Begendi Hünkar o "El placer del sultán" ha sido finalmente la receta elegida, entre decenas y decenas que se podían elegir en la página thegua ...
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os p ...
Ahir vam passar la jornada al Fòrum Gastronòmic i no era per menys.   Entre les ponències i exhibicions en directe de cuina a l\'Auditori ...
La salsa rouille, o salsa ‘oxidada’, es una salsa derivada de la mayonesa que debe su nombre al color cobrizo, casi ocre, que presenta ...
 Ingredientes para hacer goulash húngaro (para 4 ó 6 personas)1kg de ternera para hacer estofado 2 cebollas grandes 2 zanahorias grandesÂ� ...
Ingredientes para hacer puré de patatas con mantequilla y leche (para 2 personas como plato, o para 4 como guarnición)1 kg de patatas50 gr de manteq ...
 Ingredientes para hacer ensalada tibia de espinacas y pollo (para 4 personas)100 gr espinacas frescas2 pechugas de pollo 1 cebolla morada pe ...
 Ingredientes para hace pan de molde integral con masa madre200gr de masa madre300 gr de harina de fuerza200 de harina integral (en este caso de es ...
 Ingredientes para hacer empedrat de garbanzos (para 4 / 6 personas)400 gr de garbanzos cocidos200 gr de atún en aceite en lata2 huevos cocido ...
 Ingredientes para hacer pastel de fresas y nata (8 / 10 raciones aproximadamente)Para el relleno500 gr de fresaszumo de un limón 1 cucharad ...
 Ingredientes para hacer salsa mayonesa o mahonesa (para hacer 225/250 gr)200/250 ml de aceite de oliva suave1 huevopizca de salzumo de 1/2 limón� ...
 Ingredientes para hacer salsa tártara225/250 gr de mayonesa o mahonesa 25 gr de alcaparras50 gr de pepinillos en vinagre1 cebolleta pequeña1 ...
Ingredientes para hacer guiso de espinacas y patatas (para 4 personas)800 gr de espinaca fresca o 500 gr de espinaca congelada3 patatas medianas4 ó 5 ...
Ingredientes para hacer logro argentino (para 6 - 8 personas)Para hacer el locro argentino500 gr de costillas de cerdo/ pechito de cerdo250 gr de hues ...
Ingredientes para hacer shawarma de terneraPara hacer la carne500 gr de carne de ternera6 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de ras el hanout ( ...
Ingredientes para hacer menestra de verduras con jamón (para 4 personas)500 gr de coliflor275 gr de brócoli100 gr de habas frescas100 gr de guisa ...
Ingredientes para hacer sándwich Croque Monsieur (por unidad)2 rebanadas de pan de moldesalsa bechamel (cantidad necesaria o a gusto particular)mosta ...
Ingredientes para hacer garbanzos con champiñones y queso brie (para 4 personas)600 gr de garbanzos cocidos200 gr champiñones120 gr de queso brie400 ...
Ingredientes para hacer paella de mariscos fácil y rápida (para 4 personas)1 cebolla pequeña1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde2 dientes de ajo2 ...
Ingredientes para hacer pan de masa madre fácil  (1 kg aproximadamente)200 gr de masa madre500 gr de harina de fuerza (entre 11 y 12 gr de prot ...
Ingredientes para hacer tortitas de avena (para 4 unidades)4 claras de huevo (una por tortita)40 gr d avena (10 por tortita)40 ml de leche (10 por tor ...
Ingredientes para hacer pan de hamburguesa casero (para 6 unidades)200 gr de leche tibia300 gr de harina de fuerza6 gr de levadura fresca prensada6 ...
Ingredientes para hacer la masa de pizza al molde (para 2 bases)500 gr de harina común300 ml de agua10 gr de sal5 gr de azúcar12 gr de levadura fres ...
Ingredientes para hacer una hogaza de pan 100% integral Para hacer la biga100 gr de harina integral100 gr de agua templada1 gr de levadura fresca p ...
Ingredientes para hacer lasaña boloñesa  (para 4 ó 5 personas)salsa boloñesasalsa bechamel9 lonchas de queso fundente12/15 láminas de pasta ...
Ingredientes para hacer tallarines a la carbonara  (para dos personas)200 gr de tallarines2 yemas de huevo100 gr de parmesano rallado100 gr de b ...
Ingredientes para hacer buddha bowl de quinoa, salmón y brócoli (para 3 ó 4 personas)200 gr de quinoa500 gr de brócoli750/ 800 gr de salmón20 ...
Ingredientes para hacer sándwich de coliflor masa para hacer pizza de coliflor3 champiñones grandes4 lonchas de queso e mental (u otro que sea fu ...
Ingredientes para hacer pastel frío de atún 180/200 gr de atún en lata80/100 gr de palitos de cangrejo3 huevos duros2 ó 3 planchas de pan de mo ...
Ingredientes para hacer pinchos morunos caserosPara hacer el adobo1 cebolla pequeña3 dientes de ajo1 cucharada de comino en polvo1 cucharada colmada ...
Ingredientes para hacer pan de barra rústico  (salen 3 barras medianas)400 gr de harina de fuerza275 gr de agua a temperatura ambiente10 gr de ...
Ingredientes para hacer galletas de mantequilla con trocitos de chocolate (para unas 18 galletas)250 gr de harina100 gr de azúcar100 gr de mantequill ...
Ingredientes para hacer pollo guisado a la cerveza (para 4 personas)8 muslos de pollo1 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 cebolla1 zanahoria grande2 die ...
Ingredientes para hacer pechugas de pollo con salsa de limón (para 4 personas)una pechuga por persona350 ml de caldo de pollo300 ml de nata para coci ...
Ingredientes para hacer lentejas con pollo (para 4 personas)300 gr de lentejas500 gr de cuartos traseros de pollo deshuesado1 cebolla mediana1 zanahor ...
Ingredientes para hacer garbanzos con coliflor al curry (para 3 ó 4 personas)400 gr de garbanzos cocidos275 gr de coliflor1 cebolla mediana2 dientes ...
Ingredientes para hacer bocaditos de camembert1 queso camemebert8 lonchas de jamón serrano2 ó 3 huevos75 gr de avellanas picadasharinapan ralladoCom ...
Ingredientes para hacer tarta de manzana fácil (molde de 23 cm)4 manzanas2 huevos8 gr de levadura química (estilo Royal)180 gr de harina100 g ...
Ingredientes para hacer un bizcocho básico de chocolate (para un molde de 20 cm)2 huevos L ( a temperatura ambiente)180 gr de harina280 gr azúcar60 ...
Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas al pesto  (para 3 personas)3 pechugas de pollo (una por persona)salsa pesto6 lonchas de q ...
Ingredientes para hacer mejillones al vapor1 kg de mejillones frescos1/2 cebolla2 dientes de ajo1 vaso de agua1/2 vaso de vino blanco1 hoja de laurelC ...
Ingredientes para hacer rollo de patata relleno gratinado (para 4 personas)5 ó 6 patatas medianas200 gr de parmesano rallado1 cebolla2 dientes de ajo ...
Ingredientes para hacer el pie/tarta de fresa (8 ó 10 porciones)Para el bizcocho4 huevos120 gr de azúcar120 gr de harinaPara el relleno300 gr de lec ...
Ingredientes para hacer buddha bowl de mijo, guiso libanés y aguacate (para dos personas)200 gr de mijo500 ml de aguaguiso libanés de berenjenas ...
Ingredientes para hacer costillar de cerdo al horno (para dos personas)Para macerar el costillar de cerdo1 costillar de cerdo de 600 gr1 diente de ajo ...
Ingredientes para hacer masa de pizza de coliflor 550 gr de flores de coliflor120 gr de queso mozzarella rallado2 huevos (en la foto sólo hay uno, ...
Ingredientes para hacer el guiso libanés de berenjenas y garbanzos  (para 4 personas)2 berenjenas medianas1 cebolla grande3 dientes de ajo3 hue ...
Ingredientes para hacer lasaña de pollo y espinacas  (para 4 personas)350 gr de champiñones600 gr de pollo1 cebolla2 dientes de ajo200 gr de e ...
Ingredientes para hacer pollo al cilantro con zumo de limón  (para 2 ó 3 personas)3 cuartos traseros (uno por persona)1/2 manojo de cilantro f ...
Ingredientes para hacer penne all\'arrabiata (para 2 personas)180/200 gr de penneperejil frescosalsa arrabiataCómo preparar penne all\'arrabiataDe ...
Ingredientes para hacer salsa arrabiata (para dos personas)2 guindillas3 dientes de ajo250 gr de salsa de tomate150 gr de baconperejil frescoaceite de ...
Ingredientes para hacer un poké bowl de salmón  (para 2 personas)150 gr de salmón crudo200 gr de arroz (el que tengamos, el que más nos gust ...
Ingredientes para hacer brótola con crujiente de nueces al horno (para 4 personas)800 gr de brótola2 claras de huevo100 gr de nueceszumo de 1 lim ...
Ingredientes para hacer canelones integrales caseros rellenos de verdura  (para 4 personas)Para hacer la masa2 huevos200 gr de harina integral2 ...
Ingredientes para hacer el pastel de carne al estilo fajitas mexicanas500 gr de patatas600 gr de carne de ternera75 gr de mantequilla + 2 cucharadas10 ...
Ingredientes para hacer tarta salada de espinacas y quesos (para un molde de 22 cm)Para hacer la masa500 gr de harina de todo uso1 cucharada a ras de ...
Ingredientes para hacer ensalada de kale y garbanzos asados (para 4 personas)Para hacer el aderezo60 gr de anacardos crudos en remojo55 gr de agua2 cu ...
Ingredientes para hacer cheescake de arándanos con crumbled o crujiente (para molde de 22 ó 23 cm)Para la masa:3 tazas y 1/3 o 400 gr de harina2 ...
Ingredientes para hacer pizza sin amasar (para una base)230 gr de harina190 gr de agua templada3 gr de levadura fresca5 gr de sal10 gr de azúcar10 ...
Ingredientes para hacer crema de zanahoria, ajo y garbanzos asados300 gr de zanahorias (3 zanahoria medianas aproximadamente)240 gr de garbanzos cocid ...
Ingredientes para hacer caras sonrientes de patata (unas 35 aproximadamente )1 kg de patatas1 huevo4 cucharadas de queso en polvo2 cucharadas de maice ...
Ingredientes para hacer pan de molde rústico500 gr de harina con 10Â gr de proteína por cada 100 gr280 gr de suero de leche50 gr de mantequilla a ...
Ingredientes para hacer salteado de kale con quinoa (para 3 ó 4 personas)125 gr de kale200 gr de quinoa4 dientes de ajo1 puerro1 pimiento verde400 ml ...
Ingredientes par hacer paté de queso azul y nueces100 gr de queso azul175 gr de queso de untar30 gr de nuecesCómo preparar paté de queso azul y nue ...
Ingredientes para hacer chipá o pan de queso500 gr de fecula o almidón de mandioca ( o harina de yuca)250 gr de queso semiduro (estilo edam, gouda, ...
Ingredientes para hacer chucrut casero rápido (para 4 personas)1 col (repollo) mediana1 cebolla pequeña1/2 taza o 150 ml de agua3/4 taza o 150 ml de ...
Ingredientes para hacer caldo y crema de verduras (rinde para un litro)3 zanahorias3 puerros pequeños1 cebolla2 dientes de ajo2 ramas de apio2 calaba ...
Ingredientes para hacer brócoli gratinado con bacon y queso (para 2 personas)1 ramo de brócoli200 gr de queso fundentesalsa bechamel100 gr de baconC ...
Ingredientes para hacer cheesecake de leche condensada con base de bizcocho de zanahoriaPara la base de bizcocho de zanahoria200 gr de harina200 gr de ...
Ingredientes para hacer muesli casero con frutos secos ( 8 ó 10 raciones)200 gr de copos de avena25 gr de copos de trigo inflado65 gr de fibra de sal ...
Ingredientes para hacer hojaldre de pollo (para 3 ó 4 personas)1 pechuga de pollo por personajamón cocido en lonchas (dos por pechuga)queso emmental ...
Ingredientes para hacer mini croissants de hojaldre de jamón y queso 1 plancha de hojaldre4 lonchas de jamón dulce (cocido, de York)4 lonchas de ...
Ingredientes para hacer tortilla de romanesco (para 4 personas)1 planta de romanesco1/2 cebolla2 lonchas de queso fundente6 champiñones6 huevos50 gr ...
Ingredientes para hacer baba ganoush / puré de berenjenas 2 berenjenas medianas o 1 grande1 diente de ajo grande3 cucharadas de tahini1/2 limón2 ...
Ingredientes para hacer ensalada de quinoa y pesto de nueces (para 4 personas)pesto de nueces. La cantidad será la que queramos, si nos gusta much ...
Ingredientes para hacer risotto de verduras al horno ( para 4 personas)200 gr de arroz ( yo usé integral)3 cebolletas pequeñas o 1 grande2 zanahoria ...
Ingredientes para hacer salsa pesto de nueces50 gr de albahaca fresca75 gr de nueces175 ml de aceite de oliva100 gr de queso parmesano2 dientes de ajo ...
Ingredientes para hacer bombas de patata rellenas (4 unidades)1 cebolla2 dientes de ajo1 kg de patatas500 gr de carne picada150 gr espinaca cocida1 ...
Ingredientes para hacer tallarines integrales caseros (para 3 ó 4 personas)3 huevos (uno por persona)300 gr de harina integral (100 por persona)3 cuc ...
Ingredientes para hacer masa de pizza integral (para 2 bases)150 gr de harina común150 gr de harina integral100 gr de salvado de trigo250 gr de agua2 ...
Ingredientes para hacer pollo con verduras con salsa de soja (para 2 ó 3 personas)450 gr de pollo troceado250 gr de champiñones400 gr de brócoli3 d ...
Ingredientes para hacer quiche integral de queso, berenjena y tomate 1 masa de quiche integral2 berenjenas medianas3 tomates perita pequeños150 gr ...
Ingredientes para hacer tarta de limón y galletas sin horno (molde de 18 cm)180 gr de galletas María90 gr mantequilla7 gr de grenetina o gelatina en ...
Ingredientes para hacer y estabilizar nata montada (para hacer 2 tazas de nata)1 cucharadita de gelatina en polvo o grenetina60 ml de agua fría35 gr ...
Ingredientes para hacer Wok de verduras y tofu marinado (para 2 personas)Para el marinado200 gr de tofu firme60 ml de agua2 cucharadas de salsa de soj ...
Ingredientes para hacer pastel de "papa" / patata700 gr de carne picada de ternera1 kg de patatas1/2 pimiento rojo1 cebolla2 dientes de ajo2 huevos du ...
Ingredientes para hacer magdalenas de vainilla con chips de chocolate (8-10 unidades)175 gr de harina125 gr de azúcar125 gr de aceite de girasol50 gr ...
Ingredientes para hacer New York cheesecake con frutos del bosque ( molde de 18 cm)Para la base de galletas180 gr de galletas tipo María100 gr de man ...
Ingredientes para hacer pejerrey relleno al horno (para 2 personas)1 pejerrey por persona1 tomate1 cebolla pequeña1 diente de ajooréganoajo en polvo ...
Ingredientes para hacer spaghetti frutti di mar ( para 4 personas)320 gr de spaghetti12 mejillones limpios100 gr de anillas de calamar150 gr de almeja ...
Ingredientes para hacer sepia con all i oli 1 kg aproximadamente de sepia1 hoja de laurel150 gr de salsa all i oli1/2 vaso de vino blancosalaguaCó ...
Ingredientes para hacer la ensalada de pollo, patatas y espárragos (para 3 ó 4 personas)1/2 pechuga asada3 patatas medianas8 ó 10 espárragos verde ...
Ingredientes para hacer hamburguesas de quinoa caseras1/2 taza de quinoa sin cocer200 gr de judías blancas cocidas1 zanahoria 1 cebolla1/2 pimient ...
Ingredientes para hacer masa fácil para quiche integral 150 gr de harina integral150 gr de harina de fuerza40 gr de avena1 cucharada al ras de sal ...
