Hogaza de pan hecha con harina de trigo duro.
Es un pan de miga amarillenta, esponjosa y de sabor intenso.
Ingredientes:
– Masa madre de semolina: 100 gr.
– Semolina: 180 gr,
– Harina panificable: 70 gr.
– Agua: 150 gr.
– Sal: 6 gr.
– Levadura seca de panadero: 2 gr.
Procedimiento:
Mezclar en un bol todos los i...
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