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Recetas de Cocina


Torera de verano

 En plena ola de calor, la más larga de la que se tiene constancia en España, entrar en la cocina se convierte en un "dolor de muelas".   Al calor ...
21-07-2022 19:19

Tortitas de patatas y parmesano

Los ingleses lo llaman Hash Browns y suele ser un complemento muy bien recibido en cualquier british breakfast.  Nosotros lo vamos a llamar, simpleme...
10-07-2022 19:19

Un clásico de Philadelphia

 Hoy no so vamos a sorprender.  No os vamos a presentar ninguna novedad.  Hoy, simplemente, os proponemos disfrutar con una receta clásica a base d...
30-06-2022 19:21

Corvina a la plancha sobre pasta de piñones

 Hoy os proponemos un plato, más que una tapa, aunque reduciendo sus dimensiones (jeje) todo vale.  Se trata de un plato muy sencillo de preparar y ...
22-06-2022 19:20

Torera mar y tierra

El concepto "mar y tierra" está muy asentado en la gastronomía del siglo XXI.   Vayas donde vayas, cualquier rincón gastronómico ofrece un plato en ...
01-05-2022 19:40

Bocata donostiarra

En el barrio de Gros, en San Sebastián, se localiza una taberna que sigue conservando la esencia del bar de pintxos de Donisti.  Una taberna, con cas...
28-03-2022 19:18

Mini tostas: A veces un poco es mucho

En estos tiempos de crisis, en los que los precios han iniciado una escalada hacia el infinito, viene bien buscar alternativas sencillas y, sobre todo...
23-03-2022 19:17

Sugerencias para calamares pequeños

 Calamarcillos a la planchaAhora que está tan de moda el fin del mundo, hemos decidido buscar consuelo en la comida, mientras se pueda.   Por eso h...
16-03-2022 19:18

Tiras de solomillo con aguacate y rabanitos

Tiras de solomillo de cerdo a la plancha con taquitos de aguacate y rabanitosEn estos tiempos tan convulsos, en los que la actualidad no nos deja ni u...
25-02-2022 19:15

11ª feria de las tapas

Después de más de dos años, pandemia incluida, los que componemos tapitasconamigos hemos podido celebrar una nueva edición de nuestra tradicional, sor...
24-10-2021 19:31

Gamba blanca a la plancha

 A veces, el producto es tan suculento que no hace falta nada para realzarlo.   Uno de esos productos con suficiente carácter como para respetarlos...
04-10-2021 19:23

Torera langostino con paprika

Torera langostino con PaprikaDespués de una prolongada pausa, provocada por motivos diversos, nada mejor que recurrir a un producto fácil de conseguir...
03-10-2021 19:20

Melva aliñada

Ahora que la pandemia comienza a darnos un pequeño respiro, es hora de retomar tapitasconamigos ya que este blog, para uso particular, apenas si tiene...
05-06-2021 19:22

Bratwurst con jalapeño

Hoy os traemos un aperitivo divertido.  Un aperitivo que, sin duda, os incitará a tomar algo refrescante. Vamos, un pintxo ideal para los dueños de l...
04-04-2021 19:21

Hostería del Temple: Moscovita

Ahora que todos añoramos a nuestros bares, hoy os traigo de la memoria colectiva una de esas tapas míticas de la hostelería pamplonesa.   Se trata d...
22-03-2021 19:26

Crujiente de anchoa con queso

Hoy es domingo.  Día de vermut.  Día de disfrutar con los amigos, pero respetando las medidas de seguridad impuestas en estos tiempos de pandemia. A...
07-03-2021 19:18

Canapé de sobrasada de Serón con uvas

A veces, los amigos se presentan sin avisar, lo que, sin duda, es una alegría, pero al mismo tiempo un problema: No tenemos nada preparado.  Para esa...
14-02-2021 19:18
 



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Tofu marinero con alga nori, receta vegana que sabe a mar

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Tiempo: 15 min + 24 h para macerar del tofu Dificultad: baja Personas: 2 La receta que os presento hoy es una idea para consumir el tofu de una forma divertida y con mucho sabor. Muchas veces me han preguntado cómo consumir el tofu ya que, si lo... -
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La entrada Pastel de tortillas con huevos aparece primero en El Rincón de Afi. -
PAN DE CENTENO INTEGRAL en Crock-Pot con escaldado

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Descubre cómo hacer un PAN DE CENTENO INTEGRAL fácil y que siempre queda bien gracias a tu olla de cocción lenta Crock-Pot y la técnica del escaldado. The post PAN DE CENTENO INTEGRAL en Crock-Pot con escaldado appeared first on GOURMET LIKE ME -... -
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Empanadillas de queso con pan de molde

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Volvemos con otra idea buenísima para hacer empanadillas con pan de molde. En esta ocasión hemos versionado una receta que publicamos ya hace un tiempo, se trata de estas deliciosas empanadillas italianas de quesoDespués del éxito que han tenido las... -
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Esta es una receta muy sencilla, pero para que esté buena hay que seguir algunos pasos que os cuento a continuación. Además, ahora es un buen momento para realizarla porque hay tomates del huerto y como hoy juega la Selección Española es un buen... -
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Un año más por estas fechas celebramos el ?Asaltador invisible?, una ocasión de poder dar un regalo especial, en este caso recreando la receta de compañeros del Reto El Asalta Blogs y en nuestro caso nos hemos ido a la cocina de Cocina con Reina y... -
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La base de una buena crema de cacao y avellanas tiene que ser precisamente el fruto seco en sí, las avellanas en este caso. Ni el azúcar ni por supuesto el aceite de palma. Que la mitad de un bote de Nutella sea azúcar y que el otro ingrediente con... -

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