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Recetas de Cocina


Vinos dulces de España, la revolución más allá de los postre

Los vinos dulces fueron, en algún momento de la historia, el estilo de vino más codiciado del mundo, sin embargo, de un tiempo a la fecha los vinos du...
24-02-2021 18:50

La nueva generación Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen española en obtener el término Calificada, se mueve en grandes volúmenes de producción para exportarse al mun...
19-02-2021 18:50

16 de febrero, Día Mundial del Syrah

Este 16 de febrero se celebra el Día Mundial de la uva syrah, variedad famosa en el mundo entero. Es la cepa más plantada en Australia, donde se le co...
16-02-2021 18:50

Descubriendo a Mariano García, director técnico de Bodegas A

Maestro del Duero, Mariano García tiene un minucioso conocimiento de las uvas, los viñedos y las bodegas de Castilla y León. Con más de 50 cosecha...
11-02-2021 18:51

Vinos de Grecia, manjares del Olimpo

Considerada como una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, los vinos de Grecia desde siempre han sido un referente para los elaborador...
09-02-2021 18:50

Vinos recomendados para febrero

El mes más corto del año nos invita a disfrutar, cómo no, de deliciosas novedades y nuevas añadas. En Decántalo te hemos preparado una selección muy e...
05-02-2021 18:50

Este San Valentín, 7 recomendaciones para amantes? del vino

Cada 14 de febrero se conmemora el Día de San Valentín, una celebración cristiana que además ha dado lugar al día de los enamorados, fecha que se fest...
02-02-2021 18:51

Vinos de Hungría, el secreto mejor guardado de Centroeuropa

De Hungría sabemos que es la cuna del «Vinum Regum, Rex Vinorum», (vino de reyes, rey de los vinos) manera con la que el Rey Luis XIV de Francia se re...
29-01-2021 18:50

Pago de Carraovejas: Tradición y vanguardia

Uno de los grandes referentes de la D.O. Ribera del Duero, Pago de Carraovejas, nace de la ilusión por elaborar un vino de calidad en una zona vitivin...
27-01-2021 18:51

Descubriendo a Ángel Anocibar, director técnico de Abadía Re

Navarro de pura cepa, desde pequeño Ángel Anocibar ha estado familiarizado con el origen del vino en su pueblo natal Puente la Reina. Sin embargo,...
25-01-2021 18:51

Just say cheese! Vinos y quesos para triunfar

Si eres un amante del queso como nosotros, ¡hoy es tu día! Este 20 de enero se celebra el Cheese Lovers Day. En Decántalo nos encanta el queso y a ...
20-01-2021 18:51

Marqués de Riscal, una bodega visionaria en Rioja y Rueda

Siendo la bodega más antigua de la D.O.Ca. Rioja y, también, una de las responsables en el origen de la D.O. Rueda, Marqués del Riscal es principalmen...
18-01-2021 18:50

Sudáfrica, la revolución del Nuevo Mundo

A Sudáfrica se le conoce por ser uno de los países elaboradores de vino del ?Nuevo Mundo? pero su tradición vinícola no es tan reciente ya que cuenta ...
14-01-2021 18:50

Descubriendo a María José López de Heredia

Cuarta generación de una de las familias vinícolas más reconocidas en el planeta, María José López de Heredia es puro nervio y energía, y por sus vena...
10-01-2021 18:51

¡Año nuevo, vinos nuevos! Vinos recomendados para Enero.

Un año nuevo empieza y con él mil y un propósitos. Nosotros, para no perder la tradición, nos hemos propuesto presentarte cada mes aquellos vinos nuev...
04-01-2021 18:50

Top 10 de vinos generosos

En el universo vinícola cada vez se abren paso con mayor intensidad los vinos fortificados, una categoría donde podemos encontrar verdaderas joyas de ...
30-12-2020 18:50

Top 10 de vinos espumosos

Aunque hay una tendencia general de relacionar espumosos con festividad, lo cierto es que cada día son más los consumidores que los descorchan en ...
28-12-2020 18:50

Top 10 de vinos rosados

Lejos ha quedado el mito de que el vino rosado es el hermano menor. Los rosados cada día están más de moda y cada vez son más los winelovers que s...
22-12-2020 18:51

Top 10 de vinos blancos

Frescos, ligeros, afrutados, maduros, secos, untuosos? así son los vinos blancos favoritos de nuestros winelovers. Te traemos el top 10 de los vinos b...
17-12-2020 18:50

Top 10 de vinos tintos

De nuevo, otro año está por acabar y, como es costumbre, llega el momento de hacer memoria y recuperar hechos y momentos. En Decántalo queremos quedar...
15-12-2020 18:50

Descubriendo a Estefanía Rodero, Responsable de Desarrollo d

La nueva generación Rodero ha entrado con fuerza en la bodega familiar. Tras el nombre de Estefanía siguen dos apellidos que infunden pasión por ...
13-12-2020 18:50

Vinos y trufas, ¡un matrimonio de lujo!

Comenzamos diciembre, el mes de las celebraciones por excelencia. Diciembre es tiempo de estrechar lazos, presenciales o a distancia, y también de dar...
10-12-2020 18:50

Navidad y vinos, maridajes para triunfar

Navidad está a la vuelta de la esquina, una época donde las celebraciones visten nuestras mesas de gala y en donde hacemos acopio de las mejores viand...
07-12-2020 18:50

Vinos, cavas, champagnes y otras opciones para regalar esta

No dejes para mañana  lo que puedas hacer hoy. Y es que con la cuenta atrás para las fiestas, cada día que pasa las compras pueden hacerse más agobia...
02-12-2020 18:51

Champagne, Cava y Prosecco, tres espumosos para brindar

Todo amante de los espumosos conoce el champagne, el cava y el prosecco. Sin embargo, no todo el mundo sabe las diferencias existentes entre estos tre...
01-12-2020 18:50

Nuevas puntuaciones Parker para los vinos de Rioja

Luis Gutiérrez, reconocido catador para la revista Wine Advocate, re-visita la DOCa. Rioja y habla de sus vinos y de sus elaboradores pero, sobre todo...
15-11-2020 18:50

Día Internacional del Tempranillo, la variedad insignia de E

Este 12 de noviembre se celebra el Día Internacional del Tempranillo, cuyos vinos han posicionado a regiones como la DOCa. Rioja, su lugar de nacimien...
12-11-2020 18:50

Descubriendo a Isaac Muga, director técnico de Bodegas Muga

Tercera generación Muga, sin duda, por las venas de Isaac Muga corre el vino. Bautizado con el mismo nombre que su abuelo, el fundador del proyecto vi...
10-11-2020 18:50

Día Internacional del Merlot, una celebración de etiqueta

Como cada 7 de noviembre, en todo el mundo se celebra el Día Internacional del Merlot. Un día muy especial que tiene como objetivo homenajear a una de...
07-11-2020 18:50

Vinos recomendados para el mes de noviembre

Llega noviembre y con él, nuestros vinos recomendados del mes. Entre ellos encontrarás vinos que son novedades en nuestro catálogo o bien, nuevas añad...
03-11-2020 18:50

¡Es tiempo de decir Sherry!

Vuelve el mayor evento dedicado a la difusión de la gran pasión que despiertan los Vinos de Jerez: La Sherry Week, que se lleva a cabo del 2 al 8 de n...
02-11-2020 18:50

Día Mundial del Veganismo, ¡brindemos con vino vegano!

Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, fecha creada gracias a la iniciativa de Louise Wallis, una ferviente defensora de los ani...
01-11-2020 18:50

Día Internacional de la Cariñena, la variedad más plantada e

Nos encanta la idea de celebrar una fecha para cada variedad de uva. Una muy buena excusa para dedicarle un post y  aumentar su reconocimiento. Esta v...
31-10-2020 18:50

Halloween: una noche para maridar con vinos dulces

Bautizada también como Noche de Brujas o Noche de Víspera de Difuntos, Halloween es una celebración moderna conocida en todo el mundo. Se festeja inte...
26-10-2020 18:51

Día Internacional del Champagne, una celebración burbujeante

Como cada penúltimo viernes de octubre, se conmemora el Día Internacional del Champagne. Una celebración para homenajear al vino espumoso más conocido...
23-10-2020 18:50

Las garnachas de la Terra Alta, entre las mejores del mundo

La garnacha, uva de origen ibérico, es una variedad que está presente prácticamente en todo el mundo vinícola y que ha sido capaz de ganar fama y reco...
20-10-2020 18:50

Del bag in box al keykeg. Nuevos formatos para el vino

No cabe duda de que la creatividad está presente en todos los sectores y el vinícola no iba a ser la excepción. Hemos pasado de la idea ancestral del ...
16-10-2020 18:50

Dolcetto d’Alba: una DOC italiana de nivel

Teniendo en cuenta la enorme diversidad geológica y climática que existe en Italia, podemos encontrar una gran variedad de estilos de vinos con una la...
14-10-2020 18:50

Día Internacional de la Pinotage: una variedad del Nuevo Mun

Como cada segundo sábado de octubre, se celebra el Día Internacional de la Pinotage, una muy buena oportunidad para descubrir una cepa emblemática del...
10-10-2020 18:50

Vinos Gran Reserva de Rioja, la recompensa a la paciencia

Nos referimos a vinos Gran Reserva de Rioja cuando hablamos de aquellos que provienen de grandes cosechas y que tienen que pasar por una crianza mínim...
06-10-2020 18:50

Vinos recomendados para el mes de Octubre

Ya están aquí los vinos recomendados para el mes de octubre. Recuerda que las recomendaciones pueden ser novedades en nuestro catálogo o vinos que lle...
01-10-2020 18:50

Descubriendo a Mario Rovira, una de las grandes promesas de

Joven y emprendedor, así es Mario Rovira, un enólogo incansable y una de las grandes promesas de la vitivinicultura española actual. Mario es un hombr...
29-09-2020 18:51

Cómo saber si un vino está defectuoso

Saber si un vino está en buenas condiciones o no es de sentido común. Vista, olfato y gusto son los mejores aliados para reconocer si puede tener algú...
24-09-2020 18:51

Vinos Reserva de Rioja, cuando la madera se convierte en ter

Hablar de Rioja es hablar de vinos. Esta región española ha dado al mundo algunas de las botellas más míticas y deseadas para cualquier wine lover que...
22-09-2020 18:50

El Día Internacional de la Garnacha, un día para enocelebrar

Como cada tercer viernes de septiembre, la Asociación de Garnacha celebra el Día Internacional de esta variedad tinta. Este año 2020 cae en 18 de sept...
17-09-2020 18:50

Intensamente cariñena, una variedad que traspasa fronteras

Variedades de uvas hay muchas. Pero una uva que se identifique a una localidad solo hay una: Cariñena. Localidad española de la provincia de Zaragoza ...
15-09-2020 18:50

¡Larga vida al vermut, más vigente que nunca!

La hora del vermut siempre es un momento feliz, una ocasión distendida para compartir, para socializar, para disfrutar de pequeños placeres gastronómi...
08-09-2020 18:50

Tintos crianza de Rioja, la importancia del envejecimiento

¿Quién no ha oído hablar de los vinos de La Rioja" Esta destacada región vinícola española es conocida en todo el planeta gracias a los extraordinario...
04-09-2020 18:50

Recomendaciones de vino para Septiembre

Siempre es difícil volver a la rutina en Septiembre, por eso nuestro sumiller nos da las siguientes recomendaciones de vinos para hacer este mes más l...
01-09-2020 18:52

5 trucos infalibles para descorchar botellas de vino sin ab

Tiempo de relax, de paseos por la playa, por el campo, de escapadas fuera de casa. Una cena improvisada, un picnic con amigos? tenemos el vino ideal p...
25-08-2020 18:50

Vinos solidarios, vinos con corazón

Sin duda, en este año 2020 se nos ha revolucionado la vida. Una situación mundial excepcional que, si bien es cierto, ha traído consigo imágenes de tr...
24-08-2020 18:50

Le beaujolais nouveau est arrivé!

¡Ha llegado el Nuevo Beaujolais! Es el reclamo publicitario más famoso en el mundo vinícola que hace referencia al vino más esperado del año: el fresc...
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¿Cuántas veces te ha pasado que por fin te has quedado solo en casa y te apetece celebrarlo con una copa de vino" ¿Desear abrir aquella botella a la c...
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Alemania, la cuna del vino blanco

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La nuevas tendencias en etiquetas de vino.

La proliferación de bodegas y de vinos obliga a centrarse en la etiqueta del vino y romper con la imagen de siempre. ¡La creatividad al poder! No h...
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Brinda en el Día Internacional del Chardonnay.

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Nuevos aires para el vino español

Despunta una nueva generación de jóvenes viticultores españoles que tiene como objetivo transmitir a través de sus elaboraciones la singularidad de su...
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05-05-2020 18:50

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Vinos franceses: vinos para todos los gustos

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30-04-2020 18:50

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28-04-2020 18:50

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10-04-2020 18:50

Queremos aportar nuestro granito de arena en la lucha contra

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Retrato de la añada 2018 en Rioja, Bierzo y Priorat El pasado 29 de febrero, Álvaro Palacios y Ricardo P. Palacios, vitivinicultores españoles reco...
09-03-2020 18:50
 



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