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Recetas de Cocina


Hojaldre de manzana


El Hojaldre de manzana es un dulce realmente fácil de preparar. Se le ocurrió una mañana de domingo a mi madre y quedó deliciosa. Los ingredientes son ...
23-01-2020 19:32

Un cocodrilo viene a cenar


Porque cocinar contigo es tan divertido Edurne, que porque tiene que ser siempre una trenza , pues también es verdad, que quieres hacer .....y si hace ...
23-01-2020 19:28

La Falsa Familia - Marta Sebastián Pérez


Buenos dias,de nuevo tenemos a Marta Sebastián en el blog y de nuevo estoy dando palmas con el libro que acabo de terminar...La Falsa Familia - Marta ...
23-01-2020 19:24

Hamburguesa vegetariana de lentejas


Hoy os traemos una receta vegetariana para comer las lentejas de una forma diferente, que solemos comer muy a menudo para no prepararlas siempre guisa ...
23-01-2020 19:19

Receta fácil de bizcocho muy esponjoso de miel


Bizcochos los hay de mil y una forma y sabor, pero este es uno muy especial ya que el sabor se lo aporta el tipo de miel que utilices,  así con la mi ...
23-01-2020 19:13

Bundt cake naranja y chocolate


Para hoy tengo un delicioso y esponjoso bundt cake de naranja y chocolate. ¡Con solo ver su aspecto las ganas de prepararlo recorrerá todo tu cuerpo ...
23-01-2020 19:11

Filetes de lubina en salsa de tomate – Filetti di spig


Ingredientes para 2 personas: 2 filetes de lubina, 2 dientes de ajo, 4-5 hojas de albahaca, perejil, medio vaso de agua, medio vaso de vino blanco, sa ...
23-01-2020 19:07

Arroz con pimiento verde y gambones


Ya os he contado en varias ocasiones que desde que compré la paella me dio por hacer arroces en ella. De vez en cuando publico alguno de ellos aquí en ...
23-01-2020 19:06

PURÉS PARA BEBÉS CON MAMBO


Tengo un bebé en casa y me encanta darles purés caseros porque así sé exactamente lo que está comiendo, así que en cuanto tuve mi robot de cocina fue ...
23-01-2020 18:51

RECETA DE MARRÓN GLACE


Hola amigos bienvenidos "La cocina de España". En el post de hoy vamos hacer una receta de marrón Glace, pero lo primero que vamos a hacer es ver cual ...
22-01-2020 19:31

Tocinillos del Cielo de Piña y Coco


Esta combinación esta riquísima, para nada empalagoso y con un sabor delicioso. Os ánimo a hacerlos!!!500 gr de piña en conserva250 ml de jugo de piña ...
22-01-2020 19:30

Zumo de uva y col morada


La col lombarda, junto a la col kale, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, antioxidantes y fibra. Baja en calorías, antiinfla ...
22-01-2020 19:28

ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE


Ingredientes:1 tomate rojo,1 aguacate,100gr de queso fresco o mozzarella,1 lata de atun en aceite,1 cucharadita de orégano, sal, aceite de oliva,vina ...
22-01-2020 19:20

Bulgur con legumbres, verduras y longaniza


Encontré esta mezcla de bulgur con legumbres en Carrefour. Lleva un 80% de bulgur y el 20% restante de una variedad de legumbres. Se cuecen en 10 minu ...
22-01-2020 19:17

Cazuela de "papas" con púlpitos


Hola a todos queridos seguidores!!! En la mayor parte de Andalucía y concretamente en Málaga, llamamos papas a la hortaliza patata, tal  como se de ...
22-01-2020 19:11

Receta fácil de costillas en salsa de cerveza muy tiernas


Sobre todo tiernas y sabrosa, así quedan las costillas de ternera si las preparas con esta receta tan fácil y tradicional, se trata de unas costillas ...
22-01-2020 19:11

Croquetas de jamón y zanahoria


Las croquetas siempre han gustado mucho. Por esa razón, hay muchas formas variadas para hacerlas. Incluso hay restaurantes especializados en servir a ...
22-01-2020 19:09

Codornices a la cazadora


Buenos días cocinillas. Hoy os traigo una receta que nunca había preparado, eso sí, las codornices las he comido de muchas maneras sobre todo en escab ...
22-01-2020 19:09

Lomo de orza Sous Vide


Cómo hacer Lomo de orza Sous VideLas navidades pasadas decidí volver a la inocente niñez y escribir una larga carta a SSMM los Magos de Oriente.En la ...
22-01-2020 19:09

Pan negro de tinta de calamar


Hoy vamos a preparar unos panes para bocadillo de color negro, usando tinta de calamar para ello, su sabor no variará, por lo que podemos usarlos para ...
22-01-2020 19:06

GARBANZOS CON CHORIZO O "COCIDO MADRILEÑO EL LITORAL&qu


500gr      Garbanzos pedrosillano250gr      Chorizo suave200gr      Panceta  2        Ajos  1        Cebolla  1        Zanahoria  2        Hojas de La ...
22-01-2020 19:03

CROQUETAS DE VINO TINTO


 Muchos os habéis sorprendido con mis croquetas, y como me comprometí a pasarlas al blog, aquí estoy para que conozcáis de primera mano esta receta t ...
22-01-2020 18:52

CUPCAKES DE VAINILLA


En casa para el cole de mi peque preparamos todas las semanas algún dulce casero y en esta ocasión han tocado estos deliciosos cupcakes. Ingredientes ...
22-01-2020 18:50

La guía definitiva para hacer el mejor guacamole


El guacamole conquistó a medio mundo antes que conociéramos mejor la riqueza de la gastronomía mexicana, incluso se adelantó a la pop ...
22-01-2020 18:50

Vinho Verde, una DOC de lo más fresca


Aunque pienses que se trata de un vino de color verde, en realidad Vinho Verde es una Denominación de Origen Controlada ubicada en el noroeste de Port ...
22-01-2020 18:50

Mejillones al vapor


Ingredientes para hacer mejillones al vapor1 kg de mejillones frescos1/2 cebolla2 dientes de ajo1 vaso de agua1/2 vaso de vino blanco1 hoja de laurelC ...
21-01-2020 19:35

Guacamole casero, consejos para hacer la receta perfecta


El guacamole es una salsa clave en la cocina mexicana que se prepara con aguacate o palta, tomate, cilantro picado y cebolleta. Un clásico de los rest ...
21-01-2020 19:31

Solomillo asado de cerdo con salsa de Roquefort


El solomillo asado de cerdo es una receta genial y baja en calorías para poder presentar a tus invitados. En este caso la verdad que como va acompañad ...
21-01-2020 19:31

Filias - Rosaura York


Buenos dias,en el libro de hoy nos enfrentaremos a un asesino en serie cuyas víctimas reciben un trato muy especial.Filias - Rosaura YorkSinopsis  La ...
21-01-2020 19:26

~Sopes de partera~ Sopas de parturienta~ Torrijas menorquina


~ Recuperando recetas antiguas ~Especialmente en tiempo de Pascua, es cuando en diferentes lugares  se tiene este postre como tradicional. Posiblemen ...
21-01-2020 19:26

Patatas,gratín dauphinois


Para la cultura precolombina la patata, junto al maíz eran los alimentos más importantes. De regreso los conquistadores trajeron tan rico tubérculo, p ...
21-01-2020 19:24

Cookies de chocolate sin mantequilla


Hola a todos queridos seguidores!!! Unas galletas sin mantequilla, más sanas, para nuestros peques.Ingredientes150 gramos de azúcar 100 mL de AOVE (Ar ...
21-01-2020 19:14

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS


Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna g ...
21-01-2020 19:14

Cómo hacer panecillos integrales de centeno y aceite de oliv


Estos panecillos integrales con harina de centeno, son ideales para comer acompañados de cualquier ingrediente ya sea dulce o salado, pero también son ...
21-01-2020 19:14

Manzanas asadas en olla express


                Manzanas asadas en olla expressManzanas asadas en olla expréss,  un postre sencillo y rápido. Después de tantos dulces, vamo ...
21-01-2020 19:11

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO


Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede v ...
21-01-2020 18:51

Recetas de comidas especiales para todo el año


Este mes en reto “Viaje Entre Sabores” teníamos la libertad de elegir el destino gastronómico que más no agradara, y de manera simbólica hacer una ...
20-01-2020 19:33

Trenza rellena salada


Hoy hemos preparado una de las recetas de Hojaldre salado relleno que más nos gustan en casa. Además es muy sencilla y la podéis preparar con los peq ...
20-01-2020 19:30

Receta de Paella Valenciana estilo GIPSY CHEF


Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta me he propuesto utilizarlos... a m ...
20-01-2020 19:26

Patatas Bravas al estilo Gipsy Chef


No os perdais esta receta. mirad que facil: 1. Lavar bien las patatas para quitar la tierra de la piel. 2. Cortar en cubos. Intentar que sean del mis ...
20-01-2020 19:26

Receta de carrilleras de ibérico con jerez y lima / Cocinand


Esta vez me paro en un pueblecito gaditano -Vejer de la Frontera- para comprobar si es cierto que es tan facil encontrar cerdo ibérico en Andalucía co ...
20-01-2020 19:26

Bizcocho para "torpes" / Gipsy Chef vs Tremendamen


He participado en la grabación de un disco. Tranquilos, no voy a hacer como el Dioni, lo mio sigue siendo la cocina. Es otro de esos líos hermosos en ...
20-01-2020 19:26

Receta fácil: Suflé de chocolate sin horno / Cocinando para


Después de darle un plan "B" a las sopas del "generalisímo", fabulando una mesa mas agradable para este pobre diablo, es de ley hacer un útimo esfuerz ...
20-01-2020 19:26

Cenizas de la Empatía - A. Galiano Correa


Buenos dias,en el libro de hoy viajaremos a una realidad que arde entre el calor que reina en el ambiente y la crueldad de la que hace gala el ser hum ...
20-01-2020 19:25

Judías blancas con bacalao y ajos tiernos


Seguimos haciendo platos de cuchara calentitos y nutritivos para afrontar el frío invierno. Hoy las judías toman otro sabor, ligero y diferente. Utili ...
20-01-2020 19:21

Restaurante Bentley's


Hoy os vamos a hablar de una cadena de restaurantes especializados en hamburguesas que no es demasiado conocida en Madrid, Bentley\'s, pero que, sin d ...
20-01-2020 19:20

CREMA DE ESPINACAS DEL VALLE DEL GUADALHORCE CON JAMON SERRA


La felicidad solo es real cuando se comparte. Mami, te traigo una bolsa de espinacas ecológicas, me la ha dado Reme para ti. Espinacas, alcachofas, ...
20-01-2020 19:19

[#Restaurant] @LEGGSBCN


Aquestes vacances de Nadal les hem aprofitat, com sempre acostumem a fer, a tastar alguns restaurants que un dia de feina normal no podem.I més aquest ...
20-01-2020 19:18

Cómo hacer potaje de garbanzos Receta de la Abuela


Saca las cucharas para probar un plato mas que tradicional, se trata de un potaje de garbanzos muy completo y sabroso, con su tocino, su chorizo curad ...
20-01-2020 19:14

Conejo al Oporto


Las pasadas navidades las pase con mi pareja en Oporto, una ciudad portuguesa ideal para disfrutar de unas buenas vacaciones navideñas.Oporto es una c ...
20-01-2020 19:13

Rollitos de repollo rellenos al horno – Involtini di v


Ingredientes para 2-4 personas: 6-8 hojas de repollo medianas, 8 cucharadas de migas de pan, 80 gr. de mozzarella, 1 cuchara de alcaparras, 2 cucharas ...
20-01-2020 19:08

QUICHE DE SALMON AHUMADO, PROVOLONE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y


Hoy  20 de enero os dejo una receta al alcance de todos y muy fácil. Casi todo lo hace el horno.Esta receta es para colaborar con el blog Desafío en ...
20-01-2020 19:08

ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC


Pues hoy toca una de verdura!!!!! Y os traigo estas ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC, o lo que es lo mismo, el resultado de un fallo técnico en la cocina... ...
20-01-2020 19:08

Bizcocho de naranja y aceite de oliva. Vídeo receta.


Sin ingredientes raros, con lo que ahora mismo tienes en casa puedes hacer este jugoso y esponjoso bizcocho de naranja y aceite de oliva. Ver vídeo r ...
20-01-2020 18:52

QUICHE A LOS CUATRO QUESOS


Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina, en este caso se trataba de realizar quiches y yo la verdad es que me decanté por ...
20-01-2020 18:51

Ossobuco en salsa - Chupchup Matic


OSSOBUCO EN SALSAIngredientes4 trozos de ossobuco3 cucharadas de harina1 cucharada de tomate concentrado1/2 vaso de vino blanco seco1/2 cebolla1 rama ...
19-01-2020 19:35

Risotto al azafrán - Mambo y Cecomix Plus


Risotto al azafrán Ingredientes350 gr de arroz, preferiblemente arborio900 gr de caldo40 gr de mantequilla50 gr de aceite100 gr de cebolla1 diente de ...
19-01-2020 19:35

Bizcocho de leche condensada - Aigostar Master


Bizcocho de leche condensadaIngredientes120 gr de harina1/2 sobre de impulsor químico tipo Royal3 huevos1 bote pequeño de leche condensada (370 gr)50 ...
19-01-2020 19:35

Cebollas rellenas - Chupchup Matic o slowpot


Cebollas rellenasIngredientes (dos personas)4 cebollas medianas por persona350 gr de carne picada1 huevo50 gr de tomate frito50 ml de caldo de carne1 ...
19-01-2020 19:35

Lentejas con chorizo, la receta de mi padre


Hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, un plato perfecto para el invierno, aunque haya personas que no le importe tomar lentejas c ...
19-01-2020 19:30

Bizcocho de zanahorias y especias


Hola a todos mis queridos seguidores!!! Esta tarde con temperaturas, más que fresquitas, apetece un bizcocho con una taza de chocolate y tenía ganas d ...
19-01-2020 19:16

Sopa de lima


Cómo hacer Sopa de lima Nos vamos a Yucatan. Al ser un viaje virtual lamentablemente no podemos disfrutar de ninguna de las maravillas que guarda es ...
19-01-2020 19:12

Cazuela de nopales, jamón serrano y huevos - Cocinas del Mun


Aterrizamos en un nuevo destino de las  Cocinas del Mundo, esta vez hemos viajado a Yucatán y nos adentramos en la cocina yucateca con esta cazuela d ...
19-01-2020 19:09

Pad thai


Aunque no lo creas, el Pad thai no es un plato tradicional de la cocina tailandesa, déjame explicar esto, con tradicional nos referimos a esos platos ...
19-01-2020 19:00

Tres consejos básicos para llevar una dieta sana y ligera y


Uno de los propósitos que suelen surgir cada comienzo de año es el de adquirir hábitos de alimentación saludables que nos ayuden a cu ...
19-01-2020 18:50

Ensalada con champiñones frescos. Una ensalada completa que


En estos días en el que más o el que menos ha ganado algo de peso, todos estamos decididos a recuperar la línea y cuidarnos si cabe un poco más, hacer ...
18-01-2020 19:19

Olla de San Antón


Hola a todos queridos seguidores!!! Dice el refrán que hasta San Antón Pascuas son, por eso algunas personas esperan hasta hoy día 17 de enero, día de ...
18-01-2020 19:14

Financiers de frambuesas y pistachos


La entrada Financiers de frambuesas y pistachos aparece primero en El Rincón de Afi. ...
18-01-2020 19:12

Las novedades de IKEA para renovar la mesa y la cocina que m


El gigante sueco revoluciona medio mundo cuando lanza a finales de verano su ya tradicional catálogo anual, pero los apasionados de I ...
18-01-2020 18:50

Receta de CROQUETAS EXPRÉS DE ESPÁRRAGOS Y SETAS


¡Casi nunca hago croquetas! Me dan muchísima pereza porque tienes que dejar reposar la bechamel y luego retomarlas. Eso ha cambiado desde que descubrí ...
17-01-2020 19:21

Receta fácil de salsa tartufo especial para pasta


La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis como unos ravi ...
17-01-2020 19:18

Alubias pintas viudas


                      Alubias pintas viudasAlubias pintas viudas, un plato de cuchara sencillo y ligero. Después de estas fiestas solo me ...
17-01-2020 19:15

Macarrones con champiñones y atún


¿Te gusta la pasta y estas cansado de cocinarla siempre de la misma forma". ¿No sabes que cocinar hoy". O, ¿ no tienes tiempo para cocinar un buen pla ...
17-01-2020 19:15

Caldereta de conejo


Este plato completo es una receta sencilla y tradicional, que me gusta preparar y apetecen sobre todo cuando llegan días fríos. La carne de conej ...
17-01-2020 19:15

Oreja tipo callos con Judiones de la Granja


Cómo hacer Oreja tipo callos con Judiones de la GranjaA mi personalmente me encantan los Callos a la madrileña, pero en mi casa no son muy amantes de ...
17-01-2020 19:14

Condimento cajún


Ya os dijimos el año pasado que íbamos a enseñaros a preparar vuestras propias mezclas de especias, pues estrenamos el 2020 con esta fantástica mezcla ...
17-01-2020 19:11

TORTITAS DE CALABACÍN Y QUESO CON SALSA TZATZIKI


Esta deliciosa receta la vi en Cocido de sopa y en un video de MJ. Tortitas de calabacín y queso con salsa Tzatziki, me entraron por los ojos y p ...
17-01-2020 19:09

De tapas por Logroño III: A la tercera va la vencida


En Navidades he estado otra vez en Logroño, es mi cuarta visita y la verdad es que una ciudad que me encanta por lo accesible que es y por su gastrono ...
17-01-2020 18:51

Gazpacho de invierno


¿Te gustaría poder tomar gazpacho en cualquier época del año" Con esta receta, de Gazpacho de Invierno es posible.Este gazpacho está buenísimo acompañ ...
16-01-2020 19:34

Sopa miso con fideos soba, quinoa y verduras


El miso es una pasta fermentada a la que se le atribuyen infinidad de propiedades beneficiosas para la salud. Habitualmente se usa en recetas de sopas ...
16-01-2020 19:32

Puré de rabanito sanito


¡Hola a todos! Hoy publico una receta de puré. El ingrediente principal es el rábano negro. Se trata de un tubérculo que no conocía hasta que lo recib ...
16-01-2020 19:32

Crema de calabacín | Una receta light perfecta


La crema de calabacín es sin duda alguna mi crema favorita, podemos consumirla como crema fría o crema caliente, de cualquier formas está deliciosa. S ...
16-01-2020 19:30

Apple Pie o Tarta de Manzana al estilo inglés


Este año me he propuesto aprender inglés , así que en Septiembre me apunte a la Escuela Oficial de idiomas, pasé una prueba de nivel y me quedé en el ...
16-01-2020 19:30

Salmón en papillote en Crock Pot


Hoy os traemos una sencillísima forma de preparar pescado, en este caso salmón, en la Crock Pot. Nos hemos decidido a prepararlo en papillote porque e ...
16-01-2020 19:21

Receta de pelotas de fraile (Bollos dulces rellenos de crema


En esta ocasión el dulce que te recomiendo es un bollo muy tierno y además relleno de una crema pastelera muy suave y dulce. Este dulce es conocido po ...
16-01-2020 19:15

Molletes de alta hidratación. Sin amasado


Como os prometí el otro día y por Instagram, publico la receta de los molletes de alta hidratación sin amasado del último libro de Iban Yarza " 100 re ...
16-01-2020 18:53

CROQUETAS DE QUESO CON MAMBO


Este año los Reyes me han traído un nuevo juguete de cocina, se trata del robot de cocina Mambo de la marca española Cecotec, con el que el que se pue ...
16-01-2020 18:51

Arroz con leche casero | Receta de postre casero tradic


  El arroz con leche es un postre espectacular, un clásico de nuestra gastronomía y de prácticamente todas las abuelas de España (mi abuela hace el m ...
15-01-2020 19:29

PESCADO AL CAVA CON LANGOSTINOS, PUERROS Y PATATAS


Hay que moverse por prioridades, ése es el secreto del dominio del tiempo. Robin Sharma Según la RAE, el tiempo es la magnitud física que permite ord ...
15-01-2020 19:19

[#Cava] Cava Elyssia Pinot Noir Brut


Aquest Nadal hem fet un petit descobriment. Un cava que ens ha agradat molt, de bombolla fina i que entra molt bé!Hem pogut provar aquest magnífic cav ...
15-01-2020 19:19

Tortilla japonesa OKONOMIYAKI (receta casera)


La receta de tortilla japonesa de repollo (algunos también la llaman pizza japonesa) conocida cómo Okonomiyaki es un enorme comodín para emplear resto ...
15-01-2020 19:18

Cómo hacer arroz de boda una receta muy fácil, económica y t


En esta ocasión te presento una receta mas que tradicional de las de toda la vida, se trata de un arroz de boda o arroz de novia, un plato muy simple, ...
15-01-2020 19:15

Ensaladilla de langostinos y salmón


La entrada Ensaladilla de langostinos y salmón aparece primero en El Rincón de Afi. ...
15-01-2020 19:13

Ensalada de espárragos, judías verdes y vinagreta de mango


Cómo hacer Ensalada de espárragos, judías verdes con vinagreta de mango#ConservaLaLinea, parece el slogan de unos de propósitos que muchos nos marcam ...
15-01-2020 19:12

Calamares al Whisky


Creo que ya he dicho en más de una ocasión que los calamares me chiflan y no pierdo ocasión de preparar cualquier receta que se publique con calamares ...
15-01-2020 19:09

EMPANADA DE BACALAO


Estamos a día 15 de mes y toca realizar un nuevo reto de Viajando entre Sabores, en este caso podíamos elegir en qué país viajar y yo me he quedado en ...
15-01-2020 18:50

¿A qué sabe un vino con 100 puntos Parker"


Con toda seguridad te suena este nombre, con mucha probabilidad has buscado algún vino al que este señor. Robert Parker con sus valoraciones, ha encum ...
15-01-2020 18:50

Garbanzos con Espinacas estilo Andaluz


Una de las cosas que más me gusta es ser profeta en mi tierra. Y no es por nada en especial pero sinceramente tiene una gastronomía digna de mención.P ...
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Lentejas con verduras | Una receta muy sana


Las lentejas pertenecen al grupo de las legumbres, que como sabemos deben consumirse de forma habitual, sí queremos tener una dieta equilibrada. Hoy v ...
14-01-2020 19:31

~ Patatas rellenas ~


Los que seguís el blog, habréis visto que ya he publicado diferentes recetas que llevan entre sus ingredientes el butifarrón  que se hace en Menorca ...
14-01-2020 19:26
 



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