Como hacer " Mermelada de ciruela en olla a presión"Si te gustan tanto como a mi las mermeladas caseras, con bajo contenido en azúcar y con todo el ...
De vez en cuando gusta tomar un buen pescado hecho a la sal y me encanta prepararlo en el recipiente varoma al vapor, se ensucia menos y sale exquisit ...
Looking for spacious building model with easy construction" Pole barn homes are among the most popular solutions. Unlike the old ?farmhouse? barn ...
Para 6 personasIngredientes:- 1 kilo de carne picada (medio de vaca y medio de cerdo)- 3 huevos- 4 rebanadas de pan blanco- 1 vasito de leche- harina- ...
Como todos los años, lleva la "operación bikini" y, como todos los años, llegamos tarde. Pero tranquilos, no todo esta perdido, aun podemos mejorar ...
 El verano asoma, y el calor comienza a notarse, no solo en el ambiente, sino también en la cocina. Y cuando esto ocurre, nosotros solemos recurri ...
Hoy os traemos una de las creaciones que presentamos en la última edición de la feria de tapitasconamigos, la celebrada el pasado verano en la local ...
 En estos tiempos de frío, la comida se convierte no solo en un placer, sino en una necesidad. Y, como podemos suponer, el aporte calórico de ...
 Es tiempo de abrigarse. Es tiempo para maridar con comida calentita. Y el aperitivo que hoy os proponemos cumple, a la perfección, con el ...
 En plena ola de calor, la más larga de la que se tiene constancia en España, entrar en la cocina se convierte en un "dolor de muelas".  A ...
Los ingleses lo llaman Hash Browns y suele ser un complemento muy bien recibido en cualquier british breakfast. Nosotros lo vamos a llamar, simple ...
 Hoy no so vamos a sorprender. No os vamos a presentar ninguna novedad. Hoy, simplemente, os proponemos disfrutar con una receta clásica a ...
 Hoy os proponemos un plato, más que una tapa, aunque reduciendo sus dimensiones (jeje) todo vale. Se trata de un plato muy sencillo de prepar ...
El concepto "mar y tierra" está muy asentado en la gastronomía del siglo XXI.  Vayas donde vayas, cualquier rincón gastronómico ofrece un p ...
En el barrio de Gros, en San Sebastián, se localiza una taberna que sigue conservando la esencia del bar de pintxos de Donisti. Una taberna, con ...
En estos tiempos de crisis, en los que los precios han iniciado una escalada hacia el infinito, viene bien buscar alternativas sencillas y, sobre todo ...
 Calamarcillos a la planchaAhora que está tan de moda el fin del mundo, hemos decidido buscar consuelo en la comida, mientras se pueda.  Po ...
Tiras de solomillo de cerdo a la plancha con taquitos de aguacate y rabanitosEn estos tiempos tan convulsos, en los que la actualidad no nos deja ni u ...
Después de más de dos años, pandemia incluida, los que componemos tapitasconamigos hemos podido celebrar una nueva edición de nuestra tradicional, ...
 A veces, el producto es tan suculento que no hace falta nada para realzarlo.  Uno de esos productos con suficiente carácter como para resp ...
Torera langostino con PaprikaDespués de una prolongada pausa, provocada por motivos diversos, nada mejor que recurrir a un producto fácil de consegu ...
Ahora que la pandemia comienza a darnos un pequeño respiro, es hora de retomar tapitasconamigos ya que este blog, para uso particular, apenas si tien ...
Hoy os traemos un aperitivo divertido. Un aperitivo que, sin duda, os incitará a tomar algo refrescante. Vamos, un pintxo ideal para los dueños ...
Ahora que todos añoramos a nuestros bares, hoy os traigo de la memoria colectiva una de esas tapas míticas de la hostelería pamplonesa.  Se ...
Hoy es domingo. Día de vermut. Día de disfrutar con los amigos, pero respetando las medidas de seguridad impuestas en estos tiempos de pande ...
A veces, los amigos se presentan sin avisar, lo que, sin duda, es una alegría, pero al mismo tiempo un problema: No tenemos nada preparado. Para ...
A veces nos complicamos la vida buscando mezclas de productos complejos.  Sin embargo, lo simple siempre es mejor. Un buen ejemplo de esta ...
 Hoy os presentamos un canapé para impresionar, pese a que, como todas nuestras sugerencias, es muy, pero que muy sencillo.  El truco del s ...
Taquitos de salmón marinadoHoy os proponemos un aperitivo con pedigrí. Un aperitivo que tiene el sello de uno de los grandes de la cocina españ ...
 Después de una larga temporada de descanso, y no descanso, volvemos con ánimos renovados y con más y más tapitas para compartir con los amigos ...
Huevos rellenos de atún y palitos de cangrejo, un plato fresquito ideal para el verano. En verano solo apetecen platos frÃos pero gustosos y est ...
La técnica del encurtido, ya lo sabéis es milenaria y servía para prolongar la vida útil de los alimentos.  En nuestro caso, los encurtido ...
Ahora que ya comenzamos a disfrutar de la "nueva normalidad". Ahora que, por fin, esperamos que las temperaturas comiencen a subir.  Ahora que ...
En estos tiempos tan confusos, conseguir una mesa y unas sillas en una terraza de uno de nuestros queridos bares se ha convertido en un "oscuro objeto ...
La frittata es un plato de la cocina italiana que es poco conocido en España. Â Se trata de una especie de tortilla en la que se, además de los h ...
En estos tiempos de #cuarentena lo que sobre, por encima de otras cosas, es el tiempo. Â Y "tiempo" es lo único que se necesita para elaborar esta ...
Aunque en estos momentos, todos estamos atrapados bajo los efectos de la pandemia provocada por el Covid19, lo cierto es que los recuerdos, visuales y ...
Para elaborar un buen aperitivo no hace falta romperse la cabeza. Â Es algo que repetimos con insistencia en este blog, pero es que lo creemos y es ...
En estos tiempos de confinamiento no hace falta ser muy exquisitos cunado hagamos "videobirra". La mayoría de las veces, solo enfocamos las caras ...
Una vez concluida la Segunda Guerra Mundial, Italia, como tantos otros países europeos, vivió momentos de penuria. Â Â Fue una época de necesi ...
En el falso debate entre vanguardia y tradición, lo único que no hay que ser es "radical". Â Siempre se pueden encontrar maneras de fusionar amba ...
En estos tiempos de confinamiento muchos de nuestros amigos nos preguntan que qué es una tapa. Â Y es que, hace tanto tiempo que no podemos disfru ...
Garbanzos, espinacas, bacalao y huevo cocido. Â Con estos ingredientes tan simples se elabora uno de los platos tradicionales "semanasanseros" más ...
Abortada la operación bikini, nos ha entrado cargo de conciencia. Y el resultado es que nuestro aperitivo de hoy ha sido "muy light", bastante li ...
En la década de los ochenta del siglo pasado, se hizo famosa en la televisión española una serie de policías: "Canción triste de Hill Street". Â ...
Una vez que "la operación bikini" ha quedado abortada, lo lógico es caer en la tentación de comer a deshoras. Â Así se refleja en uno de tantos ...
En tiempos de confinamiento, la gastronomía es un buen entretenimiento. Así que, desde este blog, vamos a intentar haceros llegar, propuestas se ...
Mantequilla de hongosEsta historia comienza cuando los hermanos Sánchez Monje, afamados restauradores salmantinos, comenzaron a cuestionarse por qué ...
Rellenar la chapela de un champiñón es casi un deporte nacional para todo los cocinillas del mundo. Además, las posibilidades son casi infinita ...
Hoy os proponemos una elaboración que exige cierta maña y, poco más.  Aunque a priori pueda parecer complicado, lo cierto es que con un poco ...
Han pasado doce meses y , una vez más, estamos celebrando la entrada del nuevo año chino. Un año que llega bajo el amparo de la rata. Eso, ...
Después de hacerse esperar durante mucho tiempo, al fin, ha llegado el frío.  Y claro, como hemos dicho muchas veces, la climatología condi ...
Ya falta menos para las navidades y, como cada año por estas fechas, comienzan los nervios, la tensión, la incertidumbre ante lo que se avecina y lo ...
Hola. Ya ha pasado el torbellino electoral. Ya tenemos un ganador, o al menos, alguien que asegura haber ganado, aunque eso es discutible, ya ...
Hoy os proponemos un aperitivo simpático y novedoso.  Se trata de hacer unas mini-brochetas (por su tamaño) con cubitos de cazón y champiño ...
