Jambalaya es la receta de un arroz picante y con sabor potente tipico de Lousiana. Dicen que el origen esstá en la paella valenciana y algunos la denominan paella de Lousiana, pero no tiene nada que ver. De esta receta hay dos versiones, jambalaya criollo y jambalaya cajún. La diferencia principal es que el criollo lleva tomate.La cocina cajú...
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