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Paté de marisco

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Recetas de Cocina
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Paté de marisco Paté de marisco

Paté de marisco






Esta receta de paté de marisco la puedes preparar tanto con gambones como con langostinos.
La haces en un momento y tienes un aperitivo super rico sin complicarte para nada. Es perfecto para servir en cualquier comida especial o para tu comida de navidad.

INGREDIENTES

Gambones crudos o cocidos (6 a 8 piezas)
Queso crema (200 gr)
100 gr de carne de cangrejo
1 huevo cocido
2 cucharadas soperas de mayonesa
Salsa de tomate (2 cucharadas soperas)
Un toque de pimienta
Una cucharadita de cúrcuma
50 ml de leche evaporada

Vídeo del Paté de marisco

Cómo hacer el paté de marisco paso a paso
En primer lugar, cuece los gambones si los has comprado crudos. Si los compras ya cocidos este paso no tienes que hacerlo.
Para cocerlos pon abundante agua en una olla, cuando rompa a hervir agrega una cucharada de sal y echa los gambones. Cuando de nuevo comience a hervir, cuece 3 o 4 minutos dependiendo del tamaño de los gambones.
Después, sácalos a un recipiente donde tendrás puesto agua con hielo y déjalos enfriar.

Una vez que ya están cocidos los gambones, pélalos y límpialos haciendo un corte para quitar el intestino (puedes ver este paso detallado en el vídeo).

Ahora, ya solo tienes que triturar todos los ingredientes.
En una trituradora o en un vaso batidor echa el queso crema, los gambones pelados y troceados y la carne de cangrejo bien escurrida (la puedes encontrar en lata en muchos supermercados).
Después, agrega también 1 huevo cocido, pelado y cortado en trozos, 2 cucharadas so...
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Paté de marisco Paté de marisco

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Fuente de la noticia: Y hoy qué comemos
Fecha de publicación: 02-12-2021 20:00
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