No, no soy experta en levaduras, pero me gusta probar y ver coportamientos diferentes con las masas, aunque tengo que reconocer que preparé este roscón porque la levadura fresca estaba agotada en todas los supermercados cercanos a mi domicilio.
En casa tengo siempre levadura de panadero seca en grano porque la caducidad es mucho mayo...
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