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Recetas de Cocina


Vinos Reserva de Rioja, cuando la madera se convierte en ter

Hablar de Rioja es hablar de vinos. Esta región española ha dado al mundo algunas de las botellas más míticas y deseadas para cualquier wine lover que...
22-09-2020 18:50

El Día Internacional de la Garnacha, un día para enocelebrar

Como cada tercer viernes de septiembre, la Asociación de Garnacha celebra el Día Internacional de esta variedad tinta. Este año 2020 cae en 18 de sept...
17-09-2020 18:50

Intensamente cariñena, una variedad que traspasa fronteras

Variedades de uvas hay muchas. Pero una uva que se identifique a una localidad solo hay una: Cariñena. Localidad española de la provincia de Zaragoza ...
15-09-2020 18:50

¡Larga vida al vermut, más vigente que nunca!

La hora del vermut siempre es un momento feliz, una ocasión distendida para compartir, para socializar, para disfrutar de pequeños placeres gastronómi...
08-09-2020 18:50

Tintos crianza de Rioja, la importancia del envejecimiento

¿Quién no ha oído hablar de los vinos de La Rioja" Esta destacada región vinícola española es conocida en todo el planeta gracias a los extraordinario...
04-09-2020 18:50

Recomendaciones de vino para Septiembre

Siempre es difícil volver a la rutina en Septiembre, por eso nuestro sumiller nos da las siguientes recomendaciones de vinos para hacer este mes más l...
01-09-2020 18:52

5 trucos infalibles para descorchar botellas de vino sin ab

Tiempo de relax, de paseos por la playa, por el campo, de escapadas fuera de casa. Una cena improvisada, un picnic con amigos? tenemos el vino ideal p...
25-08-2020 18:50

Vinos solidarios, vinos con corazón

Sin duda, en este año 2020 se nos ha revolucionado la vida. Una situación mundial excepcional que, si bien es cierto, ha traído consigo imágenes de tr...
24-08-2020 18:50

Le beaujolais nouveau est arrivé!

¡Ha llegado el Nuevo Beaujolais! Es el reclamo publicitario más famoso en el mundo vinícola que hace referencia al vino más esperado del año: el fresc...
13-08-2020 18:50

El vino de la Toscana italiana: una fama merecida

Cuando hablamos de Toscana rápidamente pensamos en buenos vinos. Se trata de una importante región productora de vinos de calidad situada en el centro...
11-08-2020 18:50

Descubriendo a Victoria Pariente

Licenciada en ciencias químicas y enóloga, Victoria Pariente dirige la bodega José Pariente en la D.O. Rueda  y está considerada como una de las mujer...
04-08-2020 18:50

Vino para uno. Cómo conservar el vino una vez abierto

¿Cuántas veces te ha pasado que por fin te has quedado solo en casa y te apetece celebrarlo con una copa de vino" ¿Desear abrir aquella botella a la c...
03-08-2020 18:50

Alemania, la cuna del vino blanco

Si por algo destaca la viticultura alemana es por la elaboración de vinos blancos. El vino blanco alemán, por lo general, es un vino elegante, fácil d...
28-07-2020 18:50

Vinos de baja graduación y alto disfrute

Aunque cada viticultor tiene su librillo, lo cierto es que como en todos los entornos el vino también sigue modas y tendencias. Así como hace unos año...
24-07-2020 18:50

Barolo y Barbaresco, los vinos italianos de nebbiolo más des

Piamonte, «ad pedem montium», cuyo nombre  procede del latín y significa «a los pies de las montañas»,  es la segunda región italiana más extensa del ...
21-07-2020 18:50

Burgenland: La revolución de los tintos

Si hablamos de Austria, rápidamente pensamos en vinos blancos y secos, principalmente de la variedad grüner veltliner. Pero también en vinos dulces de...
16-07-2020 18:50

Cómo enfriar el vino en poco tiempo. 5 trucos infalibles

¿Se te olvidó poner el vino a enfriar y las visitas te han llegado antes a casa" ¡Que no cunda el pánico! En Decántalo te ofrecemos unos cuantos conse...
14-07-2020 18:50

Cómo se sirve el vino

A la hora de servir un vino, el protocolo a seguir no es para nada gratuito. Se trata de todo un ritual de servicio que, a parte de proporcionar unas ...
10-07-2020 18:50

Vinos kosher: aptos para el culto judío, perfectos para todo

¿Tienen un sabor diferente a los vinos habituales" ¿Se elaboran solamente en las regiones de culto judío" ¿Son únicamente para ser consumidos por los ...
07-07-2020 18:50

Descubriendo a Ricardo Pérez Palacios

El viticultor español, Ricardo Pérez Palacios dirige la bodega Descendientes de J. Palacios en la D.O. Bierzo junto a su tío Álvaro Palacios, lugar do...
30-06-2020 18:50

5 alojamientos con magia para enoturistas

Llegó por fin el verano y con él las ganas de desconectar, recargar energía, disfrutar del sol y del buen tiempo. Un momento esperado por todos y un b...
25-06-2020 18:50

Más allá del tradicional vino espumoso francés

Si hablamos de vinos espumosos, no cabe duda de que los franceses son los reyes. La gran fama del champagne acapara la mayoría de nuestras copas en cu...
23-06-2020 18:50

BLACK IS THE NEW WHITE

Luis Gutiérrez, catador del equipo de Robert Parker, certifica que los tintos de Rías Baixas han llegado para quedarse Luis Gutiérrez, experim...
17-06-2020 18:50

Vinos para el verano

Blanco, rosado o tinto. Cualquier vino en su versión ligera marida perfectamente con el verano. Y es que cuando las temperaturas aprietan lo que realm...
16-06-2020 18:50

Los nuevos albariños

La variedad albariño sigue estando de moda. Una uva autóctona gallega que va más allá del concepto de vino joven, fresco y afrutado y cuyos devotos co...
11-06-2020 18:53

Aventuras y desventuras del vino espumoso en España

Teniendo en cuenta que el vino espumoso tiene sus orígenes en Francia, cuando el monje Benedictino llamado Dom Pierre Pérignon en 1688 por error elabo...
09-06-2020 18:50

Barbacoa &Wines

Entramos en el mes de junio y ahora, más que nunca, las ganas de reunirnos son enormes. No hay mejor opción para celebrar el buen tiempo que organizar...
05-06-2020 18:50

Recomendaciones del mes de junio

A continuación presentamos las recomendaciones de nuestro sumiller. Descubre con nosotros las nuevas añadas recomendadas y las novedades a destacar en...
03-06-2020 18:50

Vinos de Jura: sorpresa y disfrute garantizado

El macizo del Jura es un conjunto montañoso que forma parte de la región histórica del Franco Condado. Ahí se esconde una de las zonas vinícolas más p...
03-06-2020 18:50

¿Qué es un sumiller"

El próximo 3 de junio es el Día Internacional del Sumiller. Una fecha que fue creada para conmemorar la fundación en Francia de l?Association de la So...
29-05-2020 18:50

Vino tinto francés: más allá de Burdeos y Borgoña

Hablar de Francia es hablar de un país vitivinicultor donde destacan zonas elaboradoras como Burdeos y Borgoña, cuyos míticos vinos tintos han marcado...
26-05-2020 18:50

Vinos de Saboya, los franceses con carácter más alpino.

Sin la fama de Burdeos o el glamour de Borgoña, en un rincón de los Alpes franceses se cultivan viñedos desde la época romana que nos ofrecen producci...
21-05-2020 18:50

La nuevas tendencias en etiquetas de vino.

La proliferación de bodegas y de vinos obliga a centrarse en la etiqueta del vino y romper con la imagen de siempre. ¡La creatividad al poder! No h...
19-05-2020 18:50

Brinda en el Día Internacional del Chardonnay.

Tal es el prestigio de esta uva blanca que incluso cuenta con una fecha propia en el calendario. Este año 2020, el 21 de mayo toca homenajear a la cha...
14-05-2020 18:50

Películas de vinos y vinos de película.

No es novedad la buena relación que existe entre el vino y el cine. Muchos actores y directores son apasionados wine lovers, algunos incluso son propi...
13-05-2020 18:50

Vinos del Loira, más allá de Sancerre y Pouilly-Fumé.

Ocultos bajo el halo de fama generado por los extraordinarios vinos de sauvignon blanc que se elaboran en el Valle del Loira, son sus vinos tintos de ...
11-05-2020 18:50

Sorteo «Decántalo conmigo»

Gana una selección de seis vinos para seguir en contacto con los tuyos. ¡Qué ganas de hacerlo juntos! Sí, ganas de rescatar aquel vino que ten...
07-05-2020 18:50

Nuevos aires para el vino español

Despunta una nueva generación de jóvenes viticultores españoles que tiene como objetivo transmitir a través de sus elaboraciones la singularidad de su...
07-05-2020 18:50

El arte de pintar con vino

Una propuesta creativa para aprovechar estos días de confinamiento Dicen que el vino es la única obra de arte que se puede beber, sin embargo tambi...
05-05-2020 18:50

Recomendaciones y novedades de vinos para el mes de mayo

A continuación os presentamos los 7 vinos seleccionados por nuestro sumiller para ser los recomendados este mes de mayo. Ya sea por su nueva añada o p...
01-05-2020 18:50

Vinos franceses: vinos para todos los gustos

Cuando hablamos de Francia siempre pensamos en el escenario perfecto para las más hermosas historias de amor. Su capital, París, lleva con honores el ...
30-04-2020 18:50

El potencial de las garnachas de Gredos según Parker

Por quinta vez consecutiva el equipo de Robert Parker, con Luis Gutiérrez al frente, vuelve a destacar la zona de Gredos y el potencial de sus vinos. ...
28-04-2020 18:50

Vinos para el Día de la Madre.

Si quieres sorprender a tu madre con un buen vino, nuestro sumiller ha seleccionado las siguientes recomendaciones para no fallar en tu regalo del Día...
24-04-2020 18:50

Disfrundo del mundo del vino en tiempos de Coronavirus

Son muchos los que en estas fechas disponen de más tiempo para dedicar a leer, aprender o simplemente a disfrutar de sus temas favoritos. En nuestro c...
21-04-2020 18:50

Celler del Roure, Tradición y autenticidad.

Celler del Roure es una pequeña bodega familiar de la D.O. Valencia, una bodega que basa sus vinos en la tradición. La recuperación de variedades aut...
20-04-2020 18:50

Botellas en grandes formatos: cuando el tamaño sí que import

Vinos y espumosos en botellas enormes cuya presentación luce e impacta en las celebraciones familiares y que nos hacen sentir cual Lewis Hamilton desc...
18-04-2020 18:50

Vinos únicos. Imperdibles. Vinos de Sara Pérez.

Sara Pérez es, a día de hoy, uno de los nombres más destacados del panorama vinícola español. Proveniente de una de las familias de más renombre, los...
17-04-2020 18:50

Documentales para winelovers – Parte-2.

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Documentales para winelovers – Parte-1.

Gracias a plataformas como Netflix, Amazon Prime Video o HBO el confinamiento puede ser más llevadero. Aprovecha estos días en casa para descubrir int...
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Queremos aportar nuestro granito de arena en la lucha contra

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Orange wines: vinos blancos con alma de tintos

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Recomendaciones de vinos para regalar el Dia del Padre

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19-09-2019 18:51

Los vinos de Languedoc-Rosellón, la Francia mediterránea al

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20-08-2019 18:50

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06-08-2019 18:50

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¿De qué hablamos cuando hablamos del cava" El cava es un vino espumoso que se elabora sobre todo en Cataluña, pero también en otras zonas del estado e...
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01-08-2019 18:50

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25-07-2019 18:50

Corpinnat

¿Has oído hablar de Corpinnat" ¿De un grupo de bodegas que han decidido dejar la DO Cava" Seguro que sí. Y si no lo has hecho todavía, ya verás como l...
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Los vinos elaborados en la región de Jerez (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado) son unos vinos únicos en el mundo. Únicos por las co...
18-06-2019 18:51
 



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