La cocina tailandesa se caracteriza por ser baja en grasas y muy ligera a la vez que nutritiva. Sus platos de aderezan con ricas especias y están c ...
El mijo un grano de cereal muy pequeño, con forma esférica. Existen variedades de mijo de diferentes colores, blanco, amarillo, gris e incluso rojo ...
Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que u ...
Preparación: 50 min Dificultad: fácil Personas: 2 Hoy os traigo una receta de esas que son para quitarse el sombrero. Una receta que po ...
¿Dónde se puede comer en Gijón una buena pizza artesana, con una gran relación precio-calidad, y rematar con un riquísimo tiramisú, por ejemp ...
4 patatas medianas nuevas 1 cebolleta blanca sal perejil fresco vinagre de jerez aceite de oliva suave Ponemos las patatas a cocer en agua c ...
sobras de pollo asado jamón serrano 1 diente de ajo perejil aceite de oliva virgen extra vinagre salsa rosa sal Desmenuzamos las sobras de un ...
4 patatas medianas (a ser posible nuevas) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra romero, romero y pimentón Lavamos bien las patata ...
Es la primera vez que hablo por aquí de una dieta. Y no porque no me parezca importante seguir una dieta saludable y equilibrada, sino porque ante l ...
4 plátanos 4 cucharadas soperas de coco rallado 4 cucharadas soperas de azúcar natillas de chocolate tipo Danone Comenzamos cociendo al vapo ...
1 lata de melocotón en almíbar 2 yogures griegos 1 tarrina de queso mascarpone (300 gr.) 4 cucharadas de azúcar bizcochos de soletilla un poco de ...
Desde hace unos días ya está operativa una "fan page" de Yo me lo guiso en Facebook, una forma más de difundir las recetas que periódic ...
Por fin hoy jueves se estrena en TVE 1 el programa "Un país para comérselo", protagonizado por Imanol Arias y Juan Echanove, que recorrer� ...
De nuevo por falta de tiempo (asuntos profesionales mandan) llevo unas cuantas semanas sin cocinar y, como consecuencia, sin escribir ninguna entrada ...
400 gr. de ternera para guisar 1 cebolla 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 1 manojo de perejil sal y pimienta 1 pastilla de caldo de carne aceite de ...
350 gr. de bacalao fresco sin espinas 2 patatas 2 huevos aceitunas verdes y negas deshuesadas pan rallado perejil 1/2 diente de ajo aceite de oliva s ...
1 trucha 2 lonchas de jamón aceite de oliva harina sal y pimienta blanca perejil Limpiamos y vaciamos la trucha practicándole una avertura en el ...
2 caballas 1 cebolla 3 tomates 3 patatas ajo molido seco pembrella seca aceite de oliva Mientras vamos preparando todos los ingredientes ence ...
4 filetes de abadejo sin piel ni espinas 2 dientes de ajo orégano comino molido pimentón dulce 2 hojas de laurel sal gorda 100 ml. de vinagre de j ...
1/2 kg. abundante de alitas de pollo adobadas 2 patatas 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla aceite de oliva sal y pimienta romero s ...
400 gr. de ternera en rebanadas 1 tallo de apio 2 cucharadas de salsa de soja 1 diente de ajo orégano seco triturado ajonjolí (sésamo) aceite de ...
filete de pechuga de pavo pimiento rojo y pimiento verde calabacín zanahoria cebolla morada puerro aceite de girasol o de oliva suave sal y pimient ...
Hace ya como un año y medio desde la publicación de la última entrada en este blog, mucho tiempo, demasiado se puede decir. Pero aquí estamos ...
patatas naturales cortadas en bastones aceite de oliva sal 1 paquete de queso rallado "cuatro quesos" 1 paquete de bacon cortado en tiras ...
2 tomates verdes de ensalada harina de maíz y harina de trigo pan rallado leche yogur natural aceite de oliva y sal ensalada para acompañar (lechu ...
400g de patatas 1 yema de huevo 30 g. de mantequilla 1 vaso de leche 1 tarro atún en aceite aceitunas rellenas alcaparras 1/2 cebolleta 1 tomate para ...
