Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente- 1 vaso y medio de vino tinto- 4 ó 5 dientes de ajo- Sal y pimienta- 1 vaso de aceite de olivaPreparación:Salpimentar el lomo entero la noche antes de su preparación, si la pimienta es recién molida mucho mejor.Poner los ajos enteros (partidos con un golpe) repartidos por encima de...
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