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Zamburiñas en salsa. La Navidad se acerca y la verdad es que yo estoy encantada. Disfruto un montón de estas fechas y, por supuesto, también de los p...
Tarta de manzana y queso de cabra.Hoy traigo una de esas recetas que cuando la haces una vez, no puedes dejar de prepararla, y es que te va a salvar l...
Pan de calabaza y nueces. Aunque en Galicia este año el frío parece que se resiste a llegar, el otoño es la época perfecta para disfrutar de la coc...
Medallones de queso con membrillo.El otoño llega con un montón de delicias bajo el brazo como setas, calabazas y, por supuesto membrillos. Con esta f...
Bollitos rellenos. Este es un plato tan sencillo que ya casi da vergüenza hasta explicarlo pero me he decidido a ponerlo porque una de las misiones d...
Empanada de merluza. Aunque la empanada es uno de los platos gallegos más conocidos, esta versión con merluza no es la más popular, al menos fuera de...
Tarta de melocotón. Los melocotones están de temporada y antes de que desaparezcan de nuestras cocinas hasta el año que viene, os traemos esta tarta ...
Mousse de yogur con arándanos caramelizados. El comienzo del curso ya está aquí, a la vuelta de la esquina, y con él llega el otoño así que antes de ...
Salsa tártara. Esta salsa es uno de los grandes éxitos del verano en mi casa, aunque en invierno también caemos en su tentación. Perfecta para acompa...
Tabulé. Después de estas semanas de vacaciones que nos hemos tomado, volvemos al ataque con más ganas que nunca y con nuevas recetas y, ¿qué mejor pa...
Espárragos blancos con pimiento confitado y crujiente de jamón Los espárragos están de temporada así que hay que aprovechar porque la diferencia con ...
Ensalada de espárragos y langostinos marinados. Aunque justo esta semana el clima no nos acompaña mucho entre vientos y lluvias, ya se acerca el vera...
Bruschetta de provolone. Este plato no puede ser más fácil, ya veréis.  Si conocéis la bruschetta tradicional, sabréis que es un entrate típico ita...
4º Aniversario y tarta de Santiago. Hoy cumplimos 4 añitos, ¡madre mía! si parece que fue ayer. La verdad es que este proyecto del blog nos encanta y...
Fusilloni al queso ahumado con crujiente de jamón. Hay mil formas de preparar la pasta y yo no discrimino ninguna, me encantan todas. Esta está prepa...
Lasaña vegetal. Cada vez que preparo lasaña, mi casa es una fiesta. La verdad es que siempre la hacía de la forma tradicional, es decir, con carne (r...
Pisto manchego. En casa de mi abuela, los viernes de cuaresma no se comía carne y uno de los primeros platos recurrentes era el pisto.Quizá sea por e...
Falafel. Si seguís nuestro blog, sabréis que la cocina árabe y de oriente medio es una de nuestras favoritas y que no perdemos la ocasión de preparar...
El 17 de Enero se celebra la festividad de Sant Antoni, y el plato típico es la ESPINAGADA, Esta fiesta se celebra en muchos pueblos de las Islas Baleares, pero la fiesta más grande es en Sa Pobla, un pueblo del interior de Mallorca, y de hay es de... -
Ingredientes macarrones con aceitunas negras para 2 personas:
180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, perejil, 3 cucharas de migas de pan a la trufa blanca (aquí la ficha... -
Hace tiempo me llamó la atención este ingrediente en las recetas que veía en las redes. El limón encuerido. O limón en salmuera. Las primeras veces me acuerdo que arrugue la nariz pensando en el sabor del limón que es ácido, cítrico, te hace la boca... -
Preparación: 30 min Dificultad: Fácil Personas: 3
El rodaballo es, posiblemente, el pescado blanco más sabroso que podemos encontrar por un módico precio.
Su gelatinosidad natural y la excelente calidad de los rodaballos de piscifactoría,... -
Los alimentos ecológicos, eco, biológicos, orgánicos y bio, son productos que no contienen organismos modificados genéticamente, sin elementos sintéticos ni aditivos y que durante su producción no se han utilizado agroquímicos  ni pesticidas, que... -
Ingredientes para hacer provoleta a la plancha1 provoleta por personaharina Cómo preparar provoleta a la planchaDejaremos orear durante un par de horas la/s provoleta/s. Si no están condimentadas le pondremos orégano, romero, tomillo, ají molido... -
¡¡FELIZ AÑO NUEVOOOO!!¿Como han ido las fiestas" Esperamos que bien, que hayáis comido mucho, bebido mejor y sobre todo disfrutado de la compañía de los seres queridos que es de lo que al final se trata.Nosotras este nuevo año hemos querido abrirlo... -
Hoy vamos a hacer unas pochas con pollo, una receta de legumbre sana, ligera y deliciosa. Las pochas son un tipo de legumbre que se consume normalmente de temporada, yo en esta receta uso pochas de bote ya que es difícil encontrarlas en los... -
Sigo a topo con bizcochos navideños y además estoy de estreno, mi nuevo molde de Nordic Ware que me encanta, es el Pine Forest que además se puede usar durante todo el invierno.La receta de hoy pienso que os va a gustar mucho, a mi me sabe a Navidad... -
