Churrasco, la barbacoa brasileña

Tenemos conocido el nombre de churrasco como el de un corte de carne específico (parte baja del costillar de la vaca cortado de forma perpendicular al sentido del hueso dejando finos filetes con hueso) y aunque la RAE nos lo indique como Carne asada a la plancha o parrilla y en muchos países de latinoamerica la palabra es usada para referirse a u...

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