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Recetas de Cocina


Pastel de hortalizas en microondas

Cómo hacer Pastel de hortalizas en microondasYa estamos en primavera, cualquiera lo diría con el tiempo tan invernal que nos trae el mes de abril.Hoy...
31-03-2022 19:18

Tacos Gobernador

 Fuente de la receta Esto es Sinaloa...
20-03-2022 19:16

Costillar asado a la cerveza en CrockPot

Cómo hacer Costillar asado a la cerveza en CrockPotHace tiempo que descubrí las ventajas de cocinar a baja temperatura, es una técnica de cocina que ...
14-03-2022 19:14

Torrijas de roscón con sopa de chocolate blanco

Torrijas de roscón con sopa de chocolate blancoNo, no estamos en Semana Santa, pero cada vez la tenemos más cercana.A fecha de hoy aún tengo restos de...
09-03-2022 19:16

Nakládaný Hermelín ( Camembert marinado al estilo checo)

Nakládaný Hermelín ( Camembert marinado al estilo checo)Después de un parón en mi participación en el reto Cocinas del Mundo, vuelvo a retomar los vi...
20-02-2022 19:17

Crêpes Suzette

 Cómo hacer Crêpes SuzetteHoy nos vamos de museos a Francia, concretamente visitamos la ciudad de París y recreamos su famoso Museo Orsay en un plat...
09-02-2022 19:15

Rolls de merluza rellenos de chatka y guisantes

Rolls de merluza rellenos de chatka y guisantesComenzamos el año retomando la participación en retos gastronómicos.El reto CocinArte se trata exacta...
09-01-2022 19:16

Semiesfera helada de merengue y turrón

Cómo hacer Semiesfera helada de merengue y turrónDeja sitio para el postre, porque esta Semiesfera helada de merengue y turrón os va a encantar.Un h...
28-12-2021 19:21

Cucharitas de gulas y piquillos

Cómo hacer Cucharitas de gulas y piquillosEste año he decidido hacer boicot a la desmesurada subida de precios que han sufrido los últimos días los p...
24-12-2021 19:22

Crema de espárrago y champiñón

 Crema de espárrago y champiñónUna buena manera de comenzar un menú, es con un plato de cuchara, calentito y reconfortante.Hoy toca una Crema de esp...
15-12-2021 19:50

Popieta de dorada rellena de sitake y gulas

 Popieta de dorada rellena de sitake y gulasEstoy de pruebas para la cena de Nochebuena.Siempre que se me ocurre un plato destinado a una cena o comi...
10-12-2021 19:45

Panecillos bicolor con concentrado de tomate

 Cómo hacer Panecillos bicolor con concentrado de tomateNos gusta el pan y adoramos comer pan de verdad, casero y recién horneado.Llevo mucho tiempo...
01-12-2021 19:39

Bizcocho de cacao y calabaza

Hay que sacar el máximo provecho al producto de temporada. Casualmente estamos sumergidos de lleno en la temporada de calabaza. Este fruto pertenece ...
21-10-2021 19:27

Hummus picante de calabaza Potimarrón

Cómo hacer Hummus picante de calabaza PotimarrónAcabo de descubrir esta variedad de calabaza, que recibe varios nombres dependiendo del lugar donde s...
05-10-2021 19:24

Magret de pato a baja temperatura con salsa de frutos rojos

Cómo hacer Magret de pato a baja temperaturaOs gusta el pato". A mi personalmente no es una carne que me entusiasme.No es un producto sencillo de coci...
25-09-2021 19:23

Pochas con codornices

Cómo hacer Pochas con codornices Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez. Reciben esta denominación por el c...
19-09-2021 19:25

Rollito de calabacín amarillo y tapenade

CÓMO HACER ROLLITO DE CALABACÍN AMARILLO Y TAPENADETrabajar en un huero ecológico tiene sus ventajas. Poder disfrutar de producto recién recolectado e...
31-07-2021 19:20

Gazpachuelo malagueño de verano

Cómo hacer Gazpachuelo malagueño de veranoÚltimo viaje de la temporada para el Reto Cocinas del Mundo, de nuevo invitados por Elena y Nieves.La caji...
18-07-2021 19:22

Fusilli Lunghi Bucati con panceta crujiente

 Cómo hacer Fusilli Lunghi Bucati con pancetaLa pasta llamada Fusilli Lunghi Bucati son originarios de la Campania napolitana y tiene un formato en ...
08-07-2021 19:25

Champiñón al ajillo en microondas

Cómo hacer Champiñón al ajillo en microondasManeras de aprovechar alimentos que tenemos atrasados en la nevera, sacar el máximo rendimiento a sobras ...
01-07-2021 19:25

Ratatouille en hojaldre

 Cómo hacer Ratatouille en hojaldrePodemos decir que la Ratatuillle francesa es una variante con pretensiones coquetas de nuestro estupendo pisto"La...
20-06-2021 19:18

Secreto Ibérico al Mojo Rojo Slow Cooker

Cómo hacer Secreto Ibérico al Mojo Rojo Slow CookerYa he comentado en otros post que para mi la olla de cocción lenta fue todo un descubrimiento.Cada...
16-06-2021 19:22

Ensalada de frutos rojos, pavo y Gorgonzola

 Cómo hacer Ensalada de frutos rojos, pavo y GorgonzolaCualquiera que me conozca y visite mi espacio de cocina, sabe que soy una super fan de las en...
14-06-2021 19:19

Calamar en su tinta

Cómo hacer Calamar en su tintaA fecha de hoy no hay nada nuevo que decir sobre el cuadro que tenemos que interpretar en la cocina.Hoy última obra de ...
09-06-2021 19:29

Tarta helada de whisky y toffe

 Cómo hacer Tarta helada de whisky y toffeVaya follón tenemos liado con las nuevas tarifas horarias en el consumo eléctrico. Os veis horneando un b...
06-06-2021 19:22

Pastel frío de berenjena y ensaladilla de bacón

 Cómo hacer Pastel frío de berenjena y ensaladilla de bacónMe encantan los pasteles fríos para el verano. Son frescos, saludables y lo mejor es que ...
01-06-2021 19:23

Tarta de nata con fresas

 Cómo hacer Tarta de nata con fresasHay que aprovechar el producto de temporada y estamos en la mejor época para hacer una deliciosa Tarta de nata c...
20-05-2021 19:27

Agujas de ternera madrileñas

 Cómo hacer Agujas de Ternera madrileñasFeliz San Isidro a todos los madrileños!!!!!!!!!!!!!!Se cancelaron las Fallas, no hubo encierros de San Fermi...
16-05-2021 19:27

Pionono de naranja confitada

 Cómo hacer Pionono de naranja confitadaHace unos días celebramos el día de la madre y María Ayala para el reto CocinArte ha elegido una obra que ...
09-05-2021 19:24

Sal de apio Casera - Reciclando Sabores

Cómo hacer Sal de apio caseraHoy un reciclaje o aprovechamiento de producto que no necesita muchas explicaciones.La sal de apio últimamente se ha pues...
01-05-2021 19:25

Pollo con patatas al ajillo en Crock Pot

Cómo hacer Pollo con patatas al ajillo en Crock PotConocía la Slow Cooker ( olla de cocción lenta) sólo por referencias y opiniones de amigas. La ver...
28-04-2021 19:24

Po Boy de camarones con salsa cremosa Cajún

 Cómo hacer Po Boy de camarones con salsa cremosa CajúnHoy con el Reto Cocinas del Mundo cruzamos el charco y volamos hasta Luisiana, invitados por...
18-04-2021 19:21

Canelón de calabacín Relleno de Panzanetta

 Cómo hacer Canelón de calabacín Relleno de PanzanettaPensamos que no podemos viajar. Vale, físicamente no está permitido en estos momentos, pero vi...
09-04-2021 19:24

Cachopo Vegetal

 Cómo hacer Cachopo vegetalSeguramente llamar Cachopo a esta preparación sea osado por mi parte. Todos sabemos que el Cachopo asturiano auténtico y o...
06-04-2021 19:27

Panecillos integrales con semillas

 Cómo hacer Panecillos integrales con semillasReciclamos Sabores, colores y olores.Primer día de mes y toca participar en el Proyecto Reciclando Sabo...
01-04-2021 19:20

Teh Tarik especialidad malaya

 Cómo hacer Teh Tarik especialidad malayaSeguimos viajando pese al Covid19. Hoy nos vamos a Malasia a tomarnos un Teh Terik.En esta ocasión ha sido n...
21-03-2021 19:19

Popietas de merluza con muselina de naranja

 Cómo hacer Popietas de merluza con muselina de naranja8 de marzo " Día Internacional de la mujer", nosotros lo hemos celebrado desde nuestras casas...
09-03-2021 19:15

Ensalada de pasta y frutas

 Cómo hacer Ensalada de pasta y frutasPodríamos decir que este plato es una preparación estacional, ya que dependiendo de la estación del año en la ...
01-03-2021 19:16

Za´atar el aroma de Jordania

Cómo hacer Za´atar el aroma de JordaniaUn mes más nos vamos de viaje con las chicas de Cocinas del Mundo.Seguimos en Oriente Medio, un viaje corto qu...
21-02-2021 19:15

Falso cuscús de coliflor y brócoli

 Cómo hacer Falso cuscús de coliflor y brócoliLos que me conocen saben que me encantan las ensaladas y que siempre ando buscando y probando diferent...
16-02-2021 19:13

Tortilla de claras deconstruida

Cómo hacer Tortilla de claras deconstruidaVolvemos a inspirarnos en un cuadro para crear un plato.Esta vez el reto CocinArte nos invita a observar ...
09-02-2021 19:16

Patatas bravas en microondas

Cómo hacer Patatas bravas en microondasLa ración de Patatas bravas y el bocadillo de calamares son quizá las tapas, pinchos o raciones más representat...
05-02-2021 19:13

Cannoli exprés

Cómo hacer Cannoli exprésCuando decidimos el título a un post y por lo tanto poner nombre a la receta, corremos el riego de que nos lluevan las críti...
01-02-2021 19:15

Aros de cebolla rellenos de queso

 Cómo hacer Aros de cebolla rellenos de quesoLos aros crujientes de cebolla es uno de los picoteos que más me gustan. Lo más seguro es por que adoro...
27-01-2021 19:19

Pastel de jamón y setas

 Cómo hacer Pastel de jamón y setasTe gustan los pasteles salados" A mi personalmente me encantan por diferentes razones. Son rápidos de preparar,...
21-01-2021 19:17

Sabich o Sabih Israel

Cómo hacer Sabich o Sabih  de IsraelLa verdad que nos son tiempos para viajar y descubrir mundo. El Covid 19 y la histórica nevada que nos regaló ha...
17-01-2021 19:14

Día de la croqueta Croquetas de atún, huevo y pimiento

Cómo hacer Croquetas de Atún, huevo y pimientosVivimos tiempos en que hay un día señalado en el calendario internacional en el que se celebran cosas d...
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Cigarrillos de morcilla

 Cómo hacer Cigarrillos de morcillaHoy nuestra cocina se inspira en la escultura de Fernando Botero " Mujer fumando".  La obra realizada en bronce ...
09-01-2021 19:19

Ensalada templada de calabaza

 Cómo hacer Ensalada templada de calabaza Con pocos ingredientes podemos hacer una ensalada de temporada en pocos minutos.Unas sobras de calabaza y...
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Cómo hacer Risalamande danésQué pasa cuando en el reto Cocinas del mundo tenemos que cocinar una comida típica de Navidad de cualquier parte del mu...
20-12-2020 19:14

Entrantes y canapés para navidad

Cómo hacer Entrantes y canapés para NavidadGALLETA DE ARROZ Y VENTRESCA DE BONITOEste año vamos celebrar las navidades de manera diferente. No podremo...
17-12-2020 19:16

Tosta de espárrago, salmón y holandesa soufflé

Cómo hacerTosta de espárrago, salmón y holandesa soufflé Desde que descubrí la forma fácil y sencilla de hacer salsa holandesa, es una preparación má...
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Crema de quesos con cobertura rubí de granada

 Cómo hacer Crema de quesos con cobertura rubí de granadaQué estas navidades van a ser diferentes a las anteriores, lo sabemos todos.Qué es responsa...
09-12-2020 19:14

Mini Tacos de ternera

Cómo hacer Mini Tacos de terneraSoy poco carnívora, rara vez me como un bistec y para una vez que me apetece, la carne me sale rana.Duros, secos y muy...
01-12-2020 19:16

Portobello con cremoso de cava

 Cómo hacer Portobello con cremoso de cavaTe gustan los champiñones"A mi particularmente me encantan y la variedad Portobello que he utilizado en est...
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