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Recetas de Cocina


PAELLA DE PESCADO DE MAR

PAELLA DE PESCADOIngredientes3/4 kg de pescado de mar, 1 cebolla, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde,1 zanahoria, 4 dientes de ajo, 400 gr. de arroz, 1...
04-08-2020 19:09

CHOW FAN DE CERDO CON HUEVO

CHOW FAN DE CERDOIngredientes (para 5 o 6 personas)3/4 Kg carne de cerdo sin hueso, 2 zanahorias ralladas, 400 gr. de arroz blanco, 2 dientes de ajo, ...
21-07-2020 19:12

TORRE DE PECHUGAS CON JAMON CRUDO

TORRE DE PECHUGAS CON JAMÓN CRUDO Y QUESOIngredientes4 pechugas de pollo frescas sin piel, 200 gr. de jamón crudo, 300 gr. de queso cremoso o gouda, 3...
12-05-2019 19:13
 



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~ Arroz caldoso de raya ~ Arròs caldós de ratjada ~

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La raya es un pescado cartilaginoso que es muy conocido en el mediterráneo. En Menorca por lo general la receta más conocida diría que es la raya frita, pero también tenemos recetas tradicionales como el cocido de patatas con raya  o como le... -
BORRAJAS CON GAMBAS.

BORRAJAS CON GAMBAS.

Mirad que receta mas buena y fácil de hacer, esta vez las prepare con gambas, pero las borrajas, simplemente cocidas y regadas con un buen AOVE están riquísimas.INGREDIENTES.Para 4 personas.1 Kilo de borrajas.2 Patatas medianas.1/4 Kilo de gambas .... -
La cantina de medianoche: Tokyo stories

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La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el nombre Midnight dinner: Tokyo stories. Se trata de un manga de Yaro Abe que empezó a publicarse en... -
Sepia con cúrcuma

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Para hoy tengo un plato de mar lleno de ricos aromas y deliciosos sabores; Sepia en salsa de cúrcuma con almendras molidas y papas fritas.Además de ser un plato sabroso, es muy fácil de hacer y te hará triunfar en la cocina con tus invitados y... -
Guiso de carne de cerdo

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El otro día me encontré en la nevera con verdura a la que tenía que dar salida y se me ocurrió que podía hacer un pisto en mi Slow Cooker, era la primera vez que lo hacía, así que me puse a indagar tiempos y tal y al final me he guiado por la de... -
Redondo de ternera (tradicional o Crock-Pot)

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Esta receta es del libro "El menú de cada día" de Karlos Arguiñano. Compré el libro para el reto Cooking de Chef de abril del año pasado y en el que yo preparé el fricandó de ternera. Y en vista de lo rico que salió me animé a preparar este... -
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Hacía mucho tiempo que no ponía un rico arroz en el blog y por ello os traigo este realizado con lomo de cerdo adobado. Lo importante de este plato es el adobo que llevará la carne, ya que será lo que le ofrezca gusto a vuestro plato sobre todo si... -
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A veces nos complicamos la vida buscando mezclas de productos complejos.   Sin embargo, lo simple siempre es mejor.  Un buen ejemplo de esta filosofía "de casa" es la tapa que hoy os presentamos.   Se trata de resaltar dos buenos productos... -

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