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Recetas de Cocina


receta de conejo con olivas de Aragón

Empezamos año y como ya os comente tenemos nuevo reto este año con @foodbloggersaragon. Nos hemos propuesto dar a conocer los productos que tenemos ta...
10-01-2019 19:09

Receta de tournedos de ternasco de Aragón con crema de céler

Quedan apenas 3 días para despedir este año 2019, año en el que ha habido de todo ratos felices y llenos de risas y otros no tan buenos que es mejor d...
29-12-2018 19:09

receta de falsa maceta de brandada de bacalao y crema de piq

Por aqui seguimos preparando cosicas para Navidad, soy una apasionada de los aperitivos y este me parece que queda muy bien para poner en la mesa esto...
19-12-2018 19:10

receta de turron de Camembert con frutos secos y frutas del

Ahora si que si ya estamos casi en Navidad. Las calles están iluminadas y los escaparates de los comercios te invitan a entrar con sus bonitos adornos...
13-12-2018 19:12

Receta de ensalada templada de judias y vieras con vinagreta

Llegamos ya a diciembre, ultimo mes de recetas con legumbres que publicamos cada mes con #foodbloggersaragon. Quería despedirme con una ensalada, si, ...
06-12-2018 19:15

receta de alubias pintas con pulpo y rebollones

LLegamos a octubre, un mes mas con el #retocomermaslegumbres de #foodbloggersaragon. Hemos pasado unas fiestas del Pilar con un tiempo fantástico pero...
18-10-2018 19:12

receta de Edamame crujiente a las especias

El verano toca a su fin cuando los niños vuelven al cole y en casa todo vuelve a la normalidad de horarios y hábitos. Atrás quedan esas horas de "libe...
13-09-2018 19:09

Receta de tarta Tatin con higos y almendra tostada

Estamos en plena temporada de higos y tengo una buena amiga que sabe que a mi marido le encantan y nos paso unos cuantos. A los dos días estaban ya u...
29-08-2018 19:14

receta de Gazpacho

Llevo unos dias sin publicar ninguna receta en el blog y no es porque no siga cocinando a diario, lo que pasa es que mis platos son los de toda la vid...
01-08-2018 19:17

receta de espárragos trigueros con salsa cesar

Cuando llegan los calores nos apetecen platos rápidos de preparar,  con ingredientes frescos y que queden resultones. Esto es lo que me ha pasado a m...
28-06-2018 19:14

receta de galletas de cacahuete

Había pensado preparar para este mes de junio algo fresquito para el #retocomermaslegumbres de las foodbloggersaragon, pero visto el tiempo que nos ga...
14-06-2018 19:12

receta de espaguetis con ragú de mejillones al eneldo

Pues que me apetecia comer algo de pasta, desde que no tenemos los chicos en casa no comemos. Yo que soy fan de toda la comida italiana y mi marido qu...
24-05-2018 19:14

receta de brownie de chocolate con crujiente de ferrero roch

Llega el fin de semana y nos ponemos en plan goloso, mira que apetecible este brownie de chocolate ¡¡. Hace unos días estuve en un taller de cocina en...
11-05-2018 19:12

receta de alubias con sardina arenque

Poco a poco va llegando el buen tiempo y cambiamos las costumbres en lo referente a comida. las legumbres las asociamos al invierno pero no por eso de...
03-05-2018 19:14

receta de flores de alcachofa con jamón

Ya pronto se acabaran las alcachofas en los mercados así que vamos a aprovecharnos de ellas mientras estén. Seguramente habrás comido alcachofas con j...
19-04-2018 19:10

receta de mac and cheese (macarrones con queso)

Bien es sabido que en la casa que hay niños nunca falta un plato de pasta. Aunque la mas conocida es con salsa boloñesa o carbonara, hay infinidad de ...
10-04-2018 19:14

receta de pesto de guisantes

La legumbre elegida este mes para el reto #retocomermaslegumbres que traemos las food bloggers Aragón son los guisantes. Muchos igual pensáis que nos ...
05-04-2018 19:15

Receta de bacalao Skei con sopas de ajo y chips de ajo negro

Que poquitos dias quedan para estar totalmente inmersos en Semana Santa. Algunos de vosotros ya estaréis disfrutando de vacaciones y otros tendremos q...
27-03-2018 19:12

receta de caballa con salsa de limón, tomillo y almendras

De todos es sabido que la época que más pescado se consume un España en en Cuaresma, ya sea por lo del ayuno o por la costumbre de hacerlo aunque no s...
20-03-2018 19:14

receta solomillo de cerdo con langostinos con salsa de soja

Utilizo la salsa de soja kikkoman desde hace tiempo y mas aun desde que tengo hijos y les gusta que les prepare platos de carne con salsa de soja. He ...
13-03-2018 19:12

receta de crema de habas con gambas rojas al curry #retocome

Nuevo mes y nueva receta para el reto #comermaslegumbres, esta vez es el turno de las habas. Os confieso que no me gustan nada de nada las habas así q...
08-03-2018 19:09

receta de caracolas de turrón

En mi casa en cuanto salen los turrones a la venta en los comercios les gusta comerlos y luego llega navidades y compro de nuevo para preparar un surt...
06-03-2018 19:09

Recetas con bacalao para cuaresma

Aunque estamos ya desde hace unos días en cuaresma no he podido hacer hasta hoy el recopilatorio de recetas de bacalao que tengo en el blog. En una mi...
02-03-2018 19:09

receta de cocochas de merluza al ajillo

La receta que os traigo hoy estaba pensada para prepararla estas navidades pero resulta que las compre congeladas bastantes días antes de las fiestas ...
27-02-2018 19:10

Receta de buñuelos de kale con queso de cabra

La receta que os traigo hoy son unos buñuelos con kale, si, ya se que muchos de vosotros no conoceis esta verdura de la familia de las coles. Poco a p...
23-02-2018 19:09

Receta de fideua de sepia y setas

Hay dias que me pasa, como a la gran mayoría de vosotros, que es casi la hora de comer y aun no he pensado que preparar. Esos días que apenas tienes g...
20-02-2018 19:11

Receta coctel de cava y fresas para San Valentin

14 de febrero, San Valentin, día dedicado al amor. A todos nos gusta que nos sorprendan con algún regalo inesperado por parte de nuestra pareja en est...
14-02-2018 19:08

Receta de ragú de lentejas #retocomermaslegumbres

Cuantas veces habremos oido la frase "lentejas, comida de viejas, si no las quieres las dejas". Yo creo que no hay ningún niño de este país que no se ...
08-02-2018 19:07

Tallarines con crema de salmón

Hace ya tiempo que no publico una receta con pasta y es que mis hijos en este aspecto son muy tradicionales y les gustan las recetas de toda la vida, ...
23-01-2018 19:10

Tupinambos asados con pulpo y queso feta

La receta que os traigo hoy es con un ingrediente desconocido para mucha gente, los tupinambos. Yo los conozco desde pequeña pues aquí en la zona de A...
18-01-2018 19:11

Garbanzos salteados con bimi y vieiras (reto comer más legum

Año nuevo, reto nuevo con mis queridas "foodbloggersaragon". Nos hemos propuesto dar a conocer todas las legumbres y preparar deliciosos platos con el...
11-01-2018 19:09

Lingote de manitas de cerdo con foie y salsa de pasas

A dos dias de nochebuena y navidad os traigo una receta que podéis preparar. Alguno dira...... manitas de cerdo para estos días de celebración """" pu...
22-12-2017 19:11

Huevos rellenos de salmon en vasito

Estos dias estamos todos los bloggers gastronómicos poniendo recetas para vosotros, para que lo tengas un poco mas fácil el tema comidas de navidad. E...
20-12-2017 19:09

Creme brûlée de foie

Que cerquita estamos ya de esos días que nos juntamos toda la familia alrededor de la mesa. Queremos agasajar con menús a los nuestros ya sean tradici...
18-12-2017 19:15

Tarta de queso de limón con salsa de arándanos

Todo lo que empieza tiene un final y esta es la ultima receta para el reto #anadieleamargaundulce, que con tanto entusiasmo empezamos las foodbloggers...
14-12-2017 19:08

Judias pintas con sepia y setas

Después de un veranillo fuera de tiempo, nos ha llegado el frío de repente, pensábamos que no íbamos a hacer los tradicionales platos de cuchara que t...
29-11-2017 19:08

trufas de chocolate con almendra

Estamos ya llegando a esos días en que los bloggers gastronómicos empezamos a preparar recetas navideñas antes de hora para publicarlas en nuestros bl...
24-11-2017 19:06

pastelitos de melocotón caramelizado

Noviembre ya ¡¡¡ que rapido pasan los meses y estamos en el penúltimo mes del reto de #foodbloggersaragon,  que como sabes va de postres. Este mes lo...
09-11-2017 19:09

Frittata de berenjena y tomates secos

Hoy es uno de esos días que no se te ocurre nada para cenar, no te apetece meterte en la cocina mucho tiempo y piensas en esa receta italiana que vist...
03-11-2017 19:07

Arroz de bacalao y ajos tiernos

Ya estamos otra vez a viernes, un fin de semana para disfrutar con el buen tiempo que tenemos a estas alturas del año. El otro día hice este arroz y q...
27-10-2017 19:06

Milkshake de calabaza

Estamos a mitad de octubre, celebrando las fiestas del Pilar aquí, en Zaragoza, pero las temperaturas no son las de otros años, hace calor como si est...
13-10-2017 19:07

Tartar de longaniza

Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que un...
10-10-2017 19:08

Bizcocho de almendra con melocotón

Erase que se era una tarde aburrida y sin ganas de hacer nada, me entretengo mirando recetas por internet y me entra ganas de algo dulce. Veo en la pa...
03-10-2017 19:18

Tartaleta de pulpo con fondue de queso

Os confieso que tengo rarezas con las patas de calamar y sepia, siempre las aparto, pero lo que son las del pulpo me rechiflan. Me gusta cocinado de m...
22-09-2017 19:09

Galletas lápices de colores

Que bien sientan unos días de descanso y llegar al reto de las #foodbloggersaragon con las pilas cargadas y con ganas de enseñaros recetas nuevas en e...
07-09-2017 19:07

ensalada de trigueros, cherrys y queso feta

Hemos empezado el mes, por excelencia de los buenos propósitos, septiembre. Despues de unos días de descanso en el blog volvemos a recuperar las publi...
05-09-2017 19:08

Limonada de cerezas

Este año se nos ha anticipado el verano, después del mes de mayo caluroso como si fuese agosto, empezamos junio y sigue el calor. Os voy a dar una for...
08-06-2017 19:10

Solomillo con costra de parmesano

Hace ya unos dias que prepare esta receta para un taller de cocina que di en mi pueblo, Maella, para las mujeres de la asociación, fue todo un éxito y...
30-05-2017 19:12

Visita al stand de Interporc en FIGAN

La semana pasado fui invitada por Interporc a visitar su stand de carne de cerdo de capa blanca en la feria FIGAN en Zaragoza.Asistimos a un showcooki...
06-04-2017 19:05

Carrilleras guisadas con boletus y crujiente de ajos tiernos

Hace ya un tiempo que mis hijos descubrieron las carrilleras, y no fue en casa precisamente, fue en Olvega. Aquí en nuestra zona hace relativamente po...
04-04-2017 19:09

Trifle de melocotón

El trifle es un tipico postre ingles extendido a gran parte de nuestra geografía, es fácil encontrarlo en restaurantes que cuiden un poco sus cartas d...
31-03-2017 19:05
 



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Si ya se... hoy no paro de escribir... pero tenía "atraso" jajajaja aunque esto que voy a poner es de esta noche.... ha sido deborado por mis fierecillas :)En Lisboa son famosiíiisimos los pasteles de Belem (pasteis de Belem) o pasteles de nata...... -
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Con el tercer Miércoles de mes llega de nuevo la publicación del Proyecto Roca.Como viene siendo habitual, cada mes le ponemos imagen a un a receta del libro escrito por Joan Roca, Las mejores recetas de mi madre, es una recopilación de las mejores... -
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  Ingredientes: medio kilo de judías blancas del Barco o de Ganchet 1 kg. de acelgas 70 gr. de arroz 1 patata (opcional) 2 tomates maduros 1 cebolla 2 ajos unos granos de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce aceite sal 150 gr. de... -
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En el maravilloso mundo de las guarniciones, las zanahorias están infravaloradas, te lo digo yo.Que sí, que las patatas son muy buenas y le gustan a todos (y yo soy la primera que se las pongo a todo), pero vamos a reconocer que de color andan un... -
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Con este postre fácil y ligero, finalizo el menú que preparamos en la escuela de cocina Telva con los productos Orsero (piña y banana).  Strudel de banana, piña y manzana.Ingredientes:4 hojas de pasta filomantequilla fundida para pintar la masa1... -
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