Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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Sopa De Lechuga Espumosa Con Natillas De Cebolla, Joël Robu

Como hacer "Sopa de lechuga espumosa con natillas de cebolla"La vida transcurre en mi cocina entre reto y reto gastronómico. Unas veces los retos son ...

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Menú Semanal Del 3 Al 9 De Octubre De 2016, Y Como Hacer Un

Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...

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Bar Gaucho: Huevo Trufado

Hoy nos vamos de pintxos.  Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte.  De la e ...

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Albóndigas En Salsa Española, Receta Fácil Y Casera

Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...

Recetas de Cocina - mes: 2017-04

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Dátiles – Alfabeto Culinario

Para la cita del reto “Alfabeto Culinario” de este mes vengo tarde, pero muy tarde, sin embargo aquí estoy, espero Angélica me sepa disc ...

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Nuevo curso iniciación jabones de glicerina en la casa de a

Antes de terminar el año lectivo en la Casa de Alcuentru de les Muyeres de Lena, quiero dar unas pautas de iniciación para trabajar la glicerina, ya ...

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Cake de cítricos con chips de chocolate

Bueno pues ya terminando el mes, último domingo de un mes de cambios, mi vida ha cambiado pero mi horno sigue funcionando. Hoy con esta dulce ilusió ...

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BeerMad, el primer mercado de cerveza artesana en el centro

Si vives en Madrid, este fin de semana estás de suerte, no solo porque lunes y martes también son festivos y con eso puedes disfrutar de unas miniv ...

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Bacalao a la muselina de ajo negro

Volvemos a la carga con el Reto el ?Asaltablogs?. En esta ocasión visitamos la cocina de Per Sucar-Hi Pa, un nombre difícil de pronunciar que escund ...

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DORADA A LA PLANCHA CON SOFRITO

Esta receta la he visto en el programa de Enrique sanchez¨Cometelo¨de canal sur. La dorada la hacia rebozada, pero yo para hacerla más sana la he h ...

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BLACK VELVET #ElAsaltablogs

Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, y eso quiere decir que nos toca asaltar!!! síii, el reto del Asaltablogs, ataca de nuevo. Hoy me pon ...

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Un chocolate de Málaga

Hola mis queridos seguidores,hoy os quiero hablar de un chocolate hecho en Málaga y con una larga trayectoria, que muchos recordareis de vuestra infa ...

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Día de Fiesta en Canillas de Aceituno

Este municipio, pertenece a la Axarquia malagueña.Sus 42km2,se encuentran a una altitud de 645 m, albergando a sus 2300 habitantes que gozan de una t ...

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Pastelitos de limón de Juego de tronos

¿Que os parece esta pastelitos de limón de Juego de Tronos que le hemos "robado" a Pilar del blog Per sucar-hi pa"Como ...

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Ensalada de lenteja blanca con verduras

Llegamos a último día del mes de abril y como es habitual cada final de mes, toca publicar una receta robada al blog que el azar ha elegido mediante ...

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Crema de calabaza, naranja, ron y vainilla

El sábado pasado casi me da una taquicardia. Estaba durmiendo tan ricamente cuando me despierto pensando que el #Asaltablog era el domingo siguiente ...

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ULTIMATE GRILLED CHEESE SANDWICH / EL EMPAREDADO DE QUESO DE

Toda persona que me conoce, o quizá que simplemente haya estado en contacto conmigo en algún momento, sabe que una de las cosas que NO me gusta hace ...

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NOODLES DE ARROZ CHINOS CON VERDURAS Y CHORIZO

Ayer probamos esta receta de noodles de arroz chinos con verduras y chorizo con unos fideos de arroz chinos que nos llegaron hace varios meses en ...

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Sepia Rellena (Seppia Imbottita)

De las muchas cosas que me enamoran de Italia, una de ellas son sus pequeñas trattorías de gestión familiar.  En nuestro último viaje tuvimos ...

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Tartaletas tostadas rellenas

Aunque llevo unos días con poco tiempo para la cocina, no quiero faltar a la cita de todos los meses con el Reto @loscasporlorraine donde cada mes ha ...

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Helado de cerveza, nuestro favorito para este verano

Cervezas Enigma es una microcervecera artesana madrileña que elabora hidromiel y cervezas de gran calidad con materias primas 100% naturales, sin ad ...

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La Malaje, el ensalzamiento de la cocina del sur

La Malaje ensalza la cocina del sur de España, la cocina andaluza. Y lo hace elevándola al máximo exponente, cuidando los detalles y aplicando té ...

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Cómo hacer ensaladas equilibradas, sabrosas y saludables

Con la llegada de la primavera y de las buenas temperaturas, las ensaladas se convierten en uno de los platos estrella de nuestro menú diario durant ...

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¿Qué aporta la espuma de la cerveza"

No hay anuncio de cerveza que se precie en el que la birra no tenga una buena capa de espuma. Es una parte tan esencial que es imposible imaginarse u ...

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Cómo organizar un picnic legendario y no morir en el intent

Con la llegada del buen tiempo va siendo hora de dejar a un lado los platos de cuchara y los festines en las sociedades gastronómicas para salir a l ...

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Recetas de tupper para el trabajo (2)

Arroz tres delicias Necesitamos100 - 150 gramos de jamón de York, en un trozo2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos3 huevos1 pellizco de sa ...

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Flamenquines a mi manera

Los flamenquines son un plato típico cordobés aunque se han popularizado mucho y se pueden encontrar ya en cualquier lugar de comidas a lo largo de ...

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NAVAJAS A LA PLANCHA CON PICADA DE AJO Y PEREJIL (Aperitivos

Hoy os traigo una receta de lo más sencilla y sugerente de marisco. Estas navajas tenían una pinta fantástica en la pescadería y parecían estar s ...

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ESPAGUETIS DE CALABACIN (ZOODLES) CON PESTO DE AGUACATE

Holaaaaa, que gusto da estar de sábado y pensar que aún nos quedan dos días mas de fiesta por delante! Los findes deberían ser de 3 días... a que ...

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Merienda sana con fresas

Últimamente, con esto de la llega del calor y el buen tiempo, se apetecen aperitivos y meriendas mucho más sanas y fresquitas que en invierno. Si t ...

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Lomo de cerdo al vino tinto.

Lomo de cerdo al vino tinto, un plato contundente lleno de matices. Un plato elegante con toque de pimienta negra y vino tinto, ideal para una cena c ...

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Plum Cake Corazón de Chocolate

Tengo que deciros que me encantan los corazones los tengo por todas partes. Desde que vi esta receta tenia muchas ganas de hacer este Plum Cake. Un bi ...

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Tarta de queso al horno (tradicional o Thermomix)

Ya sabéis que el dulce no es mi parte favorita de la comida. Suelo preparar cosas para la familia, yo las pruebo para ver si han salido bien y nada m ...

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Magdalenas de trigo sarraceno y pasas

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas. Las magdalenas son una de las piezas de bollería que más me gusta para desayunar o merendar y si son caseras ...

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Batido de frutas con zumo de naranja

Para bebés de 7-11 meses. Necesitamos 50 gramos de plátano en rodajas 40 gramos de manzana pelada en trozos 40 gramos de pera pelada en trozos 80 ...

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Pizza de Ibéricos y queso de tetilla

Echáis de menos mis pizzas, ya hace muchos días que no publico ninguna, creo que ya va tocaba no" Como ya sabéis en casa se cen ...

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Huevos rellenos de foie y queso con perlas de trufa

La receta de hoy es una versión mejorada de los clásicos huevos rellenos, con ingredientes gourmet, pero que continúa siendo una apuesta segura par ...

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ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS FRITAS

El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar. Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tení ...

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Coordeandes restaurant

Fa uns dies vam celebrar el nostre aniversari de casament i ho vam fer en un restaurant que ens feia gràcia anar-hi, el Coordenades propietat del xef ...

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Judiones con chorizo y jamón

Para 4 personasIngredientes:- 1 kg de Judiones- 4 Chorizos - 400 gr de panceta en un trozo- 1 punta de jamón- Un poco de aceite- Una cebolla grandeEl ...

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Pimientos del piquillo con bacalao

Hola a todos queridos seguidores,una receta fácil para el fin de semana  que os dejará tiempo para disfrutar de la primavera,aunque el pronosti ...

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Tarta de flan, galletas y chocolate

Hoy vengo con una de las tartas más tradicionales en casi todos los hogares de España, la tarta de flan, galletas y chocolate. Tan tradicional es qu ...

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Gordales rellenas

Una de las tapas más socorridas en cualquier bar es el platito de aceitunas.   Unas veces, pese a su simpleza, el gusto y el sabor de las aceitu ...

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Pollo asado con papas y puerro

Para hoy tengo un buen plato de pollo asado con papas (patatas y puerros). Una receta deliciosa que no te dará mucho trabajo.Las recetas que se cocin ...

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Pizza ibérica masa casera definitiva

Cuando consigues la receta ideal de la masa de pizza definitiva te recorre una satisfacción enorme por el cuerpo. Todos te dicen que es la perfecta, ...

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PAN MULTIHARINAS CON SEMILLAS

Esta receta tengo que agradecérsela a Eva y a Belén del grupo de panificalocas y paner@s por ayudarme con ella. A Eva porque puse una foto del pan d ...

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Pequeños pero grandes placeres

Las personas que pasan habitualmente por mi blog ¡¡Oído cocina!! y leen mis recetas saben de sobra mi afición por crear pequeños bocados, ta ...

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GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE : SIN HARINA NI MANTEQUILLA

Hoy os traigo las mejores galletas que he hecho nunca, las GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE, todo un descubrimiento que me ha fascinado, ideales para ...

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Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)Hola a todos... primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, ...

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Huevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua)

Ver el video de esta recetaHuevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua). Esos huevos están decorados con Glasé Real (Royal Icing), además de pa ...

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Bizcocho tierno de aceite de coco y chocolate

Hola!!! ?Aquí estoy de vuelta con una nueva receta, bueno mejor dicho, con una gran receta. Este bizcocho, a parte de ser hiper tierno, lleva aceite ...

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ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ

Durante estos meses hay una gran producción de espárrago verde en la provincia de Guadalajara. A parte de ser un producto delicioso también es sano ...

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Bocadillo de lomo con queso y champiñones

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y champiñones 3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundente3 ...

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Bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundent ...

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Menú semanal 14

¡Buenos días! Desde el último menú que publiqué me han pasado varias cosas bonitas y no podía dejar de contároslas :)La primera es que ¡tengo ...

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Cheescake 4 chocolates

Hoy comienzo el post a lo Francisco Umbral: Yo he venido aquí a hablar de MI LIBRO ???Y es que hoy (por fin) ya está a la venta!! &nb ...

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5 propuestas deliciosas para regalar el día de la madre

Tenemos mucho que agradecer a nuestras madres. Ellas nos dieron la vida, nos cuidaron hasta que pudimos hacerlo por nosotros mismos y hasta nos ense� ...

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El último restaurante de moda en Londres sólo sirve comida

¡Quién se lo iba a imaginar! Después de tantos años quejándonos va un restaurante de Londres y se lanza a servir comida de avión en tierra. Ll ...

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Este batido de leche merengada sabe a verano

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 30 min. Dificultad: Fácil Raciones: 4 raciones Coste: Bajo Cuando era pequeño, y no entendía muy bien ...

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La Coca Cola con fibra ya existe

Con esto de que cada vez nos tomamos más en serio lo que comemos y cómo afecta a nuestra salud, los fabricantes de bebidas azucaradas empiezan a es ...

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Aumônière de supremas de pollo

Necesitamos 2 pechugas de pollo 1 zanahoria 1 calabacín 1 chalota 1 patata 200 gramos de crema fresca 60 gramos de arroz 2 cucharadas de caldo 50 gr ...

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Para perder peso, mejor caminar que correr

Para perder peso funciona mejor el caminar que el correr. Una cosa es cierta, la actividad física constante es necesaria en beneficio de nuestro cue ...

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Las Colonias Del Sistema Solar: Theia - Luis Ángel Fernánd

Buenos dias,en el libro que hoy os traigo, vamos a colonizar un nuevo planeta aunque también va a ser una carrera contra reloj para que otros no lleg ...

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Restaurante La Kitchen, un lugar en el que comer tranquilame

En diversas ocasiones les he hablado de mi experiencia algunos restaurantes españoles. Antes de comentarles mi grata visita al restaurante La Ki ...

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ESPAGUETIS AL PESTO DE QUESO MAHON-MENORCA

Hoy tengo que preparar una receta que contenga queso, si o si, Menorca ha vuelto a ser premiada, ni mas ni menos, en tres de sus quesos denominac ...

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Recetas Barbacoa

Recetas Barbacoa, una nueva entrada en nuestro Blog donde te vamos a mostrar 6 nuevas recetas sabrosas, deliciosas y sencillas para que disfrutes al m ...

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Bizcocho de chocolate (con la medida del yogurt)

Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! ...

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Crocanti de morcilla con miel y crujiente de queso

Hoy os traemos un entrante delicioso en el que contrasta el sabor dulce de la miel con el salado de la morcilla, ¡te encantará!Ingredientes para 2 p ...

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Torta di carote americana - Tarta de zanahorias americana

En español mas abajoSe c'è una torta che mi piace da sempre è la torta di carote,quella semplice,normale.Ma quando ho provato per la prima volta la ...

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FILETES RUSOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Siempre me he preguntado porqué dos de nuestros platos más habituales y conocidos se llaman ensaladilla rusa y filetes rusos cuando, que yo sepa, no ...

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Galletas Chips Ahoy

Hola chicos, os enseño como preparar galletas Chips Ahoy diferente con esta rica y fácil receta. Para los amantes de las populares galletas Chips Ah ...

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Calabaza asada y rellena

Para hoy tenemos una rica calabaza asada, rellena de arroz con arroz y algunas frutas y verduras.Un plato muy sabroso que podemos hacer como primer pl ...

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Arepas rellenas de cochino canario

Las arepas son unas tortillas planas hechas con harina de maíz precocida. Son de origen venezolano.También son muy populares en Tenerife, por el her ...

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Pan dulce de donuts y (como se convierte la masa de donut en

¡Buenos días a todos! Hoy la receta tiene mucho que ver con la penúltima y última receta publicada. Así que si los has leído, para ti ...

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CANELONES CON BACALAO

        1         Caja de canelones  200gr    Bacalao  desalado   1/2         Pimiento rojo de asar        1          Cebo ...

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MINI PIZZAS DE OBLEAS

Sabéis que me encantan las pizzas, pues hoy os traigo una receta muy sencilla con la que podéis tener listas vuestras pizzas en 15 minutos y hacerla ...

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Revuelto de rape y gambas

Los revueltos son una estupenda manera de preparar un plato único muy completo. Los clásicos son los de setas o los de gambas, ¿quién no los ha pr ...

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Berenjenas rellenas de carne picada con queso sin lactosa

La receta que vamos a hacer hoy es perfecta para una cena, por ejemplo, en solitario o acompañada de una ensalada ligera. Vamos a preparar unas riqu� ...

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Los mejores bares para ir de cortos y de tapas por León

Si hablamos de ir de cortos y del Barrio Húmedo, estamos refiriéndonos sin duda a ir de tapas por León. Y es que esta es una de las ciudades de Es ...

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Cómo varían los nutrientes de un alimento al cocinarlo

Comer más verduras, comer alimentos saludables, huir de alimentos procesados… todas ellas son frases que en los últimos años se repiten dent ...

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El fraude del atún rojo y otros pescados con los que tambi�

El fraude del atún rojo no es novedad. Por desgracia, tampoco es el único pescado con el que nos intentan colar una especie similar de menos calida ...

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Arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus

Preparación: < 45 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Parece que el frío va a volver  para quedarse unos d ...

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Cocinar en la lavadora es la última moda para tu cocina

Después de la moda de cocinar en el lavavajillas llega el momento de pasarse a otro electrodoméstico común en todas las casas: cocinar en la lavad ...

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Profiteroles con chocolate

Necesitamos 250 gramos de agua 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina de repostería 4 huevos - Para el relleno: 350 gramos de chocolate 5 ...

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Flan de zanahoria

Necesitamos 300 gramos de zanahorias 3 huevos 100 gramos de crema fresca (crème fraîche) 1 pizca de comino molido 15 gramos de mantequilla sal pimi ...

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Pollo con espinacas y alcachofas

Hola de nuevo. Sé que hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, pero nunca encuentro tiempo  para ello. Por eso he decidido no seguir un horari ...

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Fuerzas de la Naturaleza: La luz de la vida - J. P. Naranjo

Buenos dias,os dejo hoy con la segunda parte de la trilogía Las Fuerzas de la Naturaleza. La reseña de la primera la podeis leer AQUÍ y ahora segui ...

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SOLOMILLO DE CERDO AL TOMILLO

Con pocos ingredientes se pueden preparar unos bocados muy ricos y además lleva poco tiempo elaborarlos. Esta propuesta cumple esos requisitos y es d ...

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Pastel de ternera, calabacín y queso

 -2 ó 3 calabacines-500 g. de ternera picada-3 cucharadas de tomate frito -2 dientes de ajo picados -2 cebollas en juliana-2 cucharadas de ...

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Peyote San

Este restaurante del centro de Madrid (C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid) ha abierto sus puertas hace poco tiempo y pertenece al grupo Larrumba (q ...

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.@costabrava ens ofereix la seva biblioteca digital

El Patronat de Turisme de Costa Brava, en motiu de la festivitat cultural de Sant Jordi,  ha obert al públic la seva biblioteca digital. Inclou ...

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Receta fácil y rápida de natillas caseras

Las natillas son un postre de los que suele gustar a todos, además de ser muy tradicional y fácil de preparar. En esta ocasión te recomiendo una re ...

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Triángulos crujientes de verduras y patata

¡Hoy vengo con una receta muy especial! Y es que con estos triángulos crujientes de verduras y patata participamos en el concurso que ha organizado& ...

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Deliciosas recetas de calamares

Para hoy tengo un especial de recetas con calamares. Todos son deliciosas y fáciles de hacer.Con estos platos nadie se negara a probarlos.El calamar ...

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Montadito de queso fresco con estofado especiado de fresas

Mis gustos respecto a los postres han cambiado con los años, no se si será por la edad o porque mi paladar ya no disfruta tanto con los sabores muy ...

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Flan de calabacin a la hierbabuena

Realmente la receta original de Marisa es flan de calabacín a la menta, pero como no la he encontrado fresca he preferido usar hierbabuena, que por o ...

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Alcachofas con sepia – Carciofi e seppie

Ingredientes alcachofas con sepia para 2 personas: 4-5 alcachofas, 1 sepia, 2 chalotes, guindilla/picante, perejil, caldo de pescado o vegetal, brandy ...

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Lemon curd (y como leyendo atentamente te equivocas de medid

Muchos sabéis que es el lemon curd. También conocéis su origen. Yo acabo de descubrirlo. De todo lo que nos cuenta Google, y la señora W ...

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Arreglo mallorquín de verduras

Hay días que uno se levanta inspirado, mira en la nevera y organiza en su cabeza un plato espectacular. Es cierto que no lo has hecho antes pero, tod ...

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viaje a Francia-Luxemburgo-Alemania y un pastel para el recu

El viaje en general me ha encantado, pero Limburgo y Estrasburgo me han parecido de los lugares más bonitos que he visto nunca (junto con Marken, Hol ...

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PASTEL DE POLLO CON PAN DE MOLDE

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en ...

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Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera

Ver el video de esta recetaAlitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera, ¡¡Que buenas!! Cuando compro alitas y pregunto en casa ¿Cómo ...

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POLLO DE CORRAL AL HORNO CON VINO BLANCO, AJO Y CEBOLLA (hor

El sábado pasado fuimos a pasar el día a casa de mi cuñados y nos hicieron para comer este pollo de corral al horno, rico, rico. Si tienes algo ...

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Lubina al horno con patatas

Lubina al horno con patatas, una receta muy sencilla con la que vamos a preparar un rico plato de pescado horneado.Un plato completo, con su guarnici ...