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Recetas de Cocina


La zapatilla de El Melo's

Es uno de los santuarios que aparecen en todas las guías de trotamundos de Madrid, junto al Museo del Prado o el Palacio real.    Es cita obligada a ...
01-01-1970 01:00

SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me enc ...
01-01-1970 01:00

Crujiente de gallo Pedro

El Gallo Pedro o "pez de San Pedro" es un pescado muy apreciado de las costas almerienses, en especial, del litoral próximo a Garrucha.     Durante ...
01-01-1970 01:00

Dieta sin Residuos

Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alime ...
01-01-1970 01:00

Francesinha, el mega sándwich de Oporto (Receta de Portugal)

Aprende con esta receta a preparar en casa la francesinha, el sándwich típico de Oporto solo para valientes. ¡Aunque nuestra versión es un poco más li ...
01-01-1970 01:00

Cochinillo asado en 30 minutos de Mercadona

La forma más fácil de preparar un cochinillo lechal al horno en tan solo 30 minutos para la cena de Nochevieja es este cochinillo asado Mercadona ...
01-01-1970 01:00

Croquetas de centollo

Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida!Receta para 6 uds:- 1 paquete de ...
01-01-1970 01:00

Bundt cake de plátano, nueces y chocolate

Preparación: 1h 15 min  Reposo: 2 horas  Dificultad: fácil  Personas: 8 Lo que más me gusta del otoño, es hornear. Encender el horno para hacer bizc ...
01-01-1970 01:00

CODILLO GUISADO EN SALSA PEDRO XIMENEZ {FÁCIL Y RICO}

Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado.Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en horn ...
01-01-1970 01:00

¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de freír"

Para muchos es la pregunta del millón. Obviamente, el aceite de freír no se puede utilizar para aderezar una ensalada o hacer un filete a la plancha, ...
01-01-1970 01:00

Receta de Paella Valenciana estilo GIPSY CHEF

Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta me he propuesto utilizarlos... a m ...
01-01-1970 01:00

La cantina de medianoche: Tokyo stories

La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el nom ...
01-01-1970 01:00

Tarta de fresas y crema pastelera: masa quebrada con aceite

Tarta de fresa y crema pasteleraMe apetecía hacer algo con frutas y, aprovechando que el sábado por la tarde recogí unas fresas en el huerto de mis pa ...
01-01-1970 01:00

Redondo de ternera (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta es del libro "El menú de cada día" de Karlos Arguiñano. Compré el libro para el reto Cooking de Chef de abril del año pasado y en el que y ...
01-01-1970 01:00

CROQUETAS DE BACALAO (masa) ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! Alberto Chicote no quiere que pases hambre!!! Para eso ha decido preparar un canal de Youtube en el que podrás enc ...
01-01-1970 01:00

CROQUETAS DE QUESO CON MAMBO

Este año los Reyes me han traído un nuevo juguete de cocina, se trata del robot de cocina Mambo de la marca española Cecotec, con el que el que se pue ...
01-01-1970 01:00

"SHIRAKO"

¿Cuál sería vuestra reacción si os ofrezco un poco de "semen de pez""  Cuanto menos me tildaríais de atrevido o enajenado al ofreceros semejante plat ...
01-01-1970 01:00

Cook Up a Storm

Avui el post no és per ensenyar-vos una recepta, sinó una pel·lícula que em va agradar molt; el títol en anglès és " ...
01-01-1970 01:00

Bar Gaucho: Huevo trufado

Hoy nos vamos de pintxos.  Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte.  De la extensa ...
01-01-1970 01:00

SECRETO DE CERDO IBÉRICO AL AJILLO

Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso y ...
01-01-1970 01:00

RAMEN BRUTAL GIPSY CHEF

ATREVETE!!!! Cocina un contundente plato de ramen. Para triunfar debes tener claras las tres preparaciones que la conforman: el caldo, el huevo y la g ...
01-01-1970 01:00

RECETA SAM de POLLO ASADO GIPSY CHEF

el Sam, un bocadillo coreano que se prepara con dos hojas de lechuga. En este cado he juntado ingredientes como el pollo asado y el mango de la forma ...
01-01-1970 01:00

Pastelitos de boniato sin gluten y sin huevo

Los pastelitos de boniato o pastissets de moniato son un dulce tradicional de la Comunidad Valenciana. Como pasa con las recetas tradicionales, en cad ...
01-01-1970 01:00

4 TARTALETAS Saladas Variadas ?? con RELLENOS Diferentes y O

Hoy vamos a aprender cómo preparar 4 Tartaletas Saladas Variadas con Rellenos Diferentes y Originales, son MUY fáciles de hacer y además sin horno. Un ...
01-01-1970 01:00

4 novedades de Mercadona que me han hecho flipar

Confieso que últimamente no suelo comprar mucho en Mercadona, la razón es principalmente que no tengo ningún establecimiento lo suficientemente cerca ...
01-01-1970 01:00

TARTAR DE ATÚN, SALMÓN... | ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! Es un plato sencillo de preparar y podemos hacerlo con varios tipos de pescado. Para el bonito y el atún deberemos ...
01-01-1970 01:00

Receta PATATAS A LA IMPORTANCIA | ALBERTO CHICOTE

Las patatas a la importancia es un plato de patatas de Castilla León.Es un plato que evoca a antiguas recetas y que aparece a menudo en los menús de l ...
01-01-1970 01:00

Arroz con acelgas y morcillas de pueblo

Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a media ...
01-01-1970 01:00

AJÍ CACHUCHA...(ENCURTIDO)... EL SABOR DE MI TIERRA

Como sabéis, nosotros hemos vivido a caballo entre EE.UU. y España durante mas de la mitad de los años que llevamos casados.  Soy consciente que cuan ...
01-01-1970 01:00

Galletas rizadas extremeñas (receta de mi madre)

Ya habéis podido ver a través de IG o FB que estoy con el horno a tope con los dulces típicos de mi pueblo, Don Benito, de esta época. Y esta que os e ...
01-01-1970 01:00

5 platos típicos de Santiago de Compostela

Santiago de Compostela, ciudad del norte de España, es la capital de la comunidad autónoma de Galicia. Cuando hablamos de Santiago de Compostela, lo p ...
01-01-1970 01:00

ARROZ con VERDURAS ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! Por fin os hago una receta para cocinar un arroz. Esta vez os voy a hacer un arroz con verduras. Ideal para todos y ...
01-01-1970 01:00

Callos con careta de cerdo

 Hoy os presento este plato tan tradicional que se ha convertido en el plato que más le gusta a mi hijo Rafa (junto con la paella).Le gusta tanto, qu ...
01-01-1970 01:00

Tarta de calabaza Vers MasterChef

Tarta de calabaza Vers MasterChefSi sigues la 5ª edición de Masterchef Celebrity, esta tarta seguro que te resulta familiar. La verdad que visualmente ...
01-01-1970 01:00

KETCHUP TUNEADO en CASA por ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! Hoy os enseño como podemos hacer que el Ketchup que compramos en la tienda tenga un toque especial y diferente. Ide ...
01-01-1970 01:00

Torrijas con receta de Enrique Sánchez

Hola a todos mis queridos seguidores,Viernes de Dolores, día de hacer torrijas. Pero este año con un aire mas actual sin perder la tradición. Esta rec ...
01-01-1970 01:00

Cómo hacer bálsamo para curar tatuajes

Hoy os voy a dar la receta de mi crema casera para cuidar los tatuajes recién hechos, aunque también la usamos para tatuar, ya que tiene una textura m ...
01-01-1970 01:00

Galletas niño comunión en fondant

El mes de mayo es el mes de las comuniones y hay mil formas de recordar ese día, algo que a los niños, los protagonistas de ese día les gusta mucho y ...
01-01-1970 01:00

MOUSSE DE CHOCOLATE EXPRÉSS VEGANO GIPSY CHEF

¿Un Mousse al más puro estilo urbano y facilísima de preparar"Chavales, aqui teneis la receta. Es apta para veganos y es ligerísima. Creedme ...
01-01-1970 01:00

ARROZ CON CRIADILLAS DE TIERRA

                                          &nb ...
01-01-1970 01:00

Pollo al ajillo en olla lenta (CrockPot)

La verdad que ha sido todo un descubrimiento, y cada vez que la uso me gusta mas. Ayer hice una crema de verduras que no se si fue por la olla o por l ...
01-01-1970 01:00

Judías verdes con jamón (tradicional o Crock-Pot)

Las judías verdes con jamón son uno de los platos que me devuelven a mi infancia y yo sigo con las costumbres adquiridas. La receta de hoy me la ens ...
01-01-1970 01:00

Baguettes sin amasado. Vídeo Receta

Llevo dos semanas horneando baguettes sin parar, y no es una exageración. Este año, uno de mis regalos panarras de Reyes ha sido uneste horno porque e ...
01-01-1970 01:00

6 ensaladas especiales para navidad

Las ensaladas suelen ser las reinas del verano y la estrella principal de las comidas de celebraciones.Para las navidades he seleccionado 6 ensaladas ...
01-01-1970 01:00

Mousse de chocolate blanco y yogur con gelatina de melocotón

Preparación: 30 min     Espera: 2 horas     Dificultad: fácil     Unidades: 4 Me encantan los postres presentados en vasitos o copas por ...
01-01-1970 01:00

15 recetas fáciles para celebrar San Valentín

Un año más llega la semana en la que los corazones invaden webs, anuncios y escaparates. Se multiplican los anuncios de bombones y todas las coloni ...
01-01-1970 01:00

CUSCUS, POSTRE RAPIDO GIPSY CHEF

¿Quieres impresionar a tu suegra, a tu novio, al presidente de la comunidad de vecinos" Con este postre lo vas a conseguir, y además en solo 2 minutos ...
01-01-1970 01:00

Lomo de atún rojo mechado

El lomo de atún rojo mechado es una receta típica de Cádiz, en San Lucar de Barrameda no hay bar o restaurante que se precie que no la tenga en su car ...
01-01-1970 01:00

Cook Up a Storm #Recomendación (Película)

Hoy os traigo una recomendación de una película, vi un vídeo en Facebook y tuve que buscar la peli y verla, me encantó la forma de presentar las elabo ...
01-01-1970 01:00

Las diferencias entre la Thermomix y el robot de cocina del

Cuando hace unos días os comentamos que el Monsieur Cuisine Plus, o lo que es lo mismo, el robot de cocina del Lidl similar a la Thermomix  volvía a ...
01-01-1970 01:00

Monsieur Cuisine Connect, el nuevo robot de cocina de Lidl q

Este año el Lidl ha adelantado al verano la puesta a la venta de su famoso robot de cocina tipo Thermomix que, durante los últimos años, aparecía ...
01-01-1970 01:00

Tortilla de romanesco

Ingredientes para hacer tortilla de romanesco (para 4 personas)1 planta de romanesco1/2 cebolla2 lonchas de queso fundente6 champiñones6 huevos50 gr d ...
01-01-1970 01:00

Pan de Calatrava con Thermomix

Esta receta me encanta, queda genial y cunde un montón. Es uno de los postres más socorridos a la hora de preparar cuando tenemos invitados, es rápido ...
01-01-1970 01:00

Cebolla encurtida

Desde que este verano descubrí lo sencillo que es hacer cebolla encurtida, siempre tengo un tarro preparado para poder usar en las ensaladas, acompaña ...
01-01-1970 01:00

IMPERIALES DE LA BAÑEZA

Este dulce es tipico de la Bañeza, un pueblo de León. Es muy facil de hacer y muy rápido ya que solo se necesitan tres ingredientes, pero estan riquis ...
01-01-1970 01:00

NECORAS PLANCHA

Nunca nada tan sencillo de hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de las nécoras.Tienen que estar vivas y ser del n ...
01-01-1970 01:00

Tarta Raffaello ¡DE-LI-CIO-SA!!! ? ? La MEJOR TARTA de COCO

¡Cómo me gustan los Bombones! ¡Y el Coco! Hoy vamos a hacer una Tarta Raffaello, una Tarta de Coco con un sabor increíble. Si te gusta el Coco no pued ...
01-01-1970 01:00

? BROCHETA de LANGOSTINOS, PIÑA y TOMATES Cherry ??? Recetas

Si como a mí te encantan los langostinos hoy vamos a aprender cómo hacer una Brocheta con Langostinos y Piña que está deliciosa. Además le vamos a pon ...
01-01-1970 01:00

ESPÁRRAGOS Gratinados con BECHAMEL y Queso ?? Espárragos Bla

Hoy vamos a preparar Espárragos Blancos con Salsa Bechamel y Queso al Horno, una receta muy sencilla de preparar y que queda muy rica. Ideal como un e ...
01-01-1970 01:00

Pinchos morunos adobo andaluz o amarillo

El pincho moruno consiste en trozos de carne adobada ensartada en un palo.Se dice que en la antigüedad los mahometanos veían mal poner un cuchillo en ...
01-01-1970 01:00

Análisis de Txuletaco 8000 Inferno: probamos el grill de alt

Tras un nombre que parece propuesto en una reunión de directivos en la que está sentado Homer Simpson, se esconde una de las propuest ...
01-01-1970 01:00

Bacalao con salsa de tomate y cebolla en la Monsieur Cuisine

Preparación: < 45 min     Dificultad: baja     Raciones: 4     Coste: medio Hoy toca bacalao con tomate y cebolla, una receta muy saludable y delici ...
01-01-1970 01:00

Tarta de Piña

¿Os gusta las frutas", seguro que si!!, pero si es en una buen Postre. Y seguro que esta mejor, que os parece en una " Tarta de Piña " que además no ...
01-01-1970 01:00

¿Cubre mi seguro de hogar las averías del Thermomix"

Electrodoméstico de gama blanca: Se refiere a los principales electrodomésticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar.  Extracto de la ...
01-01-1970 01:00

TORTILLA DE PATATA (CON O SIN CEBOLLA) GIPSY CHEF

Hoy un Clásico, Tortilla de Patatas. Con cebolla, sin cebolla, " yo con cebolla y con mi toque Gipsy, Romero........mas abajo la receta instagram: htt ...
01-01-1970 01:00

Corzo al horno.

Corzo al horno, un plato de caza espectacular que en cuanto llega la temporada de caza en mi casa nunca falta. El corzo, como casi todas las carnes ...
01-01-1970 01:00

Codillo asado en Crock Pot

Hoy os traemos la clásica receta del codillo asado alemán pero hecho con nuestra Crock Pot. Como sabéis, en casa no tenemos horno, y esta olla ha sido ...
01-01-1970 01:00

Cabrito estofado

Esta es la primera receta que subo en 2017. Así que, de entrada: ¡Feliz año nuevo a todos! Y que se cumplan los deseos de cada cual. Este año lo comen ...
01-01-1970 01:00

SPAGHETTI CARBONARA CON SOBRASADA GIPSY CHEF

Hoy os hago la receta ganadora del concurso que hice en Instagram Es una receta de carbonara autentica con ...
01-01-1970 01:00

Limones Cascarúos de Málaga

En el Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga, es donde se concentra la producción de citricos de la provincia sobre un terreno de más de 10. ...
01-01-1970 01:00

? 5 CANAPÉS de MELÓN con JAMÓN ?? Presentaciones Diferentes

En esta receta vamos a aprender Cómo hacer Canapés de Melón Con Jamón en 5 Presentaciones Diferentes y Originales, son muy fáciles de hacer, se pueden ...
01-01-1970 01:00

???? ????? ?OKONOMIYAKI GIPSY STYLE???? ????? ?

?? ?????????PATAPÁMMMMM??????? ?? ?????????????NUEVO VÍDEO ??????? Chavalada!! Lo de hoy es un SUPER HIT!!!! Ganas tenía ya de sacar este platazo!! s ...
01-01-1970 01:00

Manzanas asadas en olla express

                Manzanas asadas en olla expressManzanas asadas en olla expréss,  un postre sencillo y rápido. Después de tantos dulces, vamo ...
01-01-1970 01:00

Flan de madroños

Como sabéis ya mas de uno, estamos en tiempo de recolección de setas y como es una de mis aficiones, los sábados aprovechamos para ir a la montaña ...
01-01-1970 01:00

Vasitos de bavarois de chocolate

Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. ¿Qué necesito"3 hojas gelatina neutra170 ml de leche entera500 ml de nata 60 gr de azúcar ...
01-01-1970 01:00

YATEKOMO FIDEOS ESTILO GIPSY CHEF

Los fideos en bote, para llevar, son una idea genial. ¿Qué tal si les das tu toque casero y canalla" Perfecciona esta receta con jengibre rallado, uva ...
01-01-1970 01:00

Pechugas de pollo con champiñones

        Pechugas de pollo con champiñonesPechugas de pollo con champiñones, con una salsita sencilla y muy buena. Un plato rápido, de esos que no ...
01-01-1970 01:00

Merluza rellena de gambas, salmón ahumado y puerros

La receta de merluza rellena es una de las clásicas recetas de navidad, que tenemos a la vuelta de la esquina. Si le ponemos un relleno suave, quedará ...
01-01-1970 01:00

Boroña preñada

La boroña es un pan de maíz típico de Asturias, aunque por el norte de España se preparan panes muy similares.Cuando un pan de rellena, pasa a llamar ...
01-01-1970 01:00

Borrachillos al estilo de Almería

Los seguidores de este blog saben que no solemos dejarnos engatusar por el dulce.   Nosotros somos más de salado.  Pero, como todo en la vida, hay ...
01-01-1970 01:00

Mermelada de Calabaza Casera ? ? Receta Muy fa?cil y Delicio

INGREDIENTES DE LA RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA CASERA ? 1 Kg. de Calabaza ? 300 gr. de Azúcar ? 1 ramita de Canela ? 1 Clavo de Olor ? Ralladura d ...
01-01-1970 01:00

Solomillos de pollo al chilindrón con el Monsieur Cuisine Pl

Preparación: < 1h       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Con la receta que hoy queremos compartir con vosotros, no podréis parar ...
01-01-1970 01:00

Fumet o Caldo de Gambas en Monsieur Cuisine

Con Monsieur Cuisine puedes preparar un Fumet o Caldo de Gambas muy rico y concentrado para elaborar arroces o cualquier otro tipo de receta que se te ...
01-01-1970 01:00

MARINAR POLLO por ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! A veces me habéis preguntado como podemos marinar el pollo para freír, para hacer nuggets, para que los niños lo co ...
01-01-1970 01:00

GULAS AL AJILLO AL MICROONDAS

Las gulas son uno mis ingredientes favoritos y hago multitud de platos con este producto, se pueden hacer a la sartén como toda la vida y podéis ver l ...
01-01-1970 01:00

Mejillones al cava

Ya he dicho en alguna ocasión que para cocinar tenemos que usar un buen vino o un buen licor, nada que no nos podamos tomar en una copa deberíamos ech ...
01-01-1970 01:00

Bizcocho de NARANJA ? Fa?cil, Ra?pido y SU?PERESPONJOSO con

¿Cuántas veces os ha pasado que os apetece un trozo de BIZCOCHO CASERO, para Desayunar o para Merendar" Pero no tenéis tiempo de prepararlo... Esta RE ...
01-01-1970 01:00

Pastel de plátano y coco (al microondas)

Hoy traigo un postre muy rico y que se hace de una forma muy sencilla. Soy un gran aficionado a hacer postres en el microondas, ya he publicado unos c ...
01-01-1970 01:00

Rosquillas de Alfajor del pueblo de Casar. Cáceres

Hola a todos, queridos seguidores. Hoy investigue sobre un dulce que desconocía por completo. Pensaba que Casar era conocido por su gran queso, la Tor ...
01-01-1970 01:00

Bacalao fresco con salsa en Crock-Pot

Normalmente, preparo el bacalao fresco rebozado con harina y huevo y frito. A veces, en un ataque de locura gastronómica lo preparo a la miel o ...
01-01-1970 01:00

Tronco de Navidad Red Velvet Delicioso y Súper Fácil | Recet

Tronco de Navidad Red Velvet: Hoy aprenderemos cómo hacer un delicioso Tronco de Navidad, paso a paso. Aprenderemos desde cómo hacer el bizcocho para ...
01-01-1970 01:00

? Brazo de Gitano Relleno de Crema Pastelera y Galletas Lotu

En esta ocasión os voy a enseñar a preparar un riquísimo Brazo de Gitano Relleno de Crema Pastelera y Galletas Lotus. ¿A qué suena bien la Receta" IN ...
01-01-1970 01:00

? COMPOTA de NAVIDAD ? Compota de FRUTAS de Invierno ? ??? R

Hoy vamos a aprender cómo hacer una COMPOTA de Navidad, es una compota que se hace a base de FRUTA FRESCA y fruta DESHIDRATADA. Es muy fácil de hacer ...
01-01-1970 01:00

Panceta a baja temperatura con teriyaki y miel

La verdad lo único que me gusta a baja temperatura, es el pescado, la carne me gusta más cocinada de otras maneras,estofadas, en salmuera y luego coci ...
01-01-1970 01:00

Cordero sous vide a baja temperatura

Preparación: < 10 min  Cocción: 22h Dificultad: fácil  Raciones: 1-2  Coste: medio Para que el cordero quede perfecto lo mejor es cocinarlo sous vid ...
01-01-1970 01:00

Chuletas a la Cantonesa

Maravilla de Receta de Salsa de soja y con abundante cebolla, riquísima Receta de Carnes, que por su elaboración es sencillisima, y además novedosa p ...
01-01-1970 01:00

Bocadillo de filete ruso casero

Hola amigos, hoy creo que me voy a saltar la dieta con este bocadillo de filetes rusos que les eh preparado a mis hijos. Tiene una pinta que no se si ...
01-01-1970 01:00

Entrevista a Sara Serantes, la fundadora de Sushifresh

Por fin los restaurantes abren sus puertas y ofrecen comida para llevar, tras varias semanas de confinamiento. Entrevistamos a Sara Serantes, la fund ...
01-01-1970 01:00

? ¡INCREIBLE! ? TRONCO Salado de NAVIDAD ?? Pastel Frío de S

Hoy haremos un Tronco Salado NAVIDEÑO ?? un Pastel frío de SALMÓN, que no sólo está ¡DELICIOSO! ? sino que además tiene una presentación ¡ESPECTACULAR ...
01-01-1970 01:00

Cómo hacer huevos al plato a la Italiana

Las recetas tradicionales no están reñidas con la rapidez y la facilidad, para muestra te traigo una receta muy fácil de preparar y muy rápida, se tar ...
01-01-1970 01:00
 



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