chefs - Recetas de Cocina

Las berenjenas a la parmesana pueden ser un entrante o guarnición (en pequeñas porciones), o un estupendo y sano plato principal. La parmigiana di melanzane se puede servir caliente o a temperatura ambiente.La receta de las berenjenas a la parmesana... -

Albóndigas en salsa, una receta de carne muy sencilla de preparar y que da como resultado unas bolas de carne jugosas y llenas de sabor. La receta de hoy es muy clásica, preparada con ingredientes de lo más sencillo. Todo un exponente de la cocina... -

Es innegable que las verduras dan mucho juego en la cocina y entre todas ellas el calabacín es de las más versátiles ya que tiene cabida en una gran cantidad de recetas. Pues bien, hoy lo vamos a preparar con un relleno de atún y, como no, más... -

Las arepas son unas tortillas planas hechas con harina de maíz precocida. Son de origen venezolano.También son muy populares en Tenerife, por el hermanamiento que tiene con Venezuela. De hecho, algunos tinerfeños llaman a Venezuela la octava isla.Se... -

Ajo, aceite, sal, paciencia y trabajo. Solo necesitas estos cinco ingredientes. Reconozco que da trabajo, que le has de dar caña con el brazo, que has de ir con cuidado, poco a poco, sin impacientarse. Pero el resultado vale la pena. Para hacer... -

Que bueno es acabar una comida con un flan, pero si este flan es casero y de limón te aseguro que es un postre muy sabroso y sobre tiene un toque refrescante muy original, Así que anímate que es un postre muy fácil de preparar y con un resultado... -

Independientemente de la guerra particular que cada uno pueda librar con la báscula, lo cierto es que los excesos no son buenos para nadie. Nosotros lo sabemos y vosotros lo sabéis, y cada vez sois más los que nos pedís ideas para cocinar... -

Cuando Michelin anunció que publicaría una guía de los restaurantes de Bangkok muchos se preguntaron si incluiría alguno de sus fascinantes puestos callejeros. Y así fue. Entre los 18 restaurantes con estrella que se dieron a conocer en... -

La zona de las dehesas andaluzas y extremeñas y todos sus impresionantes paisajes se combinan con uno de los productos más característicos de nuestro país: el jamón ibérico. Y con estos elementos, y si nos ubicamos en las dehesas onubenses,... -

El sabor picante y algo salado del queso azul, en contraste con la dulzura intensa de los dátiles dan como resultado unas croquetas con las que seguro sorprenderéis en la mesa. No hace falta decir, que la textura suave del queso gorgonzola lo... -