Tenemos nuevo ‘sitio al que hay que ir’ en Madrid. Se llama Umo y es el nuevo flamante vecino de la Castellana. De la mano de los chefs ...
84 gr, eso es justo el arroz que tenía ni un gramo más ni uno menos. Esta mañana me he levantado con ganas de arroz con leche, así que me he pues ...
Begendi Hünkar o "El placer del sultán" ha sido finalmente la receta elegida, entre decenas y decenas que se podían elegir en la página thegua ...
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os p ...
Here are my favorite Keto Valentine Desserts. The greatest thing about Valentine’s Day is all the baking and crafting –when the boys wer ...
Cremosa y con mucho sabor, es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me e ...
Apetitosa pizza de jamón adornada con huevos de codorniz. Esta es una de las pizzas más simples y, quizás, más sabrosas que se pueden probar. Pod� ...
Una receta clásica de nuestra cocina, pero hecha con secreto de cerdo. Seguimos con nuestras recetas de secreto. Ya publicamos la de secreto a la pla ...
Jugoso picantón asado lentamente. Sigo haciendo sencillas recetas con mi olla lenta. Esta vez ha tocado asar un picantón. Sin muchas complicaciones. ...
Sana y refrescante ensalada de tomate y queso mozzarella. Más mediterráneo, imposible. Esta es una ensalada ideal para acompañar una comida de past ...
Arroz con marisco, fácil y muy sabroso. Esta es una receta de paella para un día de diario. Económica y sencilla. Está hecha con los clásicos ?pr ...
Aprende a hacer este rico dulce de almendras. Los carquiñolis son típicos de Cataluña, que también se hacen en Aragón y Baleares. Sus componentes ...
En una hora, como mucho, puedes tener unos deliciosos panecillos para hamburguesa o para salchichas. Este pan no requiere de largos reposos para su fe ...
Un plato completísimo que se hace fácilmente. Hoy tenía poco tiempo para cocinar, así que he tirado de congelador. Espinacas congeladas, cebolla c ...
Sabrosa tortilla, fácil y barata, que tanto sirve como plato para comidas o cenas, como para un picapica. Esta es una receta de mi amigo Les, al que ...
Producto típico en toda la geografía española. Perfecta para tapas y montaditos. Ya sea de arroz, de cebolla, con o sin piñones, anisadas o sin a ...
Quizás la mejor pizza de UN queso del mundo. Con el resto de Torta del Casar que sobró de las navidades, se puede hacer una deliciosa pizza. Ingre ...
Masa madre natural para fermentar nuestros panes. A base de manzana, miel, agua y harina, según la fórmula del maestro Xavier Barriga. Hace unos d� ...
Sí, sí. Sin manos. Sin tocar las masa. Sin amasado. Solo reposo y horno. Con el mínimo trabajo, conseguimos un pan sabroso, suave y con mordida. T ...
Delicioso como plato o como guarnición. Hice este puré para acompañar unas carnes. Como no tenía caldo de pollo, he usado pastillas de caldo, que ...
Deliciosas paratas crujientes, ideales como acompañamiento. El intríngulis de esta receta es dejar que se doren en mantequilla, muy muy lentamente, ...
Sencillísimo aperitivo de jamón de york rebozado. Podéis elegir el tipo de rebozado que queráis. El habitual de de harina y huevo o el Orly. En ...
Galletitas saladas para picar o como aperitivo. Hace pocos días publiqué la receta de palitos de sésamo, y me quedé pensando como hacer algo pare ...
Ajo, aceite, sal, paciencia y trabajo. Solo necesitas estos cinco ingredientes. Reconozco que da trabajo, que le has de dar caña con el brazo, que h ...
Clásicas alitas de pollo crujientes recubiertas de salsa picante. Esta es mi versión de las clásicas Buffalo Wings, alitas fritas crujientes pic ...
Sana y refrescante ensalada de tomate y queso mozzarella. Más mediterráneo, imposible. Esta es una ensalada ideal para acompañar una comida de pas ...
Fresquito primer plato para los meses de estío. Ricas patatas cocidas, atún, aceitunas y mayonesa. Así de simple. Esta receta es muy, muy sencill ...
Otro clásico de nuestra cocina. Si te gusta el ajo, te encantarán las gulas al ajillo. Y con un toque picante de cayena. La cantidad de ajo es a g ...
¿Te gusta el jamón de pato" Pues háztelo en casa. Es muy sencillo. Y económico. Solo necesitas un magret de pato y sal gruesa. Y algo de tiempo. ...
Jugosísima pechuga acompañada de patatas en papillote. Para esta receta usaremos uno de los ?trucos? que Heston Blumenthal utiliza en su ...
Dos variantes de la misma tapa, basada en huevos de codorniz cocidos. Una versión tiene anchoas y la otra boquerones en vinagre (caseros, por supues ...
Delicioso plato para los días de fiesta. Después de hacer el fondo oscuro de ave, de Heston Blumenthal, se me ocurrió versionar la siguiente recet ...
Riquísimas palmeritas saladas ideales para meriendas, pica-picas y entrantes. Todos conocemos las clásicas palmeras dulces. ¿Y por qué no hacerla ...
Fresco, rico y nutritivo batido de café, helado de vainilla y caramelo. Ideal para el verano. Y rápido de hacer. Eso sí, no hay que abusar si quer ...
Sabrosa y sencilla combinación de sabores. Esta receta es realmente sencilla. Quizás lo más complicado sea pelar las alcachofas (aquí hay un víd ...
Sencilla tortilla de agradable sabor. Fácil y muy completa. Tanto sirve como cena como de segundo plato. Esta es una típica receta ?de sobras?. Con ...
Delicioso plato para compartir en la mesa. Sencillísima receta que se puede completar añadiendo unas patatas hervidas, convirtiéndola en un podero ...
Hogaza de pan hecha con harina de trigo duro. Es un pan de miga amarillenta, esponjosa y de sabor intenso. Ingredientes: – Masa madre de semo ...
Sabrosa tortilla, fácil y barata, que tanto sirve como plato para comidas o cenas, como para un picapica. Esta es una receta de mi amigo Les, al que ...
Panecillos perfectos para bocadillos. Este pan se hace con prefermento, a base de agua harina sal y levadura seca. Requiere unas 5 horas de trabajo ? ...
Sabroso y delicado soufflé de queso de Cabrales. Hace poco publiqué la receta de soufflé de queso. ¿Repites receta". Pues sí. Por una sencilla r ...
Para hacer un pan con tomate de forma rápida. Antes que nada, yo el pan con tomate lo hago a la manera tradicional, restregando el tomate maduro sob ...
Plato completo que incluye carne y vegetales. De entre la variedad de platos que se pueden hacer con albóndigas, quizás sea a la jardinera la más ...
Una forma distinta ?y muy rica- de degustar este sabroso pescado. Este pastelito se hace con salmón fresco bien picadito, tomate y huevo duro. Se m ...
Camembert al horno con aceite y semillas de sésamo. Realmente sencillo de hacer. Acompañado de unas tostadas hacen una cena deliciosa. Si no tenéi ...
Cocina al vacío a baja temperatura, utilizando medios caseros. Obtenemos un delicado y gustoso pescado que gusta a niños y mayores. Hoy vamos a pro ...
Clásicas albóndigas de carne bañadas en salsa española. Para este plato he aprovechado un par de lonchas de jamón curado que tenia por casa y lo ...
Sabrosos bocaditos de champiñón y queso, apto para aperitivos o pica-picas, tanto en frío como en caliente. Aunque yo he hecho 12 minivolovanes (n ...
Un clásico de la cocina mediterranea. Coca compuesta de pimientos y tomate, a la que, esta vez, le añadí huevo cocido. También se puede poner at� ...
Bocata pollo con pimientos ?gourmet?. ¿Estás harto de comerte siempre los mismos bocatas" Aquí te explico como hacerte uno que no olvidarás. En l ...
Rica receta de pasta con verduras. Este es un primer plato muy completo y sano. Ideal para nuestras comidas diarias. O para llevar al trabajo en un t ...
Excelente primer plato que se puede tomar tanto en frío como en caliente. Hacía tiempo que no hacíamos quiche en casa y, como tenía champiñones ...
Un clásico mediterráneo. Como tapa o como plato es delicioso. ¿Hay alguien a quien no le guste el pescaíto frito" Imagino que sí, pero a mi me h ...
Fresca y deliciosa ensalada para los meses de verano. Sencillo primer plato para nuestras comidas, que podemos variar a nuestro gusto. Como en todas ...
Crujiente hogaza con sabor rústico. Incorpora centeno. De masa húmeda y larga fermentación. Usa masa madre blanca al 100% de hidratación. Ingred ...
Bacalao y patatas confitadas, huevo y queso. Todo gratinado. Simple, ¿no" El bacalao confitado da pie a un mundo de recetas. Un pilpil o una tortill ...
Tapa clásica donde las haya. ¡Ya puedes prepara una buena cantidad de pan! Al vino tinto, al blanco, a la sidra, con cerveza o simplemente fritos, ...
Tradicional soufflé salado, esponjoso y muy sabroso. No suelo preparar muchas veces el delicioso soufflé porque da algo de trabajo. Así que lo res ...
Perca con verduras, cocinada en su propio jugo. Una delicia de plato. Ingredientes: – 1 filete de perca. – 1 zanahoria pequeña. †...
Un clásico británico. Pescado crujiente con patatas. Delicioso. Como es habitual en mi casa, he utilizado panga, ya que siempre tengo en congelador ...
Riquísima costillas asadas con salsa barbacoa. Nada más sencillo que este sabroso plato. Ingredientes: – Costillas de cerdo. – Salsa ...
Tiernísima carne con setas guisada lentamente. Esta es mi adaptación del clásico fricandó hecho en cazuela a la olla lenta. El guiso lo programo ...
Sabroso aperitivo para picar antes de las comidas. Tenía una masa de pizza algo vieja en el frigorífico, y se me ocurrió aprovecharla para hacer e ...
Delicado bocado con sabor de mar, hecho al vapor. Sanísimo plato postnavideño para combatir los excesos de estas fiestas. Con gambas, puerro, gulas ...
Sencillos y deliciosos churritos con sabor a gamba. Esta receta está basada en una de Las recetas de MJ. Es fácilmente adaptable a otros sabores co ...
Champiñones guisados con vino blanco y cebolla. Como tapa, acompañamiento, o para un pica pica, este plato es sencillísimo y muy económico. Ingr ...
Original forma de presentar un clásico de los bocatas. También puedes hacerlo con los frankfurts de los niños, tanto para bocata como en plato. Le ...
Sencillas baguettes sin prefermentos. Solo agua, harina, levadura y sal. La primera receta de baguettes que publiqué utilizaba masa madre. Como no t ...
Un plato completo para una dieta astringente. Para esos días que necesitamos cuidar nuestro aparato digestivo, este plato es sabroso y muy alimentic ...
Plato delicioso. Vegetal y pescado, todo junto. Y sus sabores casan de maravilla. Sencillísimo de hacer, muy económico y rápido de cocinar. Ingre ...
Clásica receta de nuestra comida tradicional. Aquí presento mi receta del popular plato, que tanto gusta a grandes y pequeños. Un plato contundent ...
Riquísimos panecillos con sabor a pan pan. Un clásico pan de la zona mediterránea. Ideal para bocadillos o para las comidas. Ingredientes: â€� ...
De corteza crujiente y miga esponjosa, es ideal para nuestra mesa. Esta receta usa 100 gr. de masa madre al 100% (mitad agua, mitad harina), pero si ...
Clásico sándwich de sobrasada y queso. Ideal para una merienda o una cena, es fácil de hacer y muy económico. Es importante que uséis una buena ...
Ricas salchichas con salsa de tomate y cebolla, acompañadas de patatas confitadas. En esta ocasión he hecho una salsa de tomate y cebolla, pero si ...
Delicioso bocadillo de salchicha cocida con salsa agria de yogur y crujiente de jamón cocido. ¿Estás cansado del clásico bocata de frankfurt con ...
Sabroso pan de molde con el auténtico sabor del pan pan. Esta receta es original de Ibán Yarza, panarra de panarras. Podéis verlo ...
Clásica receta de nuestra cocina. Acompañadas por un huevo frito, es un plato exquisito. Esta receta es fácil y requiere poco trabajo. Además, si ...
Plato ideal para esos días en que nos sentimos mal y debemos ?tomarnos un arrocito?. Hoy mi hija se encontraba ?mal de la pancha?, así que he tenid ...
Clásico plato derivado de las magras con tomate, pero con ingredientes que solemos tener en la cocina. Una opción muy interesante es añadirle un ...
Perfectos como entrante o para una comida fría, ya que pueden comerse calientes o fríos. Con estas cantidades podéis rellenar más de seis volovan ...
Delicioso salmón, jugoso y muy sabroso. Sencilla receta que, con poco trabajo, nos proporciona un fantástico segundo plato. Doy cantidades para tr ...
Receta básica de pan. Sin complicaciones. Para todo tipo de uso. Esta receta es original de Su, la autora de Webos Fritos. La descubrí buscando rec ...
Sencilla receta de boquerones al horno con pimentón rojo. Esta receta es realmente sencilla. Su única dificultad es limpiar los boquerones, ya que ...
Rica mezcla de productos con un sorprendente resultado final. Si no quieres añadir jamón, puedes sustituirlo por cualquier otro producto que desees ...
Sabrosa receta que tanto sirve de tapa como de plato acompañado de unas patatitas fritas. Si bien lo ideal es partir de carne de cordero picada, yo ...
Un clásico de las tapas y pinchos: la morcilla de arroz burgalesa. Esto es más una minireceta que otra cosa. Una vez cocinada la morcilla, la corta ...
Apetitosa pizza de jamón adornada con huevos de codorniz. Esta es una de las pizzas más simples y, quizás, más sabrosas que se pueden probar. Po ...
Delicioso coulant de chocolate, muy fácil de hacer. Y lo mejor de todo es que puedes hacerlo al microondas. Como todos sabéis, la gracia del coulan ...
Un delicado plato, suave de gusto y muy aromático. En solo 8 minutos, mediante cocción al vacío, tenemos listo este plato. Ingredientes: â€� ...
Cremosa y con mucho sabor, es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me ...
Rica tortilla rellena de jamón de york. Esta es otra de las recetas básicas, solo algo más complicada que la tortilla francesa, que todo el mundo ...
Sencillísima y rápida receta de un sabroso primer plato. ¿Cómo improvisar un primer plato" Rápido repaso a la despensa. ¿Qué hay" Latas, botes ...
Riquísima sopa de sabor oriental. Hoy día no es difícil encontrar ingredientes de prácticamente todo el mundo en nuestros supermercados, tiendas ...
