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Recetas de Cocina


Trucha a la navarra

1 trucha2 lonchas de jamón aceite de olivaharina sal y pimienta blancaperejilLimpiamos y vaciamos la trucha practicándole una avertura en el vientre. ...
27-02-2019 18:51

Abadejo en adobo

4 filetes de abadejo sin piel ni espinas2 dientes de ajooréganocomino molidopimentón dulce2 hojas de laurel sal gorda100 ml. de vinagre de jerez100 ml...
27-02-2019 18:51

Patatas Fosters "Bacon & Cheese Fries"

patatas naturales cortadas en bastonesaceite de olivasal1 paquete de queso rallado "cuatro quesos"1 paquete de bacon cortado en tirassalsa R...
27-02-2019 18:51

Patatas aliñadas

4 patatas medianas nuevas1 cebolleta blancasalperejil frescovinagre de jerezaceite de oliva suavePonemos las patatas a cocer en agua con sal y, mientr...
27-02-2019 18:51

Dieta DASH

Es la primera vez que hablo por aquí de una dieta. Y no porque no me parezca importante seguir una dieta saludable y equilibrada, sino porque ante la ...
27-02-2019 18:51

El retorno de Yo me lo guiso

Hace ya como un año y medio desde la publicación de la última entrada en este blog, mucho tiempo, demasiado se puede decir. Pero aquí estamos de nuevo...
27-02-2019 18:51

Pizzería Casa Mía

¿Dónde se puede comer en Gijón una buena pizza artesana, con una gran relación precio-calidad, y rematar con un riquísimo tiramisú, por ejemplo"....
27-02-2019 18:51

Patatas machacadas al horno

4 patatas medianas (a ser posible nuevas)aceite de oliva virgen extrasal y pimienta negraromero, romero y pimentónLavamos bien las patatas y, sin pela...
27-02-2019 18:51

Yo me lo guiso en Facebook. Fan Page

Desde hace unos días ya está operativa una "fan page" de Yo me lo guiso en Facebook, una forma más de difundir las recetas que periódicament...
27-02-2019 18:51

Timbal de patata con atún y aceitunas

400g de patatas1 yema de huevo30 g. de mantequilla1 vaso de leche1 tarro atún en aceiteaceitunas rellenasalcaparras1/2 cebolleta1 tomate para ensalada...
27-02-2019 18:51

Ensalada de pollo

sobras de pollo asadojamón serrano1 diente de ajoperejil aceite de oliva virgen extravinagre salsa rosasalDesmenuzamos las sobras de un pollo asado y ...
27-02-2019 18:51

Copa de falso tiramisú de melocotón

1 lata de melocotón en almíbar2 yogures griegos1 tarrina de queso mascarpone (300 gr.)4 cucharadas de azúcarbizcochos de soletillaun poco de café sólo...
27-02-2019 18:51

Carne estofada en olla rápida

400 gr. de ternera para guisar1 cebolla1 diente de ajo2 hojas de laurel1 manojo de perejilsal y pimienta1 pastilla de caldo de carneaceite de oliva vi...
27-02-2019 18:51

Alitas de pollo adobadas al horno

1/2 kg. abundante de alitas de pollo adobadas2 patatas1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde1/2 cebollaaceite de olivasal y pimientaromerosalsa barbac...
27-02-2019 18:51

Coquitos de plátano con natillas de chocolate

4 plátanos 4 cucharadas soperas de coco rallado4 cucharadas soperas de azúcarnatillas de chocolate tipo DanoneComenzamos cociendo al vapor los plátano...
27-02-2019 18:51

El País y Carrefour nos traen 6 botellas de Rioja Reserva po

De nuevo por falta de tiempo (asuntos profesionales mandan) llevo unas cuantas semanas sin cocinar y, como consecuencia, sin escribir ninguna entrada ...
27-02-2019 18:51

Caballa al horno

2 caballas1 cebolla3 tomates3 patatasajo molido secopembrella secaaceite de olivaMientras vamos preparando todos los ingredientes encendemos el horno ...
27-02-2019 18:51

Salteado de pavo a la oriental

filete de pechuga de pavopimiento rojo y pimiento verdecalabacínzanahoriacebolla moradapuerroaceite de girasol o de oliva suavesal y pimienta negrajen...
27-02-2019 18:51

Un país para comérselo, estreno en TVE 1

Por fin hoy jueves se estrena en TVE 1 el programa "Un país para comérselo", protagonizado por Imanol Arias y Juan Echanove, que recorrerán ...
27-02-2019 18:51

Bocaditos de bacalao con aceitunas

350 gr. de bacalao fresco sin espinas2 patatas2 huevosaceitunas verdes y negas deshuesadaspan ralladoperejil1/2 diente de ajoaceite de olivasalpimient...
27-02-2019 18:51

Rueditas de ternera con apio y ajonjolí

400 gr. de ternera en rebanadas1 tallo de apio2 cucharadas de salsa de soja1 diente de ajoorégano seco trituradoajonjolí (sésamo)aceite de oliva virge...
27-02-2019 18:51

Tomates verdes fritos

2 tomates verdes de ensaladaharina de maíz y harina de trigopan ralladolecheyogur naturalaceite de oliva y salensalada para acompañar (lechuga, ceboll...
27-02-2019 18:51
 



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El gall d\'indi és una de les carns més saludables,  i cuinat al forn encara més, ens hem d\'anar acostumant a aquesta au, encara bastant desconeguda. Aquesta es la part anterior a l\'ala i quasi semblen cuixes, je, je...A vegades al... -
New vintages of Vega Sicília wine

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After a short wait, we can announce that we finally have the new vintages of the Vega Sicília wines for sale. Vega Sicília wine is one of those wines that pass beyond the frontier of wine as such and become an object of desire; a mythical brand,... -
¿Qué es el Cremor Tártaro"

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Últimamente en muchas recetas he visto que el los ingredientes hay que agregar el cremor tártaro, no tenía idea así que me puse a investigar. Esto es lo que encontré.¿Qué Es"Es un polvo blanco, sin sabor específico y cuyo nombre químico es... -
GAZPACHO DE ZANAHORIA SIN PAN (receta licuadora)

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¡No hay nada como un gazpacho para aliviar el calor! El gazpacho de zanahoria sin pan es especialmente saludable porque, además de ser una receta sin gluten y totalmente light, está compuesto en un 70% […] The post GAZPACHO DE ZANAHORIA SIN PAN... -
Sukalki, el guiso de patatas con carne más popular de la cocina vasca

Sukalki, el guiso de patatas con carne más po...

Preparación: 180 min      Dificultad: Fácil     Personas: 2 ¿Eing" ¿Suk…qué" Probablemente esa haya sido vuestra reacción al ver el título de esta receta, pero que no cunda el pánico. El sukalki no deja de ser un guiso de... -
Selección de Platos de Postre para Presentar tus Recetas

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Selección de Platos de Postre de Ohgar.com, portal de venta online, para Presentar tus Recetas. Como amante de la cocina sabes que una receta deliciosa solo se completa a la perfección con una cuidada decoracón. La repostería casera es una apuestas... -
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Amantes del pan, o simplemente "panarras míos", hoy os traigo todo un festival con miga para disfrutar y deleitar al personal. Cuando saques tiempo para preparar tu propio Pan de Molde, la vida será distinta. Esa fragancia de "recién hecho" por... -
JUDIAS BLANCAS CON OREJA DE CERDO

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En el titulo no he puesto todo lo que lleva este guiso, me parecía demasiado largoAsí preparaba mi madre las judías blancas y así las preparo yo.INGREDIENTES.Judias blancas.Careta de cerdo salado*.Oreja salada*.Zanahoria.Patatas.Ajos.Pimiento... -
Cordero para Navidad sous vide a baja temperatura

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Prepara este cordero sous vide a baja temperatura en Navidad para que tu cena sea mucho más fácil. La cocina a baja temperatura sous vide nos permite dejar listo un plato complejo y luego simplemente acabar con un golpe de horno. Verás que con... -
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              Sándwich con atún y huevoHoy os traigo un sándwich facilito y muy rico, para las cenas de los fines de semana. Me encanta preparar estas cenas, se pueden hacer de infinidad de ingredientes, como más os guste. Lo que más me gusta... -

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