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Recetas de Cocina


QUESADILLA DE CERDO

Me encanta experimentar con las tortillas de trigo y esta vez una mezcla a base de lomo de cerdo y quesos que estaba espectacular, además la acompañé ...
18-04-2018 18:51

TOMATES GRATINADOS

Hoy os traigo un acompañamiento para carnes y pescados, que puede ser una saludable alternativa a las patatas fritas. Estos tomates se utilizan mucho ...
17-04-2018 18:51

NAPOLITANAS DE JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo un plato que sirve de merienda, cena o como un rico entrante para la comida, además se puede rellenar de lo que queráis en este caso lo ...
11-04-2018 18:51

BACALAO A LA BURGALESA #tantomontamontatantoTS

Hoy os traigo una receta muy rica de bacalao al horno que se hace en poco tiempo y que está para chuparse los dedos. Con esta receta participo en el r...
10-04-2018 18:51

MUFFINS DE MASCARPONE Y FRESAS

Ahora que estamos en temporada de fresas aquí os traigo esta receta. La verdad es que existe una parecida ya en el blog, pero el toque de queso mascar...
06-04-2018 18:51

CROQUETAS DE CALABACÍN Y QUESITOS

Sabéis que me encanta realizar todo tipo de croquetas, en este caso he optado por las de calabacín porque a mi peque le cuesta mucho comer verdura y l...
04-04-2018 18:51

TORTILLA DE DORITOS

Hace un par de años decidí elaborar un tortilla con patatas de bolsa y la verdad es que fue todo un éxito y el otro día viendo que tenía una bolsa de ...
03-04-2018 18:51

FIGURAS DE CHOCOLATE

Las figuritas de chocolate es un regalo que se suele realizar en Pascua y decidí esta Semana Santa probar un cacharro de cocina que me habían regalado...
27-03-2018 18:51

WRAP DE BACON Y QUESO

Estamos a último domingo de mes y hoy toca el reto asaltablog, en esta ocasión ha tocado asaltar al blog Cocinando para mis cachorritos. La verdad es ...
25-03-2018 18:51

NACHOS CON CARNE

Me encantan los nachos lo veo un aperitivo magnífico cuando te juntas con amigos a ver un partido de fútbol o una película, así que hoy os traigo una ...
22-03-2018 18:51

SÁNDWICH DE PIZZA

Me encanta cenar sándwich o pizza y el otro día decidí versionarlos y la verdad es que me quedo una receta bastante sencilla y curiosa sobre todo para...
21-03-2018 18:51

TARTA TREN DE CUMPLEAÑOS

Hace unas semanas fue el cumpleaños de mi pequeña y como le gustan tanto los trenes decidí realizarle una tarta con esta temática. La verdad es que la...
20-03-2018 18:51

QUESADILLA DE VERDURAS Y QUESO

Estamos en Cuaresma y parece que lo pega es comer potajeso platos con bacalao, pero yo os traigo un receta más divertida y es una manera de que los pe...
16-03-2018 18:51

FLORES DE QUESO TETE DE MOINE

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los quesos y en más de una ocasión os he hablado de mis quesos favoritos en Españay también en el mundoy...
15-03-2018 18:51

CROQUETAS DE RABO DE TORO

Hace poco probé a realizar un plato típico de Andalucía, el rabo de toro. Con la carne que me sobró realicé estas ricas croquetas. Ingredientes: - ...
13-03-2018 18:51

TUMBET MALLORQUÍ #unpuentehastamallorcaTS

Hoy publicó una receta que compartiré en la cocinaTS. En este caso la receta tenía que estar relacionada con la isla de Mallorcay como estuve allí hac...
10-03-2018 18:50

La Guardia, una villa medieval entre bodegas

Para terminar nuestro paseo por Logroño y alrededores no podía dejar de hablaros de unos de los pueblos más bonitos de la zona La Guardia. Se trata de...
09-03-2018 18:51

TIRAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Hoy os traigo otro de los aperitivos que probamos en Logroño y que nos encantaron, concretamente en el gastrobar La Chatilla. Ingredientes:-    Â...
08-03-2018 18:51

De tapas por Haro

Como he visto que os ha gustado el último artículo que dediqué a las tapas en Logroño no he podido dejar de realizar un pequeño recorrido por la ciuda...
07-03-2018 18:51

BRUSCHETTA DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo uno de los pinchos que más nos gustaron de nuestro paso por Logroño y que pudimos probar en el establecimiento Blanco y Negro. Es muy se...
06-03-2018 18:51

De tapas por Logroño II

La semana pasada fue mi cumpleaños e hicimos una breve escapada para visitar Logroño y sus alrededores y desde hoy hasta el viernes dedicaré las entra...
05-03-2018 18:51

FLORES DE HOJALDRE Y SALCHICHAS

Hoy os traigo un rico y llamativo aperitivo que os puede servir como entrante cuando tenéis invitados en casa. Ingredientes: -          1 m...
27-02-2018 18:51

Disney on ice, diversión para pequeños y mayores

Una de las cosas buenas de tener un niño pequeño es que te hace vivir vivencias que de otra manera no haría y en este caso fuimos a ver el espectáculo...
26-02-2018 18:51

CRÊPES DE CHOCOLATE Y NATA

Estamos a último domingo de mes y toca reto del asaltablog y en esta ocasión ha tocado asaltar La Cocina de Rebeca: ...
25-02-2018 18:51

CHAMPIÑONES GRATINADOS

Me encantan los champiñones y los he realizado de mil maneras. Aquí os dejo esta nueva versión que he realizado basándome en esta que preparo: ...
22-02-2018 18:51

MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL

Hoy os traigo otra manera de realizar unas ricas magdalenas utilizando un producto de mi tierra, la miel de la Alcarria. Ingredientes: -      ...
21-02-2018 18:51

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocina...
20-02-2018 18:50

De tapas por Alcalá de Henares II

Se acerca el fin de semana y hace un mes escribí un artículo sobre los mejores bares de tapas que hay en Alcalá de Henares. Nos gustó tanto la experie...
16-02-2018 18:51

COSTILLAS DE CERDO CON COCA COLA Y SOPA DE CEBOLLA

Esta receta me han dicho que la preparara varias personas, porque es una auténtica delicia y aunque tengo que decir que están buenas, la verdad es que...
15-02-2018 18:51

MILHOJAS DE GULAS Y ATÚN

Mañana se celebra San Valentín y hoy os traigo un entrante muy sencillo de realizar, pero que os puede salvar de un apuro.Ingredientes: -      ...
13-02-2018 18:51

CAZÓN O BIENMESABE

Hoy publicó una receta que compartiré en La Cocina Typical Spanish, un nuevo reto en el que me embarcado y que espero que os guste. En este caso, la r...
10-02-2018 18:51

FILLOAS SIN GLUTEN

En Carnaval uno de los dulces más tradicionales de Galicia son las filloas, que en Asturias se llaman frixuelos. La receta original la podéis ver en e...
09-02-2018 18:51

HUEVOS ROTOS CON GULAS BAJOS EN CALORÍAS

Si estáis preocupados por vuestra línea pero no podéis renunciar a un rico plato, aquí os traigo estos ricos huevos rotos, pero en versión light. Ing...
07-02-2018 18:51

WRAP DE ATÚN Y SURIMI

Sabéis que me encantan las tortillas de harina y en esta ocasión os las traigo rellenas de atún y surimi. No obstante si queréis hacer las tortillas c...
06-02-2018 18:51

ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeñ...
28-01-2018 18:51

TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al ho...
25-01-2018 18:51

CAZUELITAS DE CHOCOLATE CON MERENGUE ITALIANO

Estas cazuelitas de chocolate se pueden rellenar de lo que queráis y siempre quedaréis bien con vuestros invitados a la hora de tomar el café. Ingred...
24-01-2018 18:51

Álcala de Henares, el santuario de las tapas

Al margen de por sus monumentos si por algo es conocida Alcalá de Henares es por sus deliciosas tapas. Hoy os traigo un pequeño recorrido por algunos ...
19-01-2018 18:51

SARDINAS EN VINAGRETA

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que ...
17-01-2018 18:51

Valencia, una ciudad con diferentes ambientes

Valencia es una ciudad de contrastes tan pronto te encuentras en la playa degustando una rica paella en uno de sus numerosos establecimientos hosteler...
12-01-2018 18:51

BOCADILLO DE BRASCADA

Me encantan los bocadillos y hoy os traigo uno típico de Valencia que está para chuparse los dedos. Ingredientes: -          Media barra de...
11-01-2018 18:51

Oceànografic, un lugar ideal para los amantes de los peces y

Una de las atracciones más visitadas de Valencia es el Oceanogràfic, la verdad es que aunque la entrada es un poco cara merece la pena una visita. Exi...
10-01-2018 18:51

De tapas por Valencia

Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayor...
08-01-2018 18:51

PÁLMERAS DE TURRÓN Y CHOCOLATE

Si estáis hartos de siempre degustar los mismos dulces navideños aquí os dejo esta deliciosa propuesta.Ingredientes:-          1 masa de hoja...
02-01-2018 18:51

TARTA DE QUESO Y YOGUR

Para empezar el año aquí os traigo esta rica tarta que realizó mi padre para comer el día de Año Nueve y que a los amantes del queso seguro que les gu...
02-01-2018 18:51

PATÉ DE FALSO DE CENTOLLO

La verdad es que llevo varios años queriendo hacer este paté y nunca me decidía, es una receta que circula en varias web de cocina y cómo no sé quién ...
28-12-2017 18:51

COQUINAS AL AJILLO

Me encanta este plato y la verdad es que esta Navidad lo hizo mi madre en casa y fue toda una delicia además no se tarda mucho en realizarlo, por lo q...
27-12-2017 18:51

SEPIA EN SALSA AMERICANA

La sepia me encanta y es un buen producto para degustar en estas fiestas, así que aquí os dejo esta deliciosa receta. Ingredientes: -       Â...
26-12-2017 18:51

TARTA DE GALLETAS A LOS TRES CHOCOLATES

Algunas de mis tartas favoritas son las de galletasy la de tres chocolates, por eso hoy os traigo una nueva versión fusionando las dos.Ingredientes:-Â...
22-12-2017 18:51

BRAZO DE GITANO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Hoy os traigo este rico brazo gitano para los amantes de los pimientos del piquillo que os puede servir de entrante esta Navidad.Ingredientes: -  Â...
22-12-2017 18:51

ASPIC DE GAMBAS

Llega el día 20 y por tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina, en esta ocasión me he decantado por hacer un aspic de gambas que además de sencillo cr...
20-12-2017 18:51

MUÑECOS DE NIEVE CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

A mi peque le encantan los muñecos de nieve o como ella los llama Olaf, por eso decidí realizarle el otro día esta merienda tan divertida que seguro q...
19-12-2017 18:51

CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS DE GULAS

Las gulas son un producto que se utiliza mucho en Navidad y en este caso os las traigo acompañando estos ricos champiñones. Ingredientes: -    Â...
18-12-2017 18:51

CANAPÉS DE NAVIDAD CON PAN DE MOLDE

Me encanta el pan de molde sobre todo para realizar entrantes o pasteles salados y en más de una ocasión en el blog he publicado varias recetas de est...
14-12-2017 18:51

VASITOS TRES CHOCOLATES

Aquí vamos con este rico postre que cocinó hace unos días mi padre y que os puede servir para estas fiestas sobre todo si a vuestra familia y amigos l...
13-12-2017 18:51

CALAMARES EN SALSA DE LANGOSTINOS

Los langostinos son uno de los productos durante estas Navidades y aquí os traigo esta deliciosa receta realizada con unos ricos calamares. Ingredien...
12-12-2017 18:51

RECETAS AL MICROONDAS

Durante este año, los martes he publicado diferentes recetas al microondas con mayor o menor éxito y he decidido realizar un recopilatorio para que te...
05-12-2017 18:51

QUESADILLA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO DE CABRA

Los que seguís mi blog, sabéis que una de mis debilidades son las quesadillas y aquí os traigo un nuevo relleno. Ingredientes: -          2...
04-12-2017 18:51

CANGREJOS A LA RIOJANA

Cuando era pequeña mi abuela Santas hacía muchos cangrejos en casa o al ajillo o con tomate y aquí os traigo una nueva versión a la riojana que realiz...
01-12-2017 18:51

AROS DE CEBOLLA TONY ROMA´S

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los restaurantes de comida americana y uno de mis platos favoritos son los aros de cebolla. Hoy os traig...
29-11-2017 18:51

PIZZA EN TAZA Y MICROONDAS

La verdad es que no tenía muchas esperanzas cuando vi esta receta en la agencia Europa Press, pero la verdad tengo que confesar que me llamó la atenci...
29-11-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE PAVO Y QUESO

Me encantan los huevos rellenos y probad diferentes recetas y aquí os traigo la última que he cocinado. Ingredientes:-          4 huevos.- ...
27-11-2017 18:51

Paloma de Salamanca o Gaviota de León (CORTEZAS DE TRIGO REL

En Castilla-León, yo lo he probado en Salamanca y León, existe una tapa con base de corteza de trigo que está deliciosa y que he decidido recrear en c...
24-11-2017 18:51

PASTA CON SALSA DE PIQUILLOS

Me encanta la pasta y variar en las salsas que le añado, en esta ocasión he realizado una con pimientos del piquillo. Ingredientes: -       Â...
23-11-2017 18:52

ENSALADA MEDITERRÁNEA DEL FOSTER´S HOLLYWOOD

Me encanta este restaurante americano, aunque la verdad es que tengo que confesar que cuando voy a comer allí casi siempre como platos muy calóricos y...
22-11-2017 18:51

COMPOTA DE MANZANA AL MICROONDAS

Hoy os traigo un plato que os puede servir como un ligero postre, para acompañar a una carne o para dárselo a los peques de la casa en puré, si no les...
21-11-2017 18:51

NEAPOLITAN CAKE A MI MANERA

Es día 20 y por lo tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión es un postre muy colorido y me he basado en la tarta tres chocolates para...
20-11-2017 18:51

SETAS A LA CARBONARA

Aunque este año no ha sido una buena temporada de setas aquí os dejo esta receta por si habéis cogido algunas o las compráis en el super. Ingrediente...
16-11-2017 18:59

SÁNDWICH DEL RODILLA IV

Visto el éxito de las anteriores ediciones que he realizado recreando los deliciosos sándwich del Rodilla, he decidido publicar cuatro nuevas recetas:...
15-11-2017 18:51

CARNE DE MEMBRILLO AL MICROONDAS

Estamos en temporada de membrillo y uno de los dulces más típicos es la carne de membrillo. Hace unos años os enseñé cómo se preparaba de manera tradi...
14-11-2017 18:51

Menorca y sus calas

Uno de los mayores atractivos de la isla de Menorca son sus calas, hay de todo tipo y son más o menos accesibles. También es una forma de elegir vuest...
09-11-2017 18:52

CROQUETAS DE SOBRASADA Y QUESO MAHÓN

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las croquetas y hoy he decidido elaborarlas con los dos ingredientes típicos de Menorca y tengo que deci...
08-11-2017 18:53

Menorca, mucho más que sus calas

Asociamos Menorca a sus calas y mucha gente de la que la visita es por ellas, pero también tiene muchas otras riquezas por las que esta pequeña isla s...
07-11-2017 18:51

QUESADILLA DE SETAS

Me encantan las quesadillas y las setas así que decidí realizar esta combinación y la verdad es que fue todo un éxito para mi paladar.   Ingredient...
03-11-2017 18:51

PIPAS DE CALABAZA

Realizando las calabazas para Halloween me di cuenta de la cantidad de recetas que se puede realizar con una misma calabaza. La que nos regalaron apen...
02-11-2017 18:52

CALABAZA CON GUACAMOLE

Mirar que receta más simple, pero que dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta. Simplemente hay que elaborar la calabaza y preparar un delicioso...
31-10-2017 18:51

SOMBREROS DE BRUJA

Cada año se celebra más la fiesta de Halloween en nuestro país y por ello os traigo esta sencilla y deliciosa receta para los amantes del chocolate.In...
30-10-2017 18:51

COPA DE SANDIA Y YOGUR

Esta es la última receta con la que participo en el concurso que tiene el blog Les Punyetetes de la Li, así que espero que os guste y tener suerte. I...
26-10-2017 18:52

PATATAS GAJO AL MICROONDAS

Me encantan las patatas gajo y aunque normalmente la realizó al horno, aquí os dejo la receta: ...
24-10-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Me encanta con los huevos camperos realizar todo tipo de rellenos y la verdad es que me gustan mucho los mejillones en escabeche y como tenía muchos h...
23-10-2017 18:51

SOPA DE AJO Y PAN DE FERRAN ADRIÁ

Hoy os traigo una receta muy sabrosa que he encontrado en el blog: ...
29-09-2017 18:51

QUESADILLA DE BACON, QUESOS Y JALAPEÑOS

Sabéis que me encantan las quesadillas y la verdad es que como era de esperar esta combinación de ingredientes es deliciosa, lo único que si no os gus...
29-09-2017 18:51

HUEVOS REVUELTOS AL MICROONDAS

Estamos acostumbrados a realizar los huevos revueltos a la sartén, pero aquí os traigo esta receta al microondas.Ingredientes:-          2 hu...
27-09-2017 18:51

POLLO ESTILO KFC

La verdad es que no suelo frecuentar mucho los restaurantes KFC,  pero como su pollo es tan conocido he decidido colgar la receta.Ingredientes: - Â...
27-09-2017 18:51

CROQUETAS DE QUESO CHEDDAR Y JALAPEÑOS

Hace unos meses hice una receta que imitaba uno de los aperitivos del Burguer King, a base de queso cheddar y jalapeños. Como me gusto tanto he decidi...
25-09-2017 18:52

EL JARDÍN DE LAS ACEITUNAS

Si tenéis peques en casa seguro que esta receta les encanta, ya que es una manera divertida de que coman tomate, queso o almendras. Esta receta la he ...
21-09-2017 18:51

QUESO PROVOLONE AL MICROONDAS

Me encanta el queso y aquí os traigo una nueva receta que se hace en menos de cinco minutos y que os sirve como entrante en una comida o cena.Ingredie...
19-09-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ

Sabéis que me encantan los huevos rellenos y en este caso he decidido rellenarlos de paté. Es una receta muy simple, pero muy sabrosa.Ingredientes:- ...
19-09-2017 18:51

GUISO DE POLLO CON ACEITUNAS

Hoy jueves os traigo otra receta del libro ?Aceitunas, la reina de la tapa?, que viene muy bien para cuando comience a hacer frío. Ingredientes: - ...
14-09-2017 18:51

BATIDO DE VAINILLA ESTILO VIP´S

Me encantan los batidos y los batidos de la cadena VIP´S están de fábula, así que aquí os traigo su receta. En este caso he realizado el batido tradic...
13-09-2017 18:51

HUEVOS AL PLATO EN MICROONDAS

Los huevos al plato o  a la flamenca son una auténtica delicia, aquí os dejo la receta tradicional que cocine hace algunos años: ...
12-09-2017 18:52

CROQUETAS DE JAMÓN Y ACEITUNAS

Me encantan las croquetas y de jamón tengo un par de ellas en el blog, pero cuando me llegó el libro ?Aceitunas, la reina de la tapa? no pude resistir...
07-09-2017 18:51

WRAP DE POLLO ESTILO BURGUER KING

Me encantan los wrap y este lo veo bastante completo y si lo preparas en casa te aseguras de utilizar ingredientes de gran calidad. Ingredientes:- Â...
06-09-2017 18:51

CHULETAS DE CERDO EMPANADAS

En otoño seguro que muchos de vosotros seguís yendo al campo a comer y aquí os dejo una receta tradicional y deliciosa para esos días que decidáis com...
04-09-2017 18:51

EMPANADA DE MEJILLONES DE ESCABECHE

La empanada es uno de los platos más socorridos tanto en invierno como en verano y seguro que la combinación de estos productos encantará a tus invita...
01-09-2017 18:52

MINIBOCATA VEGUNO

Aquí os traigo una receta del libro ?Aceitunas, la reina de la tapas?, os sorprenderá su sabor, sobre todo la mezcla de atún con mayonesa. Ingredient...
31-08-2017 18:51

FRAPUCCINO DE CHOCOLATE ESTILO STARBUCKS

Hace unas semanas preparé en casa el frapuccino de café del Starbucks y como tuvo tanto éxito en esta ocasión he decidido hacer el de chocolate con he...
30-08-2017 18:51

MUG CAKE DE FLAN

A estas alturas creo que todos conocéis lo que son los mug cake, esos bizcochos en vaso que se hacen en un momento en el microondas y te pueden soluci...
29-08-2017 18:54

HUEVOS NUBE

Se han puesto de moda los huevos nube y la verdad es que el sabor me sorprendió más de lo que esperaba y sobre todo si estáis a dieta os puede servir ...
28-08-2017 18:51

GAZPACHO SÓLIDO

Continuando con las recetas del libro ?Aceitunas, la reina de la tapa?, hoy os traigo una vinagreta muy rica que en libro llaman gazpacho sólido. Ing...
24-08-2017 18:52
 



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