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Recetas de Cocina


Bacalao a la napolitana

 Estamos cerca de Semana Santa,  ya empezamos con platos dulces y salados de cuaresma, el  pescado no puede faltar y sobre todo el  bacalao típico...
14-03-2023 19:30

Bizcocho con avellanas y Nutella

 Aquí os dejo una propuesta que os va a encantar, un rico bizcocho con un sabor riquísimo de las avellanas y la Nutella. Las avellanas me encantan, e...
07-03-2023 19:31

Pollo con verduras y champiñones

Hoy os propongo una receta muy sencilla y completa pollo con verduras y champiñones, un plato que nunca falla. Es un plato ligero ya que no lleva much...
28-02-2023 19:26

Torta húmeda de naranja

 Torta húmeda de naranja, un rico bizcocho muy jugoso y esponjoso con un toque húmedo.   Aprovechando que las naranjas están en su mejor momento, h...
21-02-2023 19:28

Trenza de hojaldre con jamón y queso

Tener hojaldre en la nevera te saca de muchos apuros, igual para preparar platos dulces o platos salados. Para esta ocasión he preparado una trenza d...
14-02-2023 19:26

Buñuelos de anís

Ya es época de buñuelos, unos dulces de típicos de Semana Santa. Pero como estamos en cuaresma ya podemos encontrar estos buñuelos de anís en pasteler...
07-02-2023 15:17

Guiso de patatas con alcachofas

Hoy os propongo un guiso de patatas y alcachofas, un plato sencillo, económico y con mucho sabor. En esta época de frío apetecen los platos de cuchar...
31-01-2023 19:25

Compota de manzana sin azúcar

 Hoy os traigo un dulce muy tradicional, una compota de manzana. ¿A qué os trae algún recuerdo" Yo creo que a [email protected] nos trae alguno, siempre había en...
24-01-2023 19:34

Redondo de ternera en olla exprés

Redondo de ternera en olla exprés, todo un clásico. Un plato excelente para cualquier día, sobre todo para días de fiestas, es rápida de hacer y queda...
27-12-2022 19:24

Marquesas

Las marquesas son unos dulces parecidos a las magdalenas o bizcochitos de almendra que son típicos de estas fechas de Navidad.Son una delicia, suave, ...
24-12-2022 19:26

Lomo con salsa de ciruelas

Lomo en salsa con ciruelas, rico y sencillo plato que podemos preparar en estas fiestas. Si todavía no sabes que preparar esta receta es muy sencilla,...
24-12-2022 19:26

Coulant de avellanas

 Coulant de avellanas, un postre rico, sencillo y rápido de preparar. Ideal para preparar de postre para algún día de estas fiestas.El coulant es una...
06-12-2022 19:40

Gambas a la gabardina

Las gambas a la gabardina es una deliciosa tapa muy típica en muchos bares. Lleva un rebozado ligero y esponjoso, las gambas quedan muy jugosas y muy ...
29-11-2022 19:25

Arroz con acelgas

Hoy os traigo un arroz con acelgas, un plato de cuchara, muy bueno y sencillo de preparar. Un plato que podemos preparar como entrante o plato único.C...
27-11-2022 19:26

Natillas de caqui y chocolate

Natillas de caqui y chocolate, un postre rico y saludable. Con 3 ingredientes podemos preparar estas natillas en 5 minutos.  Si os gustan las natilla...
13-11-2022 19:29

Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza, un plato muy sencillo, que lo preparo con pocos ingredientes, todas las verduras las pongo en crudo para que sea más ligero. Un...
13-11-2022 19:29

Barriguitas de vieja ( buñuelos de calabaza)

 Barriguitas de vieja o buñuelos de calabaza, un postre típico de Costa Rica. Un postre muy parecido a nuestros buñuelos. Se les llama barriguitas de...
25-10-2022 19:29

Tarta de calabaza sin horno

 Tarta de calabaza sin horno, riquísima tarta muy sencilla de preparar. El otoño nos trae de temporada la calabaza, buenísima ideal para platos dulce...
23-10-2022 19:29

Lasaña de calabacín y carne keto

Hoy os traigo un clásico, una lasaña, pero con un cambio, una lasaña de calabacín y carne keto. La lasaña que hoy os propongo lleva más verdura, cambi...
23-10-2022 19:29

Mermelada de higos casera

Vamos a provechar del poco tiempo que nos queda para que se acabe la temporada de los higos. Aquí os traigo una mermelada de higos casera rica, rica.L...
27-09-2022 19:18

Bizcocho de chocolate y calabaza

Bizcocho de chocolate y calabaza, un bizcocho rico y jugoso. Se va acabando el verano, llega el otoño y empezamos con las frutas y verduras de esta ép...
20-09-2022 19:21

Salmón con verduras

Salmón con verduras, un plato riquísimo que os va a encantar. El salmón es un pescado que te gusta o lo odias, el olor que tiene no suele agradar y a ...
13-09-2022 19:21

Magdalenas con arándanos

 Preparación:Lo primero empezaremos encendiendo el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.Para preparar las magdalenas de arándanos empezaremos ponie...
06-09-2022 19:38

Empanadillas rellenas de carne y verduras

                       Os gustan las empanadillas aquí  te dejo otras empanadillas que encontraras en el blog, solo tienes que picar ...
30-08-2022 19:49

Croquetas de chorizo

 Vamos a disfrutar de unas croquetas de chorizo, ricas y sencillas de preparar. Muy buenas para un entrante, un aperitivo o picoteo. También se puede...
23-08-2022 19:46

ensalada de gambas y aguacate

Ensalada de gambas y aguacates, un plato fresquito y rico. Con estos calores solo nos apetecen platos fríos y que no se tenga que cocinar mucho, no sé...
16-08-2022 19:21

Pollo al limón estilo chino

Pollo al limón al estilo chino,una receta con aire oriental, muy rico con el toque agridulce y limón. La receta de pollo al limón la podemos encontrar...
03-08-2022 19:19

Tarta helada de queso y yogur Keto

 Vamos como una tarta helada de queso y yogur keto, sin azúcar, sin horno y muy sencilla. Ahora está de moda la dieta keto, es una dieta baja en hidr...
26-07-2022 19:14

Pasta de pistachos

Pasta de pistachos, una pasta muy sencilla de preparar que se utiliza para hacer postres, dulces, galletas  o algunos platos con frutos secos y tambi...
12-07-2022 19:17

Tarta de aguacate sin horno

Tarta de aguacate sin horno, una tarta ideal para el verano, fresquita, suave y cremosa. Una tarta riquísima con un sabor suave del aguacate que segur...
28-06-2022 19:21

Tarta de chocolate y queso sin horno

Con estos calores solo apetecen cosas fresquitas y nada de encender el horno. Por eso hoy os traigo una tarta de chocolate y queso, no necesita horno ...
14-06-2022 19:19

Bacalao dorado o bacalhau à brás. (Receta portuguesa)

 Bacalao dorado o bacalhau à brás, una receta de la gastronomía portuguesa de las más conocidas. En Portugal tiene una receta de bacalao por día del ...
07-06-2022 19:23

Mahalabia, natillas árabes

Mahalabia, o natillas árabes, un postre de natillas sin huevo, un sabor suave, aromático y muy buenas. El sabor suave y ligero se lo da el agua de aza...
31-05-2022 19:18

Koftas de ternera

 Koftas de ternera, las albóndigas típicas de Medio Oriente. Se pueden presentar en bolas o se pueden hacer alargadas, se insertan en una brocha y se...
10-05-2022 19:15

Tarta de chocolate y almendras

¿Os gusta el chocolate" Aquí os traigo esta rica tarta de chocolate y almendras, una tarta riquísima para los más chocolateros y con harina de almendr...
03-05-2022 19:18

Arroz con pollo al azafrán

 Que bueno un rico plato de arroz con pollo al azafrán, un plato de siempre, sencillo, económico y con mucho sabor. Un plato que con pocos ingredient...
26-04-2022 19:20

Bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos

 Bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos, el pescado estrella en estas fiestas de Semana Santa. Un plato riquísimo, con bastante sabor y mu...
12-04-2022 19:18

Panna cotta de fresas

Las fresas, una fruta riquísima, gusta mucho a pequeños y a grandes. Ahora que está en su mejor momento, tenemos que disfrutar de ellas y aprovechar p...
05-04-2022 19:17

Crema de lentejas al curry

Crema de lentejas al curry, un rico plato de cuchara con mucho sabor. Una crema saludable y muy rica, ideal para vegetarianos.Las cremas son muy buena...
29-03-2022 19:19

Conejo en salmorejo

 Conejo en salmorejo una receta típica de las Islas Canarias. Un delicioso plato de conejo con un sabor muy bueno que le va muy bien al conejo.Este p...
01-03-2022 19:17

Brownie-cheescake

 Brownie-cheesecake, una deliciosa tarta para los más golosos. Una delicia la unión de dos pasteles juntos el brownie y la tarta de queso cheesecake,...
22-02-2022 19:14

Sándwich Croque-Monsieur

 A quién no le gusta comerse un sándwich de vez en cuando" Son sencillos y rápidos de hacer. Se pueden rellenar de lo que más nos gusten, pero sin te...
18-02-2022 19:18

Ragú de cordero

Ragú de cordero o guiso de cordero. El ragú es un guiso de origen francés que consiste en estofar los trozos de carne en sus propios jugos junto con u...
01-02-2022 19:16

Bizcocho de naranja con glaseado

Vamos con un rico bizcocho de naranja con glaseado. Aprovechando la temporada de naranjas para hacer ricos bizcochos. Me encantan los bizcochos y me ...
25-01-2022 19:17

Croquetas de champiñones y jamón

 Una de las tapas más tradicionales que tenemos, sin duda son las croquetas. Una delicia que podemos degustar en cualquier bar de tapeo o si no en ca...
04-01-2022 19:20

Trenza de hojaldre rellena de crema de turrón

 Seguimos con las recetas de Navidad. Hoy os traigo una trenza de hojaldre rellena de crema de turrón, una receta muy completa, por un lado la crema ...
28-12-2021 19:22

Coulant de turrón

 Hoy os traigo un coulant de turrón, el postre ideal para estas fiestas. Un postre navideño para terminar una comida o una cena. Si os gusta el turr...
14-12-2021 19:45

Sopa de pescado y marisco

 Empezamos con las comidas de Navidad.¿A quién no le apetece una buena sopa de pescado y marisco" Un clásico familiar en estos días de fiestas, ideal...
07-12-2021 19:22

Bizcocho con pera

 Hoy os propongo un  bizcocho de peras, ideal para el desayuno o merienda, para acompañar un buen café que tanto apetece con este frío y que sabe me...
30-11-2021 19:41

Lubina a la espalda

Vamos con un delicioso pescado, una lubina a la espalda. Una rica lubina muy sencilla de preparar, con una carne muy fina y suave. Cocinar al horno e...
23-11-2021 19:19

Tarta de castañas y chocolate sin horno

 Hoy os traigo una rica tarta de castañas y chocolate sin horno, una delicia de tarta. Tenemos las castañas muy poco tiempo, la temporada de ellas es...
16-11-2021 19:42

Puré de coliflor y zanahoria

Hoy vamos con un rico puré de coliflor y zanahoria, sencillo puré pero muy rico. Una receta muy saludable que podemos preparar en poco tiempo, es idea...
09-11-2021 19:22

Empanadillas rellenas de dulce de boniato

Hoy os traigo unas empanadillas rellenas de dulce de boniato, también se las conoce como pastissets o casquetas que así las llaman en Teruel y están m...
02-11-2021 19:22

Guiso de albóndigas con patatas

 Hoy os traigo un guiso de albóndigas con patatas, un plato riquísimo que os va a gustar mucho. Un plato muy sencillo de preparar, además lo podemos ...
26-10-2021 19:24

Panellets caseros

 Se acerca el día de Todos los Santos o Halloween. Para esta noche se preparan dulces tradicionales y algunos terroríficos. Yo os traigo los tradicio...
19-10-2021 19:28

Pastel ruso

 Hoy os traigo un pastel ruso, una delicia y aunque su nombre parece que venga de Rusia pues no, su origen es español. Se le conoce también como Past...
05-10-2021 19:25

Pollo con verduras y salsa de soja

 Hoy os traigo un plato de pollo con verduras y salsa de soja, un plato muy sencillo y muy completo. Con el pollo podemos preparar tantas recetas que...
28-09-2021 19:27

Ensaimadas de hojaldre rellenas de Nutella

 Ya llega el tiempo de encender los hornos y que mejor manera preparando unas ensaimadas de hojaldre rellenas de Nutella, un dulce que os va a gustar...
21-09-2021 19:18

Mousse de dulce de leche

 Mousse de dulce de leche, un postre sencillo y rápido de preparar. Se prepara con pocos ingredientes.Además es un postre que no necesita horno por e...
07-09-2021 19:25

Rape en adobo

 Por fin ya estoy por aquí, estoy muy contenta de empezar a publicar mis recetas. He estado un tiempo teniendo muchos problemas, publicaba de vez en ...
03-09-2021 19:24

Buñuelos de calabacín

Hoy os traigo estos ricos buñuelos de calabacín, para disfrutarlos en cualquier comida, como aperitivo, entrante, acompañar algún plato de carne o pes...
06-08-2021 19:24

Solomillo de cerdo a la pimienta

Solomillo de cerdo a la pimienta, una salsa que es un clásico. Esta salsa es muy sencilla y rápida de hacer, le va bien a cualquier carne aunque esta ...
06-08-2021 19:24

Carpaccio de gambas

Hoy os traigo una receta muy fácil, un carpaccio de gambas, ideal para preparar en una cena, de aperitivo o picoteo. El carpaccio es una receta don...
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Tortitas de acelgas

Para el fin de semana os traigo unas tortitas de acelgas, ricas y sencillas. Estas tortitas es como la masa de croquetas, pero en vez de hacerlas rebo...
06-08-2021 19:24

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Hoy os traigo una receta de pollo en salsa Strogonoff, un plato muy sencillo y rápido, que queda genial. La salsa Strogonoff es una receta que viene ...
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Vamos a preparar un rico helado de leche, delicioso y suave. Con pocos ingredientes preparamos un helado casero y fresquito. Preparar helados en casa ...
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Un plato sencillo y rápido es este revuelto de espárragos con jamón. Con pocos ingredientes podemos prepararnos una cena bien rica. Solo necesitamos ...
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Pollo a la naranja

Pollo a la naranja, otra manera diferente de preparar el pollo. Rico y con mucho sabor. El pollo es muy socorrido, se prepare como sea siempre queda b...
06-08-2021 19:24

Chipirones afogaos. Receta tradicional asturiana.

Hoy os traigo una receta ideal para preparar un entrante o para un picoteo, unos chipirones afogaos o ahogados, una receta típica de las sidrerías ast...
06-08-2021 19:24

Granizado de sandía

Hoy os enseño como preparar un granizado de sandía casero, muy rico y refrescante. Los granizados de frutas caseros son una delicia, saludables y se p...
06-08-2021 19:24

Mermelada de fresas casera

Os gusta la mermelada de fresas" Pues ahora es el momento de hacerla en casa, ahora están en el mejor momento, las encontramos más dulces y maduras, ...
06-08-2021 19:24

Tarta de yogur y frutas sin horno

Tarta de yogur y frutas, una tarta deliciosa sin horno. Rica y casera, muy sencilla de hacer que combina bien con cualquier fruta. Una tarta suave, na...
06-08-2021 19:24

Mermelada de nísperos

Hoy os traigo una mermelada de nísperos, una fruta de primavera, que dura muy poco tiempo, solo la encontramos en abril y mayo, así que si te gustan y...
06-08-2021 19:24

Buñuelos de gambas

Buñuelos de gambas o tortillitas de gambas, un bocado de lo más rico para preparar como aperitivo, acompañamiento o como segundo plato. Los buñuelos s...
06-08-2021 19:24

Lomo de cerdo al ajillo

Esta semana os traigo una receta muy sencilla , lomo de cerdo al ajillo. Un plato que está muy bueno, sencillo y económico, se prepara en poco tiempo,...
06-08-2021 19:24

Tortilla de acelgas con queso

Tortilla de acelgas con queso, un plato ligero ideal para una cena. Una tortilla ligera pero con sabor, así está más buena y podemos hacer que coman v...
06-08-2021 19:24

Tarta de queso y dulce de leche, sin horno.

Hoy os traigo una tarta de queso y dulce de leche, un postre super rico, sencillo y rápido de preparar. Aunque decir dulce de leche suene a "muy dulce...
06-08-2021 19:24

Omuraisu, tortilla de arroz japonesa

Hoy os traigo una tortilla de arroz japonesa. Suena un poco raro una tortilla de arroz, pero si una tortilla japonesa que se llama Omuraisu palabra j...
06-08-2021 19:24
 



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