Risotto de champiñones, receta italiana
El risotto de champiñones es una de las clásicas receta de la cocina italiana que hemos ido incorporando a la nuestra. Es una receta fácil de risotto ...
19-01-2022 19:36
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Tarta de Santiago, receta tradicional gallega
La tarta de Santiago es una de las mejores recetas que podemos encontrar en España, una tarta de almendra muy jugosa muy típica de Galicia y que actua...
17-01-2022 19:29
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Gambones al ajillo, un entrante delicioso
Hoy vamos a preparar unos gambones al ajillo con un toque picante de cayena. Los gambones desde unos años forman parte de nuestro día a día y creo que...
14-01-2022 19:32
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Recetas con calabacín, 7 ideas para disfrutar de la verdura
El calabacín verde es uno de los ingredientes más fáciles y ricos de incorporar a un gran número de platos deliciosos y muy saludables, te presento va...
11-01-2022 19:30
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Más de 30 ideas de aperitivos para tu cena de Fin de año
Uno de los mayores quebraderos de cabeza cada vez que viene familia y amigos a cenar, es que poner al centro de la mesa para compartir. Aquí te muestr...
29-12-2021 19:34
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Dorada a la bilbaína, una receta de pescado genial
Una de las mejores formas de preparar la dorada es a la espalda con una deliciosa salsa bilbaína, es más, cada semana me ceno o una lubina o una dorad...
21-12-2021 19:32
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Corvina rebozada con alioli de curry rojo
Esta receta la hice con una corvina de crianza de nuestros mares. Desde hace tiempo colaboro con ellos para que veáis la importancia de la acuicultura...
20-12-2021 19:31
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Los mejores menús para esta Navidad 2020
Desde hace unos años hemos evolucionado en nuestra forma de hacer los menús para nuestros invitados, hace años no salíamos de la típica crema de maris...
20-12-2021 19:31
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Gambones a la plancha jugosos
Desde hace unos años los gambones forman parte de nuestro día a día. Recuerdo que antes no salías de gambas o langostinos. Los gambones son de tamaño ...
17-12-2021 19:29
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Lubina a la cazuela con patatas
Estamos acostumbrados a consumir la lubina de tres formas diferentes, lubina al horno, lubina a la sal y lubina a la espalda. Hoy vamos a preparar una...
15-12-2021 20:03
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Hojaldre crujiente de kakis Persimon®
Hoy vamos a preparar una receta con una fruta genial, el Kaki Persimon ®, un hojaldre con láminas finas de kaki y una base de crema pastelera que no t...
09-12-2021 19:34
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Cómo hacer gambas a la plancha perfectas y jugosas
Una de las mayores peguntas que recibo es cómo hacer las gambas a la aplancha perfectas, es decir, que salgan jugosas y que se pelen bien y que lleven...
07-12-2021 19:37
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Solomillo a la pimienta, un clásico irresistible
Hablando de recetas de cocina española, el solomillo a la pimienta es uno de las mayores clásicos. Estamos hablando de una receta realmente deliciosa ...
29-11-2021 19:26
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Risotto de setas, receta italiana
Si viajamos a Italia, hay 3 cosas que probar lógicamente, una buena pizza, una deliciosa pasta y un cremoso risotto. Hoy vamos a preparar un risotto d...
25-11-2021 19:32
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Mermelada de kakis Persimon®
Todos conocemos el kaki como una fruta blanda. Por lo menos, yo solo conocía esta fruta, hasta que hace unos años que aparecieron en el mercado unos k...
24-11-2021 19:32
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Salmón en hojaldre y espinacas
El salmón en hojaldre o wellington es una receta de navidad perfecta o incluso para cualquier evento. Ahora que se acercan las fechas tenemos que tene...
21-11-2021 19:31
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Endivias con roquefort y nueces
Si hablamos de recetas de navidad clásicas, creo que las endivias con roquefort se llevan la palma. Una combinación de sabores perfecta que si no las ...
16-11-2021 19:55
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Cómo cocer langostinos perfectos y jugosos
Los langostinos son las receta de marisco estrella en nuestras mesas de navidad, es muchas recetas de navidad usaremos este gran marisco. Actualmente ...
15-11-2021 19:52
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Las mejores recetas de salsas para carne
Cuando hacemos recetas de carne necesitamos una buena salsa perfecta para acompañar carne, hoy te voy a dar unas ideas para acompañar tu receta y que ...
10-11-2021 19:36
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Salmón marinado o salmón ahumado casero
Una de las cosas más sencillas que he hecho en las últimas semanas, el salmón marinado casero. Podemos decir que es un salmón ahumado casero aunque no...
08-11-2021 19:35
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Cómo cocer un centollo perfecto
Empieza la temporada del centollo y hoy vamos a aprender a cocer el centollo en casa de manera perfecta. Si sigues los pasos que te indico a continuac...
03-11-2021 19:43
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Fricandó de ternera con setas, receta catalana
El fricandó de ternera es unos de los platos tradicionales de otoño de la cocina catalana. En cataluña tenemos grandes platos y este es uno de ellos e...
28-10-2021 19:42
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Arroz con rebozuelos y pollo
Estamos en pleno otoño y que mejor que disfrutar de las recetas de setas, hoy vamos a preparar un arroz con rebozuelos y pollo. El rebozuelo es una se...
27-10-2021 19:37
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Lenguado al horno con patatas
La receta de lenguado al horno junto con el lenguado a la meniere es una de las formas más deliciosas de preparar el lenguado. El lenguado es uno de m...
22-10-2021 19:42
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Cómo hacer la hamburguesa casera perfecta
El eterno dilema, conseguir la hamburguesa perfecta con todos sus puntos de diez, un buen pan, el punto de la carne perfecto y una excelente guarnició...
19-10-2021 19:42
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Bolitas de coco o coquitos, receta fácil
La receta de bolitas de coco es una de las recetas de navidad más típicas, ahora que se acercan las fiestas lo mejor es saber hacer este pedazo de dul...
15-10-2021 19:39
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Redondo de ternera en salsa de verduras
El redondo de ternera es una de las clásicas de nuestras madres. Se puede hacer guisado, como en este caso, o un redondo de ternera asado. Este último...
06-10-2021 19:31
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Conejo al horno con patatas panadera
El conejo al horno es un clásico entre las recetas de caza, una de las mejores maneras de preparar esta deliciosa carne, hoy vamos a preparar una rece...
04-10-2021 19:36
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Macedonia de frutas, postre fácil y sano
Cuando pensamos en recetas de postres siempre pensamos en platos altos en calorías y pesados pero la macedonia de frutas es una ensalada de frutas gen...
29-09-2021 19:38
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Buñuelos de calabaza, un dulce tradicional
La receta de buñuelos de calabaza junto a una buena taza de chocolate caliente es uno de los dulces más tradicionales de la Comunidad Valenciana. Cada...
29-09-2021 19:38
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Galletas de jengibre de Navidad
Las galletas de jengibre, pan de jengibre o también llamado pan de especias es un dulce navideño muy típico de la zona del norte de Europa, aunque ya ...
23-09-2021 19:40
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Roscos de vino caseros típicos de navidad
Los roscos de vino son unos de los dulces más típicos de las recetas de navidad. He de reconocer que me encantan y que nunca los había hecho en casa, ...
22-09-2021 19:33
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Lubina al horno con patatas panadera
Creo que uno de los pescados blancos más sabrosos es la lubina, hoy vamos a preparar lubina al horno con patatas, una receta fácil y rápida que seguro...
20-09-2021 19:38
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Lenguado menier o meunière , receta francesa
La receta de lenguado a la meunière es una de las más famosas de la gastronomía francesa, una de las mejores formas de cocinar este pescado blanco pla...
17-09-2021 19:44
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Cómo cocer buey de mar y abrirlo
Uno de los grandes mariscos de la temporada es el buey de mar o mejor sin lugar a dudas, la hembra del mismo, si además es buey de mar gallego, de 10....
15-09-2021 19:36
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Strudel de manzana, receta tradicional alemana
El strudel de manzana o apfelstrudel es una receta de postre tradicional alemán relleno de manzana con pasta filo o en algunos casos hojaldre. Este gr...
07-09-2021 19:38
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Jamón asado, jugoso y con piel crujiente
La receta de jamón asado es una de las recetas tradicionales que se realizan en muchas casas en las cenas de navidad,aunque podemos hacerlo todo el añ...
03-09-2021 19:36
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8 Recetas con calabacín fáciles y deliciosas
El calabacín verde es un ingrediente sano y fácil de incorporar a un gran número de platos deliciosos y muy saludables. El calabacín es un elemento cl...
03-09-2021 19:36
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Muslos de pollo al horno con patatas
Los muslos de pollo o jamoncitos de pollo son una de las partes más jugosas del pollo, es más, cuando se hace pollo al horno en casa, hay peleas por l...
01-09-2021 19:34
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Lasaña de pollo, una receta sana de pasta
Una de las mayores recetas de pasta es la lasaña de carne, pero hoy vamos a prepararla de manera diferente, la lasaña de pollo. La verdad que soy un g...
31-08-2021 19:33
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Lomo a la sal, jugoso y delicioso
El lomo de hoy lo vamos a preparar con una técnica que muchos de vosotros conocéis, a la sal. Realmente conocemos la técnica de cocina de hacer los pr...
30-08-2021 19:37
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Arroz chaufa peruano
La receta de arroz chaufa es un excelente plato de arroz de la cocina chifa. Este plato significa ?arroz frito? y es uno de los más consumidos en la c...
25-08-2021 19:45
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Merluza a la marinera con langostinos, receta fácil
La merluza en salsa marinera es una de las recetas de pescado más deliciosas para una ocasión especial. Os garantizo que con esta receta deleitarás a ...
23-08-2021 19:35
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Verduras al horno, la guarnición perfecta
Cuando hablamos de guarniciones, las recetas de verduras al horno son perfectas para cualquier receta de pescado o recetas de carne, os garantizo que ...
13-08-2021 19:46
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Batido de plátano, una bebida refrescante
Una de las mejores formas de consumir frutas en verano es en forma de batido de frutas. En esta ocasión vamos a hacer un batido de plátano. Cuando ten...
10-08-2021 19:33
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Erizos de mar gratinados u oricios
Los erizos u oricios en asturiano son uno de los moluscos que más me gustan, con un sabor a mar muy intenso que si nos los has probado, te recomiendo ...
09-08-2021 19:32
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Conejo al ajillo, la receta tradicional
 El conejo al ajillo es una receta de caza de las mejores para preparar el conejo, así como la más tradicional. Otras formas perfectas de preparar e...
04-08-2021 19:37
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Ensalada campera, receta fácil
Si hablamos de recetas de verano, la ensalada campera es junto a la ensalada de pasta y la ensaladilla rusa las mejores recetas de ensaladas del veran...
25-07-2021 19:34
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Patatas al horno, una guarnición sana y deliciosa
Las patatas al horno o patatas asadas al horno son una de las mejores guarniciones para acompañar platos de carnes o pescados. Son una receta fácil de...
24-07-2021 19:38
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Salmón al horno con patatas
El salmón al horno es una de las mejores recetas de salmón que hay en este mundo. Se puede hacer de mil maneras, hoy os voy a dar mi receta para comer...
21-07-2021 19:42
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Ensalada de lentejas, sana y deliciosa
La ensalada de lentejas es una de las mejores formas de consumir legumbre en verano. Realmente nos cuesta hacer recetas de legumbres ya que estamos ac...
18-07-2021 19:36
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Ensalada de pasta, un clásica receta de verano
Si hablamos de recetas de verano, una de las mejores sin duda es la ensalada de pasta. Esta permite infinidad de variantes. Hoy os voy a dar la que su...
15-07-2021 19:47
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Ensalada César, su receta tradicional
La ensalada César es una de las mejores y más deliciosas recetas de ensaladas que podemos hacer hoy en día. Esta ensalada es muy sencilla de hacer y s...
09-07-2021 19:35
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Ensalada de arroz, una receta fácil de verano
La ensalada de arroz es un plato único de cada verano y podemos hacer infinidad de variedades de recetas de ensaladas de arroz. Hoy os voy a dar la mí...
03-07-2021 19:41
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Ensalada de col o coleslaw, receta tradicional
La ensalada de col o coleslaw es una guarnición muy típica de la carne en los restaurantes americanos. Realmente su origen es incierto, se atribuye a ...
02-07-2021 19:39
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Salsa Chimichurri. Cómo hacer la famosa salsa Argentina
La salsa chimichurri es una salsa de hierbas aromáticas de origen argentino que sirve normalmente para acompañar carnes, también se usa mucho en paíse...
29-06-2021 19:33
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Fettucine con salsa Alfredo, receta auténtica
La salsa alfredo que acompaña una gran cantidad de pastas, en su mayoría los famosos fettuccine alfredo, es una de las salsas italianas de pasta más f...
29-06-2021 19:33
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Sandwich cubano, receta tradicional cubana
El sándwich cubano es una de las recetas de sandwich más conocidas que tenemos. Fue creado en Florida por los migrantes cubanos de principios del sigl...
27-06-2021 19:39
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Arroz con verduras, un receta sana
El arroz con verduras o paella de verduras es una receta de arroz deliciosa y sana que podemos preparar en pocos minutos. Este plato único delicioso e...
25-06-2021 19:33
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Zamburiñas a la plancha, un marisco delicioso
Las zamburiñas o volandeiras son uno de los mariscos que actualmente podemos tener fácilmente en nuestras mesas y a un precio perfecto. Hace unos años...
24-06-2021 19:29
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Cómo hacer palomitas caseras sin microondas
Si eres un amante de las palomitas viendo una buena serie, estás en el sitio correcto. Hoy vamos a aprender a hacer palomitas de maíz de manera casera...
23-06-2021 19:34
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Ensalada murciana, moje o mojete casero
La ensalada murciana es, como el nombre de la receta lo dice, la ensalada más típica de la región de Murcia, una de las recetas de ensaladas más típic...
18-06-2021 19:45
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Lasaña de atún, una receta casera deliciosa
Cuando hablamos de recetas de pasta, como no mencionar en algún momento la lasaña italiana, con su salsa boloñesa casera y con ese gratinado delicioso...
15-06-2021 19:32
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Tomates rellenos, un aperitivo frío delicioso
Se acerca el verano y qué mejor que preparar para una buena receta de aperitivo unos tomates rellenos de atún. Esta receta es fría, seguramente conozc...
10-06-2021 19:31
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Sandwich vegetal, un clásico de los bares
El sandwich vegetal es uno de los sándwiches clásicos de nuestros bares junto con el sandwich mixto (en algunos lugares de España llamado bikini). En ...
09-06-2021 19:46
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Vichyssoise, la receta tradicional francesa
La Vichyssoise o crema fría de puerros (en francés, crème vichyssoise glacée) es uno de los clásicos de origen francés. Con esta receta conseguimos un...
09-06-2021 19:46
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Huevos benedictinos, la receta original
Los huevos benedictinos o benedicts son uno de los desayunos o actualmente llamados ?brunchs? perfectos (un desayuno tardío muy típico en inglaterra)....
02-06-2021 19:35
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Pollo a la cerveza, una receta sencilla
El pollo a la cerveza guisado es una forma curiosa y espectacular de hacer el pollo, para chuparse los dedos. Esta receta es con la cerveza en la sals...
01-06-2021 19:37
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Menestra de verduras, una receta sana
La menestra de verduras es un guiso de verduras que se puede consumir en cualquier época del año, aunque recomiendo que esas verduras siempre sean de ...
01-06-2021 19:37
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Tarta de tres chocolates, la gran tarta
La tarta de tres chocolates es una de las recetas de tartas más conocidas de la red. Tengo que reconocer que nunca la había hecho y que pensaba que ib...
25-05-2021 19:40
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Hummus casero, cómo hacer su receta tradicional
Hoy haremos la receta de hummus casera. Desde hace unos años el hummus se está convirtiendo en una de las recetas más típicas de los tapeos en casa. E...
24-05-2021 19:36
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Baklava, un postre turco tradicional
La receta de baklava, baklawa o baclava es un postre originario de Turquía que se realiza en todas las zonas de oriente medio y que hemos acogido con ...
23-05-2021 19:36
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Samosas, el gran aperitivo de la cocina hindú
Las samosas o aloo samosas es uno de los aperitivos más famosos que podemos encontrar dentro de la cocina india. Esto es una especie de empanadilla tr...
22-05-2021 19:37
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Salsa de yogur, una salsa básica
La salsa de yogur es un básico en las recetas de salsas, por ello os traigo la receta que hago yo. Hay bastantes diferentes por la red pero esta es la...
20-05-2021 19:44
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Salsa de champiñones, una salsa clásica
La salsa de champiñones es un clásico ideal para acompañar recetas de pasta o recetas de pollo. Esta deliciosa salsa es un plato básico en las recetas...
19-05-2021 19:49
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Cómo hacer salsa césar casera
Se acerca el verano y la ensalada César es una de las grandes elecciones en tu restaurante. Hoy vamos a aprender a hacer la salsa césar casera, es fác...
17-05-2021 19:44
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Salsa pesto, receta tradicional italiana
La salsa pesto es una de las recetas de salsas básicas dentro de la cocina italiana. Esta es realmente sencilla de hacer ya que lleva pocos ingredient...
13-05-2021 19:43
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Salsa carbonara, la receta original
La salsa carbonara es una de las salsas más típicas de la cocina italiana y que más nos gusta a los españoles, la base de una de las recetas tradicion...
11-05-2021 19:45
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Cebollas rellenas de carne, receta asturiana
Las cebollas rellenas son una receta Asturiana deliciosa. Estas cebollas rellenas de carne son espectaculares, pero al igual que otras recetas con rel...
08-05-2021 19:36
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Patatas revolconas, receta tradicional Española
Las patatas revolconas o patatas meneás son un plato tradicional de la zona de Castilla y León y de Extremadura. En la zona de Ávila y Salamanca podem...
05-05-2021 19:34
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Timbal de verduras, una receta sana
Hoy vamos a preparar una receta diferente para consumir verduras, timbal de verduras. En esta receta podemos poner las verduras que más nos gusten y t...
27-04-2021 19:38
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Poké de lubina flambeada
El poké es uno de los platos que más ha revolucionado nuestro país en los últimos años y hoy os traigo una receta genial de él, además de hablaros de ...
22-04-2021 19:37
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Arroz con alcachofas frescas, receta de temporada
Entramos en época de esta gran flor, la alcachofa, la reina de navarra. Hoy vamos a hacer un arroz con alcachofas, una de las recetas de arroz clásica...
12-04-2021 19:44
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Bollos preñaos o choripan, tentempié perfecto
Los bollos preñaos con unos de los tentempiés más deliciosos que podemos encontrar en Asturias y en Galicia principalmente. Se trata de un bollo de pa...
06-04-2021 19:41
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Anchoas en salazón, cómo hacerlas caseras
Estamos en plena temporada de anchoas y una de las maneras mejores de prepararlas es anchoas en salazón. Es una de las cosas que nunca me había plante...
05-04-2021 19:34
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Ensalada de quinoa y aguacate, una receta sana
La quinoa es uno de los cereales que se han puesto más de moda en nuestro país en los últimos años. Hoy vamos a preparar una ensalada de quinoa con ag...
30-03-2021 19:40
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Bacalao con tomate, una receta casera deliciosa
El bacalao con tomate es una de las formas más tradicionales de preparar el bacalao y ahora que llega la temporada es una manera deliciosa de consumir...
24-03-2021 19:34
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Musaka griega o moussaka
La musaka o moussaka griega es uno de los platos tradicionales de las recetas de cocina griega más famosas que tiene junto con la espectacular ensalad...
23-03-2021 19:37
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Tortilla en salsa o tortilla guisada
La tortilla en salsa o tortilla guisada es una de las maneras de más deliciosas de aprovechar una tortilla que ha sobrado del día anterior, es una rec...
16-03-2021 19:51
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Tiradito de dorada, receta peruana
Hoy vamos a preparar un tiradito de dorada, una receta perfecta, ligera y deliciosa que hará que vuestros comensales queden boquiabiertos. Lo primero ...
11-03-2021 19:34
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Almejas en salsa verde, una receta clásica
Las almejas en salsa verde son uno de las maneras más clásicas de cocinar las almejas, una de las receta de pescados y mariscos que no puede faltar en...
07-03-2021 19:30
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El perrito caliente perfecto, trucos y consejos
El tentempié perfecto, el perrito caliente, cientos de formas de hacerlo, pero algunas pautas a seguir para salga perfecto. Soy un gran amante de los ...
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Hornazo de Salamanca, receta tradicional
El hornazo de Salamanca es una preparación muy típica de esa ciudad que se consume el lunes de aguas, el siguiente lunes a la semana santa. En Castill...
03-03-2021 19:29
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Cebolla frita crujiente, guarnición perfecta
Una de las cosas que me gustan es acompañar una buena ensalada o una hamburguesa con la cebolla frita crujiente del Mercadona. Como no tenía el otro d...
26-02-2021 19:26
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Filloas gallegas, receta tradicional
Las filloas gallegas de leche son una receta de postre típico de Galicia, primas hermanas de las crepes francesas. Como comentaré a continuación la re...
20-02-2021 19:24
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Masa para empanada fácil y casera
Hoy vamos a aprender a hacer empanadas, en este caso, la masa para empanadas casera. Con esta receta de masa de empanada, podremos hacer a parte de la...
19-02-2021 19:30
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Mejillones en escabeche caseros
Los mejillones son unos de los mariscos más deliciosos que tenemos en nuestro país y mil maneras de prepararlos. Los mejillones en escabeche son una l...
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Cómo preparar pasta fresca paso a paso
La pasta fresca es la receta básica que debemos conocer si queremos ser unos expertos en la gastronomía italiana. Hoy vamos a aprender a preparar past...
15-02-2021 19:29
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Orejas de carnaval, un dulce gallego
Se acercan los carnavales y que mejor que hacer uno de sus postres más representativos, las orejas de carnaval o orellas de entroido (en gallego) ya q...
09-02-2021 19:28
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Flores de carnaval o Flores Extremeñas
Las flores de carnaval o flores extremeñas (no quiero dejar de mencionar también las flores manchegas), son un dulce típico que se prepara en la época...
09-02-2021 19:28
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