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Recetas de Cocina


ESPIRALES DE HOJALDRE DE JAMÓN, QUESO Y PIMIENTOS

Si tenéis una masa de hojaldre en casa, os recomiendo encarecidamente que realicéis esta deliciosa receta porque sorprenderéis a familiares y amigos. ...
16-11-2018 18:51

SETAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO

Buscando setas encontramos unas macrolepiotas, la verdad es que es una seta con la que hay que tener mucho cuidado porque algunas de ellas pueden ser ...
15-11-2018 18:51

POSTRE DE YOGUR

Tenía muchos yogures por casa y decidí realizar este postre de yogur que se parece a la quesada y que están para chuparse los dedos. Ingredientes: -...
14-11-2018 18:51

QUESADILLA DE AGUACATE Y QUESO BRIE

Esta quesadilla está espectacular y además he empleado un queso diferente que en las anteriores recetas que he publicado de quesadillas y la verdad es...
13-11-2018 18:51

PATATAS ASADAS CON CREMA AGRIA

Aquí os dejo este rico aperitivo con unas ricas patadas asadas al horno, aunque también se pueden realizar en una estufa o en la lumbre y una delicios...
09-11-2018 18:51

WRAP DE LOMO CON PIMIENTOS

Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con una tortilla de trigo e...
08-11-2018 18:51

ALITAS DE POLLO ESTILO BUFALO

En la mayoría de series de televisión y películas americanas los actores acompañan sus veladas deportivas con un rico plato de alitas, pues hoy os tra...
07-11-2018 18:51

CARRILLERAS CON TOMATE

La carne de las carrilleras es muy jugosa, si las haces en algún tipo de salsa están deliciosas. Hace un par de años publiqué la receta que realiza mi...
06-11-2018 18:52

TORTOS O HARINOSAS DE UVAS

Vamos a celebrar el #díadeldulcetypicalspanish y para ello he preparado un dulce que comía mucho cuando era pequeña y es típico de mi tierra como son ...
04-11-2018 18:52

MOMIAS DE HALLOWEEN CON SALCHICHAS Y MASA DE HOJALDRE

Continuando con las recetas de Halloween aquí os traigo estas divertidas y espeluznantes momias que se hacen a base masa de hojaldre y salchichas. In...
31-10-2018 18:51

FANTASMAS DE HALLOWEEN CON MASA DE EMPANADILLAS

Bueno ya se acera Halloween y seguro que más de uno tenéis invitados en casa, así que os voy a dejar esta deliciosa receta. Ingredientes: -    Â...
30-10-2018 18:51

FLOR DE QUESO CAMEMBERT Y SALCHICHAS

Bueno estamos a último domingo de mes y toca el reto #Asaltablog. En esta ocasión ha tocado asaltar los blogs de María y la verdad es que tiene multit...
28-10-2018 18:51

QUESADILLA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

El otro día fui a comer al Foster´s Hollywood y probé esta quesadilla que me encantó y decidí realizarla en casa. Ingredientes: -          ...
26-10-2018 18:51

SÁNDWICH DE ATÚN Y ESPÁRRAGOS

El otro día gané un sorteo de Conservas Isabel, en él venía dos pack, uno ligero para aquellos que quieren cuidar la línea y otro Super Natural. En es...
25-10-2018 18:51

SOLOMILLO DE CERDO CON CHAMPIÑONES A LA CERVEZA

Me encanta la carne con cerveza y la verdad es que este solomillo estaba para chuparse los dedos. Además, como ahora es temporada de setas, le añadí u...
24-10-2018 18:51

ALITAS DE POLLO AL LIMÓN

Me encanta el pollo asado y ahora que ha empezado el frío utilizó mucho el horno, por eso os he traído esta deliciosa receta con toque a limón. Ingre...
23-10-2018 18:51

BIZCOCHO DE NUECES, NARANJA Y CHOCOLATE

Hemos comenzado el otoño y las cuentas @sintrazasdeleche, @cocicachorritos y @cominoycilantro han decidido inundar Instagram como bizcochos que conten...
15-10-2018 18:51

CROQUETAS DE BACALAO #EuskadiTS

Me encantan las croquetas caseras y algunas de las mejores las he probado en Euskadi, así que para el reto de este mes de la Cocina TS he decidido rea...
10-10-2018 18:51

ENSALADA DE TOMATE Y JAMÓN CRUJIENTE

Todavía tenemos tomates del huerto y  no he podido resistirme a realizar una rica ensalada. Ingredientes: -          1 tomate grande.-  ...
09-10-2018 18:51

PIZZA TUMACA (MASA FINA CASERA)

En Guadalajara hay una pizzería que se llama pizca y que me encanta por su estilo casero y su masa fina. Una de las que más nos gusta es la tumaca que...
05-10-2018 18:51

BACALAO GRATINADO CON MAYONESA

Estamos a último domingo de mes, y tras el parón del verano, volvemos con un nuevo reto del asaltablog. En esta ocasión ha tocado asaltar a nuestra co...
30-09-2018 18:51

Si eres fan de los mamut no dejes de visitar Ambrona

Ambrona es un pueblo de la provincia de Soria que cuenta con un pequeño yacimiento paleolítico, pero que puede ser un bonito lugar para los amantes de...
28-09-2018 18:51

PATATAS ESTILO PIZZA

Me encantan las patatas fritas y la pizza, así que anoche para cenar decidí fusionar estas dos ideas y salió un plato para chuparse los dedos. Ingred...
27-09-2018 18:51

TRENZA DE ESPINACAS Y QUESOS

La verdad es que no soy muy dada a comer verduras, pero si me las enmascaro entran solas. Así que hoy os traigo una rica propuesta con espinacas y que...
26-09-2018 18:52

SETAS CON SALCHICHAS

Ha comenzado el otoño y llega la temporada de setas, así que hoy os traigo una recetas con unas ricas setas de chopo. Ingredientes: -       Â...
25-09-2018 18:51

PEPITOS RELLENOS DE TRUFA

Si os gusta el dulce os encantará esta receta, ya que se hace muy rápido y está deliciosa. Además, le podéis poner el relleno que más os guste en este...
21-09-2018 18:51

CHAMPIÑONES A LA CAPRESE

Pronto comienza la época de setas y champiñones. La verdad es que yo lo estoy esperando como agua de mayo porque me encantan, así que para ir abriendo...
19-09-2018 18:51

HAMBURGUESA DE PAVO

He probado la hamburguesa con diferentes tipos de carnes y tengo que confesar que me gustó mucho esta de pavo, ya que tiene un sabor muy suave y se co...
18-09-2018 18:51

MINIPIZZAS DE CALABACÍN

Si tenéis calabacines del huerto y niños pequeños en casa seguro que esta receta les encantará. Ingredientes: -          1 calabacín grande...
14-09-2018 18:51

SÁNDWICH DE PIMIENTOS FRITOS Y QUESO

La verdad es que me da un poco de vergüenza colgar esta receta por lo sencilla que es; pero es un sándwich o bocadillo que se prepara mucho en verano ...
13-09-2018 18:51

BRAZO GITANO DE GALLETAS

Hoy os traigo un postre muy rico a base de galletas, chocolate y nata que se hace muy rápido y está delicioso. Ingredientes: -          1 p...
12-09-2018 18:51

PAN CON TOMATE O PAN TUMACA

Esta es una receta muy sencilla, pero para que esté buena hay que seguir algunos pasos que os cuento a continuación. Además, ahora es un buen momento ...
11-09-2018 18:51

CREMA CABRALES A LA SIDRA #AsturiasTS

Estamos a día 10 de mes y toca reto de la Cocina TS, en este caso se podía elegir la receta de varias Comunidades Autónomas: Asturias, Extremadura, Ca...
10-09-2018 18:51

SOLOMILLO DE CERDO ENCEBOLLADO A LA SIDRA

Me encanta el solomillo de cerdo en salsa y aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes: -          500 gramos de solomillo de cerdo cort...
04-09-2018 18:51

CROISSANT VEGETAL CON JAMÓN YORK Y QUESO

Nos pasa a muchos que en verano no nos apetece mucho cocinar, sobre todo por las noches, así que aquí os dejo una receta sana y sencilla que encima se...
31-08-2018 18:51

ENSALADA DE ARROZ, AGUACATE Y SURIMI

Antes de que termine el verano no podía dejar de colar una rica y fresquita ensalada con base de arroz. Ingredientes: -          150 gramos...
29-08-2018 18:51

AROS DE CEBOLLA RELLENOS DE GUACAMOLE

Una de mis recetas favoritas para el aperitivo son los aros de cebolla y el otro día decidí darles una vuelta de tuercas y rellenarlos y la verdad es ...
28-08-2018 18:51

SÁNDWICH DE CHAMPIÑONES Y QUESO

En verano no apetece mucho cocinar y un rico sándwich nos puede salvar más de un día la cena, así que aquí os traigo este delicioso sándwich caliente....
24-08-2018 18:51

CALABACÍN HASSELBACK

Me encantan las patatas hasselback y ahora que tengo calabacines del huerto decidí realizar esta receta con este producto y la verdad tengo que recono...
23-08-2018 18:51

TARTA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Aunque sea verano seguro que a más de uno os apetece un rico postre para después de comer, así que aquí os dejo esta tarta de chocolate y plátano. In...
22-08-2018 18:51

QUESADILLA DE SURIMI Y MAIZ

Hoy os traigo otra quesadilla que es muy sencilla de realizar y muy veraniega, así que no la dejéis de realizar este mes. Ingredientes:-Â...
21-08-2018 18:51

PATATAS CON SALSA DE QUESO Y POLVO DE CECINA

Tal y como os comenté ayer en mi paso por Leónla tapa que más me gusto fueron estas ricas patatas y la he intentado recrear en casa. La verdad es que ...
14-08-2018 18:51

De tapas por León II

Hace un par de años estuve en León y la verdad es que la ciudad me enamoró, no sólo por su catedralque para mí es la más bonita de España, si no por s...
13-08-2018 18:51

FLAUTAS DE PAVO Y QUESO

Para que no perdáis ni un segundo este verano aquí os traigo esta sencilla receta que encantará a pequeños y mayores. Ingredientes: -       Â...
09-08-2018 18:51

TÁRTAR DE JAMÓN CON MELÓN

Uno de los platos típicos del verano es el jamón con melón, pues en este caso os enseño una nueva manera de prepararlo.Ingredientes: -       Â...
08-08-2018 18:51

POLLO GUISADO AL LIMÓN

Los que me seguís habitualmente sabéis que vivó en un pequeño pueblo de Guadalajara, llamado Mandayona. La carnicera de mi pueblo, María Jesús, me dio...
03-08-2018 18:51

GAZPACHO DE PIMIENTOS

Estamos en verano y una de las recetas más socorridas suele ser el gazpacho y aquí os voy a dejar este de pimientos del piquillo. Ingredientes: - Â...
02-08-2018 18:51

WRAP DE FUET

Me apetecía el otro día una receta fresquita y tenía un fuet en casa y en la página web de embutidos Noelencontré este rico wrap tan sencillo. Ingred...
31-07-2018 18:51

El color púrpura invade los campos de Brihuega

Brihuega es uno de los municipios más bonitos de Castilla-La Mancha y gracias a la lavanda ha conseguido un atractivo más y en este mes de julio ha lo...
30-07-2018 18:51

SOLOMILLO DE CERDO AL ALBARIÑO

Bueno termino mi semana por Galicia por una receta que no he probado por allí si no que me he inventado, pero que es muy sencilla y está riquísima. Es...
27-07-2018 18:51

La ruta de las Praias en el norte de Lugo

Desde Ribadeo sale una ruta por la costa que nos lleva a ver algunas de las playas más bonitas de la costa de Lugo. Si estáis alojados en Ribadeo allí...
26-07-2018 18:51

?O avó?, el abuelo de los árboles

En el Concello de Viveiro, se encuentra Chavín y cerca de allí siguiendo la señalización en el Souto de Retorta podréis observar un bosque de eucalipt...
25-07-2018 18:51

QUESADILLA DE CECINA Y QUESOS

He pasado unos días en el Norte, más concretamente en Ribadeo y como esta semana se celebra el Día de Santiago había pensado en dedicárselo a esta pre...
24-07-2018 18:51

Aceites Oleícola Jaén

Los que me seguís en las redes sociales ya sabéis que la pasada semana recibí un regalo muy especial de la empresa Oleícola Jaén. Se trataba de un pac...
16-07-2018 18:51

JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO

Si os gusta el picante seguro que os encanta esta receta que se puede encontrar en muchos restaurantes americanos, pero que es muy sencilla de realiza...
13-07-2018 18:51

TARTAR DE FUET

Si sois amantes del embutido seguro que os encantará esta receta, aunque la verdad es que no sabe mucho a fuet, pero es un aperitivo exquisito. Ingre...
12-07-2018 18:51

TORTILLA DE PATATAS CON GULAS

Me encanta la tortilla de patata y al final son como las croquetas que se les puede añadir de todo y siempre están ricas. En este caso se me iba a cad...
11-07-2018 18:51

SÁNDWICH DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Acaba de finalizar la temporada de espárragos trigueros y la verdad es que es una verdura que me gusta mucho y que se puede emplear en una infinidad d...
10-07-2018 18:51

MAGDALENAS DE MASCARPONE Y CHOCOLATE

En casa nos encantan las magdalenas y aunque ahora en verano nos dé un poco de pereza encender el horno, la verdad es que casi todas las semanas hay e...
06-07-2018 18:51

CHAMPIÑONES RELLENOS DE GAMBAS

Qué ricos están los champiñones rellenos y que plato más sencillo para realizar en casa, ya que se tarda muy poquito tiempo y siempre triunfas, en est...
04-07-2018 18:51

SOFRITO DE ARROZ CON SETAS, GAMBAS Y GUISANTES

Si estáis cansados de siempre comer el arroz blanco de la misma forma aquí os dejo este rico sofrito que le ofrece mucho más sabor.Ingredientes: - Â...
03-07-2018 18:51

HAMBURGUESA GRIEGA (CORDERO)

Me encantan las hamburguesas, aunque soy muy clásica y siempre las hago de cerdo y ternera o la combinación de ambas, pero el otro día decidí realizar...
29-06-2018 18:51

TOSTA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN

Continuando con las recetas de espárragos trigueros os traigo una que os sirve para una cena rápida o un rico aperitivo que se realiza en un momento. ...
28-06-2018 18:51

PASTA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS

Estamos terminando la temporada de espárragos trigueros y aquí os voy a ir colgando algunas de las recetas que he realizado durante las últimas semana...
26-06-2018 18:51

MILHOJAS DE PATATA

Bueno continuamos con el reto del asaltablog y en este caso nos ha tocado entrar en el blog El toque de Belén, si no lo conocéis os recomiendo que le ...
25-06-2018 18:51

SÁNDWICH CON SALSA GITANA

Hoy llega un nuevo reto de #asaltablog y en este caso me he decantado por un sándwich que puede solucionarnos una cena en un momento y además esta riq...
24-06-2018 18:53

TORTILLA DE PATATAS Y SETAS

Sabéis que con las lluvias de este año han salido bastantes setas esta primera y he decidido realizar varias recetas, entre ellas está rica tortilla d...
22-06-2018 18:51

QUESADILLA DE TERNERA

Y para seguir con ricos platos y fáciles para celebrar este Mundial, aquí os dejo esta deliciosa quesadilla preparada con filetes de ternera. Ingredi...
21-06-2018 18:51

DIP DE ESPINACAS Y PATATAS CHIPS

Estamos a día 20 y hoy toca preparar otro reto para Desafío en la Cocina, en este caso tocaba preparar un dip con su correspondiente acompañamiento y ...
20-06-2018 18:51

TARTA DE NATA Y LECHE MERENGADA (SIN HORNO)

Hacía mucho que no publicaba en el blog un postre rico y la verdad es que este está delicioso porque tiene una textura muy suave y no llena nada en ab...
19-06-2018 18:51

CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO

Me encantan los champiñones rellenos y los he realizado de mil formas, sobre todo si tienes un buen producto de base la verdad es que salen riquísimos...
15-06-2018 18:51

REVUELTO DE SETAS Y ESPINACAS

Gracias a las lluvias de los últimos meses hay más setas que otros años, por lo que se pueden realizar recetas tan ricas como estas. Ingredientes: -...
14-06-2018 18:51

SÁNDWICH GRIEGO

En muchas ocasiones nos apetece una cena ligera y este sándwich es ideal para esos días en los que no te quieres complicar mucho la vida. Ingrediente...
13-06-2018 18:51

ARROZ A LA RIOJANA #quevivaelvinoyLaRioja

Estamos a día 10 de mes y hoy toca otra receta para el reto de La Cocina TS, en este caso se podía elegir entre recetas de la Comunidad Murciana o de ...
10-06-2018 18:51

Las caras de Buendía, un tesoro en piedra al aire libre

Hoy os traigo una ruta muy sencilla que podréis hacer niños y mayores y que encierra un precioso tesoro esculpido en piedra, se trata de las caras de ...
08-06-2018 18:51

CROQUETAS DE PIZZA

Sabéis que me encantan las croquetas y las hago de diferentes variedades y tengo que confesar que esta receta ha sido una de las que más me ha gustado...
07-06-2018 18:52

TORTILLA DE PATATA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Me encanta la tortilla de patata y experimentar con ella, en este caso la he rellenado de jamón y queso y la verdad es que estaba deliciosa, así que o...
05-06-2018 18:51

Ruta por el sur de Alicante

Llega el buen tiempo y a muchos nos apetece disfrutar de unos días de playa. Hoy os traigo algunas de las que podéis encontrar en el Sur de Alicante. ...
01-06-2018 18:51

QUESADILLA DE ESPINACAS

A veces nos cuesta un poco comernos las verduras, sobre todo a los peques de la casa, así que aquí os traigo una receta que les encantará y se comerán...
30-05-2018 18:51

ENSALADA GRIEGA DE PATATAS

Estamos en el último domingo de mes y hoy toca el reto #asaltablog. En esta ocasión hemos desvalijado la cocina de El cajón de desastre de Maggie y yo...
27-05-2018 18:51

PIZZA EN HOJALDRE DE BACON Y CEBOLLA

Hace unos meses publiqué una receta de pizza en hojaldre y la verdad es que me gustó tanto que el otro día que venían unos amigos a cenar decidí enseñ...
25-05-2018 18:51

TOSTA DE PEPINILLOS, ANCHOAS Y QUESOS

Ayer colgué la receta de pepinillos en vinagre caseros y hoy he decidido daros una receta para que podáis utilizarlos. Ingredientes: -       ...
24-05-2018 18:51

PEPINILLOS EN VINAGRE CASEROS

Me encantan los pepinillos en vinagre y en este caso he pensado en realizarlos caseros. Como no he encontrado pepinillos pequeños lo he realizado con ...
23-05-2018 18:51

PATATAS TOP FRIES DEL MCDONALD´S

La cadena de restauración McDonald´s sacó hace poco unas nuevas patatas que son una imitación barata de las Bacon cheese fries del Foster Hollywood, c...
22-05-2018 18:51

HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWG

Me encanta el programa de Crónicas Carnívoras, trata de un presentador que va recorriendo América buscando los platos más suculentos de cada uno de lo...
17-05-2018 18:51

SÁNDWICH JAKE PRITCHETT (MODERN FAMILY)

Para los amantes de las series seguro que alguna vez habéis visto la comedia Modern Family, la verdad es que para pasar un buen rato no está mal. Pues...
15-05-2018 18:51

BOCADILLO DE CALAMARES #deMadridalcielo

Estamos a día 10 y toca el reto de la Cocina Typical Spanish, la verdad es que en esta ocasión se podía elegir entre tres comunidades autónomas: Madri...
10-05-2018 18:51

QUESADILLA DE SALAMI Y TOMATE

Hoy os traigo otra rica quesadilla en este caso con salami que os encantará a los amantes de este producto. Ingredientes: -          2 tort...
09-05-2018 18:51

QUESO FETA AL HORNO

Los que me conocéis sabéis que me encanta el queso al horno y aunque prefiero otros tipos de queso como Camembert, Brie o Provolone, la verdad es que ...
04-05-2018 18:51

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

Comienza el buen tiempo y con él la temporada de helados y en este caso voy a comenzar por uno de los preferidos de mi pequeña, el helado de chocolate...
03-05-2018 18:51

PANINIS CUATRO QUESOS

Me encantan los paninis y mucho más los caseros, porque se tardan muy poco tiempo en hacer y están deliciosos, en este caso los he realizado de cuatro...
02-05-2018 18:51

ENSALADA AMERICANA DE PATATA (POTATO SALAD)

Esta es una receta que aparece en muchas series y películas de televisión y que sirve para llevarla a una barbacoa o en un taper a la oficina. Ingred...
27-04-2018 18:51

MAGDALENAS RELLENAS DE NUTELLA

A mi peque le chiflan las magdalenas, pero claro tienen que llevar chocolate, así que el otro día decidí realizarle estas rellenas de cacao y la verda...
26-04-2018 18:50

SECRETO DE CERDO CON SALSA CAMEMBERT

Me encanta el secreto de cerdo, como más me gusta es al hornoa la parrilla, pero también está muy rico vuelta y vuelta en la sartén y si ya lo complet...
25-04-2018 18:51

PATATAS A LA LIONESA

Esta guarnición puede acompañar tanto a carnes como a pescados y gustará a pequeños y mayores. Se trata de una receta francesa, pero que está muy exte...
19-04-2018 18:51

QUESADILLA DE CERDO

Me encanta experimentar con las tortillas de trigo y esta vez una mezcla a base de lomo de cerdo y quesos que estaba espectacular, además la acompañé ...
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TOMATES GRATINADOS

Hoy os traigo un acompañamiento para carnes y pescados, que puede ser una saludable alternativa a las patatas fritas. Estos tomates se utilizan mucho ...
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NAPOLITANAS DE JAMÓN Y QUESO

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BACALAO A LA BURGALESA #tantomontamontatantoTS

Hoy os traigo una receta muy rica de bacalao al horno que se hace en poco tiempo y que está para chuparse los dedos. Con esta receta participo en el r...
10-04-2018 18:51

MUFFINS DE MASCARPONE Y FRESAS

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