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Recetas de Cocina


Sopa de ajo o sopa castellana

Mi versión preferida, con la clara deshecha en la sopa y la yema enteraVamos a preparar una receta de las grandes en nuestra gastronomía tradicional q...
12-05-2020 19:30

Arroz con chipirones rellenos y calamares en su tinta de lat

Hoy comparto con vosotros una receta que me llamó la atención el día que la vi, además como valenciana y "Arrossera de coratge" seguramente no se me h...
28-04-2020 19:32

Mandarinas Confitadas

Hoy una receta para conservar y disfrutar de nuestras frutas de temporada durante todo el año.Yo como buena valenciana en invierno aprovecho a tope la...
18-03-2020 19:31

Hamburguesas caseras, hechas en casa

Anímate a preparar tus propias hamburguesas en casa, es divertido, estimula la creatividad y además de ser la garantía de que lo que van a comer los t...
29-12-2019 19:45

Arroz meloso de conejo con rebollones y boletus

Hoy para comer, un arroz ligero, sano, sin grasa y sobre todo rico, con un sabor fabuloso a  tierra y a campo.La carne blanca del conejo es rica en p...
19-12-2019 19:37

Pollo al horno con guarnición

Imagino que muchos estaréis de acuerdo conmigo en que el pollo asado, es una receta suculenta y apetecible para casi todo el mundo.Yo de momento aun n...
05-09-2019 19:41

Ensaladilla de marisco

Con este calor no podía más que traeros una receta de lo más apetecible en estas fecha, cierto es que de ella se pueden hacer muy diferentes versiones...
29-07-2019 19:38

Helado de mango casero

Este verano el calor está apretando de lindo y no se muy bien el \'por qué\' de esta manía que tienen ahora los meteorólogos que todos insisten en que...
23-07-2019 19:39

Garbanzos sin remojar - TruConsejos

¿Olvidaste anoche poner a remojo los garbanzos para el cocido o el potaje de hoy"Pues no te preocupes que no pasa absolutamente nada, en 10 minutos lo...
14-06-2019 19:45

Paella marinera con calamares, gambas y rape

Paella marinera, por su nombre ya sabemos que sus ingredientes principales nos llegan directos del mar. En este tipo de paellas o arroces secos yo nor...
10-06-2019 19:40

Trenza de hojaldre rellena de calabacín, jamón y queso

Hoy una trenza de hojaldre o strudel relleno de calabacín, jamón cocido y queso, una de mis recetas saladas más fáciles de preparar. Es sana, ligera y...
18-04-2019 19:48

Berenjenas, cebollas y patatas al horno

Hay guarniciones que merecen ser elevadas a la categoría de plato principal por muchas razones, y es que seguro que en más de una ocasión nos han saca...
09-04-2019 19:40

Pastel de Brócoli

Hoy traigo una receta que preparo hace tiempo y que por falta de tiempo no había publicado todavía. Desde que la vi en el blog de \'El Oso con Botas\'...
26-02-2019 19:32

Cebollitas francesas glaseadas

Hay guarniciones que por muy especial que sea el ingrediente principal de la receta, al final de la fiesta terminan convirtiéndose en la estrella de ...
27-12-2018 19:42

La Tauleta te desea Feliz Navidad

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: center; font: 18.0px \'Copperplate Light\'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} p.p2 ...
21-12-2018 19:35

Lasaña Boloñesa - Lasagne al ragù alla bolognese

Hola de nuevo a todos, hoy os traigo una receta estrella que no sé muy bien por qué no tenía todavía en el blog, todo un clásico de la gastronomía ita...
11-12-2018 19:39

Tres recetas de Tapenade muy diferentes

Ahora sí está aquí La Navidad, los mejores y más movidos días del año en nuestros hogares y por supuesto en nuestras cocinas, son fechas de celebraci...
08-12-2018 19:39

Molletes, un pan blanco muy tierno - English bread muffins b

Buenos días amigos, como veis sigo inmersa de lleno en mis experiencias con harina, aquí sigo avanzando poco a poco y ganado seguridad a cada paso per...
16-10-2018 19:34
 



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Calabacín relleno de gambas, setas y queso philadelphia

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Una receta muy sencilla y ligera. Fácil y rápida de preparar, conquistará a todos los comensales. Además se pueden preparar, congelar y el día que queramos comerlos, solamente hornear.INGREDIENTES (para 1 calabacín mediano)- 1 calabacín mediano- Dos... -
Albóndigas con Salsa Agridulce

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Y por fin llegó nueva receta. Hay dos motivos, el primero, hay tiempo por el confinamiento que tenemos en España por culpa del maldito virus Covid-19; y segundo, éste confinamiento ha pillado a mis hijos cada uno en su casa, haciéndose sus comidas y... -
5 platos típicos de Madeira

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¿Sabías que Portugal tiene islas al sur, muy cerca de las islas Canarias" La Región Autónoma de Madeira está formada por las islas de Madeira y Porto Santo, además de unas islas más pequeñas y no habitadas (Islas Desertas e Islas Salvajes). Muchos... -
Setas a la plancha con salsa de queso

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Ingredientes para dos:500 g. De setas120 g. De queso (tipo Philadelphia)14 CebollaNata de cocina (18% m.g.)100-120 g. De aceite de oliva5-6 Dientes de ajo12 Cucharilla de tomillo12 Cucharilla de orégano12 Hoja de laurel12 cucharilla de perejil2... -
Sardinas al ajillo

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Casi despidiéndonos del mes de julio y a punto de coger vacaciones os traigo esta receta que preparo mucho en verano.En casa nos encantan las sardinas y ahora es tiempo de comprarlas bien hermosas.Hay infinidad de recetas que podemos hacer con ellas... -
Dieta sin Residuos

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Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos... -
Carrillada de Cerdo al Oporto

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La bouquet garni: con la hoja del puerro, envuelve todas lashierbas y átalas con hilo de bridar para que no se salgan.Coloca las verduras en la olla formando una cama, pon encimalas carrilladas, el bouquet garni y la cabeza de ajos partida por... -
Brownie de chocolate con plátano y avellanas

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También os recomiendo mi versión de flan de chocolate, corona de chocolate o pastelitos de chocolate. -
BLACK IS THE NEW WHITE

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La salsa rouille, o salsa ‘oxidada’, es una salsa derivada de la mayonesa que debe su nombre al color cobrizo, casi ocre, que presenta, ya que rouille en francés significa herrumbre. Su uso más popular es como acompañamiento de la... -

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