Salmón al vacío

Recetas de Cocina / Las Comiditas de Papá
Autor: las-comiditas-de-papa Publicado el: 27/02/2019
Salmón al vacío

Prácticamente se deshace en la boca. Tiernísimo y sabroso salmón cocinado lentamente a baja temperatura. Aunque ya había hecho alguna incursión en la cocina al vacío (aquí podéis ver la de cordero, la de bacalao y la pasta de sepia), las hice con métodos caseros que no permiten platos en las que se necesite un control preciso de tiempo y ...
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  • Fecha de publicación: 27-02-2019

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