El pastel de cabracho es un clásico en muchos restaurantes y comidas festivas del norte de España. Se trata de una especie de paté que podemos preparar en microondas, a fuego o en Thermomix. En Madrid no siempre encontramos cabracho pero podemos hacerlo con merluza, el sabor es más suave pero está riquísimo igualmente. Una de las primeras ...
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