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Recetas de Cocina

28-02-2019 19:35

Cómo hacer galletas cuarteadas de chocolate


Estas son una galletas muy originales y diferentes, se trata de unas cookies de chocolate que tienen un sabor muy bueno y una textura muy parecida al ...
28-02-2019 19:16
28-02-2019 19:35

Lomo de cerdo mechado con aceitunas


Para hoy tengo una receta de mi infancia; carne mechada o lomo de cerdo mechado con aceitunas rellenas de pimientos rojos.Mi madre solía cocinar est ...
28-02-2019 19:14

Cordero al horno


Ingredientes:- Medio cordero lechal- 3 o 4 patatas - 5 dientes de ajo- Mantequilla - El zumo de 1 limon y medio- Aceite de oliva- Sal- Tomillo- Hierba ...
28-02-2019 19:16

Alcachofas con almejas


Para que puedas disfrutar de una buena comida, una receta sencilla de alcachofas junto a las almejas, que otorgan elegancia al plato, color y sabor. É ...
28-02-2019 19:13

Tortilla de patatas SIN HUEVO


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28-02-2019 19:35

Bizcocho SIN GLUTEN y low carb


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28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35

Té: mucho más que una infusión


Tengo una amiga muy querida que es fan del té en todas sus versiones. Con ella he aprendido algunas cositas del té, variedad de té, propiedades y usos ...
28-02-2019 19:34

SALPICON DE POLLO


Para este domingo algo fresco y fácil de hacer, un salpicón ultra deli!! Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 60 minutos Dificultad: fácil I ...
28-02-2019 19:12
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35

Ventrescas de merluza con salsa de tomate (microondas)


 Una receta hecha íntegramente en el microondas. Tanto la salsa como el pescado se hacen prácticamente sólos. El pescado es ideal hacerlo en el micro ...
28-02-2019 19:22

Roscón de reyes. Receta tradicional


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28-02-2019 19:35

La dieta de la Navidad


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28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35

¿Comemos saludablemente"


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28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35

Jueves lardero: Costillas a la brasa


Hoy comienza el carnaval en distintos puntos de España.   Hoy es "jueves lardero" una palabra que deriva del latín "lardarius" que viene a significa ...
28-02-2019 19:15
28-02-2019 19:35

Natillas caseras de chocolate


Las natillas son uno de los postres caseros más fáciles de preparar, de los más deliciosos y de los preferidos para todos. Pero si además le añad ...
28-02-2019 18:52

Tortilla de patata con cebolla caramelizada


Creo que ya te hemos comentado en alguna ocasión que la tortilla de patata es un plato muy socorrido. Celebramos cumpleaños... hacemos unos emparedado ...
28-02-2019 19:23
28-02-2019 19:35
28-02-2019 19:35

Arrozales de Jatiluwih. Recorriendo Bali de Lovina a Balian


Los increíbles arrozales de Jatiluwih y el cercano templo Luhur Batukaru son dos paradas imprescindibles si viajas desde Lovina a Balian Beach en Bali ...
28-02-2019 18:52

Receta Fit | Nocilla / Nutella 0%


Si sois amantes de las cremas de chocolate, ya sea Nocilla, Nutella o la crema de cacao de Mercadona, seguro que es algo que echáis de menos en vuestr ...
27-02-2019 19:30

ENSALADA DE COL Y SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS Y SOBRASADA


Llega el veranito y empieza a apetecer la cocina fresca. Ayer no estaba muy inspirada y mirando mi nevera, cogí una cosa de aquí y una de allí y el re ...
27-02-2019 19:19

Pan de payés con prefermento


Tradicional pan de hogaza, hecho con un prefermento del día anterior. Hace tiempo publiqué una receta de pan de payés usando el método habitual de am ...
27-02-2019 19:36

Crumble de fresas


Ya que yo últimamente estoy siendo un desastre, IRENE, a la que ya conocéis por antiguas colaboraciones? ¡ha preparado este delicioso crumble de fresa ...
27-02-2019 19:17

COCA DE SAN JUAN RELLENA DE CABELLO DE ANGEL


 Buenas tardes!! Volvemos con una coca, indispensable para aquellos que celebréis San Juan. Recordad que la coca protagonista de los santos de junio ...
27-02-2019 19:03

Pechugas de pollo exprés al pesto con queso y tomate


Esta es una de esas recetas que cuando la pruebas repites. Con pocos ingredientes conseguimos un plato exquisito con unos sabores intensos. Aun encima ...
27-02-2019 19:12

GAZPACHO ANDALÚZ


Para el verano, es una de las recetas que mejor sientan. Fresco y muy sano, el gazpacho parace ser una receta hecha a medida para la Thermomix.No tard ...
27-02-2019 18:50

Pollo al horno con patatas


La receta de hoy es de lo más fácil de hacer pero a la vez de lo más rica y saludable. Una petición de lo más cariñosa ....ya veréis como os sale. El ...
27-02-2019 19:28

Hogaza rústica


Crujiente hogaza con sabor rústico. Incorpora centeno. De masa húmeda y larga fermentación. Usa masa madre blanca al 100% de hidratación. Ingredient ...
27-02-2019 19:36

Gazpacho suave - Gazpacho delicato


Para 4 vasos.Ingredientes: 5 tomates grandes.medio pimiento rojo.medio pimiento verde italiano.medio pepino.un cuarto de cebolla.aceite de oliva virg ...
27-02-2019 19:16

Alimentación complementaria ¿Cuándo iniciarla"


Alimentación complementaria, también conocida como ablactación. Cuando hablamos de alimentación complementaria, nos referimos al momento en el que int ...
27-02-2019 19:22

"BACALLAÍLLA REBOZADA".


Muy buenos días de viernes!!!Hoy vengo con un plato sencillo, buenísimo y económico: "Bacalaíllas (o Bacaladillas) Rebozadas". Las bacaíllas se encuen ...
27-02-2019 19:13

Talleres sin gluten en Mallorca


Talleres individuales en casa. No acabas de entender el porque no te acaba de funcionar esa receta que parece que todo el mundo sabe hacer, has pregu ...
27-02-2019 18:50

Crema de Zanahorias y Garbanzos al Toque de Curry


Elaboración:Raspamos las zanahorias, pelamos los tomates,el ajo y la cebolla.Lavamos las zanahorias y troceamos todas las verduras.Ponemos las 2 cuch ...
27-02-2019 19:08

Copa de falso tiramisú de melocotón


1 lata de melocotón en almíbar2 yogures griegos1 tarrina de queso mascarpone (300 gr.)4 cucharadas de azúcarbizcochos de soletillaun poco de café sólo ...
27-02-2019 18:51

Tortilla de espárragos trigueros


Tortilla de patatas, espárragos trigueros y jamón del país. Con la mezcla de espárragos y jamón que me sobraron de hacer los volovanes de ayer, he pr ...
27-02-2019 19:36

Tarta torre de fantasmas ... boooh!!!


Cada vez se pone la cosa más animada jijiji... ahora el reto era una tarta de fantasmas para un niño de 5 años!!! Busqué y busque en la red hasta enco ...
27-02-2019 19:16

TARTA


TARTA MOUSSE  DE FRESASNO SIEMPRE CONSEGUIMOS LO QUE QUEREMOS, PERO TARDE O TEMPRANO, LA VIDA NOS CONCEDE AQUELLO QUE MERECEMOS...Ésta tarta la elabo ...
27-02-2019 19:19

Hiyashi-chuka


El hiyashi-chuka es un plato japonés de fideos y se sirve frío. Hoy hace buen tiempo y hace calor, por eso he preparado este plato:) ...
27-02-2019 19:27

Empanada de atún


Un clásico de la comida tradicional. Con ingredientes naturales, resulta una comida muy sana. Con las cantidades que doy sale una empanada contundent ...
27-02-2019 19:36

Receta | Salsa Boloñesa / Bolognesa Rápida


Hace ya algunos años hice por primera vez la receta tradicional de Salsa Boloñesa, quedó muy rica, pero tiene un gran inconveniente: se tarda varias h ...
27-02-2019 19:30

Arroz negro.


Para 4 personas.Ingredientes para el caldo:1 Cebolla.1 Tomate.Las cabezas y pieles de los gambones (ver abajo).1/2 cabeza de pescado (Salmón-Merluza). ...
27-02-2019 19:16

Tomates rellenos de ensalada y paté de melva


Parece mentira lo rápido que pasa el año, hace nada empezábamos el año y ya estamos terminando febrero, entre esto y lo cortito que es este mes un poc ...
27-02-2019 18:51

Judías verdes con patatas


Un clásico sano y sabroso de nuestras comidas familiares. Esta es una sencillisima receta que, seguro, seguro, todos habéis comido. Patatas, judías h ...
27-02-2019 19:33

Canapés Dulce Corazón


Riquísimos canapés con forma de corazón compuestos por jamón cocido, queso fresco y dulce de membrillo. Ideales para compartir con esa persona que nos ...
27-02-2019 19:15

OSSOBUCO (de Alex)


Después de casi un mes de parón en el blog a causa de viajes y otros menesteres, aquí vuelvo con esta pedazo receta de mi amigo Alex. Este ossobuco no ...
27-02-2019 19:09

CUSCÚS DE COLIFLOR.


Muy buenos días!!!!Ya de vuelta de las vacaciones con las pilas cargadas y con un buen surtido de recetas nuevas, sencillas y riquísimas.Deseo que hay ...
27-02-2019 19:13

Tosta de berenjena, tomate y jamón


Aunque tosta es una de tantas absurdas palabrejas inexistentes (tostada, sería lo lógicamente correcto en nuestro maltratado idioma), lo cierto es que ...
27-02-2019 19:03

ESPECIAL RECETAS NAVIDEÑAS


RECETAS DULCESBOCADITOS DE TURRÓN CANOLIS DE MEMBRILLO PASO A PASOHOJALDRINASPANETTONE ROSCON DE REYESTRUFAS AL CAFETURRÓN DE DÁTILES Y NUECES PASO ...
27-02-2019 19:08

Bundt Cake de plátano y chocolate


Hace ya más de dos años, antes de comenzar esta andadura de bloguera, hice un bundt cake de dos colores, me quedó precioso, quizás el bizcocho más bon ...
27-02-2019 19:09

EMPANADA GALLEGA


Esta vez me lanzo ha hacer una empanada gallega de atún y como siempre, no pienso complicarme la vida haciendo la masa, considero que la Brisa o Hojal ...
27-02-2019 18:50

Cupcakes de chocolate para celiacos


Para muchos de vosotros ser celiaco ya no es una enfermedad rara, es más, hay muchas personas que no saben que la padecen. Pero lo que sigue siendo ra ...
27-02-2019 19:28

Tarta de margaritas para Teresa


Un cumpleaños mas y una tarta mas :D Teresa me encargo su tarta de su 50 cumpleaños.... algo sencillito sencillito...  En este caso el bizcocho tamb ...
27-02-2019 19:16

Desayunos para llevar al Cole


Este mes estamos de Vuelta al Cole con el #RetoFacilísimo. Cuando supe el tema allá por el mes de julio pensé: \'Uff, qué complicado hacer una entrada ...
27-02-2019 19:14

Sustitutos de la mantequilla


Os presento más de 10 sustitutos de la mantequilla en la cocina que sirven para alérgicos a la leche e intolerantes a la lactosa. Para los alérgicos a ...
27-02-2019 19:22

Chuletas de cerdo a la madrileña


Os aseguro que si tenéis cualquier libro de recetas de cocina española en casa y buscáis "chuletas de cerdo a la madrileña" la tendréis allí, podéis ...
27-02-2019 19:18

Ensaladilla con cebolleta y jamón cocido


En cada casa hay una forma de hacer la ensaladilla, y creo que pocas veces he probado dos que se parezcan. La semana pasada probé esta en una ruta de ...
27-02-2019 19:16

Carne estofada en olla rápida


400 gr. de ternera para guisar1 cebolla1 diente de ajo2 hojas de laurel1 manojo de perejilsal y pimienta1 pastilla de caldo de carneaceite de oliva vi ...
27-02-2019 18:51

Patatas rellenas de carne picada


Ésta receta un poco improvisada viene inspirada por una receta de mi abuela, pero es una versión más light en varios sentidos, como la preparación y l ...
27-02-2019 19:19

Trucha con espárragos trigueros


Sencillo plato para las comidas diarias. Y muy rico. Quizás sea una de las formas más simples de cocinar la trucha. Pero no por ello menos sabrosa. ...
27-02-2019 19:36

Frivolidades - Salatini


Ingredientes:Masa de hojaldre.Salchichas frankfurt pequeñas.Aceitunas (verdes o negras, rellenas...)1 huevo.Preparación:Desenrollar el hojaldre y esti ...
27-02-2019 19:16

Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo.


Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano. El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé ...
27-02-2019 19:22

Palmeritas de sobrasada y queso


Riquísimas palmeritas saladas ideales para meriendas, pica-picas y entrantes. Todos conocemos las clásicas palmeras dulces. ¿Y por qué no hacerlas sa ...
27-02-2019 19:33

Arroz condé


¡HOLAA! Ha pasado mucho tiempo, eh ;) Está siendo un año muy ajetreado para todos, este verano intentaremos dejaros más cosas =)Hoy toca arroz condé, ...
27-02-2019 19:05

Sushi de jamón cocido


Este aperitivo que imita al sushi es muy sencillo de hacer y económico. Por su presentación, será un entrante divertido ideal para compartir entre ami ...
27-02-2019 19:15

COPA DE YOGUR, FRESAS Y MORAS


Esta tarde a partir de las 6, empieza la fiesta más importante de Holanda, que durará 24 horas. Las calles de todas las ciudades se llenarán de mercad ...
27-02-2019 19:09

ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE CON QUESO DE CABRA A LA PLAN


Muy buenos días!!!Pues hoy os traigo una "Ensalada de Perdiz en Escabeche con Queso de Cabra a la Plancha y Frutos Rojos". Es uno de esos inventos o i ...
27-02-2019 19:13

ISLAS FLOTANTES


Un postre de toda la vida, pero que mucha gente aún no conoce.El domingo pasado no sabía que hacer de postre, y como las gallinas de mi padre están po ...
27-02-2019 19:08

Mermelada de kiwi en la panificadora


Hola amigos, cuanto tiempo sin sentarme un rato a contaros mis novedades por la cocina, es que últimamente parece que no me da el día para sentarme al ...
27-02-2019 19:09

Futuroscope 5: resto de espectáculos y atracciones. Llegamos


Bueno, pues llegamos al final de un viaje muy especial, Futuroscope, un parque temático muy diferente al resto y en el que las nuevas tecnologías te a ...
27-02-2019 19:07

EMPANADA DE TORTILLA DE PATATAS


Plato fácil, y que se puede hacer en unos 30min. En mi caso, la masa de hojaldre la he comprado.Le he añadido chorizo, como variante. También se puede ...
27-02-2019 18:50

Coca vegetal con queso de cabra


No me digáis que esta coca vegetal con queso rulo de cabra, no es una buena alternativa a la mayoría de pizzas que hay en el super, a mi cada vez me g ...
27-02-2019 19:28

Tarta Princesa Anna y Elsa


Hola a todos....Os debía ya hace mucho tiempo, las últimas tartas.... y entre unas cosas y otras no publique nada.... sorry sorry....Junto a las galle ...
27-02-2019 19:16

Mini airbags de aireado de garbanzos, corazón cremoso de ibé


cocina como en tu casaHola [email protected] de cocina como en tu casa,os traigo una nueva video receta recién sacada del horno, han sido unos días duros de trab ...
27-02-2019 18:56

Pan Dulce de Navidad


Se puede decir que en casa ya es Navidad. Los últimos días de lluvia nos han invitado a empezar con las manualidades y algunas recetas dulces. Entre e ...
27-02-2019 19:14

Ensalada de salmón, gulas y aguacate


A estas alturas del año, lo más apetecible son las ensaladas y aunque su preparación no tiene mucho misterio, iré dejando las que más me gustan, porqu ...
27-02-2019 19:19

Receta Light | Queso Para untar y cocinar 0% (Apto Dukan)


No sabía si llamar a esto una "receta" como tal porque realmente no hay que cocinar nada. Tras leer muchos foros y blogs dedicados a la dieta Dukan y ...
27-02-2019 19:30

Jamón de pato


¿Te gusta el jamón de pato" Pues háztelo en casa. Es muy sencillo. Y económico. Solo necesitas un magret de pato y sal gruesa. Y algo de tiempo. Se h ...
27-02-2019 19:36

Galletas de coco y chocolate


Si en la entrada anterior me refería a un día lluvioso, hoy puedo decir que es un día caluroso, de playa, de pleno agosto casi?. ¡¡buf!! Bueno, despué ...
27-02-2019 19:17

MEJILLONES RELLENOS


Empezamos el "finde" con unos deliciosos mejillones rellenos. Seguimos despidiéndonos de las vacaciones con recetas del mar....INGREDIENTES(Para 4 per ...
27-02-2019 19:03

Anguriñas con gambones al ajillo.


Ingredientes:10 gambones pelados.90 grs. Anguriñas.2 cucharada de aceite de oliva.2 dientes de ajo cortados.1 o 2 guindillas cayena.Elaboración:Poner ...
27-02-2019 19:17

POLLO CON SALSA DE CACAHUETES


Como hay cosas que considero que aún se hacen mejor con la cocina tradicional, esta receta combina ambas técnicas, pero aprovechando el potencial de l ...
27-02-2019 18:50

Ensalada tibia de calabacín, tomate y jamón


Rica mezcla de productos con un sorprendente resultado final. Si no quieres añadir jamón, puedes sustituirlo por cualquier otro producto que desees, ...
27-02-2019 19:36

Espaguetis sin gluten con Atún y Cúrcuma


Os aseguro que esta receta os va a ayudar a recuperaros después de una sesión de fitness o running de esas en las que acabas sin aliento, sin remordim ...
27-02-2019 19:14
 



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Después de cocinar platos cada día, va sobrando resto de algunos platos.Si están en buenas condiciones, se pueden aprovechar para hacer otras recetas.Con los restos de otros platos se pueden hacer croquetas, tortillas o -
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Esta receta la hice anteriormente con pierna de codero y cava. Hoy he probado a hacerla con cuello, que es una carne muy sabrosa y gelatinosa y ha quedado supertierna. En lugar de cava, vino blanco, que es como se hace en la receta original típica... -
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