Este guiso es la primera vez que lo preparo, porque este pescado me daba un poco de reparo, pero, he de reconocer que está realmente delicioso.El guiso de congrio con patatas y guisantes es un plato marinero bastante desconocido, pero no menos sabroso que cualquier otro.El congrio es un pescado azul, de carne fina y muy aromática. No tiene escama...
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