre. Bacalao ahumado

Hola a todos queridos seguidores!!!Una entrada del ingrediente estrella de este mes, el bacalao ahumado, es un bocado delicioso que quizás como mejor ...

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Homenaje Blog diciembre. Ensaladilla Marinera

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de diciembre el Reto Homenaje Blog corresponde a unas recetas un tanto especiales, por donde se encuen ...

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Lígula y los blogueros Sabor a Málaga

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy ha tenido lugar dentro del ámbito de la Feria Sabor a Málaga, la reunión de trabajo de la responsable de ...

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Reto Tus Recetas-Tarta de queso y membrillo con toques de ma

 Hola a todos queridos seguidores!!!Esta es la segunda receta que presento este mes al Reto Tus Recetas, donde el ingrediente estrella es la manteq ...

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Paella de verduras con arroz integral

 Hola a todos queridos seguidores !!!Con esta receta he participado en la segunda fase del concurso de Bio Restauración 2023.ECOVALIA.Para ello re ...

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Bizcocho con calabaza asada macerada en fruta deshidratada

 Hola a todos queridos seguidores !!!Un bizcocho con calabaza, previamente asada al horno, que le da una textura muy jugosa, húmeda y delicada. Os ...

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Reto tus Recetas-Mantequila

Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de noviembre el reto consiste en utilizar como ingrediente  la mantequilla, fondo de armario de la coci ...

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Cocina con Reina. HomenajeBlog. Tortitas de Árdales

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de noviembre  el  reto HomenajeBlog, se dedica al blog "Cocina con Reina" de Isa Reina Martí ...

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Rollos con almoronía en dos texturas sobre cama de arroz y

 Hola a todos queridos seguidores!!!Con esta receta he participado en la primera fase del Concurso de Bio Restauración 2023. ECOVALIAIngredientes ...

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Cazuela mar y huerta

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy una cazuela de patatas con verduras y frutos del mar, una cazuela de esas de Málaga que te quitan el hambr ...

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Dieta mediterránea en Málaga. Toñi Sánchez

Hola a todos queridos seguidores!!!Las Jornadas Europeas de Patrimonio, son una acción conjunta del Consejo de Europa y de la Comisión Europea en ...

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Panellets 2023

 Hola a todos queridos seguidores !!!Unos sencillos panellets para un día tan propio como hoy, festividad de todos los santos.Aunque hay ya en el ...

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Pargo de acuicultura

 Hola a todos queridos seguidores!!!Es habitual comprar lubinas o doradas de piscifactorías, pero hasta hoy no lo había hecho con el pargo de cri ...

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Almíbar para bizcochos

 Hola a todos queridos seguidores!!!El reto "Tus Recetas" del mes de octubre, es el empleo de licor en la cocina.Se me ocurrió presentar este alm� ...

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Día del salchichón de Málaga en su sexta edición

Hola a todos queridos seguidores!!!Esta mañana en el maravilloso marco de la fabrica de Cervezas Victoria de Málaga ,ha tenido lugar la celebración ...

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Mantecado de Avilés

 Hola a todos queridos seguidores!!!El HomenajeBlog de este mes nos conduce a Asturias, al blog de Marga, La Cocina de las Casinas. Un blog lleno d ...

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Por Benalmádena

 Hola a todos queridos seguidores!!!Un día familiar con algunos de mis  hijos y nietos, por uno de los municipios mas lindos de Málaga, Benalm ...

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Oktoberfest . Torre del Mar 2023

Hola a todos queridos seguidores!!!Torre del Mar celebra su tradicional Oktoberfest este fin de semana 7 y 8 de octubre con una gran fiesta de la cer ...

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"Reto tus Recetas" Queso Manchego

Hola a todos queridos seguidores!!!Cocinar, preparar un plato con queso manchego es el reto para el mes de septiembre.El queso manchego es un queso de ...

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Crema de setas con yema escalfada en aceite

 Hola a todos queridos seguidores !!!Sabéis el cariño que le tengo a Navarra y a su gastronomía.Hoy paso a contaros mi versión de un Pintxo  ...

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Albóndigas de boquerones

 Hola a todos queridos seguidores !!!Hoy he tenido un agradable encuentro en el mercado de El Palo, Paco, Paquito, el pescadero de toda la vida de ...

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Mermelada de Higos De La Reina

Hola a todos queridos seguidores!!!No se que pasa en casa, que cuando hago mermelada y voy a hacer la foto para el blog, ya el frasco está por la mi ...

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Empanadillas con masa casera

 Hola a todos queridos seguidores!!!Unas empanadillas nos sacan de más de un apuro verdad"Estas las hice con un resto de relleno de fajitas mexica ...

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Arroz con calamares y langostinos

Hola a todos queridos seguidores!!!Un arroz muy sabroso con unos "calamaritos" y langostinos y además los calamares tienen una sorpresa, están relle ...

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Ceviche de langostinos

 Hola a todos queridos seguidores!!!Ayer en HomenajeBlog, fue un día grande de ricas recetas. Dice la bloquera, mi querida Toñi Sánchez que se e ...

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Cazuela malagueña de interior

 Hola a todos queridos seguidores!!!Las cazuelas malagueñas no son siempre de pescado y marisco, aunque sean las más conocidas. Nuestras madres y ...

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HomenajeBlog. Hamburguesas de salmón

 Hola a todos queridos seguidores!!!Comienza la nueva temporada de HomenajeBlog 23-24 y este mes de septiembre esta dedicado a Poesía Culinaria,Sa ...

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Otra de jureles al horno

Hola a todos queridos seguidores !!!Ya hace un tiempo publiqué una receta de jureles al horno, pero hoy después de ir al mercado de El Palo y encont ...

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Sopa en amarillo de almejas y boquerones

Hola a todos queridos seguidores!!!Una visita por el mercado de El Palo y me encuentro con la pescaderia de Antonio, pescado fresquisimo y malagueño ...

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Mini mangos malagueños. Tartar

Hola a todos queridos seguidores!!!En este blog, no solo se deben dar a conocer recetas, entre ellas malagueñas, también un objetivo prioritario es ...

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"Reto Tus Recetas" Harina de Garbanzos

Hola a todos queridos seguidores!!!El reto de este mes de agosto es utilizar harina de garbanzos en la cocina. Quizás, cuando hablamos de harina de g ...

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Redondo en salsa

Hola a todos queridos seguidores!!!Cuántas veces hemos escuchado la expresión «del cerdo hasta los andares» para referirse a las bondades de esta ...

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Huevo Toro 2023

 Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta es un clásico en mi cocina, que hago con frecuencia.Con ella he tenido muchas satisfaccionesFotogr ...

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Pollo a la jardinera

 Hola a todos queridos seguidores!!!Un pollo en salsa muy sustancioso, hecho en una olla de hierro fundido.Hasta principios del siglo XX, el hierro ...

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Cazuela marinera

Hola a todos queridos seguidores!!!Una cazuela mas de mi Málaga marinera, una vuelta por el mercado del Palo y la memoria puesta en la cocina de mi a ...

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Gazpacho de sandia con brocheta de bonito

Hola a todos queridos seguidores!!!Estamos en plena temporada de sandía y me encanta mezclar sabores dulces, salados, por ello hice esta versión ver ...

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Va de pulpo

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy en el mercado compré unos pulpitos blancos y los preparé de varias formas. Así hice una comida a base de es ...

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Pimentón. Ensaladilla rusa

 Hola a todos queridos seguidores!!!El pimiento es una planta cuyo origen se sitúa en América del Sur, en la zona Perú-Bolivia, desde donde se e ...

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Sopa fría de Edamame

 Hola a todos mis queridos seguidores!!!Una sopa fría muy propia para estos días de calor.Ingredientes (dos cuencos)100 gramos de edamame desgran ...

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Galletas de maíz amarillo

Hola a todos queridos seguidores!!!Unas galletas fáciles y saludables con harina de maíz amarillo ecológica.Es muy normal encontrar en los grandes ...

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Ensalada de tomate huevo toro

 Hola a todos queridos seguidores!!!Una ensalada simple de tomate, pero muy exquisita, la materia prima de por si ya es suficiente para este gran p ...