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Cenas junto al fuego: recetas de fondue, raclette y grill para refugiarse en casa cuando aprieta el frío

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Recetas de Cocina
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Cenas junto al fuego: recetas de fondue, raclette y grill para refugiarse en casa cuando aprieta el frío Cenas junto al fuego: recetas de fondue, raclette y grill para refugiarse en casa cuando aprieta el frío

Cenas junto al fuego: recetas de fondue, raclette y grill para refugiarse en casa cuando aprieta el frío






Quizá lo de poder sentarse junto al fuego en una fría noche de invierno sea algo que muchos solo podemos imaginar, pero al final es en la comida donde está la clave de esa sensación cálida que nos invita a quedarnos en casa. Como bien he aprendido de mi familia suiza, no hay nada como compartir una reconfortante cena al calor del hogar cuando bajan las temperaturas.

Y, como los suizos, lo mejor es aprovechar que ahora anochece tan temprano para adelantar un poco la hora de la cena, porque una buena fondue o raclette no son platos para irse a la cama con el estómago lleno. Pero casi es invierno, las noches son muy largas y frías y el cuerpo pide buenas y sabrosas calorías. Con recetas sencillas, buena compañía, los utensilios adecuados y la chimenea de Netflix, tenemos el plan completo.
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Lo cierto es que en cada casa se le da su toque y hay variantes por todo el país, con nombres distintos que suelen referirse a la región característica: fribourgeoise (de Friburgo, con queso Vacherin), de Wallis (añadiendo queso raclette), de Appenzeller (con queso del mismo...
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Fuente de la noticia: directoalpalada-utensilios
Fecha de publicación: 08-12-2019 18:51
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