4 filetes de abadejo sin piel ni espinas
2 dientes de ajo
orégano
comino molido
pimentón dulce
2 hojas de laurel
sal gorda
100 ml. de vinagre de jerez
100 ml. de agua
aceite de oliva
harina para rebozar
Cortamos el pescado en trozos no muy pequeños y echamos en una ensaladera junto con los ajos machacados, 1 cucharadita de orégano, otr...
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