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Recetas de Cocina


Sandwich Club

Nos encantan los sándwiches. Este Sándwich Club es un clásico de muchos bares y restaurantes. Y una idea perfecta para cena completa. Esta es la vers...
21-04-2021 19:39

Alubias blancas con gambas

Los platos de legumbres, aparte de ser muy ricos y nutritivos, suelen ser platos fáciles y baratitos. Así que esta vez te traigo la receta de Alubias ...
21-04-2021 19:39

3 Ideas de Recetas para aprovechar las Setas de temporada

Cuando viene la temporada de setas me vuelvo loca. Y es que siempre me gusta comer todas las que puedo, aunque también me gustan congelarlas para tene...
20-04-2021 19:42

Cómo preparar croquetas de huevo relleno de jamón serrano y

Se trata de una de las recetas más sencillas de realizar, con unos resultados increíbles, debido a su sabor y textura. Aunque se pueden hacer de much...
16-04-2021 19:49

Tarta de galletas y chocolate MUY RÁPIDA – Receta de l

La tarta de galletas y chocolate muy rápida es la que siempre solemos preparar en casa cuando hay un cumpleaños. Y siempre es un triunfo porque a todo...
14-04-2021 19:45

Costillas de cerdo en adobillo

Las Costillas de cerdo en adobillo, una receta de mi amiga María de Écija y a su hija Inma que han querido regalarme con todo su cariño. ¡Y qué regala...
14-04-2021 19:45

Razones por las que preparar recetas con AOVE

Es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina mediterránea tradicional, con numerosas propiedades y un sabor exquisito, sin duda, elaborar re...
13-04-2021 19:40

Patatas mayordomo

En casa nos encantan las recetas con patatas en todas sus versiones, es la guarnición preferida para acompañar platos de carnes o de pescados de casi ...
12-04-2021 19:49

Ideas de recetas con cebolla caramelizada

La cebolla es uno de los alimentos más antiguos que forma parte de nuestra gastronomía y menú diario, con numerosas propiedades nutritivas y medicinal...
08-04-2021 19:38

Espárragos guisados

En casa nos gusta consumir productos de temporada y si son de cercanía mucho mejor, como estos espárragos trigueros de nuestra amiga Inma de El huerto...
07-04-2021 19:37

Flan de queso al microondas

¿Quieres un postre rápido y rico" Pues el flan de queso al microondas es tu receta. Sólo hay que batir los ingredientes y dejar que el micro haga el r...
06-04-2021 19:45

Mini Pizzas de Berenjena con Pollo y Queso

Para preparar una pizza, la base no siempre tiene por qué estar hecha de harinas. Existen multitud de posibilidades como, por ejemplo, la receta que t...
06-04-2021 19:45

Patatas al puñetazo con crema de queso

Desde que descubrí las Patatas al puñetazo, no preparo otra guarnición para carnes y pescados que no sea las patatas a esta manera. Me parece una rec...
06-04-2021 19:45

Quesadilla de queso y champiñones

La Quesadilla de queso y champiñones es una receta fácil que preparas en poco tiempo y es estupenda para una cine ligera y sin complicaciones. Para e...
06-04-2021 19:45

Tarta de Almendras

Receta dulce de Tarta de Almendras casera y al horno. Se prepara con pocos ingredientes, es fácil de preparar y el horno sólo tendrá que hacer su trab...
05-04-2021 19:38

Menu semanal

Quiero ayudarte a organizar tu Menú semanal. Todos sabemos que es una tarea difícil pensar que poner de comer todos los días, pero es cierto que si lo...
05-04-2021 19:38

Arroz caldoso con gambas

Los platos de arroz siempre suelen ser una estupenda opción para una buena comida de domingo entre familia y amigos. Existen muchas maneras de prepara...
05-04-2021 19:38

Pavías de bacalao o Soldaditos de pavías

Las pavías de bacalao son una de esas recetas típicas de los bares de tapas españoles, sobre todo en la época de Cuaresma y Semana Santa; aunque yo en...
29-03-2021 19:37

Paso a paso: cómo preparar un aperitivo de Mousse de Foie de

Cocinar en casa y agasajar a nuestros invitados, siempre ha sido un gran gesto de cariño. Sin embargo, en estas épocas de confinamiento y hostelería c...
25-03-2021 19:40

10 dulces típicos españoles para Semana Santa y Cuaresma

Como tengo un buen arsenal de recetas típicas para Cuaresma y Semana Santa españolas, he decidido hacer un recopilatorio las mejores recetas dulces de...
24-03-2021 19:39

Hojuelas con Miel

Hojuelas con miel, una receta de mi abuela y que ahora me la ha pasado mi madre para que yo la pueda compartir con vosotros ? Me gusta que este tipo ...
24-03-2021 19:39

Carrilleras de Ternera ¡Tiernas y melosas!

Las Carrilleras de Ternera es un guiso de carne de ternera que queda espectacular, una carne tierna y melosa con una salsa llena de sabor. Lo puedes ...
22-03-2021 19:44

Ventajas de las cafeteras de café en grano frente a las de c

En los últimos tiempos, la forma de tomar café está cambiando y ahora, las tradicionales cápsulas se están quedando en un segundo plano, para dar paso...
20-03-2021 19:31

Roscos de Semana Santa

Los Roscos de Semana Santa o rosquillas siempre los hemos preparado en casa en la época de Cuaresma y Semana Santa, una de esas recetas de toda la vid...
16-03-2021 19:57

Mayonesa de ajo negro

Hoy vamos a preparar una mayonesa de ajo negro que para mí le da un punto riquísimo. La mayonesa o mahonesa es una de las salsas básicas más consumid...
15-03-2021 19:49

Espárragos trigueros esparragados con huevo

Los espárragos trigueros esparragados es una receta bien sencilla, riquísima y que podrás preparar como plato único o como guarnición de cualquier pro...
11-03-2021 19:38

El truco para dar más sabor y potenciar tus platos – A

El truco para dar más sabor y potenciar tus platos, para sacarle el máximo partido, sin duda es usar aceites aromáticos.  ¿Conoces ya los aceites arom...
10-03-2021 19:38

Croquetas de bacalao ¡suaves y cremosas!

Esta receta de croquetas de bacalao caseras, es de las más ricas que he comido, quedan con una textura muy suave por dentro y con todo el sabor del ba...
10-03-2021 19:38

Platos típicos de Andalucía por provincias

Hablar de la cocina de nuestra Andalucía es hablar de una de las gastronomías más importantes de nuestro país. Los productos de su huerta, el aceite d...
04-03-2021 19:37

Nos entrevistan para lacocotte.es

Nuestros amigos de lacocotte.es nos han hecho una entrevista integral y completa, en la que te contamos a fondo cómo y por qué surgió nuestro blog y c...
01-03-2021 19:32

Curiosidades del capuchino y cómo lo hace un barista

Este tipo de bebida ha tenido gran popularidad en los últimos tiempos. Ya sea en cafeterías, locales, restaurantes o en casa, muchas son las personas ...
25-02-2021 19:36

Crema de espinacas

La Crema de espinacas es una receta de cuchara, fácil de preparar, muy nutritiva y con pocos pasos que podrás preparar para una rica cena o como prime...
24-02-2021 19:31

Arroz con jamón

¿Habías probado alguna vez el Arroz con Jamón" Pues el resultado es el que te voy a enseñar a continuación. Este plato es un manjar, si tienes jamón q...
22-02-2021 19:34

Macarrones a la puttanesca hechos en su propia salsa ¡Pasta

Vamos a preparar una de las recetas de pasta más conocidas: Macarrones a la Puttanesca.  La salsa puttanesca es una de mis preferidas por su sencillez...
22-02-2021 19:34

Crema de puerros o Vichyssoise

La Crema de puerros, también conocida como Vichyssoise, es una receta tradicional de la cocina francesa, aunque muy extendida al resto del mundo. Idea...
19-02-2021 19:35

Cuáles son los tipos de azúcar que existen y en qué se difer

A la hora de elaborar recetas de cocina, sobre todo, de repostería, uno de los ingredientes principales es el endulzante, sin duda, pero existen otros...
19-02-2021 19:35

Escalopines de Cerdo encebollados

Los Escalopines de Cerdo encebollados es un plato rico que podrás preparar en poco tiempo, además de añadirle la guarnición que más te guste. Yo en es...
19-02-2021 19:35

Bacalao desmigado con tomate

Querido lector, hoy te voy a enseñar como hago una sencilla receta tradicional de nuestra gastronomía: Bacalao desmigado con tomate. Existen muchas re...
11-02-2021 19:33

Arroz con pringá

Si te ha sobrado restos de carne del cocido, puedes hacer esta original receta que seguro no conocías: Arroz con pringá. Te sorprenderá su sabor. Pru...
10-02-2021 19:37

3 Ideas de salsas en batidora

Las salsas de acompañamiento son muy socorridas para enriquecer algunos de nuestros platos. En este post quiero dejarte 3 ideas de salsas en batidora ...
10-02-2021 19:37

Envasadoras al vacío, la mejor forma de conservar y guardar

Cuando se realizan varias comidas para tener diferentes opciones de almuerzo o cena durante la semana es muy interesante contar con una envasadora al ...
04-02-2021 19:34

Fruta escarchada – Piel de naranja y limón confitados

En algunas épocas del año es muy típico comer fruta escarchada. Las pieles de naranja y limón confitados sirven para hacer otro tipo de dulces y postr...
03-02-2021 19:34

Hamburguesas de espinacas y pollo

Si a tus hijos les cuesta comerse las verduras, aquí tienes esta receta de Hamburguesas de espinacas y pollo con las que seguro que disfrutarán de la ...
03-02-2021 19:34

Chili con carne

Aquí tenéis mi versión del Chili con carne, una receta típica de la cocina Tex-Mex y uno de los platos más conocidos en la zona de frontera entre Méxi...
27-01-2021 19:37

Cocido de Col

Al mal tiempo, un buen Potaje o Cocido de Col para entrar en calor. Ingredientes: Para 4 personas 1 trozo de carne de cerdo(300gr) Morcilla 1 trozo ...
25-01-2021 19:39

La original receta de Bacalao a la Portuguesa

¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta directamente desde Brasil. Y para ello, hace falta saber un poco más acerca de los ingredientes principales d...
22-01-2021 19:31

Alcachofas rellenas

Estamos en época de alcachofas y cómo no, tenía que aprovechar la ocasión para compartir esta rica receta casera y tradicional de siempre: Alcachofas ...
21-01-2021 19:34

Filetes de marrajo con salsa de vino y naranja

Después de los excesos navideños nos apetece comer más ligero. El pescado es uno de los productos que solemos consumir cuando queremos aligerar nuestr...
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Mermelada de naranja y conservarla en tarros esterilizados d

Una manera de conservar las naranjas es preparando Mermelada de naranja.  Mi primo tiene un campo pequeñito pero muy aprovechado con unos cuantos nar...
13-01-2021 19:34

Cómo elaborar platos mucho más sanos y de calidad en nuestro

Una buena alimentación es un requisito esencial a la hora de poder disfrutar de todas las ventajas que supone el hecho de tener un estilo de vida más ...
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Postre fácil y rápido ¡sin horno!

Hoy vengo con un postre que no te llevará nada de tiempo hacerlo, con ingredientes sencillos y al alcance de todos: Postre fácil y rápido ¡Sin Horno! ...
29-12-2020 19:30

Curry de garbanzos con langostinos

El curry es una de mis recetas favoritas y ahora me ha dado por experimentar con ella. El otro día se me pasó por la cabeza este Curry de garbanzos co...
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Hoy he querido traeros una receta de jamoncitos de Pavo al horno con verduras, muy fácil. Acompañados de las verduras que más te gusten puede ser un ...
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Tarta de queso y sobaos ¡SIN HORNO!

¡Me pirran las tartas de queso! Me como cualquiera y con mucho gusto. Y esta es sin duda una de mis favoritas por su sencillez y lo deliciosa que está...
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4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad

Las fechas navideñas están ya próximas, y aunque este año es muy difícil para todos, quiero dejaros unas 4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad ...
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Ideas de recetas con cecina de León

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Recetas con embutidos ibéricos que debes preparar en esta Na

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Pierna de cordero al horno

En la receta de hoy vamos a ver cómo hacer la pierna de cordero al horno que suelo hacer en casa para las comidas de los días especiales. Es muy fácil...
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Crema de gambas al ajillo

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2 Bocadillos típicos andaluces

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Menú semanal económico

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