Seguimos con el segundo capítulo de la influencia del suelo en el vino, después de haber hablado sobre la influencia del granito, esta vez nos concentramos en los suelos de Pizarra.
Los suelos de pizarra tienen un origen metamórfico. Es decir, provienen principalmente de arcillas sedimentadas ( grano fino) y compactadas debido a las altas tempe...
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