Rabo de buey (sous vide)

Recetas de Cocina / Gastronoming
Autor: gastronoming Publicado el: 17/01/2021
Rabo de buey (sous vide)

El rabo de buey es un clásico en la gastronomía de varios países, no es más que la cola, ya sea, del buey, vaca, ternera o incluso toro. Podrás usar la cola de cualquiera de estos animales para hacer esta receta de Rabo de buey (sous vide). Es una pieza con no mucha carne, pero al tener una buena cantidad de colágeno la hace muy sabrosa, ya s...
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  • Fecha de publicación: 17-01-2021

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