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Recetas de Cocina


ESTRELLA DE HOJALDRE

Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre- Nocilla- Azúcar glasPreparación:Extender una masa de hojaldre en la bandeja del horno encima de papel de hornear...
26-02-2019 19:19

LOMO DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo aprox 1 kg- 1 puñado de almendras- 1 rebanada de pan- 1 cabeza de ajos- 1/2 vaso de agua- 1/2 vaso de vino- 1/...
26-02-2019 19:19

MIGAS

Ingredientes:- 1/2 kg de harina de sémola- 1/2 vaso de aceite de oliva- 4 dientes de ajo- 1 pimiento verde- 1 trozo de pan duro- 2 vasos y medio de ag...
26-02-2019 19:19

EMPANADA DE CARNE PICADA Y VERDURAS

Ingredientes:- 1/2 kg de carne picada(mezcla de cerdo y ternera)- 1 cebolla- 1 zanahoria- 1 calabacín- 1/4 kg de champiñones- 1/2 kg de tomate tritura...
26-02-2019 19:19

LOMO AL VINO TINTO

Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente- 1 vaso y medio de vino tinto- 4 ó 5 dientes de ajo- Sal y pimienta- 1 vaso de aceite ...
26-02-2019 19:19

TALLARINES CON MERLUZA Y LANGOSTINOS

Ingredientes:- Tallarines- 1 trozo de merluza- 1/2 cebolla- 1 tomate maduro- 4 dientes de ajo- Langostinos- Vino blanco- Sal y perejil- Aceite de oliv...
26-02-2019 19:19

COJINES DE HOJALDRE CON MIEL

Ingredientes:- 1 lámina de hojaldre- 1 cucharada de mantequilla- Azúcar- Miel- AguaPreparación:Extender la lámina de hojaldre en el papel que viene en...
26-02-2019 19:19

ALBONDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes:- 1/2 kg de carne de cerdo picada- 1 rebanada de pan- 1 huevo- Pan rallado- Ajo y perejil- Sal y pimienta- LechePara la salsa:- 8 ó 9 alm...
26-02-2019 19:19

PUDIN DE PESCADO

Ingredientes:- 1/2 kg de merluza- 1 diente de ajo- 1/2 cebolla- 2 cucharadas de tomate frito- 2 rebanadas de pan de molde- 10 ó 12 langostinos- 4 huev...
26-02-2019 19:19

TORTILLA DE ACELGAS, PATATA Y POLLO

Ingredientes:- 1 ó 2 patatas- 3 ó 4 hojas de acelga- 1/2 cebolla- 1 filete de pollo- 4 huevosPreparación:Cortar las acelgas y cocer con un poco de sal...
26-02-2019 19:19

CROQUETAS DE PESCADO

Ingredientes:- 1/2 kg de pescado blanco frito o cocido- 3 cucharadas de harina- 2 vasos de leche o caldo de pescado- 1/2 cebolla- Perejil- 2 huevos- P...
26-02-2019 19:19

ALMEJAS EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes:- 1/2 kg de almejas- 3 dientes de ajo- 1 tomate- 1/4 cebolla- 1 hoja de laurel- 1/2 vasito de vino blanco- Perejil picado- Sal y aceite d...
26-02-2019 19:19

SOPA DE TOMATE Y PESCADO

Ingredientes:- 1/2 cebolla- 3 ó 4 tomates maduros- 1 pimiento verde- 1 diente de ajo- 1/2 pastilla avecrem- Pescado frito- Pan del día antes- Sal y pe...
26-02-2019 19:19

PUDIN DE PAN Y MANZANA

Ingredientes:- 1 litro de leche- 250 grs de pan duro- 5 huevos- 4 cucharadas de azúcar- 2 cucharadas de azúcar vainillado- 2 manzanas- 1 palo de canel...
26-02-2019 19:19

AZÚCAR GLAS

Ingredientes:- Azúcar- MaicenaPreparación:Mezclar el azúcar y la maicena con la picadora/batidora o bien con un mortero hasta obtener el punto de azúc...
26-02-2019 19:19

QUICHE DE PUERRO Y BACON

Ingredientes:- 1 rollo de masa quebrada brisa- 3 puerros- 1 paquete de bacon (200 grs)- 2 huevos- 1 brick de nata (200 ml)- Sal y pimientaPreparación:...
26-02-2019 19:19

EMPANADA DE LOMO

Ingredientes:- 1/4 kg de lomo de cerdo- 1/2 cebolla- 1 tomate- 1 lámina de hojaldre- 1 huevo- Sal y aceitePreparación:Picar muy menudo la cebolla y el...
26-02-2019 19:19

BOLITAS DE COCO

Ingredientes:- 160 grs de coco rallado- 160 grs de azúcar- 2 huevosPreparación:En una fuente batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y mez...
26-02-2019 19:19

SALSA BOLOÑESA

Ingredientes:- 1/2 kg de carne de cerdo picada- 1 zanahoria- 1/2 calabacín- 1/2 cebolla- 1 lata de tomate triturado- Sal y pimienta- Aceite de olivaPr...
26-02-2019 19:19

ESTOFADO DE POLLO

Ingredientes:- 1/2 pollo- 1/2 cebolla- 1/4 pimiento rojo- 3 ó 4 dientes de ajo- 1 calabacín- 1 tomate- 10 ó 12 judias verdes- 2 zanahorias- 3 patatas-...
26-02-2019 19:19

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Ingredientes:- 1/2 kg de carne de cerdo picada- 1 rebanada de pan del día anterior- 1 huevo- Pan rallado- Leche- Ajo y perejil- Sal y pimienta- Aceite...
26-02-2019 19:19

ALMENDRAS FRITAS

Ingredientes:- Almendras- Aceite- SalPreparación:Echar agua en un cazo y cuando empiece a hervir añadimos las almendras enteras dejándolas calentar du...
26-02-2019 19:19

SALMON AHUMADO CON TOMATE

Ingredientes:- Salmón ahumado- 1 ó 2 tomates maduros- Aceite de oliva- Eneldo- SalPreparación:Rallar el tomate en un plato, echar un poco de sal al gu...
26-02-2019 19:19
 



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