Rollo de patata relleno gratinado

Ingredientes para hacer rollo de patata relleno gratinado (para 4 personas)5 ó 6 patatas medianas200 gr de parmesano rallado1 cebolla2 dientes de ajo 500 gr de carne picada225 gr de salsa de tomate300 gr de espinacas frescas250 gr de requesón o queso ricottaqueso fundente en lonchas (cantidad necesaria)1 cucharadita de pimentón1 cucharada d...

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