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Recetas de Cocina


Arroz Kashmiri

Una receta (Kashmiri pulav) de origen hindú muy sencilla y guarnición ideal. La cocina de la región de Kashmiri ofrece platos muy sencillos pero tambi...
18-01-2018 19:23

Sopa agridulce

Necesitamos 10 gramos de aceite 1 pimiento verde troceado 1 cebolla en trozos 150 gramos de zanahoria en juliana 60 gramos de champiñón negro 100 gra...
17-01-2018 19:23

Sopa caliente de garbanzos y canónigos

Necesitamos  1 diente de ajo 50 gramos de cebolla troceada 530 gramos de garbanzos cocidos 30 gramos de aceite de oliva 800 gramos de agua 1 pastilla...
16-01-2018 19:24

Crepes rellenos

Necesitamos 150 gramos de Gouda - Para los crepes 500 gramos de leche 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 300 gramos de harina 1 cucharadita de levadur...
15-01-2018 19:22

Varomeando por el mundo: Tallin

Ciudad de cuento de hadas. Ciudad medieval (posiblemente de las mejores conservadas y patrimonio de la UNESCO), amurallada, edificios medievales por t...
14-01-2018 19:22

Caldo de repollo

Necesitamos 2 dientes de ajo 80 gramos de cebolla troceada 1 cucharadita de hinojo 40 gramos de aceite de oliva 600 gramos de agua 1 cucharada de sal...
12-01-2018 19:24

Ternera Stroganoff

Necesitamos 30 gramos de aceite de oliva 120 gramos de cebolla en cuartos 2 dientes de ajo 700 gramos de carne de ternera en tiras 140 gramos de crem...
11-01-2018 19:23

Ensalada caprichosa

Necesitamos - Para la mayonesa 150 gramos de aceite de girasol 1 huevo 1 yema de huevo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco 1 pizca de sal - Par...
10-01-2018 19:22

Käsespätzle

Los Käsespätzle son una variedad de pasta típica de la cocina de Asutria y el sur de Alemania, acompañado de carne o queso.   Plato ideal para combati...
09-01-2018 19:26

Tostada de pan con tomate

Necesitamos  50 gramos de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo troceados 70 gramos de cebolla en cuartos 400 gramos de tomate en lata 1 bagu...
02-01-2018 19:24

Varomeando por el mundo: La Guardia

Donde el río Miño termina formando el estuario que lo une con el océano. Testigo Ínsua (el Alcatraz del Miño) en un tiempo convento, en otro tiempo fo...
26-12-2017 19:21

¿Cubre mi seguro de hogar las averías del Thermomix"

Electrodoméstico de gama blanca: Se refiere a los principales electrodomésticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar.  Extracto de la ...
26-12-2017 19:21

Bolas de nieve con almendras

Necesitamos  250 gramos de azúcar en polvo 200 gramos de almendra molida 2 claras de huevo Preparamos 1. Precalentamos el horno a 150º. Forramos un...
21-12-2017 19:26

Sopa de espuma de perejil y langostinos

Necesitamos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil (sin tallos) 100 gramos de aceite 800 gramos de leche 1/2 pastilla de caldo de verduras 40 gramos de...
20-12-2017 19:23

Mousse de crema de orujo

Necesitamos 3 hojas de gelatina 350 gramos de nata (35 % de materia grasa) 35 gramos de azúcar glas 150 gramos de crema de orujo 2 cucharadas de mues...
20-12-2017 19:23

Turrón de camembert con frutos secos

Necesitamos 50 gramos de nata (35 % de materia grasa) 250 gramos de queso camembert, con la corteza cepillada 60  gramos de queso cremoso 30 gramos d...
19-12-2017 19:19

Crema de gambón

Necesitamos 50 gramos de arroz de grano redondo 1000 gramos de gambones 1100 gramos de agua 250 gramos de zanahoria en trozos 150 gramos de cebolleta...
18-12-2017 19:36

Besugo con patatas

Necesitamos 100 gramos de  aceite de oliva virgen extra 100 gramos de agua 500 gramos de patatas, (cortadas en láminas o enteras) 100 gramos de pimi...
16-12-2017 19:23

Varomeando por el mundo: Vilna

Al llegar a la ciudad  lo primero que te hace recordar que en otro tiempo fue parte de la Unión Soviética es la terminal del aeropuerto, Oro Uostas re...
15-12-2017 19:19

Tartar de langostinos y aguacate

Necesitamos  60 gramos de nueces peladas 200 gramos de palitos 16 langostinos cocidos pelados 100 gramos de mayonesa 150-200 gramos de aguacate madur...
14-12-2017 19:21

Cóctel de cava y frutas tropicales

Necesitamos  70 gramos de azúcar 5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 hojas más para decorar) 150 gramos de piña fresca en trozos (4-5 cm) 150 gram...
29-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Estella

La Tierra, la Vid, Las Uvas, La Historia, Sus gentes y ... Conjunto de realidades y ambiciones. Al final, este vino SEÑOR. La ciudad del Ega, monumen...
29-11-2017 19:21

Merluza mariscada

Necesitamos 500 gramos de langostinos medianos 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 500 gamos de agua 50 gramos coñac 800 gramos de merluza 250...
29-11-2017 19:21

Blinis con salmón ahumado

Necesitamos 200 gramos de harina de trigo sarraceno 1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos) 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de aceite de ol...
27-11-2017 19:21

Decálogo de la felicidad. Tres conceptos de felicidad

La felicidad nórdica. Tres conceptos de felicidad. Decálogo de felicidad 1. Crea una atmósfera cálida y acogedora para transformar tu hogar en el ref...
26-11-2017 19:24

Mejillones en tempura

Necesitamos 1,5 kilos de mejillones Aceite de girasol para freir 150 gramos de agua muy fría 50 gramos de hielo 1 yema de huevo 5 gramos de sal 5 gr...
25-11-2017 19:20

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Necesitamos 50 gramos de azúcar 100 gramos de almendras tostadas sin sal 200 gramos de foie de pato (en trozos) ½ cucharadita de curry en polvo 1-2 p...
24-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Mendoza

Lugar soñado en el Valle de Uco a los pies de la cordillera de los Andes. Tierra y clima que favorecen unos vinos y espumantes donde el Malbec alcanza...
23-11-2017 19:20

Galletas de leche condensada y coco

Necesitamos 395 gramos ( 1 lata)  de leche condensada 250 gramos de coco rallado 1/4 taza de mermelada de fresa 100 gramos de chocolate con leche, de...
22-11-2017 19:23

Rape al estilo de Lekeitio

Necesitamos 500 gramos de tomates maduros 500 gramos de cebolla en cuartos 500 gramos de cebolla roja en cuartos 1-2 dientes de ajo 60-70 gramos de z...
22-11-2017 19:23

Salchichas al horno con patatas

Necesitamos 1 cebolla fresca en rodajas 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, en rodajas finas 1 taza de caldo de pollo 8 salchichas ...
20-11-2017 19:19

Varomeando por el mundo: Taipei

Templos, mercados nocturnos, puestos callejeros. 10 millones de habitantes, gente súper amable, educada, amistosa. Una ciudad tranquila pero vibrante,...
18-11-2017 19:21

Galletas de leche condensada y dos chocolates

Necesitamos 200 gramos de chocolate Nestlé® Postres negro en trozos 50 gramos  de mantequilla 370 gramos de leche condensada 1 cucharadita de vainill...
17-11-2017 19:21

Guiso tradicional

Necesitamos 150 gramos de cebolla en trozos 250 gramos de zanahoria en trozos 50 gramos de mantequilla 250 gramos de tomate en trozos 500 gramos de p...
16-11-2017 19:35

Pollo Kung Pao

Necesitamos 400 gramos de pechugas de pollo cortada en trozos 20 gramos de jengibre 20 gramos de ajo 3 chiles secos, remojados, cortado en tiras 15 ...
15-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Carcassonne

En el cruce de caminos: Toulouse - Montpellier - Barcelona. Corazón cátaro en Languedoc-Roussillon. Lengua d´oc. Historia, gastronomía, viñedos, arqui...
14-11-2017 19:25

Tronco de fresas y mascarpone

Necesitamos - Para el bizcocho 4 huevos 2 yemas 130 gramos de azúcar en polvo 120 gramos de mantequilla 100 gramos de harina - Para la crema de mas...
14-11-2017 19:25

Albóndigas en salsa stroganoff

Necesitamos  - Para la salsa 2 ramitas de perejil 1/2 cebolla 15 gramos de mantequilla 1/2 cucharada de pimentón Pizca de pimienta de cayena Sal al...
09-11-2017 19:23

Fattoush (ensalada árabe)

Necesitamos 10 hojas de lechuga romana 2 tomates 1 pepino Medio manojo de rábanos 2 cebolletas Perejil Hierbabuena 1 pan de pita (*) Aceite de oliva ...
08-11-2017 19:33

Buñuelos vegetales

Necesitamos 1/2 taza de leche pizca de sal 2 huevos 125 gramos de requesón 1 taza de harina de repostería maíz en conserva ( al gusto) 2 calabacines ...
07-11-2017 19:25

Mac and Cheese

Necesitamos Aceite de oliva virgen extra 120 gramos de queso cheddar 120 gramos de queso Gruyere 900 gramos de agua 250 gramos de macarrones 45 gramo...
06-11-2017 19:24

Varomeando por el mundo: Marrakech

Herencia de aromas, incienso, especias, ... Macedonia de olores. Quieres comprobarlo" Es muy fácil, piérdete por las calles de su medina y déjate llev...
06-11-2017 19:24

Berenjenas al ajillo

Necesitamos 2-3 berenjenas 25 ml de aceite de oliva virgen extra 2 ajos pelados 1 cucharada de aceite de sésamo - Para la salsa 1 cucharada de sa...
05-11-2017 19:21

Azúcar aromático caramelizado

Necesitamos 1 manzana, cortada muy fina. Cortada tipo mandolina (2 mm) 200 gramos de azúcar en polvo 5 caramelos tipo "palote" congelados Preparamos...
03-11-2017 19:22

Nem nuong - Bolitas de carne de cerdo -

Necesitamos  2 cucharadas de cacahuetes tostados 500 gramos de carne de cerdo magra picada 1/2 cucharadita de sal 200 gramos de panceta 1 cucharadita...
02-11-2017 19:23

Varomeando por el mundo: Reikiavik

Varomeando por el mundo: Reikiavik Reykjavik merece la pena, una ciudad con gran vitalidad. Pasar tres o cuatro días en la ciudad donde ademá...
02-11-2017 19:23

Gambas al ajillo con chile dulce

Necesitamos 300 gramos de gambas peladas 3 dientes de ajo 35 gramos de aceite de oliva Perejil Una pizca de sal - Para la salsa 3 cucharadas de ...
31-10-2017 19:21

Pechugas de pollo a los cuatro quesos

Necesitamos 4 pechugas de pollo troceadas por la mitad 2-3 huevos 1/2 taza de  pan rallado 2 tazas de quesos (parmesano, mozzarella, azul, queso suav...
31-10-2017 19:21

Pizza momia

Necesitamos - Para la masa 100 gramos agua 25 gramos aceite de oliva 10 gramos levadura fresca, o 1 sobre de levadura deshidratada 200 gramos harina...
30-10-2017 19:18

Pollo en salsa Alfredo

Necesitamos Para la salsa 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 150 gramos de nata 30 gramos de ...
30-10-2017 19:18

Tosta caprese

Necesitamos 6 rebanadas de pan integral 2 dientes de ajo pelados 350 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de medio cm hojas frescas...
27-10-2017 19:19

Empanadas jujeñas

Necesitamos Para el relleno 350 gramos de carne de ternera picada 100 gramos de cebolla bien troceada 30 gramos de manteca de cerdo Pimentón ...
27-10-2017 19:19

Crema de patata con crujiente de bacon ahumado

Necesitamos 25 gramos de aceite de oliva virgen extra 80 gramos de puerro picadito 380 gramos de patatas peladas y troceadas 10 gramos de pan seco 38...
26-10-2017 19:22

Filetes de merluza al limón

Necesitamos 4 filetes de merluza (frescos o congelados) 1/3 taza de harina pimienta de limón al gusto ½ cucharadita de sal ¼ de taza de mantequilla d...
23-10-2017 19:21

Castañas cocidas

Necesitamos  Castañas Preparamos Antes de cocer las castañas debemos hacerles una pequeña muesca con la punta del cuchillo. De esta forma evitamos ...
23-10-2017 19:21

Salchichas y ñoquis estilo pizza

Necesitamos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gramos de salchicha fresca 1 calabacín, cortado en cubitos 1/4 taza de agu...
20-10-2017 19:22

Fajitas de pollo BBQ

Tenemos que preparar la torta, el relleno y la salsa BBQ Necesitamos - Para las tortitas 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de manteca de cer...
19-10-2017 19:29

Pollo a la crema con mostaza y miel

Necesitamos Aceite de oliva para freír 4-6 filetes de pechuga de pollo troceada en filetes 1 cebolla 3 dientes de ajo Cilantro para decorar -opciona...
19-10-2017 19:29

Dulce de membrillo y calabaza

Necesitamos 250 gramos de calabaza en trozos 120 gramos de membrillo en trozos 120 gramos de mantequilla 20 gramos de zumo de limón 1,5 cucharaditas ...
18-10-2017 19:24

Gambas salteados

Necesitamos  40 gramos de cebolla 3 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva 1 hoja de laurel 100 gramos de cerveza 1 cucharada de perejil 1/2 cuc...
16-10-2017 19:29

¿ Se gana mucho vendiendo Thermomix "

El robot de cocina Thermomix es más que un producto: es un fenómeno fan. Hace purés, fumés y tabulés; lentejas, tartas y pan. Físicamente es como una ...
13-10-2017 19:20

Acabas de comprar el Thermomix " Lee esto ...

¡Qué bueno! Seguro que estas emocionado/a y con unas ganas tremendas de comenzar a preparar recetas. Estás a punto de encontrarte con nuevas experien...
11-10-2017 19:19

Cheesecake telaraña

Necesitamos 150 gramos de azúcar100 gramos de mantequilla2 huevos150 gramos de queso mascarpone160 gramos de leche300 gramos de harina1/2 cucharada ...
11-10-2017 19:19

¿ No usas el Thermomix " Lee esto ...

Todo el mundo esta emocionado cuando compra el Thermomix y mucho más cuando nos llega a casa. Es increible ! Estoy deseando utilizarla ! Va a cambiar ...
06-10-2017 19:20

Imprimibles para tu cocina

Estos imprimibles son para que los imprimas y escribas sobre ellos. No son archivos digitales.Están diseñados para ser impresos en tamaño A4. Plan d...
05-10-2017 19:22

Huevos a la " dijonnaise " - salsa de mostaza -

Necesitamos 400 gramos de agua 6 huevos 60 gramos de chalotas 100 gramos de vino blanco 1 cucharadita de estragón 100 gramos de nata 20 gramos de man...
04-10-2017 19:19

Tabla para el Thermomix ¿sí o no"

Desde hace un tiempo a esta parte se está poniendo de moda el comprar un tablero para colocar sobre él nuestro Thermomix. Son tableros que en muchas ...
03-10-2017 19:32

Arroz frito con carne de cerdo

Necesitamos 1100 gramos de agua 100 gramos de arroz lavado 1 guindilla roja 10 gramos de albahaca 1 cucharada de aceite de sésamo 120 gramos de lomo ...
03-10-2017 19:32

Hamburguesa de pollo hawaiana

Preparación: 15 minutos Cocinado: 35 minutos Tiempo total: 50 minutos Raciones: 4 hamburguesas Necesitamos - Para la salsa teriyaki (esta salsa ...
23-09-2017 19:24

Ojo con los despistes al lavar el vaso y cuchillas del Therm

Quiero llamar vuestra  atención sobre una situación que puede darse con nuestro Thermomix y que en muchas ocasiones termina en avería gorda. Y lo hago...
22-09-2017 19:22

Tiropita - Pastel de queso griego -

Necesitamos  180 gramos de mantequilla  600 gramos de queso feta 1 cucharadita de orégano 700 gramos de leche 100 gramos de harina de fuerza 1...
22-09-2017 19:22

Crema de manzana y apio

Necesitamos 1 cebolla 20 gramos de aceite de oliva 350 gramos de apio bien lavados 200 gramos de manzanas sin piel ( ideal la manzana roja, tipo Fuji...
21-09-2017 19:25

Arroz frito con huevo

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Raciones: 4 Necesitamos 2 huevos 1 cucharadita de sal Pimienta blanca 1200 gra...
21-09-2017 19:25

Rollo de queso y jamón cocido

Necesitamos 4 huevos 50 gramos de mantequilla 100 gramos de harina de panadería Media cucharadita de sal 1/2 sobre de levadura en polvo - Para el re...
20-09-2017 19:20

Pan de queso y ajo crujiente

Necesitamos 1 pan crujiente de Viena 500 gramos de harina de fuerza 1 huevo 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 30 gramos azúcar 30 gra...
19-09-2017 19:17

Buñuelos de requesón

Necesitamos 1 piel de una naranja (sin parte blanca) 50 gramos de azúcar 200 gramos de leche entera 60 gramos de mantequilla 1 pizca de sal 3 huevos ...
19-09-2017 19:17

Smoothie "Cenicienta"

Necesitamos 1 taza de yogur griego 1 plátano congelado 1 cucharada de arándanos 1/2 cucharadita de espirulina azul Preparamos 1. Ponemos todos los ...
14-09-2017 19:21

Recetas saludables que prolongan el bronceado

Damos  algunos consejos para conservar el bronceado que se ha conseguido este verano y que tanto favorece a todo el mundo.Y entre las diferentes recom...
12-09-2017 19:21

Bocadillo de pulled pork

Necesitamos 1-2 kg de carne de cerdo (paleta) Una botella de cerveza negra Salsa de barbacoa Coleslaw (ensalada que consiste en col blanca cruda pica...
12-09-2017 19:21

Macarrones a la valenciana

Necesitamos 1 cebolla 1 diente de ajo 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 3 calamares 100 gramos de vino blanco 200 gramos de tomate natural Pi...
12-09-2017 19:21

Bizcochos krumiri

Los krumiri son unos bizcochos típicos de la región piamontesa (Pimonte) ideales para una merienda o té. Son originales de Casale Monferrato. Necesit...
11-09-2017 19:22

Calzone de jamón y queso

Necesitamos 70 gramos de agua 50 gramos de leche 20 gramos de aceite de oliva virgen extra 5 gramos de azúcar 10 gramos de levadura fresca 200 gramos...
11-09-2017 19:22

Timbal de pasta

Necesitamos 50 gramos de grana pedano 1 zanahoria 1 cebolleta Apio 1 diente de ajo 40 gramos de aceite de oliva 200 gramos de carne picada 300 gramos...
10-09-2017 19:19

Huevos rellenos de jamón cocido

Necesitamos 6 huevos 500 gramos de agua 100 gramos de jamón cocido 180 gramos de requesón Sal 30 gramos de nata líquida Paprica Preparamos 1. Ponem...
10-09-2017 19:19

Cocción de huevos con Thermomix

Consejos a la hora de cocinar huevos con Thermomix. Tiempos a tener en cuenta a la hora de cocinarlos....
08-09-2017 19:22

Recetas fáciles para tus merendolas

Canapés Canapé de atún, huevo y pimiento Pasta de huevo duro para canapés Canapé de paté con mantequilla Cremoso de ibérico Pintxo de polvo de q...
07-09-2017 19:20

Pollo al limón y a la pimienta

Necesitamos  1/2 cucharadita de  harina Pimienta negra (al gusto) Sal 2 limones 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de ca...
06-09-2017 19:20

Queso vegano

Necesitamos 250 gramos de bebida de avena30 gramos de  maicena15 gramos de carragenato15 gramos de zumo limón½ cucharadita levadura de cerveza45 gramo...
04-09-2017 19:23

Welsh rarebit - Tostada galesa

Necesitamos 50 gramos de mantequilla 200 gramos de queso Cheddar (u otro que sea fuerte) 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita...
01-09-2017 19:24

Ternera salteada con brócoli

Necesitamos 50 gramos de vinagre de vino blanco y de arroz ( 25 + 25 ) 2 cucharaditas de maicena 30 gramos de salsa de ostras 60 gramos de agua 1/2 p...
31-08-2017 19:32

Cake de yogur con semillas de chia

Necesitamos 3 huevos 120 gramos de azúcar 1 pizca de sal 1 yogur natural azucarado 80 gramos de aceite de girasol 2 cucharadas de semillas de chia 18...
30-08-2017 19:22

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Originario de Islandia. Es un  producto lácteo fermentado llamado Skyr,  rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para deportistas y para quienes qui...
29-08-2017 19:29

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Necesitamos 8 huevos 300 gramos de azúcar 40 gramos de maizena 60 gramos de margarina 2 naranjas Preparamos 1. Ponemos en el vaso la piel de las na...
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¿Podría el Thermomix reemplazar todos sus electrodomésticos favoritos" ¿Debería" Echando un vistazo a mi cocina, puede contar hasta  siete electrodom...
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Necesitamos  Aceite vegetal para freír Harina para tempura 18 gambas crudas (solo las colas) 6 cebolletas troceadas 9 espárragos troceados Sal Pimien...
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Pollo frito al limón y a la pimienta

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Pollo con pasta en salsa pesto

Necesitamos 2-3 pechugas de pollo (troceadas) 3 cebolletas finas en rodajas 1 paquete de tomates cherry 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de nata 1/2 ...
10-08-2017 19:23

Rollo de crema de café

Necesitamos - Para el bizcocho 140 gramos de azúcar 5 huevos 10 gramos de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 gramos de harina - Para...
09-08-2017 19:21
 



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