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Recetas de Cocina

Tal vez algún día Con la llegada del mes de septiembre, vamos asomando la patita poco a poco por los blogs, para muchos se terminaron las vacaciones y para otros aún es... 03-09-2019 19:36	Tarta de nueces, magdalenas y galletas con cerezas y pera Hoy durante mi sesión de meditación estaba pensando en lo rápido que pasan las estaciones, estamos a punto de comenzar el verano y aún recuerdo las Na... 21-06-2019 19:44	Tortilla dulce de naranjas confitadas con almendra ¡Y de postre tortilla!Hoy te traigo una receta que no cuesta nada de preparar, es un buen invento y te soluciona un postre en un santiamén. Además, ¿q... 07-06-2019 19:39	Ensaladilla ¿Quién no conoce la ensaladilla" Por si es tu caso, te diré que según la RAE es una ensalada de patatas, guisantes, zanahoria y huevo cocido mezclados... 23-05-2019 19:40
Magdalenas de Almendras o Pistachos Hoy te traigo una receta de magdalenas muy rica y esponjosa, la razón de que veas que son de almendras o pistachos es muy simple, hacía un tiempo que ... 16-05-2019 19:37	Donde residen las almas Era un día con sabor agridulce, la alegría venia de la mano de su onomástica y la pena en la otra mano por su jubilación, había sido maestra en ese pe... 25-04-2019 19:36	Mirando el mundo o a través de él Nos separan dos mundos.Al abrirlas descubrimos, al cerrarlas nos protegemos, al mirara tras ellas vemos la vida pasar.Â Así que ábrelasÂ bien, deja en... 14-04-2019 19:39	Brazo de naranja portugués relleno de crema de cacao o A qué ¿A qué sabrán las nubes" Se preguntaba cada vez que se tumbaba sobre la hierba y las veía pasar.Un día se lo preguntó a su padre, este no supo respond... 04-04-2019 19:39
Sentimientos y pasiones Hoy quiero gritar, reír y llorar contigo, hoy escribo estas líneas como un canto a la libertad, a la vida, en contra del maltrato, de la violencia, de... 31-03-2019 19:38	Soufflé dulce de queso Mascarpone Sí te preguntase qué es para ti la delicadeza, posiblemente me responderías que es suavidad, dulzura e incluso sutileza, exquisitez o finuraPues esa d... 21-03-2019 19:38	El ciclo de la vida, nacimiento Estás ante la primera publicación de la nueva sección del blog ?Otras miradas?La idea surgió cuando decidí cambiar la platilla del blog, buscando enÂ ... 16-03-2019 19:29	Salsa Boloñesa o alla bolognese Esta salsa es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana, la salsa boloñesa o alla bolognese proviene de la famosa región Emili... 13-03-2019 19:34
Crema de lentejas con mejillones en escabeche Ya estamos a jueves y toca receta, hoy traigo una de aprovechamiento 100% que además está riquísima.Quiero dejar claro que en mi casa no se tira nada,... 01-03-2019 19:34	Tarta de Santiago al cacao. Se va acercando el fin de semana, lentamente, pero se acerca y digo esto porque se me está haciendo muy larga, esto es algo inexplicable, sin saber có... 21-02-2019 19:38	Tarta de galletas con dulce de leche, queso y café ¿Veis algún corazón" Pues lo hay, el mìo y mucho cariño en cada receta que elaboras para los tuyos y ellos lo notan.Hoy a coincidido el día de San Val... 14-02-2019 19:36	Tarta de hojaldre a los tres tomates. Ya es viernes y me ha pasado la semana volando, casi ni tiempo de hacer nada de lo que me gusta, he dicho casi porque algo de tiempo he arañado para l... 08-02-2019 19:34
Focaccia con patata en la masa. "Lo especial en esta receta es la patata de la masa"Esta frase me llamó mucho la atención, había hecho varias veces Foccacia, pero nunca incorporando ... 30-01-2019 19:43	Roscos de viento de Pasta Choux o Pate a Choux Atrás quedaron las fiestas navideñas, parece que fue hace mucho y sin embargo tan solo hace unos días que terminaron y durante estos días, todos vamos... 15-01-2019 19:36	Panforte o Pan fuerte Estamos a unas semanas de las fiestas más entrañables del año y, como cada año, me gusta mostraros un dulce diferente. El año pasado preparé.... y est... 03-12-2018 19:36	Tarta de Queso y Calabaza baja en calorías ?Que sí, que la vida es corta y da muchas vueltas; pero quien de verdad te quiere, las da contigo?Una linda frase para entrar a saludaros y ofreceros ... 14-11-2018 19:48
Tarta de manzana de mi abuela. Es curioso como algunas veces, te sientas frente a la pantalla y no sabes por dónde empezar.La receta de hoy es una tarta de manzana, pero para mí no ... 10-05-2018 19:31	Cake de arándanos. A medida que pasa la semana, nos vamos agotando, perdiendo energías y ganas de hacer cosas, pero, cuando llega el viernes, parece que nos volvemos a c... 04-05-2018 19:35	Carrot cake o bizcocho de zanahoria. Ya es viernes, qué ganas tenemos ¿Verdad"Para que huela aún más si cabe a fin de semana, hoy os traigo esta deliciosa Carrot cake que preparé el fin d... 20-04-2018 19:38	Tarta salada de harina de espelta con zanahoria morada y cal Tenía la buena costumbre de levantarse temprano, ese día no fue la excepción.Se duchó, afeitó y perfumó para seguidamente bajar a preparar su desayuno... 23-03-2018 19:34
Crumble de fresas y y chocolate. ¡Buenos días amigos! también pueden ser tardes o noches, todo depende del rincón del planeta que estés leyendo, sea como sea, hola.Estoy nerviosa, con... 18-03-2018 19:37	Cocoa Cupcakes de Campanilla. Christian Escribá. Durante estos días he viajado al "País de Nunca Jamás", he descubierto lugares hermosos y me he traído estos deliciosos Cocoa Cupcakes que es uno de l... 05-02-2018 19:36	Madeleine o Magdalena francesa de mantequilla tostada y cítr Os presento a MADELEINE, la hermana francesa de nuestra Magdalena, un bocado delicioso en forma de concha que se hornea en moldes especiales para ella... 23-01-2018 19:35	Bizcocho de Polvorón. Durante este fin de semana he pensado en presentaros este bizcocho de mil y una maneras, desde que lo hice la primera vez (una el viernes y otra el sá... 16-01-2018 19:32
Crema de guisantes con mostaza. Estos días no apetecen más que platos de cuchara y ligeros, acabamos de salir de las copiosas comidas de las fiestas navideñas y para más inri, hace m... 10-01-2018 19:33	Malenas o Magdalenas Aragonesas Sencilla, simple y tranquila, así ha sido la entrada al Año Nuevo y espero que siga así, sin complicaciones por mi parte que por la otra ya vendrán so... 04-01-2018 19:32	Feliz Navidad y Vanillekipferl de almendra. Estas ante la ultima entrada del 2017 y no quería irme sin despedirme y desearte toda la felicidad del mundo en estos días y en el año que comenzamos,... 23-12-2017 19:27	Risotto de Boletus deshidratados y cebolla morada. Hoy presento una receta muy especial, no especial por nada en particular sino por que es tan otoñal, es un bocado de bosque, de tierra, de aire húmedo... 24-11-2017 19:29

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Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o...

Muslitos de pollo en salsa roja

Muslitos de pollo en salsa roja. Esta forma de hacer el pollo es mi preferida en absoluto. Mi madre la prepara desde tiempos inmemoriales y no conozco a nadie que no se haya vuelto loco con esta salsa roja.Â Si lo que os acabo de contar no os ha... -

Tosta Flamenca con Huevos

Todos sabemos lo que es unos Tosta de Pan, y claro la ocurrencia viene, de que si mojamos pan en el huevo, se nos va una barra, y aquí el Pan lo tenemos ya esponjado en la Salsa, un cuchillo para cortarlo y ya tenemos, pa no tener que mojar porque... -

Goiz Argi y su brocheta de gambas

Hoy, desde este blog, rendimos un sencillo homenaje a uno de esos locales que pueblan el casco viejo de San Sebastián y que tanto placer nos da.Â Â El local en cuestión es el Goiz Argi, situado en Fermín Calbetón kalea y su especialidad es la... -

Pollo asado con aroma de curry, patatas y ver...

La entrada de hoy va dedicada especialmente al reto de Thermofan, Congelando el verano II. En él, su autora Marisa, nos proponía realizar recetas con todos aquellos alimentos que nos brinda el verano y que hubiéramos congelado. Me pareció muy... -

LENTEJAS CON CHORIZO y DELICIAS DE MORCILLA

Cada año que pasa me gustan más y más las legumbres en general, pero las lentejas en particular. Cuando me casé no conseguía prepararlas en su punto, o me quedaban demasiado caldosas o tirando a mazacote... pero poco a poco.... las he ido cogiendo... -

Guiso de falda de cordero con calabacín y tom...

El verano nos abandona poco a poco y se acercan días lluviosos por la península. Los platos de cuchara van apeteciendo y para estrenar temporada, un guisado de cordero con verduras. Lo hice con poca carne que da mucho sabor, con 168 g. salieron 3... -

Receta jabón de aceite de oliva

Vamos a empezar la sección de recetas de jabones con una receta de jabón corporal con historia. El jabón de Castilla comenzó a elaborarse en España en el siglo XV siendo exportado a numerosas regiones tanto de Europa como de América durante la Edad... -

Empanadas Criollas

La Empanada es uno de los platos más consumidos en Argentina, destacando por su fama las elaboradas en el noroeste del país, donde son prácticamente consideradas un patrimonio nacional.-Ingredientes para la masa500 gr. de harina aproximadamente1... -

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida, pero perfecta para un buen desayuno. A mi me gusta tomarla los fines de semana, que es cuando más tiempo solemos tener para prepararlas.Estas tortitas quedan más esponjosas y más ligeras que las... -

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