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ARROZ CON PULPO Y LANGOSTINOS EN PAELLERA Cuando te sumerges en el mar, te sumerges en el origen de todos nosotros. (Peter Godfrey-Smith)Mar de levante, como un plato, de un color azul claro n... 21-01-2022 19:19	MEJILLONES A LA BELGA, AL ESTILO DE CASA ROBERTO Los recuerdos son fotos que toma el corazón de momentos inolvidables.Caía la tarde de aquel caluroso mes de Septiembre que cogidos de la mano caminába... 11-01-2022 19:21	ENSALADA TEMPLADA DE PATATAS, HUEVOS, ATÚN Y NARANJA CON ACE «Hay un lugar que el Mediterráneo halaga, donde la tierra pierde su valor elemental, donde el agua marina desciende al menester de esclava y convierte... 03-01-2022 19:28	LENGUADO AL CAVA CON GAMBAS Y UVAS Recuerden a los que se fueron y abracen a los que aún están con ustedes, como si no hubiera otra Navidad por delante, porque nunca se sabe qué planes ... 27-12-2021 19:24
CREMA DE MAIZ CON MEJILLONES Y CILANTRO Somos granos de maíz de una misma mazorca, somos una sola raíz de un mismo camino. (Serafín [Bermúdez de la Cruz Thaayrohyadi. Poeta otomí)Leí hace ti... 16-12-2021 19:52	FONDO OSCURO (CALDO, CONSOMÉ) ?Sólo las ollas saben los hervores de su caldo, pero yo adivino los tuyos?Â (Del libro: Como Agua para Chocolate)Lo reconozco, me gusta nadar contra c... 07-12-2021 19:27	PAN DE HIGO Y ALMENDRAS Si llevas tu infancia contigo, nunca envejecerás. (Tom Stoppard)Han encendido ya las luces navideñas en las calles de Málaga, suenan las modernas canc... 02-12-2021 19:47	PORRILLA DE ACELGAS CON GARBANZOS, PASAS Y PIÑONES Por muy larga que sea la tormenta, el sol siempre vuelve a brillar entre las nubes (Khalil Gibran)Las fotos se acumulan en mi teléfono móvil. Mucha... 23-11-2021 19:24
BIZCOCHO ESPONJOSO CON FRUTOS ROJOS ?La vida es como una caja de bombones, nunca sabes lo que te va a tocar? (Forrest Gump)Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcoatl, uno de los dioses m... 12-11-2021 19:23	ENSALADILLA RUSA AL ESTILO DE "CHIN CHIN PUERTO" Quien piensa en el mar, siente su murmullo incluso en el interior. (Józef Bu?atowicz)Vuelan las gaviotas estirando sus alas dejándose llevar por la su... 04-11-2021 19:28	CASTAÑAS EN ALMIBAR Dice la antigua canción que ?algo se rompe en el alma cuando un amigo se va?.? Y mi alma, hoy está rota de dolor; te has ido sin decirme adiós, sin un... 02-11-2021 19:27	GUISAILLO DE CARNE CON CASTAÑAS Cuando uno camina hacia el futuro sin la luz del pasado vive en las tinieblas (Pérez Reverte)Había oscurecido, caía la noche cuando me disponía a irme... 19-10-2021 19:34
ATÚN EN SALSA DE CHOCOLATE CON PURÉ DE PATATAS Y CHAMPIÑONES ?El chocolate hace renacer la vida, es el disfrute total de los sentidos?.Aún hoy a pesar de los años, cuando me llega el intenso olor del chocolate e... 13-10-2021 19:24	CHAMPIÑONES RELLENOS DE MORCILLA DE BENAOJÁN, CON NUECES FRI Sé lento para entablar amistad; pero cuando la tengas continúa firme y constante? (Sócrates)Según la RAE, amistad se define como ?afecto personal, pur... 08-10-2021 19:26	CALAMAR ENCEBOLLADO CON VINO MOSCATEL DE MALAGA Me viene bien en ésta ocasión la famosa frase de Star Wars: ?Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana???, pero no, no la puedo usar, porque r... 28-09-2021 19:35	CALAMARES ENCEBOLLADOS CON VINO MOSCATEL DE MALAGA Me viene bien en ésta ocasión la famosa frase de Star Wars ?Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana???, pero no, no la puedo usar, porque re... 27-09-2021 19:26
MORUNA DE BOQUERONES Guisandera: persona que condimenta, guisa, prepara, cocina o adereza la comida, alimento y que también tiene conocimientos gastronómicos acerca del gu... 17-09-2021 19:33	PORRA DE MANGO CON HUEVO Y JAMÓN La rencarnación es la creencia consistente en que una esencia individual de las personas (se llame mente, alma, conciencia o energía) adopta un cuerpo... 13-09-2021 19:31	ALBÓNDIGAS DE BOQUERONES DE MÁLAGA EN SALSA SOBREHÚSA La receta que hoy comparto es sin lugar a dudas de las pocas que he probado en un restaurante debiendo confesar que en ése momento, en ésa cena, mient... 06-09-2021 19:29	EVENTOS GASTRONOMICOS MES DE AGOSTO 2021 "El tiempo que se disfruta es el verdadero tiempo vivido" Jorge Bucay.Las primeras luces del amanecer se apodera de mi habitación, el relente de la ma... 02-09-2021 19:26
"MI COCINA" ESTÁ DE VACACIONES HASTA SEPTIEMBRE Pues sí, como reza el título de la entrada de hoy, ?Mi Cocina? se toma un descanso virtual durante éstos días de Agosto, unos días de descanso veranie... 10-08-2021 19:26	QUISQUILLAS DEL MAR DE ALBORAN CRUDAS ADEREZADAS CON UNA EMU Un día cualquiera, en los negros y escarpados roqueos de la costa malagueña, cuando baja la marea y deja al descubierto ése mundo maravilloso que pued... 13-07-2021 19:35	ENSALADILLA MALAGUEÑA DE PIMIENTOS ASADOS CON TOMATE Y CEBOL Cuantos de nuestros recuerdos podemos asociar con un sabor, un aroma, una textura o el cálido ambiente de una cocina familiar. La cocina y las exquisi... 09-07-2021 19:28	CALAMAR EN SU TINTA "ESTILO TOÑI" Lentos veranos de niñez Con monte y mar, con horas tersas, Horas tendidas sobre playas Entre los juegos de la arena, Cuando el aire más ancho y libre ... 06-07-2021 19:30
LANGOSTINOS EN SALSA CON MANZANILLA DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA ?Pienso que a Andalucía, culturalmente, no hay que reivindicarla, puesto que es algo que existe, y lo que hay que hacer es exponerla, cultivarla y fom... 30-06-2021 19:36	LANGOSTINOS EN SALSA CON MANZANILLA DE SAN LUCAR DE BARRAMED ?Pienso que a Andalucía, culturalmente, no hay que reivindicarla, puesto que es algo que existe, y lo que hay que hacer es exponerla, cultivarla y fom... 28-06-2021 19:30	I NETWORKING MALAGA ALL STARS Hoy, día 22 de Junio, ha tenido lugar en el marco de El Club Gourmet Experience de El Corte Inglés de Málaga, el I NETWORKING MALAGA ALL STARS organiz... 23-06-2021 19:26	SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON CALAMAR A LA PLANCHA CON AJO ?Sin negro, ningún color tiene profundidad. Pero si mezclas el negro con todo, de repente hay sombra, no, no sombra, sino plenitud. Tienes que estar d... 16-06-2021 19:29
ESTRENO DEL DOCUMENTAL GAZPACHUELO EN EL FESTIVAL DE CINE DE Un documental sobre el gazpachuelo patrocinado por ?Sabor a Málaga? compite en la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga.Â Esta producción, con ... 09-06-2021 19:36	ENSALADA DE GUISANTES LÁGRIMAS CON QUISQUILLAS Y SUS HUEVAS El color nace con uno, es instintivo, elegí el color para las flores y el paisaje, para mis barcos y mis cielos, para este riachuelo que prolonga mi v... 31-05-2021 19:26	FRITURA DE HUEVAS Y LETONES DE BOQUERONES DE MÁLAGA Respira?.conéctate con la tierra, conéctate contigo; con la brisa, con el aroma, con la esencia, con la sencillez de simplemente ser. Ser sin per... 24-05-2021 19:26	ABAJÁ DE PESCADO A LA ALGECIREÑA Málaga-Algeciras, Algeciras-Málaga.Â 113 Kmts. Aproximadamente recorría cada día, de ida y otros tanto de vuelta, sentado al volante de aquellos moder... 19-05-2021 19:40
ABAJÁ DE ROSADA A LA ALGECIREÑA Málaga-Algeciras, Algeciras-Málaga.Â 113 Kmts. Aproximadamente recorría cada día, ida y vuelta, sentado al volante de aquellos modernos autobuses de l... 18-05-2021 19:34	NAVAJAS A LA PLANCHA CON PERLAS DE ANCHOAS Y YUZU ?En casa sirvo el tipo de comida cuya historia conozco? (Michael Pollan)Â Hoy hablo de navajas, muergos o longuerones.Â Aquél verano de 1993 fue el pr... 10-05-2021 19:28	ALMOJÁBANAS ANDALUZAS (MOLLETES REALES DE ANTEQUERA) - VIDEO ?No reniegues de ningún recuerdoÂ de tu pasado.Â Lo que viviste te hizo ser quien eres.? (Cecilia Curbelo, escritora)Â Se llamaba Pepa, era alta, espi... 06-05-2021 19:31	ALMOJÁBANAS ANDALUZAS (MOLLETES REALES DE ANTEQUERA) ?No reniegues de ningún recuerdoÂ de tu pasado.Â Lo que viviste te hizo ser quien eres.? (Cecilia Curbelo, escritora)Â Se llamaba Pepa, era alta, espi... 03-05-2021 19:29
HABICHUELAS BLANCAS POCHADAS CON FAISAN EN ESCABECHE El sibaritismo gastronómico, unido a la inteligencia contribuye a hacer a los hombres más amables (Grimod de la Reyniere).Â Alexandre Balthazar Lauren... 27-04-2021 19:27	CUMPLE BLOG, CUMPLEAÑOS Y EVENTOS DE ÉSTE MES DE ABRIL - 202 Cada día de mi vida consigo algo por lo cual estar agradecido y ésa es una lección poderosa ( Alice Barrett )Â A veces me ocurre que quiero transmitir... 19-04-2021 19:27	CROQUETAS DE LANGOSTINOS CON LECHE DE COCO Y CURRY DE MADRÁS El conocimiento del uso de las especias es la base principal de los platos de cocina, porque son el cimiento del cocinar y sobre él se edifica.(Manusc... 30-03-2021 19:32	CREMA DE FOIE DE PATO AL AROMA DE BRANDY, ALCACHOFAS CONFITA Abre la ventana que avive La mañana al cuarto y la cocina Aire, aire, lelee pom, pom Aire pasa Aire nuevo, aire fresco Pa\' la caaasa Aire, aire Pasa,... 26-03-2021 19:31
AL-BAYSERA, AL-BASIR, BEYSSAR O CREMA DE HABAS En todas las casas cuecen habas; y en la mía, a calderadas (El Quijote II 13 - Cervantes)Â Llegaba la primavera y las habas plantadas en aquel terreno... 23-03-2021 19:30	COLIFLOR ESPARRAGÁ Es en Málaga capital, donde a los malagueños nos mandan o mandamos a alguien a ?tomar viento a la Farola?, ése faro de Málaga, el único femenino, ? La... 16-03-2021 19:44	POTAJE DE ACELGAS CON GARBANZOS, PATATAS Y ARROZ Acelgas benditas, de día los tronchos y de noche las hojitas (Dicho popular)Â Es en ésta época del año, con la llegada de la Cuaresma, la cocina, la g... 08-03-2021 19:26	PUCHERO MALAGUEÑO (CALDO DEL PUCHERO) - SOPA DE PICADILLO Y Cuantos de nuestros recuerdos podemos asociar con un sabor, un aroma, una textura o el cálido ambiente de una cocina familiar. La cocina, las exquis... 04-03-2021 19:24
ALCACHOFAS EN AMARILLO "La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta, construyó una pequeña cúpula." (Oda a la alcachofa. Pablo Neruda)Â Hace años leí que a... 23-02-2021 19:19	TARTA DE ALMENDRA Y NARANJA Soy el único responsable de mi propia felicidad. Nadie más tiene derecho de decir lo que es bueno o es malo para mí. (Paulo Coelho)Â En éstos difícile... 15-02-2021 19:21	ARROZ EN PAELLA CON ROSADA Y LANGOSTINOS Tus creencias se convierten en tus pensamientos, tus pensamientos se convierten en tus palabras, tus palabras se convierten en tus acciones, tus accio... 02-02-2021 19:21	GAMBAS BLANCAS CON CHUTNEY DE MANGO ACHAAR DE LA AXARQUIA MA Cae la tarde cuando ya acomodados en el compartimiento del vagón de primera clase, degustamos nuestra cena, una hamburguesa vegana del McDonald cercan... 27-01-2021 19:24
MACARRONES CON ATÚN, PESTO DE PISTACHOS Y ALBAHACA Auxiliar administrativa, Total a percibir 2.500 Ptas.Â Así rezaba aquella primera nómina que firmé en Junio de 1.971. Comencé mi andadura profesion... 21-01-2021 19:22	CROQUETAS DE TORTILLA DE HUEVO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, GAM No va a ser un adiós definitivo, más bien es un ?hasta pronto?.Así comenzaba su artículo el genial periodista y experto gastronómico, mi admirado, Enr... 11-01-2021 19:25	HABICHUELAS BLANCAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS Todos fuimos niños y es en éstas fechas en las que por fin me animo a escribir una nueva entrada, la primera del año 2021, coincidiendo con la noche m... 07-01-2021 19:22	CALAMAR EN AMARILLO CON QUISQUILLAS, ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS ?La creatividad no consiste en una nueva manera, sino en una nueva visión? (Edith Wharton)Â Cuando un cocinero crea un plato combina texturas, aromas,... 29-12-2020 19:18
FELIZ NAVIDAD 2020 Como dice la canción «It?s beginning to look a lot like Christmas, everywhere you go?» (Está empezando mucho a parecer como Navidad?.donde quiera que ... 22-12-2020 19:19	ECHAR LA VISTA ATRÁS PARA MIRAR AL FUTURO (MI COCINA CARMEN No es el logro de la meta lo que importa, son las cosas que se reunieron con el camino (Havelock Ellis)Â Al acercarse las últimas semanas del año nece... 15-12-2020 19:20	TORTA DE VÉLEZ Cuando invitas a alguien a sentarse en tu mesa y quieres cocinar para ellos, los invitas a entrar en tu vida (Maya Angelou).Â Me gusta pensar, y así e... 01-12-2020 19:21	SOPA LAVAPUERTAS DE TEBA «Un corazón noble nunca está en paz si carece de libertad».Â Nunca olvidaré aquel día en que sus nietos, nos contaban la última odisea de su abuelo; n... 24-11-2020 19:22
LAVAPUERTAS (SOPA POPULAR MALAGUEÑA DE TEBA) «Un corazón noble nunca está en paz si carece de libertad».Â Nunca olvidaré aquel día en que sus nietos, nos contaban la última odisea de su abuelo; n... 23-11-2020 19:21	GAZPACHUELO (DOCUMENTAL DE JORGE RIVERA) Sabor a Málaga, el sabor que nos une: GAZPACHUELOToñi te va a llamar de mi parte JORGE RIVERA, quiere hacer un documental sobre el gazpachuelo malague... 17-11-2020 19:15	GUISAILLO DE PAPAS CON PINTARROJA, ALMEJAS Y LANGOSTINOS La lluvia tiene un vago secreto de ternura, algo de soñolencia resignada y amable, una música humilde se despierta con ella, que hace vibrar el alma d... 09-11-2020 19:17	DULCE DE MEMBRILLO (CARNE MEMBRILLO) Por cada gota de dulzura que alguien da, hay una gota de amargura menos en el mundo (Madre Teresa de Calcuta)Â Entre los naranjos, la luna lunera, pon... 03-11-2020 19:16
QUISQUILLAS DEL MAR DE ALBORÁN Y SUS HUEVAS CON AOVE EMULSIO Al andar se hace camino y al volver la vista atrás se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar. Caminante no hay camino sino estelas en la ... 27-10-2020 19:18	MIXTO ROMANTICA (CANELONES, TORTELLINIS Y LASAÑA CON CARNE, La mayor alabanza que puede hacerse de un hombre es compararle a un niño (José Maria Vigil).Â ¡¡ Mamá, es Domingo !! ¿A qué hora te has levantado para... 19-10-2020 19:20	AJO BLANCO CON LANGOSTINOS TERIYAKI, ANCHOAS, AGUACATE Y CAR ¿Toñi estás con tus fotos para el blog"Â Así me preguntaba mi vecina Mari Carmen mirando entre las rejas cubiertas de blancos jazmines que separa nues... 13-10-2020 19:20	DIM SUM DE PESCADO AL AROMA DE FINO AMONTILLADO EN CAZUELA D Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa)Â La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada m... 06-10-2020 19:17
GAZPACHUELO CON QUISQUILLAS Y SUS HUEVAS, PESCADO Y ALMEJAS ?Hablamos de gastronomía como un aspecto sociológico y artístico, y definitivamente cultural. Somos lo que comemos, o mejor aún lo que cocinamos? (Jor... 30-09-2020 19:17	PORRA O CREMA DE REMOLACHA CON HUEVO DE CODORNIZ, ATÚN Y JAM Lo perfecto es enemigo de lo bueno. (Voltaire).No hace mucho, un gran amigo, experto en redes sociales y marketing, me hacía ver que en gran medida lo... 22-09-2020 19:16	LANGOSTINOS EN SALSA TERIYAKI CON ROMERO SOBRE TORTA DE INES ¡Las recetas no sirven, a menos que utilices tu corazón en ellas!Â Dylan Jones (escritor y periodista).Â Es Domingo, por la ventana entra el amanecer,... 15-09-2020 19:18	CALLOS DE MORRILLO DE ATÚN Y GARBANZOS Barbate, Conil, Zahara de los Atunes, Chiclana, Tarifa, Vejer, el Palmar, en una palabra: CádizÂ Nombres de lugares emblemáticos que van unidos en mi... 10-09-2020 19:16
CEVICHE DE MANGO DE LA AXARQUÍA MALAGUEÑA No dije una palabra, sólo el pájaro cantó, escondido en la espesura. Las flores del mango caían sobre el camino del pueblo, y las abejas, una tras otr... 01-09-2020 19:38	ENSALADA DE HIGOS CON JAMÓN SERRANO, SOBRE CREMA DE AGUACATE Nunca habrás disfrutado del mundo correctamente hasta que el mar fluya por tus venas y hasta que estés vestido con los cielos y coronado con las estre... 07-08-2020 19:18	COULIS DE HIGOS DE LA REINA CON VINO MOSCATEL DE MALAGA, NAT Mi madrina Pepa tenía su casa cerrada a cal y canto, ordenada, pulcra, con todos los detalles minuciosamente estudiados como cuando acabó de decorar c... 28-07-2020 19:17	QUISQUILLAS DEL MAR DE ALBORÁN CON SUS HUEVAS SOBRE HUEVO FR "Sin producto, no hay gusto".Â Sus puertas de cristal donde estaban impresas las preciosas líneas, la forma de las barandillas de La Concha en San Seb... 20-07-2020 19:16
CALAMARES A LA MALAGUEÑA La cocina no tiene fronteras pero ha de tener raíces (Martin Berasategui).En mis recuerdos aún perduran las imágenes de aquella hilera de casitas blan... 07-07-2020 19:19	RISOTTO CON ESPIRULINA Y GAMBAS DE MALAGA ?Estar en casa es casi siempre algo muy distinto, a menudo más extraño, que encontrarse en el extranjero: es el lugar donde las cosas se hacen invisib... 30-06-2020 19:16	TATAKI DE ATUN ROJO En el corazón de todos los momentos especiales. Cada segundo que pasa es una oportunidad de hacer tu vida memorable y única. Los relojes Orient marcan... 22-06-2020 19:17	PIPIRRANA "GRANAINA" O PIPIRRANA DE JAÉN Pasado Vélez, el tren empezó a subir sobre una vía con cremallera. Durante toda la tarde serpenteó por entre colinas de rojiza tierra cubiertas de viñ... 16-06-2020 19:15
GAZPACHO DE "SEGAORES" (GAZPACHO ARRIERO, AGUAILLO " Yo cené un muy gentil gazpacho que cosa más sabrosa no he visto en mi vida, que tanto tienen las comidas de bueno cuando el estómago tiene de hambre... 10-06-2020 19:43	CREMA FRÍA DE AGUACATE Y PEPINO Una hija es al mismo tiempo una copia de su madre y una persona totalmente distinta y única (Simone de Beauvoir)Â Y ella me peinaba con mimo, con calm... 31-05-2020 19:16	GUISILLO DE PEZ ESPADA CON ALMEJAS Y GAMBAS DE MALAGA ?La comida es uno de los placeres más importantes en la vida. Todos comemos, muchos lo gozamos y, a algunos, nos encanta cocinar?Â Sobre todo en éstos... 26-05-2020 19:17	CREMA DE MANGO CON CEBOLLA ESPECIADA, PISTACHOS Y CILANTRO Todo cambia y nada permanece. Y no habría belleza, ni danza, ni movimiento si las estaciones no alborotaran los colores y el follaje de los árboles no... 20-05-2020 19:18
CAZUELA DE ARROZ MELOSO CON CODORNICES, ALCACHOFAS Y CHICHAR Déjame volar aunque tropieceÂ con el cielo, hay noches estrelladas y días que se estrellan contra el suelo (Autor desconocido)Dos meses hace ya que #... 15-05-2020 19:18	CREMA DE TIRABEQUES CON SUS LÁGRIMAS Y FRUTOS SECOS ?Ni siquiera sabemos lo fuerte que somos hasta que nos vemos obligados a sacar esa fuerza oculta. En tiempos de tragedia, de guerra, de necesidad, la ... 12-05-2020 19:19	ESPÁRRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE AGUACATES, Andaluces de JaenAceituneros altivosDecidme en el almaQuien, quien levanto los olivos?..Andaluces de JaenAceituneros altivosDecidme en almaDe quien, d... 09-05-2020 19:16	CORAZONES DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS DE MALAGA, JAMON SERRANO Con orden y tiempo se encuentra el secreto de hacerlo todo, y de hacerlo bien. (Pitágoras)Â Siempre quiso volver a sus raíces, al ?lugá? que le vio na... 04-05-2020 19:18
AGUACHILE VERDE DE CAMARONES Y AGUACATES Cada tic-tac es un segundo de la vida que pasa, huye, y no se repite. Y hay en ella tanta intensidad, tanto interés, que el problema es sólo saberla v... 28-04-2020 19:19	BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE SIN HARINA DE LA SRTA.MOL Con olor a lluvia, a tierra mojada han ido pasando los días, casi 40 días confinados, #YoMeQuedoEnCasa por el corona virus, días grises, tristes, ll... 23-04-2020 19:20	FIDEOS TOSTADOS CON ALI OLI DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y GAMB Una persona sin amigos es como un libro que nadie lee.Â Es Domingo, cinco de Enero, acabamos de desayunar y leemos el periódico antes de salir a pasea... 21-04-2020 19:19	EKOORI (HUEVOS REVUELTOS CON ESPECIAS AL ESTILO HINDÚ) "Una lágrima en la mejilla del tiempo" Rabindranath TagoreÂ Despierta la mañana y brilla el Sol sobre la cúpula de mármol blanco, y no nos queda más q... 16-04-2020 19:17
GAZPACHO PERRERO (SOPA DE ALMEJAS Y RABANOS CON NARANJAS) Unos lloran con lágrimas, otros con pensamientos (Octavio Paz).Â Observo en éstos duros y dificilísimos días de ?confinamiento? por ésta terrible pand... 13-04-2020 19:19	SALMON Y GAMBAS CON SALSA DE MANGO, COCO Y RON En este país a veces lo mejor es no pensar y dejarse llevar, ¡esto es Cuba amigo!Â Sabias palabras que escuchamos de aquél taxista en la madrugada del... 08-04-2020 19:19	PANEER RASMALAI Un viaje comienza antes de llegar al destino.Â Mi viaje a India comenzó aquel mes de Junio de 1971 cuando comencé a trabajar con hindúes, horas, días,... 05-04-2020 19:19	CUMPLEAÑOS Y CUMPLE "BLOG" La gratitud no es sólo la mayor de las virtudes, sino la madre de todas las demás?. (Cicerón)Â Dicen que una definición simple, sencilla, de gratitud ... 01-04-2020 19:19
CROQUETAS DE "PRINGÁ" DEL PUCHERO MALAGUEÑO CON SU En éstos días de ?confinamiento? por éste horror que nos ha tocado vivir, intento seguir mi rutina diaria de siempre lógicamente sin salir, siguiendo ... 26-03-2020 19:19	CURRY VERDE CON GARBANZOS Y ARROZ Mi madre recordaba como si de un mal sueño se tratara el horror de la guerra civil, pasó hambre (y mucha) al igual que sus padres y sus hermanos. Su... 23-03-2020 19:34

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