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Recetas de Cocina


GUISO DE POLLO Y FIDEOS AL DISCO

 GUISO DE POLLO Y FIDEOS AL DISCOIngredientes4 patamuslo, 2 cucharadas de mostaza, 1 cebolla morada, 1 cebolla blanca, 1 zanahoria, 1 morrón rojo, 1 ...
13-11-2022 19:28

GUISO DE CERDO Y GARBANZOS

GUISO DE CERDO Y GARBANZOSIngredientes1/2 kg de pulpa de cerdo, 250 gr. de garbanzos, 1 cebolla, 1 morrón rojo, 1 zanahoria, 1 litro de caldo de verdu...
02-10-2022 19:18

CHOW FAN DE POLLO CON HUEVOS

 CHOW FAN DE POLLO CON HUEVOSIngredientes2 pechugas de pollo, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 tazas de arroz, 4 huevos, ace...
04-09-2022 19:45

CARRE DE CERDO CON GRATEN DE PERAS Y ROQUEFORT AL HORNO

 CARRE DE CERDO CON GRATEN DE PERAS Y ROQUEFORT AL HORNOIngredientes1 kg. de carré de cerdo deshuesado, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 cebolla,  1...
07-08-2022 19:17

SANDWICH DE BONDIOLA DE CERDO AL DISCO

 SANDWICH DE BONDIOLA DE CERDO AL DISCOIngredientes1 bondiola de cerdo, 2 zanahorias, 1 morrón rojo, 2 cebollas, 8 dientes de ajo, 1 salsa lista, 4 c...
03-07-2022 19:17

BONDIOLA DE CERDO AL DISCO

 BONDIOLA DE CERDO AL DISCOIngredientes1 bondiola de cerdo, 3 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de miel, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 2 zanahorias...
17-06-2022 19:17

POLLO AL DISCO CON CREMA DE LECHE

 POLLO AL DISCO CON CREMA DE LECHEIngredientes1 pollo, 3 dientes de ajo, 1 morrón, 2 zanahorias, 2 cebollas, 4 papas, 1 pote de crema de leche, 1 vas...
26-09-2021 19:20

PECHUGAS DE POLLO AL ROQUEFORT

 PECHUGUITAS DE POLLO AL ROQUEFORTIngredientes3 o 4 pechugas de pollo, romero, 2 dientes de ajo, aceite c/n, 1 cebolla, 1/2 vaso de vino blanco, 200 ...
23-05-2021 19:19

POLLO A LA CACEROLA

 POLLO A LA CACEROLAIngredientes1 Pollo, 6 dientes de ajo, 1 hoja laurel, 1 rama romero, 1 limon, 3 cucharadas de mostaza, aceite c/n, 2 cebollas, 2 ...
17-05-2021 19:24

POLLO A LA MOSTAZA EN LA ESSEN

 POLLO A LA MOSTAZAIngredientes3 kg de pollo trozado sin piel, 1 cucharada de manteca,  1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 taza de caldo, 1 pote ...
02-05-2021 19:18

POLLO A LA PORTUGUESA AL DISCO

 POLLO A LA PORTUGUESA AL DISCOIngredientes3 kg. de pollo trozado, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 taza de caldo de ...
25-04-2021 19:26

TAPA DE NALGA A LA MOSTAZA CON PAPAS Y BATATAS A LA PROVENZA

 TAPA DE NALGA A LA MOSTAZA CON PAPAS Y BATATAS A LA PROVENZALIngredientes1 Tapa de Nalga, aceite de oliva c/n, 4 cucharadas de mostaza, una cucharad...
29-03-2021 19:19

OSOBUCO AL DISCO CON PANCETA AHUMADA

 OSOBUCO AL DISCO CON PANCETA AHUMADAIngredientes1,5 a 2 kg. de osobuco, 250 gr. de panceta ahumada, 1 cebolla de verdeo, 1 morrón verde, 1 morrón ro...
22-03-2021 19:24

TAPA DE ASADO TIERNIZADA AL HORNO CON VERDURAS

 TAPA DE ASADO TIERNIZADA AL HORNO CON VERDURASIngredientes1 Tapa de asado, 1/2 calabaza, 3 zanahorias, 1/2 morron rojo, 1/2 morron verde, 2 cebollas...
15-03-2021 19:32

POLLO AL DISCO CON PANCETA

 POLLO AL DISCO CON PANCETAIngredientes1 Pollo, apio, laurel, agua c/n, 200 gr. panceta salada, 1 cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, 1 morrón rojo,...
11-03-2021 19:20

ROAST BEEF AL DISCO CON PANCETA

 ROAST BEEF AL DISCO CON PANCETAIngredientes1,5 kg de roast beef, 4 dientes de ajo, 200 gr. de panceta, 3 cebollas, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 3 ...
15-02-2021 19:16

CARRE DE CERDO AGRIDULCE CON ANANA Y AZUCAR NEGRA

 CARRE DE CERDO AGRIDULCEIngredientes1 carré de cerdo, aceite de oliva c/n, 3 cucharadas de mostaza, 4 cucharadas de azucar negra, ramas de romero fr...
09-02-2021 19:15
 



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Esta receta es muy típica de la zona de Murcia y Almeria, mi amiga Encarna como buena murciana borda este tipo de recetas. Se puede hacer con todo tipo de carnes, incluso con pescado. Para ver cómo las prepara mi amiga pinchar AQUI.Así lo preparé... -
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