Los calamares a la Bruta es una receta típica de Ibiza y Formentera y se preparan con sobrasada y butifarra. La sobrasada mallorquina y la butifarra, me traen siempre recuerdos de mi tía Estrella que se fue a trabajar a Palma de Mallorca y allí se quedó y cada vez que venía a Madrid nos traía butifarras y sobrasadas tan ricas que nunca l...
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