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Recetas de Cocina

Risotto de setas con queso parmesano El risotto de setas es un sabroso y nutritivo arroz, un plato típico del norte de Italia que Â se elabora habitualmente con setas funghi porcini aunqu... 27-02-2019 19:15	Rollitos de melón con jamón serrano El sabor dulzón del melón junto al salado del rico jamón serrano forman una de las combinaciones más acertadas para la primavera y el verano. Los roll... 27-02-2019 19:15	Buñuelos de manzana caseros Los buñuelos de manzana caseros son un postre, desayuno o merienda típicos sobre todo de la época de Semana Santa. Todos, en algún momento hemos comid... 27-02-2019 19:15	Masa quebrada o pasta brisa casera La masa o pasta brisa es un elemento básico en nuestra cocina, es una masa de tipo "estirada". Hay diferentes formas de realizarla pero a continuación... 27-02-2019 19:15
Salsa Lactonesa (mayonesa sin huevo) La lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que se sustituye el huevo por leche. No utilizar huevos en esta salsa conlleva dos grandes ventajas: red... 27-02-2019 19:15	Tomates asados con ajo y albahaca, ideales para salsas La salsa de tomate casera es económica, sencilla y con un poco de mimo infinitamente más sabrosa que cualquiera que podamos comprar. Si en lugar de ... 27-02-2019 19:15	Judías verdes con champiñones en salsa de yogur Las judías verdes y los champiñones tienen un bajo aporte calórico por lo que son dos ingredientes ideales para combinar con una salsa de yogur griego... 27-02-2019 19:15	Cómo hacer Azúcar Glass Casero y duradero El azúcar glass, azúcar glacé, azúcar en polvo, azúcar en flor o azúcar impalpable entre otros muchos nombres, es un básico de cocina muy socorrido en... 27-02-2019 19:15
Huevos rellenos de puré al ajo y pimentón Sorprende a tus invitados con un entrante de huevos rellenos de puré de patata al ajo con perejil y pimentón. Una tapa sencilla, de bajo coste y muy s... 27-02-2019 19:15	Cogollos a la Cordobesa Muchas veces nos complicamos la vida con platos laboriosos y no pensamos que en la sencillez, está el buen gusto. Los cogollos de Tudela con crujiente... 27-02-2019 19:15	Huevo hilado casero Realizar huevo hilado en casa no es tan difícil como puede parecer a priori. Realiza tu propio huevo hilado y decora con color y dulzura tus platos.El... 27-02-2019 19:15	Berenjenas asadas - Recetas al horno Asar las berenjenas al horno es la versión cocinada menos calórica de este fruto comestible beneficiosa para nuestro sistema nervioso y para evitar el... 27-02-2019 19:15
Buttermilk casero o suero de mantequilla El buttermilk es un producto lácteo agrio y bajo en grasa que mejora el sabor y aumenta la esponjosidad a los productos horneados como la bollería, pa... 27-02-2019 19:15	Pizza ligera de pechuga de pavo con masa quebrada La pizza con masa quebrada (o pasta brisa) queda especialmente crujiente y quebradiza, si no la recargamos mucho quedará ligera e ideal para cuando el... 27-02-2019 19:15	Ensalada de cangrejo (surimi) y piña Una ensalada de cangrejo diferente, refrescante, facilísima de preparar y que os asombrará en su sabor que combina surimi, piña, maíz y lechuga. Todo ... 27-02-2019 19:15	Champiñones rellenos de jamón serrano y salsa de tomate (al Como entrante, como tapa o incluso como guarnición para una carne, los champiñones rellenos son sencillos y jugosos además de resultar elegantes. Est... 27-02-2019 19:15
Rollos de Pechuga de pollo rellenas de jamón serrano y queso Disfruta de unas deliciosas pechugas de pollo rellenas de jamón serrano y queso con hierbas aromáticas al horno en apenas 30 minutos. Una receta fácil... 27-02-2019 19:15	Tortitas de calabacín con gambas Disfruta con esta receta de unas deliciosas tortitas de calabacín y gambas a la plancha, sin excesos de aceite y sin levaduras. Una forma sencilla y s... 27-02-2019 19:15	Judías verdes con patatas y ajada Gracias a su bajo contenido calórico, este es un plato saludable y muy nutritivo, idóneo para incluir en la dieta de cualquier persona que necesite ... 27-02-2019 19:15	Canapés Dulce Corazón Riquísimos canapés con forma de corazón compuestos por jamón cocido, queso fresco y dulce de membrillo. Ideales para compartir con esa persona que nos... 27-02-2019 19:15
Sushi de jamón cocido Este aperitivo que imita al sushi es muy sencillo de hacer y económico. Por su presentación, será un entrante divertido ideal para compartir entre ami... 27-02-2019 19:15	Berenjenas a la parmesana - Parmigiana di melanzane Las berenjenas a la parmesana pueden ser un entrante o guarnición (en pequeñas porciones), o un estupendo y sano plato principal. La parmigiana di mel... 27-02-2019 19:15	Paté de gambas casero Este paté de gambas casero, es un paté con textura de espuma suave y cremoso con un intenso pero suave sabor a gambas. Si quieres un paté de gambas ca... 27-02-2019 19:15	Galette de fresas Galette es una tarta rústica que no requiere de unÂ molde específico para hornearla. Es una receta sencilla y rápida además de exquisita que admite m... 27-02-2019 19:15

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Tortitas de patata alemanas ¡Fáciles y delici...

¡Menuda receta más fácil y más rica os traigo hoy! Estas tortitas de patata alemanas o kartoffelpuffer son una guarnición deliciosa y que gusta a todo el mundo. Además se preparan con ingredientes que casi siempre tenemos por casa y no tardamos nada... -

Molletes, un pan blanco muy tierno - English ...

Buenos días amigos, como veis sigo inmersa de lleno en mis experiencias con harina, aquí sigo avanzando poco a poco y ganado seguridad a cada paso pero sobre todo, disfrutando cada día más con las manos metidas en harina.Tengo que reconocer que esta... -

Cómo hacer una sencilla y deliciosa tarta de ...

A veces los más sencillo es lo mas bueno, esto es sin duda lo que le pasa a esta tarta de pera, ya que esta tan buena, crujiente y deliciosa que no podrás creer que sea tan fácil de preparar. La masa de esta tarta es muy tradicional y la forma de... -

Chuletas de cerdo a la madrileña

Os aseguro que si tenéisÂ cualquier libro de recetas de cocina española en casa y buscáis "chuletas de cerdo a la madrileña" la tendréis allí, podéis hacer la prueba, pero si tenéis amigos de la capital y le preguntáis por esta receta seguramente... -

Bizcocho de higos secos, manzana y nueces.

Dicen que cuando practicas un deporte o cualquier otro hobby y lo dejas por un tiempo, luego cuesta horrores volver.Esto en menor medida es lo que me está pasando últimamente, lo cierto es que he cocinado mucho y variado pero, sin fotos, he... -

Bundt cake de moca y vainilla

Hace tiempo que hago estos bizcochos de dos colores y sabores pero aún no os había enseñado alguno de los que hago, el otro día hojeando entre los papeles, algo desordenados he de reconocer que últimamente no me paro a ordenar recetas, encontré uno... -

Natillas caseras en el Monsieur Cuisine Plus

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SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"... -

Pastel Frio de Arroz ó Ensalada de Arroz

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BACALAO EN SALSA DE LANGOSTINOS

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Si quieres compartir tus recetas, encantada de recibirte en mi grupo de Facebook:Â AÂ CocinearÂ Cocina BásicaÂ y enÂ Twitter:Â @Vakicocina.. o si las prefieres enÂ video, .. en... -

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