Begendi Hünkar o "El placer del sultán" ha sido finalmente la receta elegida, entre decenas y decenas que se podían elegir en la página thegua ...
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os p ...
Ahir vam passar la jornada al Fòrum Gastronòmic i no era per menys.   Entre les ponències i exhibicions en directe de cuina a l\'Auditori ...
La salsa rouille, o salsa ‘oxidada’, es una salsa derivada de la mayonesa que debe su nombre al color cobrizo, casi ocre, que presenta ...
Hoy te traigo una receta de súper brownie de chocolate negro con frambuesas y chocolate blanco, una deliciosa opción para los amantes del chocolate ...
 Hoy te presento una receta saludable y muy completa además de muy fácil de preparar, te hablo de unas tortitas de calabacín con batata a la pla ...
 ¡Hola a todos los amantes de la cocina y bienvenidos a vuestro rincón de Hogar y Brasas! Después de un verano donde he recargado las pilas y ...
 Hoy te traigo un delicioso Helado de Mantecado, ya van apeteciendo y este principalmente es una delicia, tiene un sabor suave que a mi personal ...
Había una vez un pequeño pueblo llamado ...
 Hoy te traigo una receta típica de mi tierra, el Esgarraet. Esgarraet es su nombre en valenciano que viene de la palabra esgarrar que traducid ...
 Es curioso como una receta te puede traer tantos recuerdos, estas Espinacas a la Crema, fue uno de mis platos favoritos durante una larga temporad ...
Hoy es miércoles de Ceniza el cual marca el inicio de los 40 días de Cuaresma y en tema gastronómico se caracteriza por la abstinencia de consumir ...
 Hacía muchísimo tiempo que no preparaba un bizcocho, y pensar que hace tan solo un año, quizás algo más, los viernes siempre preparaba alguno ...
 ¿Te apetece preparar un plato de legumbres y vestirlo de fiesta" Pues eso es precisamente lo que te traigo, unas deliciosas alubias de la granja ...
 Ya estamos en la recta final para llegar victoriosos a la Navidad, aunque aún nos hace falta algún que otro obstáculo para salir airosos al fin ...
Es domingo, y seguramente te estarás preguntando qué hago aquí un día como hoy cuando últimamente no tengo casi tiempo de revisar las redes socia ...
 Hoy te traigo una receta típica para el día de Todos los Santos (1 noviembre), los Panellets.Su origen data del siglo XVIII y parece ser que es ...
Hace apenas unas semanas que hemos comenzado el otoño que por cierto es mi estación favorita, ya tenemos todos los mercados repletos de granadas, c ...
 Dicen que los regresos siempre traen algo bueno, así que para no defraudar a quien lo piensa, te traigo una deliciosa mermelada casera de higo. L ...
Han pasado seis meses desde mi última publicación, la verdad es que no pensaba que fuera tanto tiempo, pero lo que realmente me importa es que ya es ...
Después de las vacaciones de Pascua que aquí terminaron ayer, hoy te traigo uno de los bizcochos más tiernos y esponjosos que he probado últimamen ...
 Hoy te traigo un dulce típico de Pascua de la Comunidad Valencia, se trata de una Coca de pasas y nueces hecho con una masa de bollo o panquemao ...
Atrás dejó las prisas, los tengo qué y el desasosiego de no llegar a todo.Hay veces que la observo desde mi ventana y la descubro escuchando músic ...
Pasan los días, las semanas y los meses, estamos terminando enero y la cosa no parece que vaya a mejor, ya llevamos un año con este pequeño huéspe ...
Por fin llego con la primera receta del año, y es que me ha costado ponerme con el blog después de estas Navidades, durante las vacaciones, he hecho ...
¡Llega la Navidad!A escasos días de que comiencen estas fechas tan entrañables, todos estamos con sentimientos encontrados, pero bajo mi humilde op ...
¿Te imaginas levantarte el día de Navidad y tener esperándote en la mesa una deliciosa Ensaimada sin manteca y rellena de turrón de Jijona"Pues yo ...
Hoy me hubiera encantado poder disfrutar, aunque solo hubiera sido un trocito de este delicioso Babka, pero no pudo ser, aunque sí lo disfrutamos dur ...
¡Y llegó el viernes!La verdad es que me dan mucha alegría saber que es viernes, y esta semana es doble, por un lado, porque la Tarta de hoy es una ...
 Posiblemente te estés preguntando qué es el picadillo, yo también me lo pregunté en su momento, el picadillo no es otra cosa que la carne del ...
Todos debemos encontrar el equilibrio en nuestra vida y para eso lo más importante es conocernos, saber realmente lo que nos gusta, lo que nos inspir ...
¡Bienvenido otoño! ¡Bienvenido de nuevo a Hogar y brasas! Después de unos meses de parón, enciende sus fogones para ofrecerte una receta de lo m� ...
¿En qué piensas cuando comes"Seguramente en lo que te ha pasado durante el día, en lo que tienes que hacer o en algo que te preocupa, eso hace que ...
¿Te ha pasado alguna vez que tienes muchas ganas de hacer algo, pero no lo haces porque las experiencias anteriores no han sido satisfactorias"Seguro ...
Albóndiga, reciben este nombre cada una de las bolas que se hacen de carne o pescado picado y trabado con ralladuras de pan, huevos y especias, y que ...
Después de unos cuantos años publicada y no actualizada, es hoy 12 abril de 2020 cuando por fin me he decidido a hacer algunos cambios, sobre todo l ...
Me he propuesto no hablar de lo que estamos viviendo en estos momentos, cada uno lo llevamos lo mejor que sabemos, somos fuertes, valientes y vivimos ...
Tengo ganas de que llegue el fin de semana para repetir este bizcocho de yogur griego, lo cierto es que parece más una tarta que un bizcocho, es suav ...
¿Te apetece aprender a hacer Gnocchi de patata"Sí, pues relájate y poco a poco iremos aprendiendo cómo preparar unos jugosos Gnocchi (nosotros los ...
Empezamos febrero cargados de energía, después de un enero sabático, vengo a presentaros un delicioso arroz típico de la Comunidad Valenciana, mi ...
Toda buena comida debe finalizar con un buen postre pero que no sea demasiado contundente, debe ser uno de esos postres que, aunque sepas que ya no pu ...
Hoy te presento posiblemente las galletas más ricas que he probado hasta el momento, son de nueces de macadamia y almendras caramelizadas con miel y ...
Noviembre está llegando a su fin, en poco más de una semana estaremos inmersos en las Navidades, menús, regalos, reparto de tareas, adornar la casa ...
Noviembre, estrenamos mes y con él vuelven las recetas de temporada que tanto nos gustan, como este delicioso "Pastel de boniato o batata con nueces" ...
Creo que ya es hora de presentarte estos deliciosos Muffins integrales de plátano y cacao. Antes de que me digas que no son Muffins, te diré que est ...
Con la llegada del mes de septiembre, vamos asomando la patita poco a poco por los blogs, para muchos se terminaron las vacaciones y para otros aún e ...
Hoy durante mi sesión de meditación estaba pensando en lo rápido que pasan las estaciones, estamos a punto de comenzar el verano y aún recuerdo la ...
¡Y de postre tortilla!Hoy te traigo una receta que no cuesta nada de preparar, es un buen invento y te soluciona un postre en un santiamén. Además, ...
¿Quién no conoce la ensaladilla" Por si es tu caso, te diré que según la RAE es una ensalada de patatas, guisantes, zanahoria y huevo cocido mezcl ...
Hoy te traigo una receta de magdalenas muy rica y esponjosa, la razón de que veas que son de almendras o pistachos es muy simple, hacía un tiempo qu ...
Era un día con sabor agridulce, la alegría venia de la mano de su onomástica y la pena en la otra mano por su jubilación, había sido maestra en e ...
Nos separan dos mundos.Al abrirlas descubrimos, al cerrarlas nos protegemos, al mirara tras ellas vemos la vida pasar. Así que ábrelas bien, d ...
¿A qué sabrán las nubes" Se preguntaba cada vez que se tumbaba sobre la hierba y las veía pasar.Un día se lo preguntó a su padre, este no supo r ...
Hoy quiero gritar, reír y llorar contigo, hoy escribo estas líneas como un canto a la libertad, a la vida, en contra del maltrato, de la violencia, ...
Sí te preguntase qué es para ti la delicadeza, posiblemente me responderías que es suavidad, dulzura e incluso sutileza, exquisitez o finuraPues es ...
Estás ante la primera publicación de la nueva sección del blog ?Otras miradas?La idea surgió cuando decidí cambiar la platilla del blog, buscando ...
Esta salsa es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana, la salsa boloñesa o alla bolognese proviene de la famosa región E ...
Ya estamos a jueves y toca receta, hoy traigo una de aprovechamiento 100% que además está riquísima.Quiero dejar claro que en mi casa no se tira na ...
Se va acercando el fin de semana, lentamente, pero se acerca y digo esto porque se me está haciendo muy larga, esto es algo inexplicable, sin saber c ...
¿Veis algún corazón" Pues lo hay, el mìo y mucho cariño en cada receta que elaboras para los tuyos y ellos lo notan.Hoy a coincidido el día de S ...
Ya es viernes y me ha pasado la semana volando, casi ni tiempo de hacer nada de lo que me gusta, he dicho casi porque algo de tiempo he arañado para ...
"Lo especial en esta receta es la patata de la masa"Esta frase me llamó mucho la atención, había hecho varias veces Foccacia, pero nunca incorporan ...
Atrás quedaron las fiestas navideñas, parece que fue hace mucho y sin embargo tan solo hace unos días que terminaron y durante estos días, todos v ...
Estamos a unas semanas de las fiestas más entrañables del año y, como cada año, me gusta mostraros un dulce diferente. El año pasado preparé.... ...
?Que sí, que la vida es corta y da muchas vueltas; pero quien de verdad te quiere, las da contigo?Una linda frase para entrar a saludaros y ofreceros ...
Es curioso como algunas veces, te sientas frente a la pantalla y no sabes por dónde empezar.La receta de hoy es una tarta de manzana, pero para mí n ...
A medida que pasa la semana, nos vamos agotando, perdiendo energías y ganas de hacer cosas, pero, cuando llega el viernes, parece que nos volvemos a ...
Ya es viernes, qué ganas tenemos ¿Verdad"Para que huela aún más si cabe a fin de semana, hoy os traigo esta deliciosa Carrot cake que preparé el ...
Tenía la buena costumbre de levantarse temprano, ese día no fue la excepción.Se duchó, afeitó y perfumó para seguidamente bajar a preparar su de ...
¡Buenos días amigos! también pueden ser tardes o noches, todo depende del rincón del planeta que estés leyendo, sea como sea, hola.Estoy nerviosa ...
Durante estos días he viajado al "País de Nunca Jamás", he descubierto lugares hermosos y me he traído estos deliciosos Cocoa Cupcakes que es uno ...
Os presento a MADELEINE, la hermana francesa de nuestra Magdalena, un bocado delicioso en forma de concha que se hornea en moldes especiales para ella ...
Durante este fin de semana he pensado en presentaros este bizcocho de mil y una maneras, desde que lo hice la primera vez (una el viernes y otra el s� ...
Estos días no apetecen más que platos de cuchara y ligeros, acabamos de salir de las copiosas comidas de las fiestas navideñas y para más inri, ha ...
Sencilla, simple y tranquila, así ha sido la entrada al Año Nuevo y espero que siga así, sin complicaciones por mi parte que por la otra ya vendrá ...
Estas ante la ultima entrada del 2017 y no quería irme sin despedirme y desearte toda la felicidad del mundo en estos días y en el año que comenzam ...
Hoy presento una receta muy especial, no especial por nada en particular sino por que es tan otoñal, es un bocado de bosque, de tierra, de aire húme ...
¡Croquetas!¡Croquetas de queso Camembert sobre lecho de dulce de Membrillo!Ahora sí, ahora ya veo tu sonrisa y es que es decir croqueta y no sé qu ...
¿Os gusta el chocolate" A quien no, bueno seguro que hay alguien que no le gusta, pero no en mi casa, somos muy chocolateros, pero estamos bien repar ...
¿Nunca habéis tenido una receta que se os resistiera" Si, ¿Qué se confabule todo en tu contra para no hacerla"Pues eso es lo que me ha estado ocur ...
Dicen que cuando practicas un deporte o cualquier otro hobby y lo dejas por un tiempo, luego cuesta horrores volver.Esto en menor medida es lo que me ...
!Qué ganas de otoño tenía! No es que no me guste el verano, pero lo cierto es que el calor acaba agotando a cualquiera y el otoño parece que nos d ...
Volvemos, seguimos, empezamos...No importa la palabra que utilicemos, lo importante es que estamos, sí, estamos porque nos une la misma pasión, nos ...
Me dispongo a escribir la entrada a este post y me viene a la cabeza uno que leí el otro día de mi amiga Laura de Laube leal y que iba nada m� ...
No sé si os ocurre a todos los mismo, cada día tengo menos tiempo para dedicárselo a lo que me gusta, cada vez son más las cosas que hacer y menos ...
Esto no me lo creo ni yo, dos recetas en tres días, además terminamos mayo así de dulce y bonito.Realmente esta receta es un complemento de la ante ...
¡Hola! Un saludo a ti que estás leyendo esto, muchas gracias por dedicarme un ratito de tu tiempo y deseo que cuando hayas terminado te quedes con b ...
Era una tarde fría, muy fría pero iba bien abrigada. Busqué mi banco, que casi siempre estaba vacío, me senté y me adentré en mi soledad y pensa ...
Estoy empezando a aceptar la vida como viene, dejarme llevar, a vivir las emociones con naturalidad y pasar de largo sin demasiados aspavientos.Sí ha ...
Un saludo amigos! Tercer martes del mes y este es el día en el que, junto a Mavi de Mandarinas y miel y Mónica de Saboreando las Estrellas, cocino ...
Llegamos a este día tan esperado, se espera el regalo, la cena, el momento...Se acerca el día en el que tenemos que demostrarnos cuánto nos queremo ...
Van pasando los días y casi sin darnos cuenta nos acercamos al fin de semana, hay quien dice que le han pasado volando y a otros se les están hacien ...
Domingo, sí, seguramente os estáis preguntando qué hago un domingo publicando.La respuesta es muy sencilla, es 5 de febrero y todos los 5 de cada m ...
Todos lo conocían en el barrio. En la panadería lo esperaban todos los días a la misma hora, nunca en todo los años que vivía allí había faltad ...
