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Recetas de Cocina


Aceites Oleícola Jaén

Los que me seguís en las redes sociales ya sabéis que la pasada semana recibí un regalo muy especial de la empresa Oleícola Jaén. Se trataba de un pac...
16-07-2018 18:51

JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO

Si os gusta el picante seguro que os encanta esta receta que se puede encontrar en muchos restaurantes americanos, pero que es muy sencilla de realiza...
13-07-2018 18:51

TARTAR DE FUET

Si sois amantes del embutido seguro que os encantará esta receta, aunque la verdad es que no sabe mucho a fuet, pero es un aperitivo exquisito. Ingre...
12-07-2018 18:51

TORTILLA DE PATATAS CON GULAS

Me encanta la tortilla de patata y al final son como las croquetas que se les puede añadir de todo y siempre están ricas. En este caso se me iba a cad...
11-07-2018 18:51

SÁNDWICH DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Acaba de finalizar la temporada de espárragos trigueros y la verdad es que es una verdura que me gusta mucho y que se puede emplear en una infinidad d...
10-07-2018 18:51

MAGDALENAS DE MASCARPONE Y CHOCOLATE

En casa nos encantan las magdalenas y aunque ahora en verano nos dé un poco de pereza encender el horno, la verdad es que casi todas las semanas hay e...
06-07-2018 18:51

CHAMPIÑONES RELLENOS DE GAMBAS

Qué ricos están los champiñones rellenos y que plato más sencillo para realizar en casa, ya que se tarda muy poquito tiempo y siempre triunfas, en est...
04-07-2018 18:51

SOFRITO DE ARROZ CON SETAS, GAMBAS Y GUISANTES

Si estáis cansados de siempre comer el arroz blanco de la misma forma aquí os dejo este rico sofrito que le ofrece mucho más sabor.Ingredientes: - Â...
03-07-2018 18:51

HAMBURGUESA GRIEGA (CORDERO)

Me encantan las hamburguesas, aunque soy muy clásica y siempre las hago de cerdo y ternera o la combinación de ambas, pero el otro día decidí realizar...
29-06-2018 18:51

TOSTA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN

Continuando con las recetas de espárragos trigueros os traigo una que os sirve para una cena rápida o un rico aperitivo que se realiza en un momento. ...
28-06-2018 18:51

PASTA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS

Estamos terminando la temporada de espárragos trigueros y aquí os voy a ir colgando algunas de las recetas que he realizado durante las últimas semana...
26-06-2018 18:51

MILHOJAS DE PATATA

Bueno continuamos con el reto del asaltablog y en este caso nos ha tocado entrar en el blog El toque de Belén, si no lo conocéis os recomiendo que le ...
25-06-2018 18:51

SÁNDWICH CON SALSA GITANA

Hoy llega un nuevo reto de #asaltablog y en este caso me he decantado por un sándwich que puede solucionarnos una cena en un momento y además esta riq...
24-06-2018 18:53

TORTILLA DE PATATAS Y SETAS

Sabéis que con las lluvias de este año han salido bastantes setas esta primera y he decidido realizar varias recetas, entre ellas está rica tortilla d...
22-06-2018 18:51

QUESADILLA DE TERNERA

Y para seguir con ricos platos y fáciles para celebrar este Mundial, aquí os dejo esta deliciosa quesadilla preparada con filetes de ternera. Ingredi...
21-06-2018 18:51

DIP DE ESPINACAS Y PATATAS CHIPS

Estamos a día 20 y hoy toca preparar otro reto para Desafío en la Cocina, en este caso tocaba preparar un dip con su correspondiente acompañamiento y ...
20-06-2018 18:51

TARTA DE NATA Y LECHE MERENGADA (SIN HORNO)

Hacía mucho que no publicaba en el blog un postre rico y la verdad es que este está delicioso porque tiene una textura muy suave y no llena nada en ab...
19-06-2018 18:51

CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO

Me encantan los champiñones rellenos y los he realizado de mil formas, sobre todo si tienes un buen producto de base la verdad es que salen riquísimos...
15-06-2018 18:51

REVUELTO DE SETAS Y ESPINACAS

Gracias a las lluvias de los últimos meses hay más setas que otros años, por lo que se pueden realizar recetas tan ricas como estas. Ingredientes: -...
14-06-2018 18:51

SÁNDWICH GRIEGO

En muchas ocasiones nos apetece una cena ligera y este sándwich es ideal para esos días en los que no te quieres complicar mucho la vida. Ingrediente...
13-06-2018 18:51

ARROZ A LA RIOJANA #quevivaelvinoyLaRioja

Estamos a día 10 de mes y hoy toca otra receta para el reto de La Cocina TS, en este caso se podía elegir entre recetas de la Comunidad Murciana o de ...
10-06-2018 18:51

Las caras de Buendía, un tesoro en piedra al aire libre

Hoy os traigo una ruta muy sencilla que podréis hacer niños y mayores y que encierra un precioso tesoro esculpido en piedra, se trata de las caras de ...
08-06-2018 18:51

CROQUETAS DE PIZZA

Sabéis que me encantan las croquetas y las hago de diferentes variedades y tengo que confesar que esta receta ha sido una de las que más me ha gustado...
07-06-2018 18:52

TORTILLA DE PATATA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Me encanta la tortilla de patata y experimentar con ella, en este caso la he rellenado de jamón y queso y la verdad es que estaba deliciosa, así que o...
05-06-2018 18:51

Ruta por el sur de Alicante

Llega el buen tiempo y a muchos nos apetece disfrutar de unos días de playa. Hoy os traigo algunas de las que podéis encontrar en el Sur de Alicante. ...
01-06-2018 18:51

QUESADILLA DE ESPINACAS

A veces nos cuesta un poco comernos las verduras, sobre todo a los peques de la casa, así que aquí os traigo una receta que les encantará y se comerán...
30-05-2018 18:51

ENSALADA GRIEGA DE PATATAS

Estamos en el último domingo de mes y hoy toca el reto #asaltablog. En esta ocasión hemos desvalijado la cocina de El cajón de desastre de Maggie y yo...
27-05-2018 18:51

PIZZA EN HOJALDRE DE BACON Y CEBOLLA

Hace unos meses publiqué una receta de pizza en hojaldre y la verdad es que me gustó tanto que el otro día que venían unos amigos a cenar decidí enseñ...
25-05-2018 18:51

TOSTA DE PEPINILLOS, ANCHOAS Y QUESOS

Ayer colgué la receta de pepinillos en vinagre caseros y hoy he decidido daros una receta para que podáis utilizarlos. Ingredientes: -       ...
24-05-2018 18:51

PEPINILLOS EN VINAGRE CASEROS

Me encantan los pepinillos en vinagre y en este caso he pensado en realizarlos caseros. Como no he encontrado pepinillos pequeños lo he realizado con ...
23-05-2018 18:51

PATATAS TOP FRIES DEL MCDONALD´S

La cadena de restauración McDonald´s sacó hace poco unas nuevas patatas que son una imitación barata de las Bacon cheese fries del Foster Hollywood, c...
22-05-2018 18:51

HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWG

Me encanta el programa de Crónicas Carnívoras, trata de un presentador que va recorriendo América buscando los platos más suculentos de cada uno de lo...
17-05-2018 18:51

SÁNDWICH JAKE PRITCHETT (MODERN FAMILY)

Para los amantes de las series seguro que alguna vez habéis visto la comedia Modern Family, la verdad es que para pasar un buen rato no está mal. Pues...
15-05-2018 18:51

BOCADILLO DE CALAMARES #deMadridalcielo

Estamos a día 10 y toca el reto de la Cocina Typical Spanish, la verdad es que en esta ocasión se podía elegir entre tres comunidades autónomas: Madri...
10-05-2018 18:51

QUESADILLA DE SALAMI Y TOMATE

Hoy os traigo otra rica quesadilla en este caso con salami que os encantará a los amantes de este producto. Ingredientes: -          2 tort...
09-05-2018 18:51

QUESO FETA AL HORNO

Los que me conocéis sabéis que me encanta el queso al horno y aunque prefiero otros tipos de queso como Camembert, Brie o Provolone, la verdad es que ...
04-05-2018 18:51

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

Comienza el buen tiempo y con él la temporada de helados y en este caso voy a comenzar por uno de los preferidos de mi pequeña, el helado de chocolate...
03-05-2018 18:51

PANINIS CUATRO QUESOS

Me encantan los paninis y mucho más los caseros, porque se tardan muy poco tiempo en hacer y están deliciosos, en este caso los he realizado de cuatro...
02-05-2018 18:51

ENSALADA AMERICANA DE PATATA (POTATO SALAD)

Esta es una receta que aparece en muchas series y películas de televisión y que sirve para llevarla a una barbacoa o en un taper a la oficina. Ingred...
27-04-2018 18:51

MAGDALENAS RELLENAS DE NUTELLA

A mi peque le chiflan las magdalenas, pero claro tienen que llevar chocolate, así que el otro día decidí realizarle estas rellenas de cacao y la verda...
26-04-2018 18:50

SECRETO DE CERDO CON SALSA CAMEMBERT

Me encanta el secreto de cerdo, como más me gusta es al hornoa la parrilla, pero también está muy rico vuelta y vuelta en la sartén y si ya lo complet...
25-04-2018 18:51

PATATAS A LA LIONESA

Esta guarnición puede acompañar tanto a carnes como a pescados y gustará a pequeños y mayores. Se trata de una receta francesa, pero que está muy exte...
19-04-2018 18:51

QUESADILLA DE CERDO

Me encanta experimentar con las tortillas de trigo y esta vez una mezcla a base de lomo de cerdo y quesos que estaba espectacular, además la acompañé ...
18-04-2018 18:51

TOMATES GRATINADOS

Hoy os traigo un acompañamiento para carnes y pescados, que puede ser una saludable alternativa a las patatas fritas. Estos tomates se utilizan mucho ...
17-04-2018 18:51

NAPOLITANAS DE JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo un plato que sirve de merienda, cena o como un rico entrante para la comida, además se puede rellenar de lo que queráis en este caso lo ...
11-04-2018 18:51

BACALAO A LA BURGALESA #tantomontamontatantoTS

Hoy os traigo una receta muy rica de bacalao al horno que se hace en poco tiempo y que está para chuparse los dedos. Con esta receta participo en el r...
10-04-2018 18:51

MUFFINS DE MASCARPONE Y FRESAS

Ahora que estamos en temporada de fresas aquí os traigo esta receta. La verdad es que existe una parecida ya en el blog, pero el toque de queso mascar...
06-04-2018 18:51

CROQUETAS DE CALABACÍN Y QUESITOS

Sabéis que me encanta realizar todo tipo de croquetas, en este caso he optado por las de calabacín porque a mi peque le cuesta mucho comer verdura y l...
04-04-2018 18:51

TORTILLA DE DORITOS

Hace un par de años decidí elaborar un tortilla con patatas de bolsa y la verdad es que fue todo un éxito y el otro día viendo que tenía una bolsa de ...
03-04-2018 18:51

FIGURAS DE CHOCOLATE

Las figuritas de chocolate es un regalo que se suele realizar en Pascua y decidí esta Semana Santa probar un cacharro de cocina que me habían regalado...
27-03-2018 18:51

WRAP DE BACON Y QUESO

Estamos a último domingo de mes y hoy toca el reto asaltablog, en esta ocasión ha tocado asaltar al blog Cocinando para mis cachorritos. La verdad es ...
25-03-2018 18:51

NACHOS CON CARNE

Me encantan los nachos lo veo un aperitivo magnífico cuando te juntas con amigos a ver un partido de fútbol o una película, así que hoy os traigo una ...
22-03-2018 18:51

SÁNDWICH DE PIZZA

Me encanta cenar sándwich o pizza y el otro día decidí versionarlos y la verdad es que me quedo una receta bastante sencilla y curiosa sobre todo para...
21-03-2018 18:51

TARTA TREN DE CUMPLEAÑOS

Hace unas semanas fue el cumpleaños de mi pequeña y como le gustan tanto los trenes decidí realizarle una tarta con esta temática. La verdad es que la...
20-03-2018 18:51

QUESADILLA DE VERDURAS Y QUESO

Estamos en Cuaresma y parece que lo pega es comer potajeso platos con bacalao, pero yo os traigo un receta más divertida y es una manera de que los pe...
16-03-2018 18:51

FLORES DE QUESO TETE DE MOINE

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los quesos y en más de una ocasión os he hablado de mis quesos favoritos en Españay también en el mundoy...
15-03-2018 18:51

CROQUETAS DE RABO DE TORO

Hace poco probé a realizar un plato típico de Andalucía, el rabo de toro. Con la carne que me sobró realicé estas ricas croquetas. Ingredientes: - ...
13-03-2018 18:51

TUMBET MALLORQUÍ #unpuentehastamallorcaTS

Hoy publicó una receta que compartiré en la cocinaTS. En este caso la receta tenía que estar relacionada con la isla de Mallorcay como estuve allí hac...
10-03-2018 18:50

La Guardia, una villa medieval entre bodegas

Para terminar nuestro paseo por Logroño y alrededores no podía dejar de hablaros de unos de los pueblos más bonitos de la zona La Guardia. Se trata de...
09-03-2018 18:51

TIRAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Hoy os traigo otro de los aperitivos que probamos en Logroño y que nos encantaron, concretamente en el gastrobar La Chatilla. Ingredientes:-    Â...
08-03-2018 18:51

De tapas por Haro

Como he visto que os ha gustado el último artículo que dediqué a las tapas en Logroño no he podido dejar de realizar un pequeño recorrido por la ciuda...
07-03-2018 18:51

BRUSCHETTA DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo uno de los pinchos que más nos gustaron de nuestro paso por Logroño y que pudimos probar en el establecimiento Blanco y Negro. Es muy se...
06-03-2018 18:51

De tapas por Logroño II

La semana pasada fue mi cumpleaños e hicimos una breve escapada para visitar Logroño y sus alrededores y desde hoy hasta el viernes dedicaré las entra...
05-03-2018 18:51

FLORES DE HOJALDRE Y SALCHICHAS

Hoy os traigo un rico y llamativo aperitivo que os puede servir como entrante cuando tenéis invitados en casa. Ingredientes: -          1 m...
27-02-2018 18:51

Disney on ice, diversión para pequeños y mayores

Una de las cosas buenas de tener un niño pequeño es que te hace vivir vivencias que de otra manera no haría y en este caso fuimos a ver el espectáculo...
26-02-2018 18:51

CRÊPES DE CHOCOLATE Y NATA

Estamos a último domingo de mes y toca reto del asaltablog y en esta ocasión ha tocado asaltar La Cocina de Rebeca: ...
25-02-2018 18:51

CHAMPIÑONES GRATINADOS

Me encantan los champiñones y los he realizado de mil maneras. Aquí os dejo esta nueva versión que he realizado basándome en esta que preparo: ...
22-02-2018 18:51

MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL

Hoy os traigo otra manera de realizar unas ricas magdalenas utilizando un producto de mi tierra, la miel de la Alcarria. Ingredientes: -      ...
21-02-2018 18:51

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocina...
20-02-2018 18:50

De tapas por Alcalá de Henares II

Se acerca el fin de semana y hace un mes escribí un artículo sobre los mejores bares de tapas que hay en Alcalá de Henares. Nos gustó tanto la experie...
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COSTILLAS DE CERDO CON COCA COLA Y SOPA DE CEBOLLA

Esta receta me han dicho que la preparara varias personas, porque es una auténtica delicia y aunque tengo que decir que están buenas, la verdad es que...
15-02-2018 18:51

MILHOJAS DE GULAS Y ATÚN

Mañana se celebra San Valentín y hoy os traigo un entrante muy sencillo de realizar, pero que os puede salvar de un apuro.Ingredientes: -      ...
13-02-2018 18:51

CAZÓN O BIENMESABE

Hoy publicó una receta que compartiré en La Cocina Typical Spanish, un nuevo reto en el que me embarcado y que espero que os guste. En este caso, la r...
10-02-2018 18:51

FILLOAS SIN GLUTEN

En Carnaval uno de los dulces más tradicionales de Galicia son las filloas, que en Asturias se llaman frixuelos. La receta original la podéis ver en e...
09-02-2018 18:51

HUEVOS ROTOS CON GULAS BAJOS EN CALORÍAS

Si estáis preocupados por vuestra línea pero no podéis renunciar a un rico plato, aquí os traigo estos ricos huevos rotos, pero en versión light. Ing...
07-02-2018 18:51

WRAP DE ATÚN Y SURIMI

Sabéis que me encantan las tortillas de harina y en esta ocasión os las traigo rellenas de atún y surimi. No obstante si queréis hacer las tortillas c...
06-02-2018 18:51

ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeñ...
28-01-2018 18:51

TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al ho...
25-01-2018 18:51

CAZUELITAS DE CHOCOLATE CON MERENGUE ITALIANO

Estas cazuelitas de chocolate se pueden rellenar de lo que queráis y siempre quedaréis bien con vuestros invitados a la hora de tomar el café. Ingred...
24-01-2018 18:51

Álcala de Henares, el santuario de las tapas

Al margen de por sus monumentos si por algo es conocida Alcalá de Henares es por sus deliciosas tapas. Hoy os traigo un pequeño recorrido por algunos ...
19-01-2018 18:51

SARDINAS EN VINAGRETA

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que ...
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Valencia, una ciudad con diferentes ambientes

Valencia es una ciudad de contrastes tan pronto te encuentras en la playa degustando una rica paella en uno de sus numerosos establecimientos hosteler...
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Me encantan los bocadillos y hoy os traigo uno típico de Valencia que está para chuparse los dedos. Ingredientes: -          Media barra de...
11-01-2018 18:51

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Una de las atracciones más visitadas de Valencia es el Oceanogràfic, la verdad es que aunque la entrada es un poco cara merece la pena una visita. Exi...
10-01-2018 18:51

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Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayor...
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PÁLMERAS DE TURRÓN Y CHOCOLATE

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02-01-2018 18:51

TARTA DE QUESO Y YOGUR

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02-01-2018 18:51

PATÉ DE FALSO DE CENTOLLO

La verdad es que llevo varios años queriendo hacer este paté y nunca me decidía, es una receta que circula en varias web de cocina y cómo no sé quién ...
28-12-2017 18:51

COQUINAS AL AJILLO

Me encanta este plato y la verdad es que esta Navidad lo hizo mi madre en casa y fue toda una delicia además no se tarda mucho en realizarlo, por lo q...
27-12-2017 18:51

SEPIA EN SALSA AMERICANA

La sepia me encanta y es un buen producto para degustar en estas fiestas, así que aquí os dejo esta deliciosa receta. Ingredientes: -       Â...
26-12-2017 18:51

TARTA DE GALLETAS A LOS TRES CHOCOLATES

Algunas de mis tartas favoritas son las de galletasy la de tres chocolates, por eso hoy os traigo una nueva versión fusionando las dos.Ingredientes:-Â...
22-12-2017 18:51

BRAZO DE GITANO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Hoy os traigo este rico brazo gitano para los amantes de los pimientos del piquillo que os puede servir de entrante esta Navidad.Ingredientes: -  Â...
22-12-2017 18:51

ASPIC DE GAMBAS

Llega el día 20 y por tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina, en esta ocasión me he decantado por hacer un aspic de gambas que además de sencillo cr...
20-12-2017 18:51

MUÑECOS DE NIEVE CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

A mi peque le encantan los muñecos de nieve o como ella los llama Olaf, por eso decidí realizarle el otro día esta merienda tan divertida que seguro q...
19-12-2017 18:51

CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS DE GULAS

Las gulas son un producto que se utiliza mucho en Navidad y en este caso os las traigo acompañando estos ricos champiñones. Ingredientes: -    Â...
18-12-2017 18:51

CANAPÉS DE NAVIDAD CON PAN DE MOLDE

Me encanta el pan de molde sobre todo para realizar entrantes o pasteles salados y en más de una ocasión en el blog he publicado varias recetas de est...
14-12-2017 18:51

VASITOS TRES CHOCOLATES

Aquí vamos con este rico postre que cocinó hace unos días mi padre y que os puede servir para estas fiestas sobre todo si a vuestra familia y amigos l...
13-12-2017 18:51

CALAMARES EN SALSA DE LANGOSTINOS

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QUESADILLA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO DE CABRA

Los que seguís mi blog, sabéis que una de mis debilidades son las quesadillas y aquí os traigo un nuevo relleno. Ingredientes: -          2...
04-12-2017 18:51
 



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