¿Cuál sería vuestra reacción si os ofrezco un poco de "semen de pez"" Â Cuanto menos me tildaríais de atrevido o enajenado al ofreceros semejan ...
Hoy nos vamos de pintxos. Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte. De la e ...
La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el n ...
Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...
El cocinero Dabiz Muñoz tiene tiempo de gestionar todos sus ambiciosos proyectos gastronómicos sin descuidar sus labores de padre d ...
No solo de paella valenciana vive esta Comunidad mediterránea, y seguro que no son pocos los que prefieren bajar a la provincia de A ...
El cocinero, empresario y jurado de MasterChef Jordi Cruz lleva un tiempo no solo compartiendo ideas y consejos de cocina en sus rede ...
Con lo fácil y sano que es cocinar un plato sabroso de pescado en casa, parece que todavía cuesta a mucha gente ponerlo en práctic ...
El cocinero Joan Roca no es solo un reputado chef de prestigio internacional. Ha alcanzado la excelencia con su trabajo que realiza c ...
Aunque cada vez tengamos inviernos más atípicos con días casi primaverales, la estación más fría del año pide comida reconfort ...
Como sabemos que aún son muchos los que no terminan de diferenciar una taquería de una birriería, nos hemos visto obligados a hace ...
Autor del estupendo recetario \'Verduras sin límites\' (Planeta Gastro, 2019), al chef José Andrés hay que escucharle bien cuando ...
El dicharachero Karlos Arguiñano siempre nos ha animado a lo largo de su larga carrera a cocinar en casa preparando platos de todo t ...
Ahora que ya estamos oficialmente en Cuaresma arranca la temporada grande del bacalao en todas sus formas, un pescado del que se pued ...
Cómo se conserva el ajo puede parecer lo más obvio del mundo -que se lo pregunten a nuestras abuelas-, pero nadie nace enseñado y ...
Sin tener nada en contra de las legumbres cocidas de bote, uno de nuestros básicos indispensables de despensa, no tienen comparació ...
En la despensa básica de José Andrés jamás faltan las legumbres, y tampoco en su repertorio de recetas favoritas. En su ya larga ...
Pocos bares hay ya que no tengan en su carta las clásicas patatas bravas, una de las tapas más genuinamente nuestras que tampoco se ...