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¡ya Son 8 Años Juntos!

¡Hola a todos los seguidores de El Rincón de Afi! Parece que fue ayer y ya ...

La Zapatilla De El Melo's

Es uno de los santuarios que aparecen en todas las guías de trotamundos de ...

Sabich O Sabih Israel

Cómo hacer Sabich o Sabih  de IsraelLa verdad que nos son tiempos para vi ...

Chifon Cake Con Naranja Confitada

Primera receta de Navidad en el blog!! Chifon Cake de naranja confitada, un ...

Recetas de Cocina


Quiche Lorraine, sin gluten

 ¡Hola a todos amiguitos! Espero que hayáis empezado bien el año. Pese a los inconvenientes de la nevada y a las restricciones por el covid, ¡siempre ...
18-01-2021 19:31

CREMA DE LIMÓN PARA RELLENOS (LEMON CURD)

Qué afortunada soy. Tengo en mi vida buenas amigas ¡Qué gran regalo! Dirás que bueno quizás es lo normal, pero a veces no \'prestamos atención\' a est ...
18-01-2021 19:16

Arroz con sepia, calamar, gambones y picada de ñora

Hola a [email protected], ya estoy de nuevo por aqui, con ganas de compartir otro año más mis recetas con todos vosotros.Espero que os encontréis todos bien, porq ...
18-01-2021 19:27

Tarta de turrón

Hoy aplicamos el dicho "a nadie le amarga un dulce" y si es un trozo de tarta de turrón menos aún.Este fue el postre que hice para el día 1 de Enero q ...
18-01-2021 19:13

28 restaurantes para comer las mejores croquetas de Madrid (

La croqueta es esa protagonista de la fiesta gastronómica que siempre cae bien a todo el mundo. Nadie tiene una mala palabra hacia el ...
18-01-2021 18:50

Marqués de Riscal, una bodega visionaria en Rioja y Rueda

Siendo la bodega más antigua de la D.O.Ca. Rioja y, también, una de las responsables en el origen de la D.O. Rueda, Marqués del Riscal es principalmen ...
18-01-2021 18:50

Orange Loaf Cake

Al rico bizcocho de naranja!!Este bizcocho es una delicia, a mi me encantan los bizcochos de naranja y de limón, ayer mismo hice uno de limón que espe ...
18-01-2021 18:52

Ensalada de tomate rosa con queso fresco, bacalao y pipas

No solía comprar tomates en invierno, su temporada natural es en verano y se nota en sabor y aroma. Sin embargo el tomate rosa me sorprendió gratament ...
18-01-2021 19:23

LANGOSTINOS REBOZADOS

Si te gustan los langostinos y no sabes cómo hacer para probarlos de manera un poquito diferente, anímate con estos langostinos rebozados. También e ...
18-01-2021 19:05

Tortilla de boniato

Hola a todos queridos seguidores!!! Una receta simple, pero llena de pequeños detalles, que harán de este un plato exquisito. Esta receta la he aprend ...
18-01-2021 19:17

Kaisar, Trece Tronos 4 - Jessica Galera Andreu

Buenos dias,seguimos con la saga Trece Tronos que a mi me tiene ya con la cabeza loca pero sin ningunas ganas de terminarla.Kaisar, Trece Tronos 4 - J ...
18-01-2021 19:26

Rabo de buey (sous vide)

El rabo de buey es un clásico en la gastronomía de varios países, no es más que la cola, ya sea, del buey, vaca, ternera o incluso toro. Podrás usar l ...
17-01-2021 19:02

Canapé de cecina con champiñón portobello confitado

A veces nos complicamos la vida buscando mezclas de productos complejos.   Sin embargo, lo simple siempre es mejor.  Un buen ejemplo de esta filoso ...
17-01-2021 19:16

Guiso de carne de cerdo

 Hoy os traigo otra recetilla basada en las de Arguiñano, jiji, rica, sencilla y económica que queda estupenda tanto para diario como para una celebr ...
17-01-2021 19:12

Pisto en Crock-Pot. Vídeo receta

El otro día me encontré en la nevera con verdura a la que tenía que dar salida y se me ocurrió que podía hacer un pisto en mi Slow Cooker, era la prim ...
17-01-2021 18:52

Pan de calabaza

INGREDIENTES-340gr de calabaza asada-60ml de agua-180gr de harina de fuerza-1 sobre de levadura de panadería-Sal al gustoPREPARACIÓNTrituramos la cala ...
17-01-2021 19:22

Sabich o Sabih Israel

Cómo hacer Sabich o Sabih  de IsraelLa verdad que nos son tiempos para viajar y descubrir mundo. El Covid 19 y la histórica nevada que nos regaló ha ...
17-01-2021 19:14

Skhug - Cocinas del Mundo (Israel)

Después de degustar riquísimos platos navideños en la anterior edición de Cocinas del Mundo, volvemos a la normalidad viajando en este caso a Israel, ...
17-01-2021 19:11

Bollo de Pescado Original Ecuatoriano

Como hacer el mejor Bollo de Pescado, Unos de mis platos favoritos típico Ecuatoriano, Yo soy el que prefiere el bollo de pescado que el corviche de p ...
17-01-2021 19:25

? Menú SALUDABLE en 2 HORAS para TODA la SEMANA ? Fácil y EC

Quieres preparar un Menú SALUDABLE para la semana y NO SABES cómo hacerlo... Necesitas Saber cómo ORGANIZAR un Menú SEMANAL para toda la FAMILIA... Aq ...
17-01-2021 19:26

Risotto de lacón

La entrada Risotto de lacón aparece primero en El Rincón de Afi. ...
16-01-2021 19:13

CHAMPIÑON RELLENO CON TRUFA

Champiñón grandeCebolla caramelizadaVirutas de jamón serrano fritoHuevos de codornizAceite de oliva y salTrufa negra (Tuber melanosporum)   Estamos en ...
16-01-2021 19:08

Día de la croqueta Croquetas de atún, huevo y pimiento

Cómo hacer Croquetas de Atún, huevo y pimientosVivimos tiempos en que hay un día señalado en el calendario internacional en el que se celebran cosas d ...
16-01-2021 19:13

Receta super fácil de pescado frito con salsa picante

En esta ocasión te traigo unas doradas fritas y acompañadas de una salsa picante muy sabrosa y simple, pero que aporta al pescado un montón de sabor y ...
15-01-2021 19:16

Bizcocho de cacao puro (con la medida del yogurt)

Pasar una tarde de invierno haciendo un bizcocho casero, es un buen plan para sobrellevar la ola de frío que estamos pasando. Este además lo hacemos c ...
15-01-2021 19:21

Pochas con pollo de corral, una receta sana y casera

Hoy vamos a hacer unas pochas con pollo, una receta de legumbre sana, ligera y deliciosa. Las pochas son un tipo de legumbre que se consume normalment ...
15-01-2021 19:27

[#Radio] @gironafmcat Pollastre a l'ast

Els diumenges sembla que és el dia típic de menjar pollastre a l\'ast i més ara que estem avorrits a casa i sembla que sortir a buscar el pollastre i ...
15-01-2021 19:18

Lentejas estofadas con Gambas y alcachofas

Por fin llego con la primera receta del año, y es que me ha costado ponerme con el blog después de estas Navidades, durante las vacaciones, he hecho m ...
15-01-2021 19:32

Rape en salsa de gambones

 No preparo mucho pescado cuando tengo mucha gente a comer en casa.  El motivo no es otro que no quiero que el pescado se me rompa al servir ya que es ...
15-01-2021 19:11

Hojaldre de pizza, una receta fácil y deliciosa

Vamos a hacer hoy un hojaldre con sabor a pizza, con ingredientes totalmente opcionales pero que seguramente os encante. Es la típica receta para hace ...
15-01-2021 19:27

Sudáfrica, la revolución del Nuevo Mundo

A Sudáfrica se le conoce por ser uno de los países elaboradores de vino del ?Nuevo Mundo? pero su tradición vinícola no es tan reciente ya que cuenta ...
14-01-2021 18:50

MOUSSE DE CHOCOLATE: 2 INGREDIENTES, 1MINUTO.

Hola familia! Después de tanto tiempo desaparecido por aquí (sólo tengo tiempo para instagramear de vez en cuando??), me he armado de valor para volv ...
14-01-2021 19:25

Armando Maker

 Hoy os vamos a hablar de uno de los regalos que nos han traído este año los Reyes Magos que más nos han gustado. Se trata de "Armando Maker", un riq ...
14-01-2021 19:19

Receta muy fácil de panecillos rústicos de canela

 Estos panecillos dulces son una delicia, son ideales para rellenarlos de cualquier cosa, tanto dulce como salada, incluso si quieres comerlos solos ...
14-01-2021 19:15

Desayunos saludables, la mejor manera de empezar el día

Todos sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. Es la que nos aporta la energía para comenzar nuestro día, y debemos pone ...
14-01-2021 19:27

Cómo hacer MERMELADA DE CÁSCARAS Y PULPA DE NARANJA

Te enseño a preparar mermelada de cáscaras de naranja y la pulpa que te sobra del desayuno. ¡La mejor mermelada de naranja! The post Cómo hacer MERME ...
14-01-2021 19:17

ÁRBOL DE NAVIDAD CON MASA DE HOJALDRE

Aquí os presento este rico árbol de Navidad con masa de hojaldre y chocolate que a los pequeños de la casa les encantará y se puede hacer tanto dulce ...
14-01-2021 18:50

Sin Límites - Anabel Botella

Buenos días,hoy conoceremos a dos jóvenes marcados por el pasado a los que la vida les presenta una segunda oportunidad.Sin Límites - Anabel Botella ...
14-01-2021 19:24

Spanakópita "???????????"

 La Spanakópita es un pastel de orígen griego relleno de espinacas y queso feta y va envuelto de masa filo.   Ingredientes para 4 ...
14-01-2021 19:11

Lentejas con calabaza en olla exprés

 INGREDIENTES (para dos personas)-130 gr. de lentejas-250 gr. de calabaza-4 vasos y medio de agua-Sal al gusto-Un chorrito de aceite de olivaEchamos ...
14-01-2021 19:19

Pan con trigo sarraceno, arroz integral y cuatro semillas (F

Una de las cosas que más me gusta de la cocina es hacer pan, no hay nada mejor que desayunar unas buenas tostadas caseras.El de hoy es un pan muy fáci ...
13-01-2021 19:12

~ Coca rellena~Recetas del siglo XIX ~

~ Recuperando recetas olvidadas ~ Sinceramente es verdad que a veces encuentras recetas donde menos te lo esperas. Esta misma, sacada de un antiguo c ...
13-01-2021 19:26

Sopa de pollo con verduras y maíz

No hay nada como una sopa completa que nos reconforte. La receta que hoy os sugiero es muy parecida a algunas sopas que se hacen por todo el mundo y c ...
13-01-2021 19:15

Galletas de avena y chocolate

INGREDIENTES (para unas 9 ó 10 galletas)-50gr de harina de avena (copos de avena molidos)- 50gr de copos de avena-1 cucharadita de levadura-2 cucharad ...
13-01-2021 19:23

Entre salado y dulce

Hola a todos queridos seguidores!!! Unas galletitas saladas con mermelada de aguacate y mantequilla de cacahuete crujiente, para un picoteo informal.E ...
13-01-2021 19:17

Mermelada de naranja y conservarla en tarros esterilizados d

Una manera de conservar las naranjas es preparando Mermelada de naranja.  Mi primo tiene un campo pequeñito pero muy aprovechado con unos cuantos nar ...
13-01-2021 19:34

???? ????? ?OKONOMIYAKI GIPSY STYLE???? ????? ?

?? ?????????PATAPÁMMMMM??????? ?? ?????????????NUEVO VÍDEO ??????? Chavalada!! Lo de hoy es un SUPER HIT!!!! Ganas tenía ya de sacar este platazo!! s ...
13-01-2021 19:27
13-01-2021 19:12

Parmentier de parmesano con calamares al Jerez y toques cítr

Hoy traigo la segunda propuesta para este nuevo año 2021, una receta con la que estoy muy contento, porque es de esas que vas comiendo y pensando "Ohh ...
13-01-2021 19:11

Bundt cake de kumquats y chips de chocolate

¿Conocéis las naranjas chinas o Kumquats" Son unas naranjas pequeñas con una piel muy fina, te las puedes comer de un bocado aunque suelen tener unos ...
13-01-2021 18:52

Filetes de marrajo con salsa de vino y naranja

Después de los excesos navideños nos apetece comer más ligero. El pescado es uno de los productos que solemos consumir cuando queremos aligerar nuestr ...
13-01-2021 19:34

COCIDO GALLEGO PASO A PASO (SONIA) {TU?RECETA EN MIS FOGONES

Hacía tiempo que no publicaba una receta en esta sección. Dirás que vaya receta \'ligerita\' he elegido después de fiestas...pero con el frío que está ...
13-01-2021 19:16

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Hoy vamos a preparar una receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso, fácil y deliciosa. Realmente la podemos hacer rellena de lo que mas n ...
13-01-2021 19:29

Papas, tomillo, jamón y queso

La entrada Papas, tomillo, jamón y queso aparece primero en El Rincón de Afi. ...
13-01-2021 19:15

GALLETAS DE JENGIBRE CON ROBOT MAMBO Y CASA DE DR. OETKER

En casa en Navidad siempre realizamos galletas de jengibre y este año he decidido realizarlas con el robot de cocina Mambo, que nos facilita el amasa ...
12-01-2021 18:51

Pan amarillo con harina de maíz

Hola a todos!!Hoy publico a unas horas bastante raras en mi ya que suelo hacerlo por la mañana, pero llevo un día muy malo, con una migraña que empezó ...
12-01-2021 18:53

Empanadillas Rondeñas

Hola a todos queridos seguidores!!! Unas empanadillas con una morcilla muy malagueña, la morcilla de Ronda, que junto con otra variedad, la de Canilla ...
12-01-2021 19:28

BIZCOCHO DE CALABAZA Y PLÁTANO SIN LEVADURA

Esta receta de Bizcocho de calabaza y plátano sin levadura, la hice esos días de confinamiento cuando nadie encontraba levadura, para dar otras o ...
12-01-2021 19:18

Diarios de Tony Lynx: El Libro del Poder - Miguel Griot

Buenos días,en el libro de hoy nos iremos a vivir infinitas aventuras con el arqueólogo Tony Lynx pero tu tendrás que ayudarle.Diarios de Tony Lynx: ...
11-01-2021 19:31

Porra de aguacate

Hola a todos queridos seguidores!!! Una porra de aguacate, de los aguacates de la variedad Bacon, de la Axarquía que me regalaron mis sobrinos, Octavi ...
11-01-2021 19:21

Cómo elaborar platos mucho más sanos y de calidad en nuestro

Una buena alimentación es un requisito esencial a la hora de poder disfrutar de todas las ventajas que supone el hecho de tener un estilo de vida más ...
11-01-2021 19:38

Ángel León anuncia su último gran descubrimiento: un cereal

Ángel León, el chef del mar, y su equipo de Aponiente vuelven a estrenar el año dando a conocer su último gran descubrimiento que pre ...
11-01-2021 18:51

PASTEL DE PESCADO (horno)

Con este pastel de pescado (receta de mi suegra ;)) tomamos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico y untado ...
11-01-2021 19:07

Albóndigas con menestra y patatas

Con nevadas históricas en nuestro país, apetecen platos calentitos y muy completos como este, nada complicados pero bien ricos.He utilizado unas albón ...
11-01-2021 19:27

CROQUETAS DE TORTILLA DE HUEVO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, GAM

No va a ser un adiós definitivo, más bien es un ?hasta pronto?.Así comenzaba su artículo el genial periodista y experto gastronómico, mi admirado, Enr ...
11-01-2021 19:25

Crema de lombarda con hinojo y sidra

 ¿Habéis empezado a quitaros los excesos de las navidades" No hace falta que nos pongamos a comer verduras hervidas de las que nos vamos a cansar en d ...
11-01-2021 19:16

Paté de lentejas y nueces

La receta de hoy es perfecta para tomar un aperitivo sano y rico, lleno de propiedades gracias a las lentejas y las nueces. ¡Seguro que os encanta!Ing ...
11-01-2021 19:26

Cómo hacer un guiso de alcachofas con verduras y champiñones

En esta ocasión te recomiendo un guiso muy sabroso y fácil de preparar, además de ser ideal para comer de forma muy tradicional y saludable, se trata ...
11-01-2021 19:21

[#Recepta] @Freskibo_es Rap al forn amb pebre vermell

Avui portem una altra recepta molt gustosa, sana, relativament ràpida de fer, ja que el temps de cocció no ens l\'estalvia ningú, però molt senzilla d ...
11-01-2021 19:25

? 3+1 Batidos DETOX para ADELGAZAR de Manera Natural, Quemar

¿Quieres aprender cómo hacer unos BATIDOS NATURALES que te ayudarán a BAJAR de PESO, LIMPIAR el HÍGADO y Reducir el COLESTEROL" Sustituye 1 COMIDA ...
10-01-2021 19:30

Salchichas a la sidra. Vídeo receta

Hola, hola!! Que no se diga que en este blog no hay recetas saladas y saludables! El mes de diciembre y principios de año se me fue la mano con el dul ...
10-01-2021 18:53

Fideos udon con cerdo y salsa de ostras

Los fideos udon no son desconocidos en Gastronoming, estos fideos hechos con harina de trigo típicos de Japón son usados mucho en sopas, sobre todo so ...
10-01-2021 19:04

Descubriendo a María José López de Heredia

Cuarta generación de una de las familias vinícolas más reconocidas en el planeta, María José López de Heredia es puro nervio y energía, y por sus vena ...
10-01-2021 18:51
10-01-2021 19:05

Flan de chocolate

Sin haber visto el resto de propuestas del reto "CocinArte" en esta ocasión con la obra "Mujer fumando" de Botero, creo que puedo predecir que habrá m ...
09-01-2021 19:17

Flan de chocolate blanco

La entrada Flan de chocolate blanco aparece primero en El Rincón de Afi. ...
09-01-2021 19:20

Cigarrillos de morcilla

 Cómo hacer Cigarrillos de morcillaHoy nuestra cocina se inspira en la escultura de Fernando Botero " Mujer fumando".  La obra realizada en bronce ...
09-01-2021 19:19

~ Flores de hojaldre con calabacín y salmón ~

Esta receta si que fue un flechazo, me encantó a primera vista en cuanto la vi por las redes sociales,   aunque parece ser que ya hace tiempo que la ...
09-01-2021 19:31

Batidos para empezar el año de la mejor manera

Uno de los propósitos de año nuevo de cualquiera siempre es alimentarse mejor. Sobretodo luego de las fiestas de fin de año que nos dejan más pesados ...
09-01-2021 19:35

TAJINE DE TERNERA (Receta CrockPot)

Hacer tajine de ternera en Crockpot es la mejor opción cuando no tienes un tajine auténtico. Esta receta solo lleva 15 min de preparación. The post TA ...
08-01-2021 19:17

Risotto a la PARMESANA Escuela de los chefs

RISOTTO A LA PARMESANA Receta que prepara en la Escuela de los chefs aprendida por mi abuelo ( mio nonno ) , Doy todos los trucos y tips para que teng ...
08-01-2021 19:22

Como hacer mahonesa sin huevo y sin leche

En mi nueva aventura de comidas sin huevo, sin leche y sin gluten, estoy descubriendo nuevas formas de hacer los platos tradicionales, hace unos días ...
08-01-2021 19:11

hojaldre con crema pastelera

Entre mis favoritos se encuentra sin duda este pastel, que suelo hacer muchas veces por lo fácil que resulta,utilizo el hojaldre convencional que encu ...
08-01-2021 19:20

PUDIN de PAN de Reyes o ROSCÓN de REYES ? Hecho con Sobras ?

Hoy vamos a aprender Cómo preparar un PUDIN con las SOBRAS del ROSCÓN de Reyes, Aunque también puedes usar MAGDALENAS, BIZCOCHOS u otros DULCES que se ...
08-01-2021 19:23

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Se acabo la Navidad y a mi me da mucha pena porque es una época que me encanta y aunque este año ha sido un asquito porque la hemos pasado más solos q ...
08-01-2021 18:52

Bundt Cake sin azúcar ni edulcorantes

La receta de hoy es 100% sin azúcar, ni miel, ni edulcorantes. El dulzor de este bizcocho proviene de unos plátanos maduros y de los dátiles, un endul ...
08-01-2021 18:52

HABICHUELAS BLANCAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Todos fuimos niños y es en éstas fechas en las que por fin me animo a escribir una nueva entrada, la primera del año 2021, coincidiendo con la noche m ...
07-01-2021 19:22

Receta fácil de pizza integral de espelta

Aunque quieras cuidarte con lo que comes y no renunciar a nada, aquí tienes esta receta para que puadas preparar una masa de pizza muy sabrosa , espo ...
07-01-2021 19:18

Cómo hacer CUSCUS PERFECTO (Receta cous cous)

Hacer cuscús es sencillo, pero que no quede seco e insípido no lo es tanto. Te enseño cómo hacer cuscús perfecto con unos simples trucos. The post Cóm ...
07-01-2021 19:21

Retos 2021

Buenos días,fiel a todos los años, voy a plantearos mi entrada con los retos que voy a intentar cumplir. Fiel a todos los años, os digo que no he cump ...
07-01-2021 19:27

Espárragos rellenos

Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta la hice a petición de mi marido que se le ocurrió que rellenara unos espárragos blancos de Navarra, los ...
07-01-2021 19:18

Sorbete de naranja y mango con ginebra

 Si tenemos un robot de cocina potente, os recomiendo que tengáis siempre fruta congelada para hacer deliciosos sorbetes en un plis plas. Estos sorbet ...
07-01-2021 19:13

Crema de zanahoria con manzana al curry

Buenos días cocinillas. Hoy me apeteció tomar un plato caliente y ligero, con este frío que está cayendo y tantas comidas navideñas, así que preparé u ...
07-01-2021 19:16

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Lo primero quiero felicitaros el Año Nuevo a todos vosotros, esperemos que después de todos estos meses tan duros veamos un poco de luz y podamos rean ...
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Para Nochevieja, teníamos a nuestros amigos. No tuve tiempo de sacar fotos de los pinchos, pero en Año Nuevo hice una foto con los que sobraron:Revuel ...
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