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Recetas de Cocina


Arroz Kashmiri

Una receta (Kashmiri pulav) de origen hindú muy sencilla y guarnición ideal. La cocina de la región de Kashmiri ofrece platos muy sencillos pero tambi...
18-01-2018 19:23

Sopa agridulce

Necesitamos 10 gramos de aceite 1 pimiento verde troceado 1 cebolla en trozos 150 gramos de zanahoria en juliana 60 gramos de champiñón negro 100 gra...
17-01-2018 19:23

Sopa caliente de garbanzos y canónigos

Necesitamos  1 diente de ajo 50 gramos de cebolla troceada 530 gramos de garbanzos cocidos 30 gramos de aceite de oliva 800 gramos de agua 1 pastilla...
16-01-2018 19:24

Crepes rellenos

Necesitamos 150 gramos de Gouda - Para los crepes 500 gramos de leche 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 300 gramos de harina 1 cucharadita de levadur...
15-01-2018 19:22

Varomeando por el mundo: Tallin

Ciudad de cuento de hadas. Ciudad medieval (posiblemente de las mejores conservadas y patrimonio de la UNESCO), amurallada, edificios medievales por t...
14-01-2018 19:22

Caldo de repollo

Necesitamos 2 dientes de ajo 80 gramos de cebolla troceada 1 cucharadita de hinojo 40 gramos de aceite de oliva 600 gramos de agua 1 cucharada de sal...
12-01-2018 19:24

Ternera Stroganoff

Necesitamos 30 gramos de aceite de oliva 120 gramos de cebolla en cuartos 2 dientes de ajo 700 gramos de carne de ternera en tiras 140 gramos de crem...
11-01-2018 19:23

Ensalada caprichosa

Necesitamos - Para la mayonesa 150 gramos de aceite de girasol 1 huevo 1 yema de huevo 1 cucharadita de vinagre de vino blanco 1 pizca de sal - Par...
10-01-2018 19:22

Käsespätzle

Los Käsespätzle son una variedad de pasta típica de la cocina de Asutria y el sur de Alemania, acompañado de carne o queso.   Plato ideal para combati...
09-01-2018 19:26

Tostada de pan con tomate

Necesitamos  50 gramos de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo troceados 70 gramos de cebolla en cuartos 400 gramos de tomate en lata 1 bagu...
02-01-2018 19:24

Varomeando por el mundo: La Guardia

Donde el río Miño termina formando el estuario que lo une con el océano. Testigo Ínsua (el Alcatraz del Miño) en un tiempo convento, en otro tiempo fo...
26-12-2017 19:21

¿Cubre mi seguro de hogar las averías del Thermomix"

Electrodoméstico de gama blanca: Se refiere a los principales electrodomésticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar.  Extracto de la ...
26-12-2017 19:21

Bolas de nieve con almendras

Necesitamos  250 gramos de azúcar en polvo 200 gramos de almendra molida 2 claras de huevo Preparamos 1. Precalentamos el horno a 150º. Forramos un...
21-12-2017 19:26

Sopa de espuma de perejil y langostinos

Necesitamos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil (sin tallos) 100 gramos de aceite 800 gramos de leche 1/2 pastilla de caldo de verduras 40 gramos de...
20-12-2017 19:23

Mousse de crema de orujo

Necesitamos 3 hojas de gelatina 350 gramos de nata (35 % de materia grasa) 35 gramos de azúcar glas 150 gramos de crema de orujo 2 cucharadas de mues...
20-12-2017 19:23

Turrón de camembert con frutos secos

Necesitamos 50 gramos de nata (35 % de materia grasa) 250 gramos de queso camembert, con la corteza cepillada 60  gramos de queso cremoso 30 gramos d...
19-12-2017 19:19

Crema de gambón

Necesitamos 50 gramos de arroz de grano redondo 1000 gramos de gambones 1100 gramos de agua 250 gramos de zanahoria en trozos 150 gramos de cebolleta...
18-12-2017 19:36

Besugo con patatas

Necesitamos 100 gramos de  aceite de oliva virgen extra 100 gramos de agua 500 gramos de patatas, (cortadas en láminas o enteras) 100 gramos de pimi...
16-12-2017 19:23

Varomeando por el mundo: Vilna

Al llegar a la ciudad  lo primero que te hace recordar que en otro tiempo fue parte de la Unión Soviética es la terminal del aeropuerto, Oro Uostas re...
15-12-2017 19:19

Tartar de langostinos y aguacate

Necesitamos  60 gramos de nueces peladas 200 gramos de palitos 16 langostinos cocidos pelados 100 gramos de mayonesa 150-200 gramos de aguacate madur...
14-12-2017 19:21

Cóctel de cava y frutas tropicales

Necesitamos  70 gramos de azúcar 5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 hojas más para decorar) 150 gramos de piña fresca en trozos (4-5 cm) 150 gram...
29-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Estella

La Tierra, la Vid, Las Uvas, La Historia, Sus gentes y ... Conjunto de realidades y ambiciones. Al final, este vino SEÑOR. La ciudad del Ega, monumen...
29-11-2017 19:21

Merluza mariscada

Necesitamos 500 gramos de langostinos medianos 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 500 gamos de agua 50 gramos coñac 800 gramos de merluza 250...
29-11-2017 19:21

Blinis con salmón ahumado

Necesitamos 200 gramos de harina de trigo sarraceno 1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos) 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de aceite de ol...
27-11-2017 19:21

Decálogo de la felicidad. Tres conceptos de felicidad

La felicidad nórdica. Tres conceptos de felicidad. Decálogo de felicidad 1. Crea una atmósfera cálida y acogedora para transformar tu hogar en el ref...
26-11-2017 19:24

Mejillones en tempura

Necesitamos 1,5 kilos de mejillones Aceite de girasol para freir 150 gramos de agua muy fría 50 gramos de hielo 1 yema de huevo 5 gramos de sal 5 gr...
25-11-2017 19:20

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Necesitamos 50 gramos de azúcar 100 gramos de almendras tostadas sin sal 200 gramos de foie de pato (en trozos) ½ cucharadita de curry en polvo 1-2 p...
24-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Mendoza

Lugar soñado en el Valle de Uco a los pies de la cordillera de los Andes. Tierra y clima que favorecen unos vinos y espumantes donde el Malbec alcanza...
23-11-2017 19:20

Galletas de leche condensada y coco

Necesitamos 395 gramos ( 1 lata)  de leche condensada 250 gramos de coco rallado 1/4 taza de mermelada de fresa 100 gramos de chocolate con leche, de...
22-11-2017 19:23

Rape al estilo de Lekeitio

Necesitamos 500 gramos de tomates maduros 500 gramos de cebolla en cuartos 500 gramos de cebolla roja en cuartos 1-2 dientes de ajo 60-70 gramos de z...
22-11-2017 19:23

Salchichas al horno con patatas

Necesitamos 1 cebolla fresca en rodajas 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, en rodajas finas 1 taza de caldo de pollo 8 salchichas ...
20-11-2017 19:19

Varomeando por el mundo: Taipei

Templos, mercados nocturnos, puestos callejeros. 10 millones de habitantes, gente súper amable, educada, amistosa. Una ciudad tranquila pero vibrante,...
18-11-2017 19:21

Galletas de leche condensada y dos chocolates

Necesitamos 200 gramos de chocolate Nestlé® Postres negro en trozos 50 gramos  de mantequilla 370 gramos de leche condensada 1 cucharadita de vainill...
17-11-2017 19:21

Guiso tradicional

Necesitamos 150 gramos de cebolla en trozos 250 gramos de zanahoria en trozos 50 gramos de mantequilla 250 gramos de tomate en trozos 500 gramos de p...
16-11-2017 19:35

Pollo Kung Pao

Necesitamos 400 gramos de pechugas de pollo cortada en trozos 20 gramos de jengibre 20 gramos de ajo 3 chiles secos, remojados, cortado en tiras 15 ...
15-11-2017 19:21

Varomeando por el mundo: Carcassonne

En el cruce de caminos: Toulouse - Montpellier - Barcelona. Corazón cátaro en Languedoc-Roussillon. Lengua d´oc. Historia, gastronomía, viñedos, arqui...
14-11-2017 19:25

Tronco de fresas y mascarpone

Necesitamos - Para el bizcocho 4 huevos 2 yemas 130 gramos de azúcar en polvo 120 gramos de mantequilla 100 gramos de harina - Para la crema de mas...
14-11-2017 19:25

Albóndigas en salsa stroganoff

Necesitamos  - Para la salsa 2 ramitas de perejil 1/2 cebolla 15 gramos de mantequilla 1/2 cucharada de pimentón Pizca de pimienta de cayena Sal al...
09-11-2017 19:23

Fattoush (ensalada árabe)

Necesitamos 10 hojas de lechuga romana 2 tomates 1 pepino Medio manojo de rábanos 2 cebolletas Perejil Hierbabuena 1 pan de pita (*) Aceite de oliva ...
08-11-2017 19:33

Buñuelos vegetales

Necesitamos 1/2 taza de leche pizca de sal 2 huevos 125 gramos de requesón 1 taza de harina de repostería maíz en conserva ( al gusto) 2 calabacines ...
07-11-2017 19:25

Mac and Cheese

Necesitamos Aceite de oliva virgen extra 120 gramos de queso cheddar 120 gramos de queso Gruyere 900 gramos de agua 250 gramos de macarrones 45 gramo...
06-11-2017 19:24

Varomeando por el mundo: Marrakech

Herencia de aromas, incienso, especias, ... Macedonia de olores. Quieres comprobarlo" Es muy fácil, piérdete por las calles de su medina y déjate llev...
06-11-2017 19:24

Berenjenas al ajillo

Necesitamos 2-3 berenjenas 25 ml de aceite de oliva virgen extra 2 ajos pelados 1 cucharada de aceite de sésamo - Para la salsa 1 cucharada de sa...
05-11-2017 19:21

Azúcar aromático caramelizado

Necesitamos 1 manzana, cortada muy fina. Cortada tipo mandolina (2 mm) 200 gramos de azúcar en polvo 5 caramelos tipo "palote" congelados Preparamos...
03-11-2017 19:22

Nem nuong - Bolitas de carne de cerdo -

Necesitamos  2 cucharadas de cacahuetes tostados 500 gramos de carne de cerdo magra picada 1/2 cucharadita de sal 200 gramos de panceta 1 cucharadita...
02-11-2017 19:23

Varomeando por el mundo: Reikiavik

Varomeando por el mundo: Reikiavik Reykjavik merece la pena, una ciudad con gran vitalidad. Pasar tres o cuatro días en la ciudad donde ademá...
02-11-2017 19:23

Pechugas de pollo a los cuatro quesos

Necesitamos 4 pechugas de pollo troceadas por la mitad 2-3 huevos 1/2 taza de  pan rallado 2 tazas de quesos (parmesano, mozzarella, azul, queso suav...
31-10-2017 19:21

Gambas al ajillo con chile dulce

Necesitamos 300 gramos de gambas peladas 3 dientes de ajo 35 gramos de aceite de oliva Perejil Una pizca de sal - Para la salsa 3 cucharadas de ...
31-10-2017 19:21

Pizza momia

Necesitamos - Para la masa 100 gramos agua 25 gramos aceite de oliva 10 gramos levadura fresca, o 1 sobre de levadura deshidratada 200 gramos harina...
30-10-2017 19:18

Pollo en salsa Alfredo

Necesitamos Para la salsa 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 150 gramos de nata 30 gramos de ...
30-10-2017 19:18

Tosta caprese

Necesitamos 6 rebanadas de pan integral 2 dientes de ajo pelados 350 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de medio cm hojas frescas...
27-10-2017 19:19

Empanadas jujeñas

Necesitamos Para el relleno 350 gramos de carne de ternera picada 100 gramos de cebolla bien troceada 30 gramos de manteca de cerdo Pimentón ...
27-10-2017 19:19

Crema de patata con crujiente de bacon ahumado

Necesitamos 25 gramos de aceite de oliva virgen extra 80 gramos de puerro picadito 380 gramos de patatas peladas y troceadas 10 gramos de pan seco 38...
26-10-2017 19:22

Filetes de merluza al limón

Necesitamos 4 filetes de merluza (frescos o congelados) 1/3 taza de harina pimienta de limón al gusto ½ cucharadita de sal ¼ de taza de mantequilla d...
23-10-2017 19:21

Castañas cocidas

Necesitamos  Castañas Preparamos Antes de cocer las castañas debemos hacerles una pequeña muesca con la punta del cuchillo. De esta forma evitamos ...
23-10-2017 19:21
 



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Disfruta del chocolate en un bombón lleno de un espectacular sabor. Ingredientes: 150 g de chocolate pastelero, en gotas 150 g de crema de leche Cápsulas de chocolate: 250 g de chocolate pastelero, en gotas y 10 g de manteca de... -
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