Cheesecake de piña sin hornoSi buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de p ...
Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...
Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...
Hoy nos vamos de pintxos. Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte. De la e ...
Tarta de la abuela.Otro 17 de mayo, otro aniversario de este blog. Hace 6 años que empezábamos esta aventura con un post llamado "De amor y cocina". ...
Sardinillas ahogadas Como decíamos ayer... así empezaba Fray Luis de León su primera clase en la universidad después de una larga estancia en la c ...
Zamburiñas en salsa. La Navidad se acerca y la verdad es que yo estoy encantada. Disfruto un montón de estas fechas y, por supuesto, también de lo ...
Tarta de manzana y queso de cabra.Hoy traigo una de esas recetas que cuando la haces una vez, no puedes dejar de prepararla, y es que te va a salvar l ...
Pan de calabaza y nueces. Aunque en Galicia este año el frío parece que se resiste a llegar, el otoño es la época perfecta para disfrutar d ...
Medallones de queso con membrillo.El otoño llega con un montón de delicias bajo el brazo como setas, calabazas y, por supuesto membrillos. Con es ...
Bollitos rellenos. Este es un plato tan sencillo que ya casi da vergüenza hasta explicarlo pero me he decidido a ponerlo porque una de las misiones ...
Empanada de merluza. Aunque la empanada es uno de los platos gallegos más conocidos, esta versión con merluza no es la más popular, al menos fuera ...
Tarta de melocotón. Los melocotones están de temporada y antes de que desaparezcan de nuestras cocinas hasta el año que viene, os traemos esta tar ...
Mousse de yogur con arándanos caramelizados. El comienzo del curso ya está aquí, a la vuelta de la esquina, y con él llega el otoño así que ant ...
Salsa tártara. Esta salsa es uno de los grandes éxitos del verano en mi casa, aunque en invierno también caemos en su tentación. Perfecta para ac ...
Tabulé. Después de estas semanas de vacaciones que nos hemos tomado, volvemos al ataque con más ganas que nunca y con nuevas recetas y, ¿qué mej ...
Espárragos blancos con pimiento confitado y crujiente de jamón Los espárragos están de temporada así que hay que aprovechar porque la diferencia ...
Ensalada de espárragos y langostinos marinados. Aunque justo esta semana el clima no nos acompaña mucho entre vientos y lluvias, ya se acerca el ve ...
Bruschetta de provolone. Este plato no puede ser más fácil, ya veréis.  Si conocéis la bruschetta tradicional, sabréis que es un entrate t ...
4º Aniversario y tarta de Santiago. Hoy cumplimos 4 añitos, ¡madre mía! si parece que fue ayer. La verdad es que este proyecto del blog nos encan ...
Fusilloni al queso ahumado con crujiente de jamón. Hay mil formas de preparar la pasta y yo no discrimino ninguna, me encantan todas. Esta está pre ...
Lasaña vegetal. Cada vez que preparo lasaña, mi casa es una fiesta. La verdad es que siempre la hacía de la forma tradicional, es decir, con carne ...
Pisto manchego. En casa de mi abuela, los viernes de cuaresma no se comía carne y uno de los primeros platos recurrentes era el pisto.Quizá sea por ...
Falafel. Si seguís nuestro blog, sabréis que la cocina árabe y de oriente medio es una de nuestras favoritas y que no perdemos la ocasión de prep ...
Hamburguesa de ciervo. La caza es una carne de sabor potente pero si eres un carnívoro convencido, seguro que la encuentras irresistible. Su sabor p ...
Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. ¿Qué necesito"Ingrediente 1Ingrediente 2Ingrediente 3Ingrediente 4Ingrediente 5Ingredien ...
San Jacobos caseros. Este plato es una de esas comidas que me transportan directamente a la infancia y a la casa de mi abuela, que siempre nos prepar ...
Churros caseros¡Qué buenos están los churros! ¿Pues sabíais que se hacen con solo harina y agua" Nos cuesta imaginar ninguna otra receta con solo ...
Pastel de jamón cocido, queso de cabra y corazones de piquillo.Se acerca el día de los enamorados y, aunque no es una fiesta que yo celebre, voy a a ...
Canelones de atún y huevo ¿A quién se le resisten unos canelones" Son uno de nuestros platos favoritos y esta semana os proponemos estos de atún ...
Tarta de queso mascarpone sin horno. La tarta de queso sin horno es un clásico de cualquier cocina ya que es tan sencilla que resulta apta hasta par ...
Fondue de queoJunto con la raclette, la fondue de queso es uno de los emblemas de la gastronomía suiza. Son dos platos muy sencillos y la base de los ...
Quiche de setas variadas y langostinos. Hace unas semanas estaba yo en el super y me encontré, para mi sorpresa, con un festín de setas que me a ...
Crème brûlée: receta tradicional francesa Para cerrar estas fiestas os proponemos un postre que se preparara en un periquete y digno del restauran ...
Centollo cocidoDespués del atracón navideño de Nochebuena ahora contamos los días que faltan para Nochevieja. Y es que no sabemos cómo se ...
Estofado nórdico de venado. Es época de caza y dura poco por lo que si sois fans de estos manjares o solo sentís curiosidad (yo empecé con lo seg ...
Bis gambónEl marisco es el rey de las fiestas navideñas y existen mil recetas y preparaciones a base de estos manjares. Pero pocas son las receta ...
Magdaleas de yogur con corazón de chocolateHoy nos despertamos muy golosas, con ganas de algo dulce y rapidito de preparar... Si sufrís la misma pic ...
¿Cómo asar pimientos" Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles ...
Muffins de calabaza y avellanas. Estamos en otoño y aunque en algunos lugares aún parece que seguimos en verano, las fruterías están llenas de ca ...
Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Cataluña a base de verduras asadas. Lo típico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, ...
Plum cake de zanahoria y naranja. Ahora que empieza el curso y que la rutina del invierno nos acecha, parece que apetece lo de encender el horno y pr ...
Ensalada de remolacha asada y queso feta La remolacha está ahora de temporada. No es un ingrediente que haya sido muy popular en la cocina casera, m ...
Plum cake o bizcocho de ciruelas con aove. En la casa de la aldea de mi suegra hay varios ciruelos que al final de cada verano nos regalan un montón ...
Tarta de chocolate Guinness.Con esta tarta nos ha pasado como con la Red Velvet, está buenísima y hemos probado multitud de recetas y versiones hast ...
Döner vegetariano con queso Halloumi. Hoy os traemos un plato que me encanta y su ingrediente principal, el Halluomi ha sido todo un descubrimiento ...
tarta fría de gata¡Menuda ola de calor! ¿Cómo lo lleváis" Nosotras intentando estar lo más fresquitas posible. ¡Y sí! ¡Hemos puesto un pie en ...
Ensalada cocktail. Que sí, que el cocktail de gambas está más pasado de moda que los posados veraniegos de Ana Obregón. Pero ¿y si lo reciclamos ...
Huevos rellenos de atúnHay clásicos que nunca pasan de moda, como estos huevos rellenos de atún. Esta receta es el ejemplo perfecto de que lo ...
Cuscus con pollo y champiñones. El cuscus es un plato que me encanta porque, como el resto de pastas, es de lo más versátil. Pero sin duda lo que ...
Ensalada de nizaSi tuviésemos que hacer un top ten de ensaladas clásicas o famosillas, yo tengo claras mis primeras  cuatro. Incluiría en ...
empanadillas de mejillones Parecía que no iba a llegar nunca, pero Lorenzo ha venido por fin y para quedarse. Así que nosotras ya estamos preparand ...
Cañits fritas de CarballiñoSi hay un dulce gallego que me encante, sin duda es este. Cada vez que voy a Orense no me puedo resistir a sucumbir ante ...
Hoy es un día muy especial. Los que nos seguís y tenéis buena memoria, sabréis de que os hablamos. Este pequeño blog cumple hoy 3 añitos. N ...
ensalada de fresas y feta Ya hace solcito del bueno y yo no sé en vuestras casas pero en la mía ya toca ensalada un día sí y otro también. Nos e ...
Focaccia tradicional. No sé por qué pero en mi casa siempre estamos de humor para una focaccia, no se ha dado nunca el caso de que alguien diga que ...
Mermelada de naranja sanguina. Un clásico de los desayunos en casa de mis padres es la mermelada, en especial la de naranja, aunque a mi madre le gu ...
Hamburguesas de berenjena. ¡Por fin! ¡Por fin Lorenzo ha respondido a nuestras plegarias y se ha quedado con nosotros toda la semana! Y. de repente ...
Paloma de Pascua italiana. La paloma de Pascua o Colomba di Pasqua es un dulce italiano tan tradicional y popular como el panettone pero con la difer ...
Bizcocho Tatín de cítricos.Es una monada, no me digáis que no. Pues esta preciosidad de bizcocho, que además está buenísimo, nació de un mom ...
Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. ¿Qué necesito"3 hojas gelatina neutra170 ml de leche entera500 ml de nata 60 gr de az ...
Magdalenas clásicas con copete. Un clásico de los desayunos en casa son las magdalenas. Además es una de las cosas que no compramos jamás ya que ...
Quinoa con verduras salteadas y huevo florLa quinoa se ha puesto muy de moda desde hace unos años, al igual que infinidad de "superalimentos" protago ...
Pantxineta: receta fácil de postre vasco Lo bueno si es fácil, dos veces bueno. Pues eso se aplica a la perfección a la pantxineta, este postre in ...
Fondue de quesos. Nunca me han llamado especialmente la atención las fondues y tener un aparato para prepararlas solo una vez al año me parecía un ...
Chiacchiere de Carnaval. El Carnaval huele y sabe a frito. Es curioso ver la cantidad de dulces tradicionales que se preparan de este modo en esta � ...
Bandullo: receta de pudin de pan típico de Galicia en carnaval El bandullo es un pudin de pan típico de algunas zonas de Galicia y que se suele pre ...
Revuelto de bacalao y pimientos de piquillo El Carnaval ya está a punto de dar el pistoletazo de salida y con él la cuaresma y en esta época hay u ...
Galletas saladas de aceitunas negras y tomates secos. ¿Quién dijo que las galletas son dulces" Ya os habíamos enseñado estas de hojaldre con m ...
Brazo de gitano rayado con crema de cigarrillo Hoy os traemos un básico de repostería que puede resultar muy útil para aquellos que quieran decora ...
Blondie con nueces pecanas. El dulce de hoy es el hermano casi gemelo del brownie aunque se diferencia de este en que ha perdido un poco de color por ...
Ensalada miseria. De esta ensalada primero me conquistó su nombre y después su sabor. Muy popular en Polonia, pertenece a la gastronomía tradic ...
Espaguettis de calabacín con almejas y langostinosSi sois de los que hacéis propósitos de año nuevo, seguro que no os habréis olvidado del rey de ...
Cookies con chocolate y naranja confitada. Después de la Navidad, fiesta golosa donde las haya, vamos a tomarnos un descanso, pero no de dulce, que ...
Galette des Rois a la frangipane: pastel francés tradicional de ReyesHoy llegamos a la última parada de estas fiestas que tanto nos están pasando f ...
Rape con almejas en salsa de cava. Se acaba el año y nos hemos dicho, vamos a celebrarlo por todo lo alto con este rape con almejas en salsa de cava ...
Callos a la gallega. Los callos son uno de los platos con más tradición en Galicia y son además una de las tapas más populares para acompañar un ...
Mendiants o músicos de chocolate: receta ultrafácil de NavidadSeguro que Papá Noel se ha portado muy bien con todos vosotros y probablemente, co ...
Pato caramelizado con miel y piña. Una opción ideal para estas fiestas puede ser el pato. Hay mil recetas exquisitas con esta ave, desde el típico ...
Turrón fácil de avellana. ¿Qué es la navidad sin un buen turrón" Yo antes los compraba siempre porque me daba la impresión de que hacerlos era ...
Relleno de buey de mar: receta para preparar paté, volovanes, entrantes... Hoy os traemos otra idea rica, rica para las fiestas que se avecinan. ...
Carne en rollo. Cuando pienso en comidas de fiesta, siempre me viene a la cabeza la carne en rollo de mi madre. Ya sé lo que estáis pensando, que e ...
Pimientos del piquillo confitados. La de hoy, más que una receta es una idea para mejorar un producto tan popular como los pimientos del piquillo.Es ...
Tosta de grelos, lacón y queso de tetillaHoy os traemos una tosta 100% carácter gallego a base de grelos, lacón y queso tetilla. Ya sabéis que nos ...
Bizcocho casero de nataQue tienes visita inesperada esta tarde y no tienes nada en casa o que tienes antojo de algo casero pero pocas ganas de pringar ...
Muslitos de pollo en salsa roja. Esta forma de hacer el pollo es mi preferida en absoluto. Mi madre la prepara desde tiempos inmemoriales y no conozc ...
hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes Las hamburguesas son uno de los platos preferidos de los blogueros consortes de Vuelta y Vuelta, y d ...
Galletas de calabaza por HalloweenHay un pequeño miembro de mi familia, mi ahijado, al que le encanta preparar galletas. Y a mí me encanta que podam ...
Trufas de chocolate y castañas. ¿A quién no le gustan los bombones" A mí, personalmente me vuelven loca y las trufas, más. Son facilísimas de h ...
Toad in the hole. Tengo que decir que la cocina tradicional inglesa sigue siendo un gran misterio para mí. Más allá de las pie y de dos o tres ...
Receta de flan parisino del chef C. Michalak Recuerdo con total claridad la primera vez que comí este flan en París. Salí del metro y allí hab� ...
Lentejas vegetales De los platos con legumbres las lentejas son sin duda nuestro preferido. Cuando hace frío nada mejor que llegar a casa y comers ...
Pastelitos de limón de Sansa: receta de Juego de TronosLa semana pasada nos reunimos a cenar en casa con unos amigos, compañeros de visionado semana ...
Muhammara: paté vegetalLos patés vegetales ya han colonizado cualquier hogar moderno que se precie y rara es la estantería de supermercado o la car ...
