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Recetas de Cocina


Pastel de Batata o Boniato con Nueces

Noviembre, estrenamos mes y con él vuelven las recetas de temporada que tanto nos gustan, como este delicioso "Pastel de boniato o batata con nueces" ...
07-11-2019 19:44

Muffins integrales de plátano y cacao con pepitas de chocola

Creo que ya es hora de presentarte estos deliciosos Muffins integrales de plátano y cacao. Antes de que me digas que no son Muffins, te diré que estás...
29-10-2019 19:44

Tal vez algún día

Con la llegada del mes de septiembre, vamos asomando la patita poco a poco por los blogs, para muchos se terminaron las vacaciones y para otros aún es...
03-09-2019 19:36

Tarta de nueces, magdalenas y galletas con cerezas y pera

Hoy durante mi sesión de meditación estaba pensando en lo rápido que pasan las estaciones, estamos a punto de comenzar el verano y aún recuerdo las Na...
21-06-2019 19:44

Tortilla dulce de naranjas confitadas con almendra

¡Y de postre tortilla!Hoy te traigo una receta que no cuesta nada de preparar, es un buen invento y te soluciona un postre en un santiamén. Además, ¿q...
07-06-2019 19:39

Ensaladilla

¿Quién no conoce la ensaladilla" Por si es tu caso, te diré que según la RAE es una ensalada de patatas, guisantes, zanahoria y huevo cocido mezclados...
23-05-2019 19:40

Magdalenas de Almendras o Pistachos

Hoy te traigo una receta de magdalenas muy rica y esponjosa, la razón de que veas que son de almendras o pistachos es muy simple, hacía un tiempo que ...
16-05-2019 19:37

Donde residen las almas

Era un día con sabor agridulce, la alegría venia de la mano de su onomástica y la pena en la otra mano por su jubilación, había sido maestra en ese pe...
25-04-2019 19:36

Mirando el mundo o a través de él

Nos separan dos mundos.Al abrirlas descubrimos, al cerrarlas nos protegemos, al mirara tras ellas vemos la vida pasar. Así que ábrelas bien, deja en...
14-04-2019 19:39

Brazo de naranja portugués relleno de crema de cacao o A qué

¿A qué sabrán las nubes" Se preguntaba cada vez que se tumbaba sobre la hierba y las veía pasar.Un día se lo preguntó a su padre, este no supo respond...
04-04-2019 19:39

Sentimientos y pasiones

Hoy quiero gritar, reír y llorar contigo, hoy escribo estas líneas como un canto a la libertad, a la vida, en contra del maltrato, de la violencia, de...
31-03-2019 19:38

Soufflé dulce de queso Mascarpone

Sí te preguntase qué es para ti la delicadeza, posiblemente me responderías que es suavidad, dulzura e incluso sutileza, exquisitez o finuraPues esa d...
21-03-2019 19:38

El ciclo de la vida, nacimiento

Estás ante la primera publicación de la nueva sección del blog ?Otras miradas?La idea surgió cuando decidí cambiar la platilla del blog, buscando en ...
16-03-2019 19:29

Salsa Boloñesa o alla bolognese

Esta salsa es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana, la salsa boloñesa o alla bolognese proviene de la famosa región Emili...
13-03-2019 19:34

Crema de lentejas con mejillones en escabeche

Ya estamos a jueves y toca receta, hoy traigo una de aprovechamiento 100% que además está riquísima.Quiero dejar claro que en mi casa no se tira nada,...
01-03-2019 19:34

Tarta de Santiago al cacao.

Se va acercando el fin de semana, lentamente, pero se acerca y digo esto porque se me está haciendo muy larga, esto es algo inexplicable, sin saber có...
21-02-2019 19:38

Tarta de galletas con dulce de leche, queso y café

¿Veis algún corazón" Pues lo hay, el mìo y mucho cariño en cada receta que elaboras para los tuyos y ellos lo notan.Hoy a coincidido el día de San Val...
14-02-2019 19:36

Tarta de hojaldre a los tres tomates.

Ya es viernes y me ha pasado la semana volando, casi ni tiempo de hacer nada de lo que me gusta, he dicho casi porque algo de tiempo he arañado para l...
08-02-2019 19:34

Focaccia con patata en la masa.

"Lo especial en esta receta es la patata de la masa"Esta frase me llamó mucho la atención, había hecho varias veces Foccacia, pero nunca incorporando ...
30-01-2019 19:43

Roscos de viento de Pasta Choux o Pate a Choux

Atrás quedaron las fiestas navideñas, parece que fue hace mucho y sin embargo tan solo hace unos días que terminaron y durante estos días, todos vamos...
15-01-2019 19:36

Panforte o Pan fuerte

Estamos a unas semanas de las fiestas más entrañables del año y, como cada año, me gusta mostraros un dulce diferente. El año pasado preparé.... y est...
03-12-2018 19:36

Tarta de Queso y Calabaza baja en calorías

?Que sí, que la vida es corta y da muchas vueltas; pero quien de verdad te quiere, las da contigo?Una linda frase para entrar a saludaros y ofreceros ...
14-11-2018 19:48

Tarta de manzana de mi abuela.

Es curioso como algunas veces, te sientas frente a la pantalla y no sabes por dónde empezar.La receta de hoy es una tarta de manzana, pero para mí no ...
10-05-2018 19:31

Cake de arándanos.

A medida que pasa la semana, nos vamos agotando, perdiendo energías y ganas de hacer cosas, pero, cuando llega el viernes, parece que nos volvemos a c...
04-05-2018 19:35

Carrot cake o bizcocho de zanahoria.

Ya es viernes, qué ganas tenemos ¿Verdad"Para que huela aún más si cabe a fin de semana, hoy os traigo esta deliciosa Carrot cake que preparé el fin d...
20-04-2018 19:38

Tarta salada de harina de espelta con zanahoria morada y cal

Tenía la buena costumbre de levantarse temprano, ese día no fue la excepción.Se duchó, afeitó y perfumó para seguidamente bajar a preparar su desayuno...
23-03-2018 19:34

Crumble de fresas y y chocolate.

¡Buenos días amigos! también pueden ser tardes o noches, todo depende del rincón del planeta que estés leyendo, sea como sea, hola.Estoy nerviosa, con...
18-03-2018 19:37

Cocoa Cupcakes de Campanilla. Christian Escribá.

Durante estos días he viajado al "País de Nunca Jamás", he descubierto lugares hermosos y me he traído estos deliciosos Cocoa Cupcakes que es uno de l...
05-02-2018 19:36

Madeleine o Magdalena francesa de mantequilla tostada y cítr

Os presento a MADELEINE, la hermana francesa de nuestra Magdalena, un bocado delicioso en forma de concha que se hornea en moldes especiales para ella...
23-01-2018 19:35

Bizcocho de Polvorón.

Durante este fin de semana he pensado en presentaros este bizcocho de mil y una maneras, desde que lo hice la primera vez (una el viernes y otra el sá...
16-01-2018 19:32
 



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La nochebuena es la cena más importante del año, igualmente lo es el postre que pondrá fin a una cena Con ingredientes que puedes conseguir fácilmente puedes hacer fabulosos postres para cerrar el cena de navidad. Además, son fáciles de hacer y... -
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Durante el pasado sábado 10 de marzo, tuve la oportunidad de acudir al primer congreso organizado por el Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud (ICNS), el conocido como ICNS Congress 2018. En dicha reunión de grandes profesionales de la... -
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Arroz con marisco, fácil y muy sabroso. Esta es una receta de paella para un día de diario. Económica y sencilla. Está hecha con los clásicos ?preparados para paella? congelados de los supermercados. Si queréis hacer una paella ?de fiesta?, ved mi... -
Carrilleras de ternera al horno con vino tinto en cocotte

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Esta receta tan sencilla de carrilleras de ternera os va a encantar, a conquistar y os aseguro que pasará a formar parte de vuestras habituales.Al contrario de mucha gente con la que he hablado me gustan mas las carrilleras de ternera que las de... -
Arroz con acelgas y morcillas de pueblo

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Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene... -
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Cómo hacer el merengue perfectoHola a todos... El merengue es ese dulce que me recuerda o nos evoca la infancia, a mi me llamaba la atención las formas y colores, me parecían muy bonitos y en las fiestas casi siempre los servían...o pasabas por las... -
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A estas alturas creo que todos tenemos muy claro que es lo que hay que comer (y que no) para llevar una dieta sana y equilibrada. Aunque no siempre es fácil llevar toda la teoría a la práctica. A los niños no les suele hacer mucha gracia las... -
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La comida tradicional de El Salvador tiene una amplia variedad de color y sabor. Hoy te contamos un poco cuáles son algunos de los platillos más populares para que puedas empezar a probar las alternativas culinarias salvadoreñas. Desde las pupusas... -
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El próximo día 1 de marzo estamos de aniversario en nuestro grupo Celíacos de Coruña!!! Ya son 4 años juntos, en los que intentamos ayudarnos unos a otros compartiendo experiencias, comentando nuevos productos sin gluten que vamos encontrando,... -
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La entrada Ensalada de palitos de cangrejo, piña y papas aparece primero en El Rincón de Afi. -

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