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Recetas de Cocina


Lomo de orza Sous Vide

Cómo hacer Lomo de orza Sous VideLas navidades pasadas decidí volver a la inocente niñez y escribir una larga carta a SSMM los Magos de Oriente.En la...
22-01-2020 19:09

Sopa de lima

Cómo hacer Sopa de lima Nos vamos a Yucatan. Al ser un viaje virtual lamentablemente no podemos disfrutar de ninguna de las maravillas que guarda es...
19-01-2020 19:12

Oreja tipo callos con Judiones de la Granja

Cómo hacer Oreja tipo callos con Judiones de la GranjaA mi personalmente me encantan los Callos a la madrileña, pero en mi casa no son muy amantes de...
17-01-2020 19:14

Ensalada de espárragos, judías verdes y vinagreta de mango

Cómo hacer Ensalada de espárragos, judías verdes con vinagreta de mango#ConservaLaLinea, parece el slogan de unos de propósitos que muchos nos marcam...
15-01-2020 19:12

Montadito templado de calabacín, merluza y gulas

Como hacer Montadito templado de calabacín, merluza y gulas Os gusta el calabacín", a mi personalmente me encanta en cualquiera de sus preparaciones...
10-01-2020 19:15

Churros con salsa de chocolate de Zoë François

Fuente de la receta Zoebakes...
05-01-2020 19:14

Puding de Salmón ahumado y Anchoas

Cómo hacer Puding de Salmón ahumado y AnchoasFELIZ AÑO 2020Cómo no podía ser de otra manera, damos la bienvenida al nuevo año con el Proyecto RECICL...
01-01-2020 19:19

Carpaccio de Seta de cardo confitada, jamón y quicos

Cómo hacer Carpaccio de Seta de cardo confitada, jamón y quicosSi alguno de vosotros ha tenido la suerte de comer en The Westin Palace Madrid, quizá ...
24-12-2019 19:17

Aspic de langostinos de Lhardy

Cómo hacer Aspic de langostinos de LhardyLa imaginación al poder........ Imaginemos un espacio espectacular cómo lo es el shwroom NEOLITH Madrid, p...
19-12-2019 19:15

Risotto español de berberechos en conserva

Cómo hacer Risotto español de berberechos en conservaA propuesta de mi amiga y compañera bloguera Sofía Martín de Nicolás gestora del espacio gastron...
18-12-2019 19:15

Tigres Rockefeller para Navidad

Cómo hacer Tigres Rockefeller para navidadLlevo tiempo buscando una receta especifica y típica de navidad de cualquier país del mundo y la verdad es ...
15-12-2019 19:13

Roscón de Reyes Thang Zhong

Que es el Thang Zhong", sencillamente un roux de agua de origen japonés, tan simple cómo eso.No haré la explicación larga, para los curiosos mi amiga ...
09-12-2019 19:14

Bocadito Ibérico de Jijona con uvas

Cómo hacer bocadito Ibérico de Jijona con uvasQue levante la mano la que no está planeando ya la cena de Nochebuena"Todos los que nos metemos entre fo...
06-12-2019 19:13

Boloñesa Vegana para pasta

Cómo hacer Boloñesa vegana para pastaEs un tópico, pero la realidad es que las hortalizas y verduras son los productos que más y mejor se prestan a se...
01-12-2019 19:16

Crema de coliflor y curry #agendagourmet2020

Cómo hacer Crema de coliflor y curryCuando mi amigo Sebastian Simón ( Gourmet Like Me) me regaló la nueva Agenda Gourmet 2020, no me imaginaba que ...
24-11-2019 19:22

Ensalada tibia de garbanzos y espinacas

Cómo hacer Ensalada tibia de garbanzos y espinacasSoy fan de las ensaladas, frías o templadas cualquier época del año es buena para disfrutar de una ...
20-11-2019 19:21

Quiche de Verdura

Volvemos de las vacaciones.La que más o la que menos hemos disfrutado de unos días relajados, no solo en lo referente al ocio y a las actividades lúdi...
18-11-2019 19:23

Rou Jia Mo Hamburguesa china

Cómo hacer Rou Jia Mo Hamburguesa chinaAcabo de volver de China, un viaje largo, pero lleno de emociones, aprendizaje y gastronomía.Es lo que tiene p...
17-11-2019 19:20

Espuma de café americano

Cómo hacer Espuma de café americanoCocinArte reto Gastronómico, quizá sea el desafío en la cocina más versátil que nos podemos encontrar por la red. ...
10-11-2019 19:20

Ternera marinada con mostaza

Cómo hacer paso a paso Ternera marinada con mostazaDía 5 de noviembre y retomamos el Reto Cooking The Chef, reto en el cual debemos cocinar, interpr...
05-11-2019 19:22

Salteado oriental de pasta y hortalizas

Esta preparación es el resultado de hacer limpieza de nevera. Siempre o al menos la mayoría de las veces me quedan verduras y hortalizas en el fondo d...
01-11-2019 19:23

Judías verdes con pulpo braseado

Cómo preparar Judías verdes con pulpo braseadoRecetas saludables, con tan solo dos ingredientes principales y tres ingredientes complementarios, un to...
30-10-2019 19:26

Endivias al gratén

Cómo hacer Endivias el graténHoy tomamos vuelo directo hacía Bélgica, aterrizamos en el aeropuerto de Bruselas y en coche llegamos a nuestro destino ...
20-10-2019 19:19

Tortilla con alcachofas a la duxelle

Cómo hacer Tortilla con alcachofas a la duxelleNuevo reto, nuevo producto en conserva y nueva receta saludable.Reto #ConservaLaLinea un proyecto en e...
16-10-2019 19:17

Fish Pie

Cómo hacer Fish Pie El Palacio de Westminster, también conocido en inglés como The Houses of Parliament, alberga las dos cámaras del Parlamento del R...
09-10-2019 19:16

Pionono de berenjena sobre Risotto de espárragos

Cómo hacer Pionono de berenjena sobre Risotto de espárragosEsa berenjena que tenemos olvidada en fondo del cajón de la verdura, un poco de arroz coci...
01-10-2019 19:19

Pollo asado a baja temperatura con salsa de Pimentón ahumad

Cómo hacer Pollo asado a baja temperatura con salsa de  Pimentón ahumado de la VeraA estas alturas de semana seguro que más de uno se está planteand...
26-09-2019 19:12

Ensalada de queso escabechado

Cómo hacer Ensalada de queso escabechadoSeguimos con el proyecto #ConservaLaLinea, cocinamos con conservas platos saludables, bajos en calorías y que...
18-09-2019 19:14

Salmorreta Alicantina

Cómo hacer Salmorreta Alicantina Septiembre, comenzamos nuevo curso en el que van incluidos retos y demás actividades blogueras.Mes en que damos la b...
15-09-2019 19:13

Tagliatelle negro con fruto de mar

Cómo hacer Tagliatelle negro con fruto de marNueva temporada en el reto CocinArte gestionado por María Ayala desde el blog In my little kitchen.Nu...
09-09-2019 19:19

Ensaladilla rusa cremosa para picoteo

Cómo hacer Ensaladilla rusa cremosa para picoteoComenzamos con la rutina y que mejor manera de hacerlo que con el Proyecto Reciclando Sabores.Pequeñ...
01-09-2019 19:16

Bócoli a Feira

Cómo hacer Bócoli a FeiraEl veganismo está de moda"Lo cierto es que no se, si es moda, tontería de la gente o simplemente se trata de comer sano y nat...
26-08-2019 19:19

Bomba de patata sorpresa

Cómo hacer Bomba de patata sorpresa Las recetas típicas de verano están a la orden del día, por la blogosfera circulan montones de preparaciones fre...
21-08-2019 19:20

Tarta retro de galletas con chocolate

En verano con las altas temperaturas que caracterizan esta temporada en España, lo que menos me apetece es encender el horno para hacer una tarta.Esta...
15-08-2019 19:20

Ajobacalao de Vélez

Últimamente está muy de moda la palabra "DIP". La usamos todos, sobre todo en los nombres que ponemos a las recetas ya que seguramente los buscadores,...
05-08-2019 19:24

Croquetas de Creme Broulé

Cómo hacer Croquetas de Creme Broulé Reciclando Sabores, 1 de agosto, verano, excedente de alimentos, pequeñas sobras o restos que jamás se deben de...
01-08-2019 19:20

Vichyssoise de manzana

Cómo hacer Vichyssoise de manzanaPara cumplir con el reto Cocinas del Mundo me he ido de visita gastronómica/virtual al país vecino con el que comp...
21-07-2019 19:17

Tartar de salazones sobre pepino

Cómo hacer Tartar de salazones sobre pepinoPor fin ya puedo enseñaros la receta que resultó ser una de las ganadoras en el concurso de Salsa Tabasco....
18-07-2019 19:19

Piquillo relleno de Corned Beef

Cómo hacer Piquillo relleno de Corned Beef#ConservaLaLinea, un reto o un desafío"El reto de hacer platos saludables que nos ayuden a no sumar caloría...
17-07-2019 19:22

Bizcocho de manzana caramelizada en Olla Rápida

Cómo hacer Bizcocho de manzana caramelizada en olla rápidaPorque a nadie le amarga un dulce y porque de vez en cuando nos merecemos un capricho. Hoy o...
10-07-2019 19:14

Ensalada Cobb by Anna Olson

Cómo hacer Ensalada Cobb by Anna OlsonSeguimos inmersos en el mundo de las ensaladas. La oferta de ensaladas es tan amplia cómo el gusto y la imagina...
05-07-2019 19:21

Spaghetti alle Vongole

Cómo hacer Spaghetti alle VongoleCon este sencillo plato de Spaghetti alle Vongole viajamos hasta Italia por invitación de Maggie.Desde Cajón desas...
03-07-2019 19:13

Panecillos de gazpacho

Cómo hacer Panecillos de Gazpacho1 de julio, ya queda menos para las fiesta de San Fermín, pero justamente hoy, primer día de mes, celebramos la fiest...
01-07-2019 19:14

Tabla de croquetas bien surtida

Cómo hacer una Tabla de croquetas bien surtidaTodo comienzo tiene su fin....... así llegamos al final de la sexta temporada del reto #Asaltablogs.Pa...
30-06-2019 19:12

Carillas en ensalada tibia con salpicón de mejillones

Cómo hacer Carillas en ensalada tibia con salpicón de mejillonesAunque en mi casa se toman ensaladas durante todo el año, parece que la época más pro...
24-06-2019 19:13

Poké con caballa en conserva

Cómo hacer Poké con caballa en conservaSegunda receta para el Reto #ConservaLaLinea. Intentamos realizar recetas saludables, bajas en calorías con un...
19-06-2019 19:17

Babka Ucraniano

Cómo hacer Babka UcranianoVolvemos de viaje y nos traemos de Ucrania un pastel de queso típico ucraniano.A este viaje llevamos cómo compañeras de viaj...
16-06-2019 19:14

Patatas con brava de sobrasada

Cómo hacer Patatas con brava de sobrasadaQuizá las Patatas bravas sea la ración con más presencia en los bares españoles.Nos cuenta la historia que a...
12-06-2019 19:17

Ranking de ensaladas, pon vitaminas en tú vida

ENSALADA DE INVIERNOColor y sabor en esta ensalada templada. Sin importar la época del año que se consuma.Naranja, escarola y lo mejor el sorprendente...
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Cómo hacer Huevo escalfado con infusión de morronesSiempre supone un desafío cocinar la receta de un cocinero y si además el cocinero en cuestión es ...
05-06-2019 19:16

Tortitas de calabacín

Cómo hacer Tortitas de calabacínAprovechar restos de verduras y hortalizas que rondan por la nevera y cocinar un plato que te soluciona una cena o un...
01-06-2019 19:17

Crema de aguacate con crudités

Cómo hacer Crema de aguacate con cruditésLa entrada de hoy es una receta fresca, saludable, colorida y deliciosa. Combina diferentes texturas y es id...
26-05-2019 19:17

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Cómo hacer Bocadito de matrimonio con salmorejo Gelé Me encantan los pinchos, la comida en pequeño formato. Acompañados de una cerveza bien fría o un...
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Cómo hacer Iman Bayildi de Yotam OttolenghiEl mes de mayo avanza con un clima diverso y loco, signos de que nos encontramos sumergidos en primavera.P...
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Cómo hacer Merluza estilo Indú by Asma KhanUna vez más participar en el reto Cooking The Chef me enriquece de varias maneras.Es un reto enriquecedo...
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Hamburguesa de patata, jamón y yema curada

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Cómo hacer Terrina de pollo con jamónÚltimo domingo del mes de abril, toca publicar receta para el Reto #Asaltablogs que desde hace ya 5 temporadas...
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Reconozco que no soy partidaria de celebrar un día como el de hoy.Nos quejamos o criticamos el sentido y celebración de este día, aunque sinceramente ...
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Pollo con salsa de chocolate

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Cómo hacer paso a paso Taralli Pugliesi Nuevo reto, nueva receta y si de ser sincera, una receta que no puedes pasar por alto.Taralli Pugliesi, rosq...
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