Seguimos cocinando con productos de Aragon y no podíamos olvidarnos de la trufa (tuber melasnoporum). En la zona de Sarrión y Graus es donde mas trufas se recolectan en invierno, por eso es también conocida como trufa de invierno.Muy apreciada en gastronomia y de gran valor económico, va desde 800 euros a 1200. Es un hongo que se cria bajo tier...
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